Подбор рецептов

• Любое меню
• Безглютеновая диета
• Вегетарианская еда
• Веганская еда
• Безлактозная диета
• Детское меню
• Низкокалорийная еда
• Постная еда
• Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Показать

Очистить все

Рассказывает Глен Баллиc, бренд-шеф ресторана Avocado Queen

Редиска

Как добавлять редиску в салат, как ее мариновать, жарить и превращать в пудру

Авокадо — фрукт без страха и упрека. Полезный, вкусный, красивый, всесезонный и многофункциональный. И еще очень жирный — богатый ненасыщенными жирными кислотами. В любви к авокадо признаются и мясоеды, и вегетарианцы, и те, кто постоянно меняет диеты, и те, кто не признает ни одной.

Самое простое и, возможно, лучшее, что можно сделать с авокадо — найти спелый и мягкий, разрезать и съесть. Но на тот случай, если вам хочется развить тему, вот вам несколько советов Глена Баллиса, шефа, запустившего в Москве целый ресторан, посвященный авокадо, — Avocado Queen.

Пять рецептов из ресторана прилагаются.

Поделиться:

—————————

Другие материалы из Номера

—————————

похожие идеи

Какие закуски можно приготовить из авокадо?

Лучшая закуска из авокадо — это,собственно, просто нарезанный на дольки плод. Для этого лучше подойдут крупныеи яркие на вкус плоды, идеально — «чокетт». Сбрызните нарезанный фрукт соевымсоусом или понзу: жирное авокадо любит кислоту. В соус можно нарезать имбирьили добавить васаби — для пряности и остроты. Поскольку авокадо любит всесоленое и кислое, все мои соусы к нему — это различные варианты на эту тему.Кстати, этим критериям отвечает и соус винегрет. Кислота также помогает авокадосохранить цвет и не потемнеть — это актуально, если вы кладете авокадо в салат.Прекрасно с авокадо сочетается и сладко-острый соус чили.\t

Все эти соусы подходят и для салатов савокадо. Сочетайтеавокадо с любыми свежими овощами (например, огурцами или цукини) и уравновешивайтевкус кислыми ингредиентами: томатами, лимонным соком.

Из авокадо можно сделать крем ииспользовать его в качестве полноценного ингредиента для салатов и горячихблюд. Разомните фрукт в пюре, добавьте немного оливкового масла, соль, соклайма или лимона и специи на ваш вкус — и взбейте миксером. Подавайте вместе срыбой, в качестве гарнира, добавляйте в салаты, мажьте на хлеб. Этот крем можнодаже намазать на свежий авокадо — получатся две разные текстуры с похожимвкусом.\t

Как использовать авокадо в сэндвичах?

Теоретически любой салат с авокадо, выложенный на хлеб, — готовый сэндвич. Лучше всегоделать такие сэндвичи или брускетты с максимально свежими продуктами: авокадо, долькамицукини и огурцов, листьями салата, зеленым горошком или бобами эдамаме,лимоном. Но вяленые помидоры тоже подойдут.

Многиелюбят сочетание авокадо и творожного сыра, я не из их числа. Но если хотите сделатьтакую брускетту, то выбирайте самый свежий домашний сыр. В Мексике, например,творожный сыр добавляют в гуакамоле. Точнее, не добавляют, а кладут сверху,чтобы человек мог самостоятельно решить, добавлять ли его в массу и в какойпропорции.

«Шепард» и «хасс» можно просторазмять, чуть посолить, добавить специи, какие вы любите (и даже на следующиесутки это будет вкусно). Такую массу можно мазать на хлеб — вот вам идеальныйлегкий и полезный завтрак или перекус. К пюре из авокадо можно добавить что-тотекстурное, например дольки огурца, кабачка или редиса.

Запомните: доминиканские авокадо не подходят для пюре, потому что в них тогда проявляетсякислота, словно при измельчении меняется структура вкуса. Разве что можнонарубить и раздавить мякоть ножом, чуть отжать, положить на хлеб и сразу же съесть.Но зачем все это, если проще взять авокадо других сортов.\t

Как сделать суп из авокадо?

Холодные супы из авокадо хороши летом.Для них можно смешивать размятые фрукты с огурцами и даже дыней. Из авокадо можноприготовить что-то наподобие гаспачо, но оно не очень хорошо держит текстурусупа, это будет скорее пюре, чем суп-пюре.

В горячий суп, например фасолевый, чечевичный или cуп на основе темного куриного бульона (для этогонадо обжечь или запечь кости и уже из них варить бульон), можно добавить пюре изавокадо со специями в качестве заправки, вместо сметаны.\t

Как и зачем жарить авокадо?

Для термической обработки подходят плотныесорта авокадо, я обычно использую доминиканские, потому что они крупные. Люблю,когда на тарелке лежит здоровый кусок, сопоставимый по размеру со стейком.

Нарежьте авокадо на ломтики толщиной всантиметр-полтора. Посолите и поперчите, положите на разогретую сковороду,гриль или мангал. Если вы готовите на сковородке, прогрейте авокадо в течениеминуты с каждой стороны, не более, а затем поставьте в разогретую до 200градусов духовку на минуту-другую. Если на гриле или мангале — готовьте по пареминут с каждой стороны.\t

Если вы пережарите авокадо, оно станетслишком дерзким на вкус, очень кислым. Поэтому нужно скорее не жарить, аподогревать. Авокадо не должен быть горячим, его температура должна примерносоответствовать комнатной. Такое прогревание добавляет фрукту также легкуюкорочку и копченый запах. Но при этом я считаю важным, чтобы текстура и вкус изменилисьнезначительно. \t

Теплый авокадо можно использовать точнотак же, как свежий. Его преимущество в том, что подогретый он становитсяингредиентом для горячих закусок и блюд. Я, например, подаю его с яйцом пашотна завтрак. И в качестве гарнира к рыбе и морепродуктам.\t

Как и зачем мариновать авокадо?

Авокадомаринуют, чтобы изменить его цвет и вкус. Я считаю, что маринад должен бытьмаксимально простым, очень мягким и сбалансированным, без чеснока и подобныхярких ингредиентов. И нужно соблюсти правильный баланс между кислотой исладостью.

Вотпример. Смешайте воду, соль и сахар, причем сахара возьмите меньше, чем соли. Илиможете взять любой классический рецепт холодного маринада (холодный, на мойвкус, работает с авокадо лучше, чем горячий) и скорректируйте количествосахара, как я сказал. Выдержите фрукт в маринаде в течение часа. Такой авокадохорош в очень маленьких дозах, это акцент, а не полноценный ингредиент. Можнодобавить его вместо каперсов в салат или положить на ломтики свежей рыбы.

Но, если честно,если у вас хороший авокадо, то зачем играть с его естественным вкусом, он ведь итак прекрасен. Я также пробовал мариновать авокадо для дальнейшего запекания,но эта история не очень работает, вкус меняется слишком сильно. \t

С чем сочетается авокадо, с рыбой или мясом?

