Как вычистить сковороду: Как очистить сковороду от нагара снаружи и внутри в домашних условиях

Содержание

Как очистить сковороду от нагара снаружи и внутри в домашних условиях

Опубликовано:

Как очистить сковородку от нагара: Pixabay

Сковородки с нагаром выглядят неэстетично и способны навредить здоровью человека. Как отмыть посуду дочиста и устранить опасность? Эффективными методами очистки разных сковородок внутри и снаружи делятся опытные домоводы Марина Жукова и Агафья Звонарева.

Методы очистки сковороды от нагара снаружи

Не каждое чистящее средство подходит для того или иного вида поверхности. Иногда агрессивный очиститель может испортить посуду.

Как очистить сковороду от нагара снаружи? Алюминиевую, тефлоновую и керамическую посуду замочите в мыльном растворе или чистите смесью буры с нашатырем. Чугунные сковороды хорошо очищаются содой и уксусом. С многолетним слоем жира на старых стальных и чугунных сковородках справится механическая чистка.

Как очистить сковороду от нагара снаружи: NUR.KZ

Замачивание в мыльном растворе

Самый простой и доступный способ очищения сковородок из любых материалов — применение мыльного раствора. Вот как очистить сковороду:

  1. Налейте в большую емкость горячую воду.
  2. Добавьте жидкость для мытья посуды или другого жидкого чистящего средства. Вспеньте раствор.
  3. Поместите сковороду в мыльную воду так, чтобы жидкость покрыла стенки посуды.
  4. Оставьте сковороду в пенном растворе на несколько часов.
  5. Выньте посуду и очистите скребком проблемные места, вымойте в проточной воде.

Метод подходит для удаления слабых и средних загрязнений. Кандидат сельскохозяйственных наук Л. Ф. Блинов с соавторами в книге «Домоводство» рекомендует при мытье посуды добавлять в мыльный раствор нашатырный спирт, который хорошо удаляет жировые вещества.

Бура и нашатырный спирт

Как очистить алюминиевую сковороду от нагара? Воспользуйтесь советами Агафьи Звонаревой, которая в книге «300 полезных советов домашней хозяйке» дает такую инструкцию очищения алюминиевых предметов:

  1. Приготовьте чистящую смесь: смешайте 200 мл теплой воды, 10 г аптечной буры и несколько капель нашатырного спирта.
  2. Нанесите состав на наружную поверхность сковороды.
  3. Дайте смеси подсохнуть полчаса.
  4. Протрите сковороду сухой тряпкой.

Авторы труда «Настольная книга по домоводству. 1000 практических советов на все случаи жизни» рекомендуют для чистки алюминиевой посуды применять смесь мела и жженой магнезии в равных частях, а также пасту из смеси уксуса и порошка пемзы.

Сода и уксус

Как очистить чугунную сковороду от нагара? Журнал Cosmopolitan считает самым быстрым вариантом удаления нагара смесью пищевой соды и столового уксуса. Чтобы очистить чугунную сковородку от жира и нагара, сделайте так:

  1. Положите сковороду на ровную поверхность наружной стороной вверх.
  2. Насыпьте на внешнюю сторону посуды плотный слой пищевой соды, после полейте уксусом.
  3. Оставьте раствор на 30 минут.
  4. Наденьте резиновые перчатки для защиты рук. Когда уксус полностью испарится, почистите сковородку жесткой щеткой с хозяйственным мылом и смойте теплой водой.

Способ категорически не подходит для сковородок с антипригарным покрытием.

Пищевая сода очищает нагар со сковородки: Pixabay

Механическая чистка

Механические способы очистки актуальны для старых стальных, алюминиевых и чугунных сковородок, когда народные способы и химические средства не помогают убрать многолетний слой нагара и жира. Для удаления нагара подходят такие приспособления:

  • Шлифмашинка или болгарка. Процедуру проводите на улице, вдалеке от огнеопасных веществ. Используйте специальные насадки, чтобы аккуратно снять загрязнения.
  • Щетка по металлу. Перед началом чистки сковороду лучше раскалить.
  • Паяльная лампа. Под воздействием высокой температуры слой нагара отпадает.

У всех механических способов есть существенный недостаток: в процессе чистки повреждается верхний слой посуды (эмаль, анодированный слой). Поэтому не применяйте их для сковородок с тефлоновым или другим покрытием.

Как очистить сковороду от нагара с внутренней стороны?

Для очищения внутренней поверхности сковороды используют лимонный сок, кипятят посуду в мыльном растворе с содой, в смеси кальцинированной соды и силикатного клея, в растворе порошка и растительного масла.

Рассмотрим подробнее все щадящие варианты чистки сковороды от нагара.

Лимон

Лимонный сок подходит для обработки сковородки с антипригарным покрытием. Инструкция очищения простая:

  1. Вымойте сковороду моющим средством. Протрите сухим полотенцем.
  2. Разрежьте свежий лимон пополам.
  3. Натрите лимонным соком внутреннюю сторону посуды. Он мягко удаляет нагар, не повреждает тефлоновое покрытие.

В качестве альтернативы свежим лимонам можно использовать порошок лимонной кислоты. Разведите его с водой (1 ст. л. на 200 мл жидкости), смочите губку или отрез ткани и обработайте сковороду внутри. Если загрязнения сильные, влейте раствор в посуду и оставьте на 3–5 часов. После вымойте с моющим средством и прополощите в проточной воде.

Мыло и пищевая сода

Пищевая сода эффективно очищает копоть со всех типов сковородок, в том числе с керамической. Для чистки посуды с антипригарным покрытием средство не подойдет. Чтобы очистить сковороду изнутри, сделайте так:

  1. Налейте в сковороду 1 л теплой воды, добавьте 10 мл жидкого моющего средства и 100 г пищевой соды.
  2. Поставьте сковороду на огонь, доведите раствор до кипения. За время варки содовой раствор размягчит и снимет со сковороды большую часть жира, нагара, остатков пригоревшей еды.
  3. Снимите посуду с чистящей смесью с плиты и оставьте на 20 минут.
  4. Помойте обычным способом. Для очищения нагара в сложных местах применяйте жесткую губку или скребок.

Жидкое мыло можно заменить обычным хозяйственным. Его нужно предварительно натертое на терке.

Кальцинированная сода и силикатный клей

Как очистить сковороду с антипригарным покрытием от нагара? Автор книги «Чистый дом — счастливый дом. Полезные советы о наведении порядка и уюта» Марина Жукова делится старинным проверенным способом чистки деликатной посуды от нагара.

Сковорода с антипригарным покрытием: Pixabay

Этапы удаления загрязнения:

  1. Налейте в сковороду воду до краев и поставьте на огонь.
  2. Когда вода закипит, всыпьте 3 ст. л. с горкой кальцинированной соды. После добавьте второй ингредиент — 100 мл силикатного (канцелярского) клей. Если загрязнения не очень серьезные, дозу можно уменьшить вполовину (1–2 ст. л. соды и 50 г клея). Перемешайте раствор, чтобы консистенция получилась однородной.
  3. Кипятите раствор в сковороде минимум час. За это время посуда очищается от копоти и нагара.
  4. Удалите смесь и помойте сковороду. Если нагар плотный, очистите его жесткой стороной губки и обычным моющим средством для посуды.

Сковорода очищается прекрасно, покрытие не портится. Этот вариант удаления нагара подходит для чугунной, стальной, алюминиевой или дюралевой сковороды.

Кипячение со стиральным порошком и маслом

Еще один простой и действенный способ удаления нагара — кипячение посуды с порошком и растительным маслом. Очистку проводят так:

  1. Наполните большой таз водой, добавьте несколько ложек подсолнечного масла и немного стирального порошка.
  2. Поставьте таз на средний огонь и погрузите в него грязную утварь.
  3. Доведите раствор до кипения.
  4. Снимите посуду с огня, достаньте и помойте сковороду.

Вариант не подходит для сковородок с антипригарным покрытием.

Кусочки пищи и жира под воздействием высоких температур сгорают, образуя копоть, которая оседает плотным слоем на металлической поверхности. Нагар на сковороде можно отмыть. Воспользуйтесь советами опытных домоводов и сковородки засияют подлинной чистотой.

Другим видом загрязнения сковороды с антипригарным тефлоновым покрытием является возникновение гари на внешних стенках и дне, а это делает сковороду внешне некрасивой и приводит к уменьшению теплопроводности. Для того, чтоб этого не произошло, периодически необходимо применять следующие вещества:

  • Специальные средства от нагара. На рынке представлено множество антипригарных средств, способных очистить сковородку снаружи. Подобные препараты являются наиболее действенными в борьбе с гарью, и производятся в виде концентрированной жидкости, геля, крема либо спрея. Для очищения внешней стороны сковороды достаточно нанести на загрязненные участки небольшое количество антипригарного средства, оставить на 1 – 2 часа, а затем тщательно смыть в теплой воде применяя мягкую губку.
  • Сода и перекись водорода. Этот метод отлично подходит для очищения от гари со дна сковородки. Для начала необходимо приготовить чистящую смесь: смешиваем 3 ст. л. соды с 4 ст.л. перекиси водорода. Затем приготовленную смесь толстым слоем наносим на пригоревшие места с наружной стороны сковороды. Далее начинаем очищать дно и стенки посуды, используя более жесткую губку.