Авокадо прекрасно сочетается с рыбой иморепродуктами, потому что они не забивают вкус друг друга. Вы можете естьавокадо с гребешками или креветками и чувствовать вкус и того и другого. К томуже рыба и морепродукты сочетаются с соусами, которые я люблю подавать к авокадо,— на основе соевого и понзу. Авокадо можно подать в качестве гарнира к рыбе,сопроводив, например, васаби или оливковым маслом с травами. Я подаю нарезанныйфрукт с отварным крабовым мясом, заправляя оливковым маслом и черным перцем: прекраснаякомбинация.

А представьте авокадои стейк — сразу понятно, что мясо перетянет на себя внимание. Но с мясом авокадо тожеможно сочетать, например с томленой говядиной, у нее вкус более нежный, чем ужареной.\t

Какие десерты можно приготовить из авокадо?

Уавокадо прекрасная жирная текстура и нейтральный нежный вкус, подходящие длядесертов. Но есть одна проблема: как только вы подсластите авокадо, его вкусстанет очень земляным, как будто пыльным, и не все это любят. Поэтому даже в десертномслучае авокадо надо сопровождать солью и кислотой.

Можносделать, например, вот такой крем. Разомните мякоть до состояния однородногопюре, добавьте сливки (можно кокосовые) — столько, чтобы получиласьконсистенция густого крема, немного сока лайма или лимона, соль и сгущенноемолоко. Оно подходит по текстуре и дает сладость. Смешайте все в такойпропорции, чтобы лично вам понравился вкус. Взбейте все миксером до однородногои воздушного состояния. Такой крем можно выложить в миску, обжечь горелкой верх— и получится аналог крем-брюле. А можно его съесть и просто так, с вареньемили греческим йогуртом.\t

Что можно сделать из стеклянных бутылок: 10 мастер-классов

Мы собрали 10 DIY о том, что можно сделать из стеклянных бутылок своими руками для дома и дачи.

Знаете ли вы, что обычные стеклянные бутылки можно превратить в полезные и интересные предметы интерьера? Для этого вам понадобятся пустые ненужные бутылки и немного фантазии. Специально для вас мы собрали десять самых простых мастер-классов, после которых вам сразу захочется сделать что-нибудь эдакое. Творите!

Содержание:

1. Ваза для цветов

Самое простое, что можно сделать из использованной бутылки, — яркая и стильная ваза для цветов. Достаточно налить немного краски прямо в бутылку, закрутить ее крышкой и хорошенько взболтать. Краска равномерно распределится по всей поверхности бутылки, а как только подсохнет, в неё уже можно ставить цветы. Подберите оттенок краски в тон интерьера и поместите в каждой такой вазочке по одному цветку. Будет очень оригинально! 

Сложность: 1

Материалы и инструменты: бутылка, краски. 

Что можно сделать из стеклянных бутылок: 2. Подсвечники

Если отрезать у бутылки дно и накрыть ею горящую свечу, получится довольно эффектный подсвечник. Узнайте, как грамотно резать бутылку в домашних условиях здесь.

Сложность: 2

Материалы и инструменты: бутылка, свечи.

3. Мини-сад в бутылке

Мастер-класс на видео научит вас создавать удивительные мини-сады в бутылке. Попробуйте!

Сложность: 2

Материалы и инструменты: бутылка, земля, дренаж, мелкие декоративные камни и растения.

А на фотографиях ниже можно найти несколько интересных идей по оформлению композиций из суккулентов в бутылке.

4. Дозатор для жидкого мыла

Пошаговый мастер-класс по созданию дозатора для жидкого мыла из бутылки читайте здесь. Это просто и практично.

Сложность: 1

Материалы и инструменты: бутылка, дозатор для мыла.

5. Декоративные бутылки для кухни

Оригинальные бутылки, где слоями засыпана различная крупа, будут прекрасно смотреться на кухне. Простой мастер-класс смотрите на видео.

Сложность: 1

Материалы и инструменты: бутылка, воронка, различные крупы или фасоль.

6. Декоративные бутылки для интерьера

Еще один вариант декоративной бутылки — наполнение цветной солью или цветным песком. Здесь вы найдете подробный мастер-класс том, как покрасить соль в разные цвета и засыпать в бутылки.

Сложность: 1

Материалы и инструменты: бутылка, воронка, соль (или песок), краски.

7. Ваза из ниток

Ещё одна DIY идея по созданию уютной вазочки из бутылки. Просто намажьте клеем ПВА бутылку и туго обмотайте её разноцветными нитками. Смотрятся такие бутылки очень стильно!

Сложность: 1

Материалы и инструменты: бутылка, клей ПВА, нитки или пряжа. 

8. Подставка для украшений

Приспособить использованную бутылку можно также под хранение украшений: браслетов, фенечек или часов. Просто нанижите на бутылку все ваши браслеты, и они всегда будут у вас на виду. Бутылку можно украсить, а можно оставить как есть, поскольку сами браслеты на бутылке смотрятся просто замечательно.

Сложность: 0

9. Музыка ветра

Согласно учению фэншуй, в интерьере или на даче очень пригодятся колокольчики, называемые Музыкой ветра. На видео — простой мастер-класс по созданию такого атрибута из бутылок. Очень необычно.

Сложность: 1

Материалы и инструменты: 2-3 бутылки, веревка

10. Декупаж на бутылке

Техника декупажа пользуется большой популярностью среди тех, кто любит делать что-то своими руками. Сейчас в сети много интересных мастер-классов по декорированию стеклянных бутылок в технике декупажа, которые прекрасно смотрятся в интерьере. К примеру, вот здесь вы можете научиться самым простым азам по декупажу на бутылке. 

Сложность: 2

Материалы и инструменты: бутылка, декупажные салфетки, клей ПВА, лак, кисточки.

Дайджест Квартблога

Декор из ниток: 7 DIY идей — Что можно сделать из ниток для декора дома своими руками.

Вторая жизнь стеклянных бутылок: 8 идей — Из простых стеклянных бутылок можно сделать столько интересных вещей для дома! Смотрите сами.

DIY-идеи от героев Квартблога — Мы рассказываем о самых интересных DIY-идеях, которые реализовали у себя дома наши герои.

DIY: бетонные подсвечники своими руками — Мастерим подсвечники своими руками из бетона не хуже, чем модные студии. 

DIY: подарочный набор натуральной косметики своими руками — Мастер-класс о том, как сделать натуральную косметику своими руками из простых ингредиентов, которые можно найти в аптеке. 

Фотографии: original-home.ru, poganelli-nusya.blogspot.com, wclub.ru, pinterest.com, craftcafe.ru, ecologiaverde.com, marthastewart.com, manstar.ru

Что можно сделать из ненужных предметов, чтобы не выбрасывать их. Фото идеи

Жалко выкинуть странные и ненужные вещи? Кладовка, балкон и шкаф забиты доверху? Тогда настала пора провести ревизию и узнать, что можно сделать из ненужных предметов, чтобы не выбрасывать их. В этой статье мы собрали для вас много свежих идей, которые помогут подарить новую жизнь любым старым вещам. Фантазируйте, тогда своими руками сможете создать уникальные поделки.