Конечно это не все существующие способы очистки, но представленные методы наиболее действенны и эффективны.

Выбирайте сковородки с антипригарным покрытием в нашем каталоге

Чистка керамической поверхности

Многие хозяйки отдают предпочтение в пользу сковородок с керамическим покрытием. Данная посуда заслужила свою популярность благодаря тому, что выполнена из экологически чистого материала, еда в ней не пристает и не пригорает. Так же как и тефлоновое антипригарное покрытие, керамическое нуждается в бережном уходе и периодических очищениях.

Чтобы очистить керамическую поверхность от сложных загрязнений, с которыми не справляется губка и моющее средство, необходимо прибегать к более действенным методам.

  1. Моющее средство. Избавится от незначительных пятен, поможет моющее средство. Для этого нужно налить воду в сковороду, добавить моющей жидкости и прокипятить ее.
  2. Вата и спирт. Необходимо смочить вату спиртом и тщательно протереть грязные участки.
  3. Губка из меламиновой смолы. Данный аксессуар прекрасно справится с загрязнениями с наружной стороны сковороды. Для удаления грязи нужно губку смочить в теплой воде и тщательно протереть загрязненные места. Стоит учесть, что внутреннюю часть подобной губкой чистить нельзя, так как она может повредить поверхность.
  4. Также можно очищать сковороду в посудомоечной машине, если это предусмотрено производителем. Для этого процесса применяется гель либо капсульные средства для мытья. Цикл мойки следует проводить 2 – 3 раза в максимальном режиме.

Следуйте нашим советам по очистке сковороды с антипригарным покрытием!

Тем самым вы забудете о таких проблемах как гарь и въевшийся жир, и сможете продлить срок службы вашей кухонной утвари.

  

Проверенные способы, как очистить любую сковороду

Нагар и въевшийся жир на любимой сковородке — частая проблема практически у любой хозяйки. И если нагар слишком сильный, то его удаление может оказаться довольно непростой задачей.

Выбирать способ очистки необходимо в зависимости от того, из какого материала изготовлена сковорода. Попробуем разобраться в том, какие способы лучше всего подойдут именно Вам.


Тефлоновая сковорода

Обычно очистка тефлоновой сковороды не представляет особого труда, так как она имеет специальное антипригарное покрытие, которое противодействует нагару.
От качества этого покрытия во многом зависит, когда оно все же даст сбой, и нагар начнет резко увеличиваться. Более дорогостоящие сковородки имеют вполне долговечные покрытия.

В данном случае лучше использовать обычную пищевую соду, поскольку алюминий очень чувствителен к механическому воздействию,
а также подвержен разрушению при взаимодействии с щелочами и кислотами. По этой причине многие чистящие средства способны привести алюминиевую сковороду в негодность.

Сковорода из нержавеющей стали

В данном случае поможет поваренная соль. Нужно взять половину стакана, высыпать на сковороду, разровнять равномерно по дну и оставить на пару часов, а после вымыть. Подобная процедура должна помочь быстро отмыть пригоревшую пищу.

Также можно прибегнуть к помощи активированного угля. Берем несколько таблеток, растираем их в порошок и присыпаем им подгоревшие места. Сверху необходимо налить немного воды. Далее оставляем сковороду постоять 10-15 минут, после чего ее нужно тщательно вымыть.

Чугунная сковорода

Подгоревшую чугунную сковороду следует мыть сразу же, пока она не остыла. Попытаться очистить остывшую чугунную сковороду — означает усложнить себе задачу.

В таком случае можно насыпать в сковороду одну или две столовые ложки поваренной соли и залить их уксусом, таким образом, чтобы дно было полностью покрыто. Далее необходимо довести содержимое сковороды на сильном огне до кипения, насыпать четверть стакана пищевой соды и уменьшить огонь до среднего. Когда вся жидкость выкипит, необходимо снять сковороду с огня и хорошо вымыть.

Не стоит усердствовать с очисткой чугунных сковородок, потому что тончайший слой жира, который образуется на их поверхности, выполняет функцию естественного антипригарного покрытия. Если вы все таки почистили сковороду до блеска, то после первого приготовления пищи стоит прокалить сковороду с растительным маслом.