5 креативных идей из ненужных предметов для квартиры

Если вы раньше любили играть в бадминтон, то в кладовке скорее всего завалялось несколько ракеток. Тогда настала пора превратить их в настенные зеркала. Достаточно заказать или самостоятельно вырезать зеркало подходящей формы и приклеить его на сетку.

Некоторые столовые приборы постепенно из кухни кочуют в коробки, но вы можете из них сделать уникальные поделки своими руками, чтобы в будущем не выбрасывать. Из вилки вы с легкостью изготовите крючок для одежды или подсвечник.

Старые диски достаточно порезать на мелкие кусочки, чтобы украсить ими тарелку, а потом преподнести кому-то в качестве сувенира. Такая поделка будет переливаться на фоне солнечных лучей и подчеркнет оригинальность интерьера.

Не выкидываете старые коробки, так как из них может получиться красивая обувная полочка. Если в коробках сделать перегородки, то в них поместятся мелкие и крупные предметы, которые будет удобно хранить дома.

Головоломка из палочек от мороженого, которая станет хорошей альтернативой покупным пазлам. Для ее изготовления вам нужно подготовить достаточное количество палочек, а также распечатать фотографию на обычной бумаге или использовать красивую салфетку. Наклейте рисунок на сложенные рядом палочки, а после высыхания, разрежьте на детали.

Идеи поделок для дачи из ненужных предметов

Пластиковые бутылки – это самый распространенный вид мусора, который сложно утилизировать на даче. Попробуйте сделать из зеленых и коричневых бутылок пальму. Искусственное дерево будет украшать круглый год ваш дачный участок.

Любите птиц, тогда из пакетов от соков и молока сделайте простую кормушку. Такие же кормушки подходят для белочек, поэтому привлекайте на дачный участок других питомцев красивыми поделками из ненужных предметов.

Дача – это место, где всегда много фруктов и ягод. Если у вас есть ненужные противни и подсвечники, то не спешите выбрасывать их. Правильно соединив предметы, вы получите полноценную этажерку.

Хотя консервирование уже давно отошло на второй план у многих хозяек, баночки выкинуть все равно жалко. Попробуйте найти применение этим стеклянным предметам, сделав из них изящные вазы.

Крышки от бутылок – это не просто пластик, а хороший материал для изготовления поделок. Не выкидывайте крышки разных цветов, тогда сможете их использоваться для украшения забора на даче.

Теперь вы знаете, что можно сделать из ненужных предметов, чтобы не выбрасывать их. Теперь вы можете избавиться от всего, что загромождает интерьер и получить удовольствие от интересного проведения досуга.

10 интересных вещей, которые можно сделать на Arduino

Если у вас есть тяга к тех­но­ло­ги­ям (или ребё­нок с такой тягой), рас­смот­ри­те Arduino. Эта шту­ка оза­да­чит вас и ребён­ка на мно­го часов, а на выхо­де полу­чат­ся уди­ви­тель­ные проекты.

Arduino — это про­грам­ми­ру­е­мый мик­ро­кон­трол­лер. То есть это пла­та, на кото­рую мож­но запи­сать вашу про­грам­му, и эта пла­та смо­жет управ­лять дру­ги­ми шту­ка­ми: напри­мер, зажечь лам­поч­ку, издать звук, вклю­чить элек­тро­при­бор, изме­рить тем­пе­ра­ту­ру, отпра­вить СМС.

На самом базо­вом уровне Arduino про­сто отправ­ля­ет и счи­ты­ва­ет элек­три­че­ские импуль­сы. Напри­мер, мож­но под­клю­чить к нему тер­мо­метр, и Arduino смо­жет счи­тать тем­пе­ра­ту­ру в ком­на­те. А потом, в зави­си­мо­сти от про­грам­мы, отпра­вить сиг­нал на устрой­ство, кото­рое вклю­чит вентилятор.

Или мож­но под­клю­чить к Arduino дат­чик угле­кис­ло­го газа. Arduino мож­но научить счи­ты­вать пока­за­ния дат­чи­ка каж­дые пять минут и, когда уро­вень угле­кис­ло­го газа пре­вы­ша­ет нор­му, запи­щать, зами­гать лам­поч­кой или с помо­щью серии мотор­чи­ков открыть окно.

К Arduino есть мно­го плат рас­ши­ре­ния и дат­чи­ков. Сфе­ры при­ме­не­ния пла­ты почти без­гра­нич­ны: авто­ма­ти­за­ция, систе­мы без­опас­но­сти, умный дом, музы­ка, робо­то­тех­ни­ка и мно­гое дру­гое. Вот что мож­но делать на этой умной ита­льян­ской пла­те и на её рос­сий­ских и зару­беж­ных клонах.

1. Робот-бармен с Bluetooth-управлением

Слож­ность: 4/5.

Вре­мя: 5/5.

Неза­ме­ни­мое устрой­ство для любой вече­рин­ки: рабо­та­ет от вось­ми бата­ре­ек, гото­вит мно­го кок­тей­лей и управ­ля­ет­ся без про­во­дов. В осно­ве меха­ни­че­ско­го бар­ме­на — пла­та Arduino, при­во­ды для пози­ци­о­ни­ро­ва­ния шей­ке­ра и пода­чи напит­ков, дат­чи­ки положений.

Глав­ная слож­ность при изго­тов­ле­нии — инже­нер­ная. Нуж­но точ­но при­кру­тить все дета­ли и соеди­нить их меж­ду собой, что­бы ёмкость ока­зы­ва­лась точ­но под нуж­ны­ми бутылками.

Подроб­но­сти: usamodelkina.ru.

2. Светящийся куб на 512 светодиодов

Слож­ность: 3/5.

Вре­мя: 3/5.

Кра­си­вая шту­ка, кото­рая может све­тить­ся в такт музы­ке как трёх­мер­ный эква­лай­зер и пока­зы­вать 3D-анимацию. А ещё это может рабо­тать как необыч­ный ночник.

Для сбор­ки пона­до­бит­ся дере­вян­ное шас­си с отвер­сти­я­ми, что­бы каж­дый ярус был таким же по раз­ме­ру и фор­ме, что и осталь­ные. Чис­ло све­то­ди­о­дов в каж­дой гра­ни выбра­но не слу­чай­но: 8 ламп = 8-битная логи­ка, самая про­стая в про­грам­ми­ро­ва­нии и управ­ле­нии через контроллер.

Подроб­но­сти: instructables.com.

3. Взломщик кодовых замков

Слож­ность: 5/5.

Вре­мя: 4/5.

Этот про­ект раз­ра­бо­тал хакер Сэми Кам­кар, и мы при­во­дим его толь­ко в демон­стра­ци­он­ных целях. Для взло­ма, кро­ме пла­ты Arduino, автор взял серво- и шаго­вый дви­га­те­ли для пере­бо­ра ком­би­на­ций и соеди­нил всё на само­дель­ном шас­си из алю­ми­ния. В осно­ве алго­рит­ма — про­стой пере­бор всех ком­би­на­ций, но робот это дела­ет быст­рее человека.

Подроб­но­сти: YouTube.

4. Nod Bang — киваем головой и делаем бит

Слож­ность: 2/5.

Вре­мя: 3/5.