Чтобы избежать необходимости каждый раз чистить сковороду, за ней нужно правильно ухаживать. Мыть ее лучше сразу после приготовления пищи, в горячей воде с использованием нейлоновой мочалки. После мытья сковороду нужно обязательно вытереть насухо и при необходимости удалить остатки масла. Чугунные сковороды не замачивают в посудомоечной машине.

Сковорода с керамическим покрытием

Эти сковороды отличаются тем, что во время термической обработки пища не пригорает, сохраняет практически все минералы и витамины. Подходить к мытью такой посуды нужно с особой осторожностью.

Перед первым использованием сковорода с керамическим покрытием тщательно моется и насухо вытирается мягким полотенцем. После этого в нее нужно положить 4-5 ложек (столовых) соли и хорошенько прогреть.

Чтобы предотвратить возникновение трещин в покрытии, не стоит мыть сковороду в холодной воде, а также подвергать покрытие резкому перепаду температур. Лучше использовать мягкую губку и теплую воду с добавлением неабразивных моющих средств.

Очищаем сковороду от жира

Если на сковороде обнаружен старый и довольно толстый слой жира, то имеет смысл попробовать способ с хозяйственным мылом. Нужно натереть треть или половину куска мыла (размер куска напрямую зависит от размеров мыла) на крупной терке. Полученной стружкой засыпаем сковороду и заливаем её кипящей водой. Для усиления эффекта, можно поставить сковороду с этим содержимым на плиту, и прокипятить на протяжении пятнадцати минут.

Ещё можно попробовать способ с использованием уксуса и лимонной кислоты. Достаточно просто налить в сковороду немного воды и добавить лимонную кислоту или уксус.

После этого поставить ее на огонь, довести воду до кипения и прокипятить 10-20 минут. Затем воду следует слить и хорошенько ополоснуть сковороду. Обращаем внимание, что не стоит применять данный способ для алюминиевых сковородок.

А что если сковорода старая, и жир буквально въелся в металл?

В таком случае нужно капнуть на холодную сковороду 2-3 капли моющего средства для посуды любой марки. Далее наливаем в сковороду горячую воду и моем нейлоновой губкой. Затем посуду нужно ополоснуть теплой водой, вытереть насухо и нанести на поверхность состав для очистки духовок.

По окончанию всех процедур, заворачиваем сковороду в полиэтиленовый пакет и оставляем на ночь. Утром смываем нанесенное средство и моем ещё раз с использованием средства для мытья посуды.

Чистим сковороду от толстого слоя нагара

Очень важно помнить, что образовавшийся толстый нагар при нагревании выделяет очень вредные вещества, способные привести к онкологическим и прочим заболеваниям

Чтобы избавиться от этого нагара, нужно поместить сковороду в емкость, наполненную 10 литрами воды с добавлением силикатного клея (80 г.) и стиральной соды (100 г.) Далее кипятим в течение 10 минут. Если нет ни соды, ни клея, можно использовать натертое на терке хозяйственное мыло. Когда раствор остынет, останется только протереть посуду железной мочалкой

Если же у вас нет ни времени, ни желания использовать народные средства для очистки сковородок, в сети магазинов «Рубль Бум» и 1b.ru можно найти множество моющих и чистящих средств. Например Fairy «Нежные руки» с ароматом чайного дерева и мяты, или Fairy Platinum c ароматом лимона и лайма.


С серьезным нагаром и застаревшим жиром помогут справиться гели Sanita антижир Мультисила и чистящий крем Cif Active Fresh.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен, там много интересного!

КАК ОЧИСТИТЬ СКОВОРОДУ

Даже у суперхозяек, которые хвастаются кристальной чистотой и образцовым порядком в квартире, происходят казусы: отвлеклась, замоталась  — бац — еда пережарилась и прилипла к сковороде. Почистила ее — хорошо, нет (черт ее дери!) — собираются жировые отложения и неприятный нагар, который потом мелким крошевом усыпает все, что жарится, и предательски хрустит на зубах. 

Стоп! Прекратим это безобразие. В статье эффективные способы по устранению отложений на сковородках. Читайте и берите себе на заметку.

Как очистить сковороду от нагара: способы для разных покрытий

В зависимости от покрытия, одни сковородки капризны в уходе, другие непритязательны. Как бы там ни было, их не рекомендуется загружать в посудомоечные машины, даже если в инструкции к изделию написано, что можно. Часто после мытья, пища все равно прилипает к стенкам посудины. Да и хлипкое напыление слезает быстрее, чем хотелось бы.  