Идея в том, что­бы не про­сто кивать в такт музы­ке, а кив­ка­ми само­му гене­ри­ро­вать звук. Энд­рю Ли сде­лал спе­ци­аль­ное устрой­ство, кото­рое сле­дит за поло­же­ни­ем голо­вы и в момент накло­на вос­про­из­во­дит нуж­ный звук.

В науш­ни­ки он встро­ил аксе­ле­ро­метр, кноп­ки отве­ча­ют за выбор зву­ка, а Arduino — за вос­про­из­ве­де­ние зву­ка на ком­пью­те­ре через MIDI-интерфейс. Что­бы всё выгля­де­ло эффект­нее, у кно­пок есть под­свет­ка, и они тоже дела­ют бит.

Подроб­но­сти: YouTube.

5. Поющее растение

Слож­ность: 2/5.

Вре­мя: 2/5.

По сути это тер­мен­вокс, кото­рый сде­ла­ли в виде рас­те­ния. Все осталь­ные прин­ци­пы рабо­ты оста­лись теми же: звук воз­ни­ка­ет при дви­же­нии рук, и раз­ные дви­же­ния гене­ри­ру­ют раз­ную мелодию.

Пла­та реги­стри­ру­ет изме­не­ние ампли­ту­ды сиг­на­ла, для чего автор исполь­зу­ет само­дель­ный сен­сор­ный детек­тор для ана­ли­за при­кос­но­ве­ний к цвет­ку. Кро­ме это­го пона­до­би­лась пла­та рас­ши­ре­ния Gameduino и сам цветок.

Подроб­но­сти: Vimeo.

6. Замок, который открывается на секретный стук

Слож­ность: 3/5.

Вре­мя: 2/5.

Инте­рес­ная вещь для тех, кто хочет поиг­рать в шпи­о­нов или пус­кать в ком­на­ту толь­ко сво­их дру­зей. Замок рас­по­зна­ёт стук по две­ри и срав­ни­ва­ет его с базо­вым зву­ча­ни­ем, кото­рое уста­но­вил вла­де­лец. Если сов­па­да­ет — при­во­ды ото­дви­га­ют замок и дверь откры­ва­ет­ся, если нет — ниче­го не про­ис­хо­дит, мож­но посту­чать заново.

Что­бы уста­но­вить новый стук на откры­тие, нуж­но зажать кноп­ку на руч­ке и посту­чать по две­ри новым спо­со­бом. Пье­зо­сен­сор рас­по­зна­ёт виб­ра­ции и запи­сы­ва­ет их в память платы.

Подроб­но­сти: grathio.com.

7. Горшок для цветов с автополивом

Слож­ность: 4/5.

Вре­мя: 3/5.

Полез­ный гор­шок для тех, кто забы­ва­ет полить цве­ты перед отъ­ез­дом или про­сто не зна­ет, как часто надо их поли­вать. Вся элек­тро­ни­ка, насо­сы и ёмкость для воды нахо­дят­ся внут­ри горш­ка. Для каж­до­го рас­те­ния мож­но запро­грам­ми­ро­вать свой режим поли­ва в каж­дом горшке.

Основ­ные харак­те­ри­сти­ки чудо-горшка:

• встро­ен­ный резер­ву­ар для воды;
• дат­чик кон­тро­ля уров­ня влаж­но­сти почвы;
• насос для пода­чи воды;
• дат­чик уров­ня воды в резервуаре;
• све­то­ди­од, инфор­ми­ру­ю­щий о недо­стат­ке воды в резервуаре.

Подроб­но­сти: usamodelkina.ru.

8. Драм-машина

Слож­ность: 1/5.

Вре­мя: 2/5.

Про­стая драм-машина на Arduino. Про­ект инте­ре­сен тем, что это не обыч­ный пере­бор запи­сан­ных семплов, а насто­я­щая гене­ра­ция зву­ка с помо­щью встро­ен­но­го желе­за. Ещё здесь есть ана­ли­за­тор спек­тра зву­ка: через видео­вы­ход мож­но посмот­реть на диа­грам­мы и частот­ные характеристики.

Мате­ма­ти­че­ская осно­ва это­го устрой­ства — раз­ло­же­ние в ряд Фурье, кото­рое реша­ет­ся под­клю­че­ни­ем стан­дарт­ной библиотеки.

Подроб­но­сти: YouTube.

9. Шагающий робот

Слож­ность: 2/5.

Вре­мя: 1/5.

Про­стой в изго­тов­ле­нии четы­рёх­но­гий робот, кото­рый шага­ет и само­сто­я­тель­но пре­одо­ле­ва­ет пре­пят­ствия в сан­ти­метр высотой.

Что­бы его сде­лать, вам пона­до­бят­ся сер­во­мо­то­ры для ног, немно­го про­во­ло­ки и любой пла­стик, из кото­ро­го дела­ет­ся шас­си. Для пита­ния — акку­му­ля­тор любой моде­ли, кото­рый кре­пит­ся на спине робота.

Подроб­но­сти: xakep.ru.

10. Робот-пылесос

Слож­ность: 4/5.

Вре­мя: 5/5.

Дмит­рий Ива­нов из Сочи собрал насто­я­щий робот-пылесос, кото­рый дела­ет всё то же самое, что и про­мыш­лен­ные устрой­ства, толь­ко с воз­мож­но­стью тон­кой настрой­ки под себя и свою квартиру.

Основ­ные дета­ли — пла­та Arduino, 6 инфра­крас­ных дат­чи­ков, тур­би­на с дви­га­те­лем и щёт­ка­ми и акку­му­ля­тор. Ещё у робо­та есть дат­чи­ки столк­но­ве­ния, кото­рые помо­га­ют объ­ез­жать пре­пят­ствия, и кон­трол­лер акку­му­ля­то­ра, кото­рый сле­дит за уров­нем бата­рей и пре­ду­пре­жда­ет о том, что пыле­сос надо зарядить.

Подроб­но­сти: habr.com.

Что еще можно сделать с плиткой:10 блестящих идей декора — INMYROOM

При желании всему можно найти применение – и даже оставшейся после ремонта плитке. Не спешите выбрасывать понравившиеся изразцы, которые так и не были использованы: лучше включите фантазию и преобразите с их помощью ваш интерьер. В этом посте рассказываем, как с помощью остатков плитки обновить старую мебель, украсить пустые стены и даже создать арт-объект.  

Дачный ответ

Изразцы станут незаменимым элементом декора дачного участка. Выложите маленькую садовую дорожку или оклейте плиткой невзрачные цветочные кашпо. Можете не сомневаться: ваш сад заиграет новыми красками!

Всех цветов радуги

А кусочки оставшейся шестиугольной плитки пригодятся вам на кухне: с их помощью можно легко сделать практичные подстаканники. Они защитят поверхность обеденного стола от повреждений и украсят интерьер кухни не хуже дизайнерских аксессуаров.

Крепкие объятия

Оправа старого зеркала оставляет желать лучшего? Не беда: оклейте ее цветной мозаикой. В качестве каркаса подойдет деревянная или пластиковая рама. Немного вдохновения и клея – и вы вдохнете в старое зеркало новую жизнь!

Хитрая маскировка

Остатки плитки также помогут вам скрыть царапины на кофейном столике. Для этого просто оклейте поверхность столешницы плиткой. Можете не сомневаться – с этого момента five-o’clock в гостиной войдет в привычку!

Само изящество

Тот же трюк легко проделать и с подносом: керамическая плитка не только украсит его, но и сделает более прочным. Хорошая альтернатива – стеклянная мозаика: завтраки в постели точно перестанут быть редкостью.

Bon appétit!

Приглашайте гостей и подавайте закуски не на обычной тарелке, а на плитке – друзья оценят оригинальный подход к сервировке. А еще крупноформатную плитку можно использовать как разделочную доску!

Плитка как искусство

Не знаете, чем украсить стену? Забудьте о репродукциях: сделать интерьер действительно индивидуальным проще и дешевле, чем кажется на первый взгляд. Поэкспериментируйте с кусочками плитки и создайте настоящий арт-объект!

Фото на память

Распечатанным фотографиям не хватает рамок? Решите проблему творчески, приклеив фото прямо на плитку. Теперь осталось повесить их на стены или поставить на полки – чтобы важные моменты жизни всегда были на виду.

Настенный декор

Оставшаяся после ремонта плитка может стать поводом для небольшого преображения в интерьере ванной или кухни. Обновив плиткой только одну стену или даже часть стены, вы добавите пространству объема – а значит, сделаете интерьер более интересным.

Красочный пол

Мечтаете об интерьере в стиле бохо? Запаситесь разноцветной плиткой и выложите оригинальный пол в технике пэчворк. Не бойтесь экспериментов с цветом, ведь сочные фруктовые оттенки сейчас особенно актуальны.

Неравенство: что делать? (9780674504769): Аткинсон, Энтони Б .: Книги

«[Аткинсон] не против говорить неприятную правду. Среди них: комфорт и возможности, предоставляемые богатством, имеют такое же значение, как и потребление, которое богатство дает; что удержания на работе может быть недостаточно для того, чтобы обеспечить большинству работников уровень жизни, соответствующий экономическому росту; и эта экономическая мощь помогает защитить себя тонкими и всеобъемлющими способами, которые вполне могут потребовать вмешательства правительства.Ответ сэра Энтони может быть неправильным. Но если его книга напоминает читателю, насколько далеко вышла из моды политика послевоенных десятилетий, она также передает, насколько искаженной может выглядеть сегодняшняя экономика для наблюдателя из не столь далекого прошлого ― или, возможно, из прошлого. не такое уж далекое будущее ». — The Economist

«Нравится вам это или нет, но это амбициозная вещь». — Тим Харфорд , Financial Times

«Книга Аткинсона имеет важное значение.Это исчерпывающий анализ неравенства в Британии и способов его сокращения, рассматриваемый через стандартную профессиональную экономическую призму утилитаризма. Основываясь на сложной теории и современных количественных данных, книга содержит конкретные рекомендации по политике по стандартным вопросам, таким как налоговые ставки, льготы и налоговые льготы ». — Пол Кольер , Times Literary Supplement

«Дает нам общие очертания нового радикального реформизма… [Аткинсон] излагает список конкретных, новаторских и убедительных предложений, которые имели в виду чтобы показать, что альтернативы все еще существуют, что борьба за социальный прогресс и равенство должна вернуть себе свою легитимность, здесь и сейчас … Остроумно, элегантно, глубоко, эту книгу следует прочитать: она представляет нам лучшую смесь того, что есть в политической экономии и британском прогрессивизме. предложить … Это книга, написанная оптимистом и гражданином Соединенного Королевства, Европы и мира: широкий смысл, который она передает более справедливой экономике, является одним из многих ее привлекательных качеств.Он будет служить образцом независимо от исхода тех или иных выборов ». — Томас Пикетти , New York Review of Books

«Аткинсон — первоклассный экономист, который давно усвоил ортодоксальные взгляды и поэтому имеет хорошие возможности, чтобы разобрать их на части. Он терпеливо объясняет, почему нельзя отказываться от чрезмерных прибылей и почему нельзя полагаться на невмешательство, чтобы получить максимальную отдачу от каждого ресурса… Аткинсон также хорошо разбирается в истории.Он объясняет, как антимонопольные законы в США, в настоящее время узко обоснованные с точки зрения эффективности, изначально были рождены из опасений по поводу справедливости. Он также подчеркивает, что курс промышленных технологий часто определяется руководящей рукой проектировщиков. Все это помогает ему вырваться из пугающе узкой территории, которую экономисты уступают государственной политике ». — Том Кларк , The Guardian

«Хотя он и не привлек внимание знаменитостей, во многих отношениях [ Inequality ] Аткинсона более важен, чем прорыв Capital Томаса Пикетти. Двадцать первый век , и это прекрасное продолжение.Там, где Пикетти объяснил тенденцию к концентрации богатства и дохода, Аткинсон глубже разбирается в том, что привело к этому сдвигу и почему обычные средства правовой защиты не могут обратить вспять тенденции. Он гораздо увереннее, чем Пикетти, понимает политическую динамику, которая сделала возможной аномальную эгалитарную эру 30 славных лет после Второй мировой войны ». — Роберт Каттнер , American Prospect

«Аткинсон знает свое дело. Он понимает аргументы, которые используют свободные маркетологи (в основном успешно) для маргинализации неравенства как центральной проблемы … Вот почему Аткинсон уделяет много места в Неравенство опровержению этих аргументов и утверждению, что преодоление разрыва между богатыми и бедными должно, и может быть приоритетом… Представляя стратегическое сочетание новых и устоявшихся идей, Аткинсон показывает, почему решение проблемы растущего неравенства в двадцать первом веке требует непрерывных атак на многих фронтах.Для этого также необходимо рассматривать экономику не просто как дискуссию о числах, а как дискуссию о людях … Аткинсон показывает, что может быть возможно, если мы расширим наше коллективное воображение и сосредоточимся на новаторских способах решения того, что становится определяющей проблемой нашего времени ». — Марк Триффитт , Австралийское книжное обозрение

«Один из ведущих экономистов мира, наставник Пикетти и сотрудник Стиглица написал этот доступный обзор того, почему неравенство имеет значение и почему мы нужен ряд срочных мер для решения этой проблемы.Не нужно быть экономистом, чтобы оценить этот впечатляющий синтез его жизненного мышления и работы ». — Майк Сэвидж , Big Issue

« Inequality — настоящее достижение. Это первое всеобъемлющее, реалистичное и подробное предложение по противодействию растущему экономическому неравенству ― и сделано не каким-то энергичным аспирантом, а опытным экономистом, который работает над этими проблемами более сорока лет.” — Дэниел К. Финн , Commonweal

« Аткинсон проделал очень хорошую работу, внося предложения, которые фактически, хотя и нерешительно, высказываются правительствами. Опровергая основные опасения по поводу этого, он показывает, что, если мы не используем эти решения, мы, вероятно, оправдываемся и не хотим расшатывать нынешнее равновесие из-за корыстных интересов. Для тех, кто согласен с Пикетти, эта книга получит большое одобрение, а для тех, кто не уверен, она, вероятно, устранит некоторые сомнения.” — Мадан Сабнавис , Financial Express

« [] важный вклад… Тем, кто хочет наводить на размышления руководство по вариантам политики [для устранения неравенства] в развитых странах, следует бороться с Работа Аткинсона ». — Мартин Вольф , Financial Times

«Лучшим из нового поколения книг [о неравенстве доходов] является Энтони Б.Неравенство Аткинсона: что делать? Вне зависимости от этого, он также наиболее ориентирован на решения ». — Дрю Неллес , Globe and Mail

«Аткинсон является пионером в изучении экономики бедности и неравенства. Его последняя работа, Неравенство: что можно сделать? — неприятное оскорбление для наших правящих триумфалистов. Его посылка проста: неравенство не является неизбежным, факт жизни, как и погода, но продукт сознательного человеческого поведения.” — Оуэн Джонс , The Guardian

« Неравенство: что можно сделать? — это попытка оставить проблему неравенства в повестке дня как политиков, экономистов, так и граждан… [Она] явно ориентирована на решения… Книга предлагает ряд оригинальных политических предложений… Мастерство [Аткинсона] в деталях и комфорте с калькуляцией означает, что его предложения кажутся не только творческими, но и практически осуществимыми … Неравенство теперь является проблемой, которую политические партии из всех частей идеологического спектра не могут игнорировать.И это отчасти из-за работы таких ученых, как Томас Пикетти и Энтони Аткинсон … Книги Пикетти и Аткинсона вновь привлекли внимание к вопросам экономического распределения и укрепили общественное движение, которое оказывало давление на правительства, чтобы они боролись с неравенством … Неравенство Аткинсона : что можно сделать? заслуживает похвалы за вклад значительных интеллектуальных ресурсов в эту важную борьбу ». — Макс Харрис , New Statesman

«Аткинсон считает, что разделение между неравенством результатов и неравенством возможностей в значительной степени ложно.Он считает, что преодоление неравенства результатов — очень хороший способ преодолеть неравенство возможностей. (Если вы поможете взрослому устроиться на работу, у ее детей также будет больше шансов выбраться из бедности.) Прежде всего, он не согласен с широко распространенным предположением, что технологический прогресс и глобализация несут ответственность за растущее неравенство. Он утверждает, что это предположение неверно и также опасно, потому что оно поощряет веру в неизбежность роста неравенства ». — Джилл Лепор , New Yorker

«В недавнем прошлом было опубликовано бесчисленное количество книг о неравенстве, некоторые утверждали, что это насущная проблема, а другие утверждали, что это не так», но Дом Аткинсона стоит над многолюдным полем.Соединяя количественный экономический анализ с ясным моральным аргументом, он предоставляет непрофессиональным читателям подкрепляющее и доступное руководство по текущим дебатам о неравенстве … Книга Аткинсона представляет собой лучший пример, который экономист может сделать по этим вопросам … Тот факт, что мы даже понимаем неравенство как Настоящая проблема с нюансами ограничений — это то, что мы обязаны Аткинсону, который помог сделать ее серьезным предметом исследования, которым она является сегодня. Эта книга представляет собой убедительное резюме этой работы и является лучшим введением в вопросы, которые будут нависать над всеми нашими дискуссиями об экономике в 21 веке.” — Майк Концал , Pacific Standard

« Неравенство заменило цены на жилье в качестве модной темы для обсуждения. Но любой, кто ищет серьезного решения проблемы, а не просто разговора за званым обедом, должен обратиться к [этой] книге [] выдающегося экономиста, [сделавшего] исследование неравенства делом [своей] жизни… [ Неравенство ] устанавливает ряд политик, направленных на существенное сокращение неравенства.» — Пол Кольер , Prospect

« Когда он публикует книгу, следует обращать внимание: Аткинсон — лучший эксперт по теме неравенства, он овладевает теорией и эмпирикой как а также о соответствующей политике … Эту книгу должны прочитать все, кто обеспокоен растущим неравенством и интересуется политическими идеями. Его общая философия заключается в том, что нелегко очертить контуры « справедливого общества » и, возможно, иллюзорно стремиться к его достижению, но что определенно можно определить направление улучшения и найти рычаги, которые могут реально двигать нами. в правильном направлении.Он направлен на стимулирование и обогащение политических дебатов, и нет никаких сомнений в том, что так оно и будет ». — Марк Флёрбэй , Наука

«Когда гигант среди британских экономистов, такой как сэр Тони Аткинсон, публикует книгу, в которой он дает рекомендации, основанные на работе всей его жизни, он заслуживает действительно очень серьезно … Работа богата идеями и практическими предложениями ». — Майкл Пинто-Душинский , Точка зрения

«Аткинсон занимает позицию, которая в некотором смысле более радикальна, чем Пикетти … Она, несомненно, повлияет на дебаты, поскольку президентская кампания накаляется … исследовали неравенство и бедность в течение почти 40 лет, используя строгий количественный анализ для оценки воздействия налоговых ставок и других мер политики на неравенство и рост.[ Inequality ] фокусируется на Соединенном Королевстве, но его идеи легко экстраполировать на США … Его книга придаст смелости тем, кто устал ломать голову над краями проблемы и скептически относится к аргументу о том, что рост неравенства является неизбежным результатом глобализации и технического прогресса. Это должно стимулировать творческое и смелое мышление, поскольку кандидаты в президенты представляют свои предложения общественности ». — Дэвид Бродвин , U.S. News & World Report

«Аткинсон, давний эксперт по [экономическому неравенству], стремится выявить основные проблемы в доступной для неэкономистов форме. Осмотрев ландшафт измерения неравенства и теорий экономического неравенства, как результатов, так и возможностей, автор обрисовывает в общих чертах набор из 15 довольно радикальных предложений по обузданию безудержного неравенства (при условии, что неравенство необходимо обуздать). Эти предложения включают в себя минимальное наследство для всех, глобальный налог на богатство и роль правительства в оказании влияния на направление технологического прогресса от того вида, который усугубляет неравенство.Это смелые и свежие предложения, но у них мало шансов, что они когда-либо будут приняты — по крайней мере, не в сегодняшних США. Но это не относится к делу. Неравенство долгое время считалось неизбежным следствием капитализма; автор справедливо просит не согласиться ». — Дж. Бхаттачарья , Выбор

«Тони Аткинсон — крестный отец современных исследований распределения доходов и богатства. Сочетая статистическую строгость Саймона Кузнеца и радикальный реформизм Уильяма Бевериджа, он был образцом для подражания для целых поколений ученых.» — Томас Пикетти, Парижская школа экономики

« Тони Аткинсон сделал больше, чем кто-либо другой, помогая нам понять значение неравенства, почему оно важно, как оно изменилось с течением времени и как на это можно повлиять. Он один из великих ученых нашего времени ». — Николас Стерн, Лондонская школа экономики и политических наук

Энтони Б. Аткинсон был научным сотрудником Наффилд-колледжа в Оксфорде и столетним профессором Лондонской школы экономики и политических наук.

17 вещей, которые можно сделать намного проще, чем мы думали

Каждый день мы выполняем большое количество привычных действий, даже не задумываясь о том, что могут быть неожиданные пути, которые сделают нашу рутину менее трудной.

Мы в AdMe.ru, , просто любим упрощать жизнь и предлагаем вам взглянуть на следующие 17 приемов, которые вы захотите попробовать прямо сейчас.

17. Использование остатков соуса для приготовления пищи

Остатки соуса можно заморозить в лотке для кубиков льда и использовать с пользой, когда у вас нет времени на приготовление полноценной еды.Просто разогрейте его вместе с макаронами и сыром, и он будет готов в одно мгновение.

16. Нарезание тонких ломтиков сыра

Это одна из тех уловок, от которых вам захочется ударить себя за то, что вы сами об этом не подумали. Это действительно очевидно: чтобы нарезать очень тонкие ломтики сыра, достаточно использовать обычную картофелечистку.

15. Выдавливание сока из лимона

Если у вас под рукой нет соковыжималки и вам нужно выжать сок из лимона руками, сначала нагрейте лимон в микроволновой печи и выполните задание будет намного проще.

14. Извлечение кетчупа из бутылки

Цифра 57 обозначает золотую середину, которая помогает вытащить соус. Чтобы получить наилучший результат, вы должны повернуть бутылку кетчупа под углом и ударить точно по точке 57, чтобы получить максимальный поток.

13. Собирать осколки битого стекла

Битое стекло может стать настоящей головной болью. К счастью, есть уловка, которую вы можете использовать, чтобы упростить процесс очистки: все, что вам нужно, — это кусок хлеба. Благодаря своей текстуре хлеб может сметать даже самые крошечные осколки стекла, которых мы не видим.

12. Держите ложку сбоку от кастрюли

Чтобы ложка не упала прямо в кастрюлю, просто оберните ее конец резинкой.

11. Удаление зерен кукурузы с початков

Просто поставьте початки вертикально на противень Bundt и срежьте зерна острым ножом. В итоге у вас будет вся кукуруза в миске и нигде не будет беспорядка.

10. Открытие банок

Практически каждый в свое время пытался открутить плотную крышку банки с помощью полотенца.Но если этот извечный трюк не сработает, у нас есть альтернатива: попробуйте использовать обычную резиновую ленту, как на фотографии, показанной здесь. Результат может вас удивить.

9. Измерение различных продуктов ложкой

Чтобы получить точное измерение продукта, используйте кусок малярной ленты, приклеенной к верхней части контейнера.

8. Установка разделочной доски на место

Чтобы разделочная доска не «перемещалась» по столу, пока вы ее используете,

просто подложите под него влажное бумажное полотенце.

7. Продление срока службы восковых свечей

Эта гениальная. Просто поместите восковую свечу в морозильную камеру на целый день, прежде чем зажечь ее. Свеча будет гореть медленнее — и прослужит вдвое дольше.

6. Использование универсального ножа

5. Использование спагетти вместо спичек

Звучит странно, но действительно работает. Если у вас под рукой нет длинных спичек, подойдет кусок сырых спагетти.Он может зажечь как минимум две свечи!

4. Укрепление мешков для мусора

Всем известно, что пластиковые мешки для мусора раскалываются с раздражающей регулярностью. Но на самом деле есть простое решение: прикрепите сумку к стенкам мусорного ведра с помощью крючков для одежды.

3. Очистка бутылок

Не всегда легко найти щетку подходящего размера для очистки бутылки, но есть хитрость, которая может помочь: насыпать в бутылку несколько кусочков измельченной яичной скорлупы, надеть крышку , и хорошенько встряхните.Яичная скорлупа поможет очистить всю грязь с внутренних стенок бутылки, а затем все, что вам нужно сделать, это промыть ее.

2. Сушка оставшихся трав

Если после приготовления осталось лишь небольшое количество свежих трав, не выбрасывайте их. Просто высушите их, поместив в микроволновую печь на минуту, а затем сохраните до следующего раза.

1. Украшение тортов

Быстрый и простой способ украсить кексы — использовать сахарную пудру, посыпанную кружевом.

Бонус: Обновление сломанного телефона до совершенно нового уровня

Разлетело заднее стекло вашего iPhone? Вы можете купить новый или проявить немного творчества: нарисуйте всю заднюю часть телефона цветным маркером, а затем сотрите излишки чернил бумажным полотенцем, чтобы они оставались только в трещинах. Накройте его куском упаковочной ленты или слоем прозрачного лака для ногтей, и вы станете обладателем нового, более прохладного телефона.

4 Что можно сделать сейчас? | Информационные технологии для борьбы с терроризмом: немедленные действия и будущие возможности

, что попытки такого регулирования будут решительно преследоваться или могут потерпеть неудачу из-за вероятной неспособности регулирующего процесса идти в ногу с быстрыми изменениями в технологиях.

Таким образом, соответствующие рыночные механизмы могут быть более успешными, чем прямое регулирование, в повышении безопасности национальной ИТ-инфраструктуры, даже несмотря на то, что рынок в значительной степени не смог обеспечить достаточных стимулов для частного сектора для принятия адекватных мер в отношении информационной и сетевой безопасности. Задача государственной политики — обеспечить развитие соответствующих рыночных механизмов. Как конструктивно реагировать на преобладающую рыночную динамику — непреходящая проблема для правительства, которое предприняло попытки реализации различных программ, направленных на стимулирование спроса и предложения, но еще не выработало подход, оказывающий существенное влияние.

Тем не менее, комитет считает, что государственная политика может иметь важное влияние на среду, в которой неправительственные организации выполняют свои обязанности по обеспечению безопасности. Одним из важнейших аспектов влияния на изменения, связанные с безопасностью, является нерегулирующая роль федерального правительства, особенно в его проведении исследований и разработок описанных выше типов. ⁸ Такие исследования и разработки могут, например, улучшить безопасность и функциональную совместимость, а также снизить затраты на реализацию таких функций, что сделает их внедрение менее болезненным для поставщиков.

Другие ответные меры политики на неспособность существующих стимулов заставить рынок адекватно реагировать на вызовы безопасности являются более противоречивыми. Если бы рынок преуспевал, частный сектор нуждался бы в большей безопасности в ИТ-продуктах, и различные поставщики ИТ-услуг подчеркивали бы свои функции безопасности как конкурентное преимущество и отличительный признак продукта, так же, как сегодня представлены дополнительные функции и более высокая производительность. Но это не так.Возможные варианты изменения рыночной динамики в этой области включают:

что можно сделать — испанский перевод — Linguee

Посмотрите, что можно сделать, Лорри Мур: 9780525433859

Похвала

«Такая книга и такой человек, которым вы хотели бы провести вас через последние несколько десятилетий в литературе и культуре. . . . Мур — один из наших лучших документалистов повседневного изумления ». — The New Yorker

«Отлично. . . . Сияющий. . . . [Эта] книга наполнила мои вены удовольствием ». — Дуайт Гарнер, The New York Times

«Резкие, часто едкие, но волнующие произведения Мур освещают траекторию эстетической эволюции литературного художника и улучшают понимание ее художественной литературы.»- Клэр Мессуд, The Guardian

« Впечатляет. . . . Ее злой остроумие демонстрирует вступительное предложение. . . . В целом эту группу эссе и комментариев поддерживает постоянный критический дух, не теряющий связи с жизнью ». —Уильям Х. Причард, The Wall Street Journal

«Одна из наших лучших писателей-фантастов рассматривает работы своих коллег-художников. . . . [] Проворный, забавный и мудрый взгляд на литературу и культуру ». — O, The Oprah Magazine

«Захватывающий.. . . Утонченный и отполированный. . . . Я оказался в книге, как это делают самые захватывающие романы ». — Дафна Меркин, The New York Times Book Review

«Письмо Мура поет на атомарном уровне. . . . К этой книге приходят не для того, чтобы выяснить, что следует думать или даже что думает Мур о Доне Делилло, Анаис Нин или Алисе Манро; Вместо этого здесь можно ответить на вопросы: почему они могут быть интересны и как книга, рассказ или предложение могут обеспечить безопасность, дружеское общение, зрелище.»- The New Republic

« Свидетельство широты интеллекта Мура. . . . «Надо бросить все, что есть, на язык, — пишет она, — как рождественскую елку, брошенную в бассейн». . . Посмотри, что можно сделать — это не только призыв к этому идеалу, но и его осуществление ». — The Christian Science Monitor

«Умный и заставляющий задуматься». — Elle

«Достаточно увлекательно, чтобы читать прямо. . . . Заинтересованность Мур в полном раскрытии каждой работы, которую она обсуждает, становится своего рода руководящим духом.. . . Возвышенно щедрый. . . . Оцените элегантность ». — Commonweal

«[A] блестящая и пронзительная коллекция. . . . Она бесстрашно говорит правду о сложных вещах ». — Миннеаполис Стар Трибьюн

«Четко соблюдается и великолепно написано. . . . Мур не боится высказаться. . . . В этих статьях Мур делает упор на «стойкость», продемонстрированную некоторыми из ее испытуемых. Будем надеяться, что она продолжит демонстрировать то же самое, давая нам больше рассказов, которыми она известна, и сочинений, которыми она должна быть.»- Milwaukee Journal Sentinel

« Арест. . . . Отлично. . . . Резкий, разносторонний. . . . Замечательно проработанные нюансы ». — The Observer (Лондон)

«Этот сборник из 60 ясных и эрудированных культурных эссе от отмеченного наградами писателя — настоящее сокровище». —BBC.com

«Эссе Лорри Мур великолепно написаны и полны энергии. . . . Щедрая читательница других писателей, Мур всегда умна, никогда не высокомерна, и, как и в ее романах и рассказах, есть смелая полоса юмора.»- The Irish Times

Что можно сделать, чтобы уменьшить бедность?

Наш последний модуль охватывает тему, которая служит заключением руководства для обсуждения. Размышляя о том, что можно сделать для уменьшения бедности, можно найти как минимум два способа ответить на этот вопрос. Первый — взглянуть на то, что вы как личность можете сделать, чтобы снизить свои шансы оказаться в бедности. Второй — сосредоточить внимание на том, что мы можем сделать как нация, чтобы уменьшить общий уровень бедности в этой стране.

Индивидуальные стратегии

Что касается первого вопроса, то из исследования абсолютно ясно одно: люди с большим человеческим капиталом (например, образованием, навыками, подготовкой и т. Д.), Как правило, более конкурентоспособны на рынке труда, и в результате , будет меньше риск бедности. Как мы обсуждали в Модуле 5, это помогает объяснить, почему пять факторов в калькуляторе риска бедности так важны. Лица, обладающие большим образованием, навыками и подготовкой, обычно более конкурентоспособны, когда дело доходит до получения более высокооплачиваемой работы.Следовательно, один из способов уменьшить ваши индивидуальные шансы оказаться в бедности — это увеличить ваш человеческий капитал. Поступая так, вы сделаете себя более привлекательным для работодателей, что приведет к снижению риска безработицы или работы на более низкооплачиваемой работе, что, в свою очередь, приведет к снижению вероятности бедности.

Второй индивидуальный способ справиться с бедностью — это финансовая подготовка к экономическим потрясениям. Как мы обсуждали в предыдущих модулях, в течение длительного периода времени с отдельными людьми и семьями может произойти любое количество экономических взлетов и падений.Вполне вероятно, что в какой-то момент вы можете столкнуться с одной или несколькими из этих неудач. Это может быть потеря работы, разделение семей, чрезвычайные ситуации со здоровьем или другие события, которые могут привести к экономическим потрясениям. Когда наступает экономическая незащищенность, достаточно ли у вас сбережений и накопленных экономических активов, чтобы пережить такие трудные времена?

Оказывается, многие из нас столкнулись с трудностями в отношении сбережений. Например, недавнее исследование Федеральной резервной системы показало, что 37 процентов американцев не накопили достаточно денег, чтобы покрыть чрезвычайные расходы в размере 400 долларов.Другое исследование показало, что большинство населения не имеет достаточно ликвидных активов, чтобы удерживать их за чертой бедности в течение трех месяцев в случае потери основного источника дохода.

Следовательно, экономия части вашей зарплаты может стать важной стратегией страхования на случай этого дождливого дня. Откладывание установленной суммы дохода каждый месяц приводит к некоторой степени экономической безопасности, если в этом возникнет необходимость.

Стратегии политики

Второй способ подумать о сокращении бедности — это изучить, что можно сделать на политическом уровне, чтобы сократить количество бедных домохозяйств.Возвращаясь к нашей предыдущей аналогии с музыкальными стульями (модуль 6), как мы можем реструктурировать игру так, чтобы было больше возможностей и поддержки для тех, кто играет в игру?

Существует по крайней мере четыре широкие стратегии, которые можно использовать для сокращения бедности на национальном, региональном и местном уровнях. Во-первых, необходимо создать достаточно высокооплачиваемых рабочих мест, которые могли бы поддерживать людей и семьи, живущие за чертой бедности. Это включает в себя такие инициативы, как повышение минимальной заработной платы до прожиточного минимума, увеличение налогового кредита на заработанный доход и стимулирование создания качественных рабочих мест.

Во-вторых, важно повысить доступность основных социальных и общественных благ. К ним относятся качественное образование (как на начальном, так и на среднем уровне, а также на уровне послесреднего), здравоохранение, доступное жилье и уход за детьми.

В-третьих, жизненно важна политика, поощряющая создание активов, особенно для людей со скромными средствами. Точно так же важно наращивать активы и ресурсы сообществ с низкими доходами.

Наконец, обеспечение прочной и эффективной сети социальной защиты имеет решающее значение для борьбы с бедностью на национальном, государственном или местном уровне.Это будет включать в себя ряд программ и поддержки, разработанных, чтобы позволить семьям снова встать на ноги в случае экономических потрясений.

Можете ли вы придумать другие меры политики и стратегии, которые были бы эффективны в снижении общего уровня бедности в США? А как насчет индивидуального поведения и действий, которые могут снизить риск бедности?

Что происходит и что с этим делать? : NPR

NPR обсуждают последние новости о случаях коронавируса в США.С. и взгляните на то, что новая администрация Байдена может и не может сделать с всплеском во время переходного периода.