Желательно протирать основание салфеткой после каждого приготовления пищи. Тогда остатки не накапливаются, соответственно, грязь наслаивается медленнее. Это правило действенно для сковородок с любым покрытием. Если же все-таки случилось самое страшное, абразивами и металлическими мочалками лучше не пользоваться. Сковородку следует прокипятить, удалить грязную жидкость, просушить полотенцем и смочить подсолнечным маслом, чтобы не ржавела.

Это общие рекомендации. Чтобы вникнуть в нюансы, перейдем к способам очистки пяти видов покрытия.

Чугун

Изделия из твердого сплава выходят увесистыми, им свойственно длительное время поддерживать температуру приготовленных блюд. Универсальный кухонный инструмент твердый и стойкий к царапинам, сколам. Он неприхотлив в уходе и служит десятилетиями, с годами лишь улучшая свои качества. 

Регулярная профилактика — главное правило, которое следует выполнять каждой хозяюшке. Тщательно удаляйте остатки еды с поверхности, и мойте изделие. Бывает так, что времени на такие манипуляции попросту не хватает и сковорода загрязняется.

Рассмотрим, как очистить чугунную сковороду по всем правилам:

  1. Моют вручную в горячей воде
    Можно использовать немного моющего. При необходимости пользуются скребком (хотя это нежелательно). Чтобы убрать прилипшее или пригоревшее, кипятят в ней воду 3-5 минут. Сливают и ждут когда посудина остынет.
  2. Протирают мелкопористым текстилем или полотенцем из целлюлозы
    Если заметили на полотенце немного черного налета, это нормальное явление. Остатки гари дают о себе знать.
  3. Наносят слой растительного масла на поверхность посуды
    Часть масла впитается и создаст защитную пленочку, которая оберегает от коррозии. Антипригарный слой на чугуне останется без повреждений и будет служить долгое время.

Интересная статья: Топ-10 бюджетных телефонов с хорошей камерой 2021 года: рейтинг лучших моделей, которые можно купить недорого

Керамика

Вторая по популярности — керамическая сковорода. Покрытие облегчает приготовление блюд, предотвращая прилипание ингредиентов к бортикам, и уменьшает расход масла. На керамике пища прожаривается равномерно. Но за год-два напыление слезает. Чтобы хоть как-то продлить срок службы, важно знать, чем почистить сковороды с керамическим покрытием. Придется повозиться:

  • Бумагой удалить остатки. Затем налить раствор в соотношении 1:4, где первое из них — уксусная кислота, второе — вода.
  • Довести до 100 градусов, оставить на пару минут, выключить огонь. 
  • Дать постоять до остывания, слить жидкость, промыть под проточной водой и промокнуть полотенцем.

Антипригарное покрытие

Посуда для жарки с антипригарным покрытием — находка для хозяйки. На ней готовят, едва смазав дно растительным маслом. Экономия очевидна, да и пища содержит меньше канцерогенов. Беда, если зазевалась, и блюдо пригорело. Очистка горячей водой не принесет должного результата. Но можно спасти ситуацию, если знать, как очистить сковороду с антипригарным покрытием. Следуйте рекомендациям и получите отличный результат с первой же попытки:

  1. Заполнить дно сковороды обычной содой, чтобы покрыть пригоревший слой.
  2. Влить пару капель жидкости для очищения посуды и не смешивать. 
  3. Налить воду в сковородку и поставить вариться на небольшой огонь. Подождать до образования пузырьков.
  4. Убавить огонь до минимума, чтобы содержимое томно кипело 20 минут.
  5. Выключить огонь, снять сковороду с плиты и слить воду. Остудить посудину под струей воды комнатной температуры. 
  6. Снова посыпать дно сковороды пищевой содой и протереть мягкой губкой. Промыть. 
  7. Вытереть сковородку насухо чистым полотенцем.

Познавательная статья: Как подключить телефон к телевизору: ТОП 10 способов

Алюминий

Хорошая теплопроводность и небольшой вес — преимущества, которые ценят повара и домохозяйки в алюминиевой посуде. Материал легкий и прочный. Но скопление жира загрязняет и обесцвечивает металл.  

В таблице пошаговое руководство, как отмыть алюминиевую сковороду:

Попробовать, насколько возможно, вручную отмыть наслоения

Пусть в ход идет вода комнатной температуры и средство для очищения посуды. Шероховатая губка — в помощь
Приготовить чистящий раствор Если использовать кислотный раствор, он уменьшит обесцвечивание сковородки из-за окисления алюминия (это белый налет).

Наполняют посудину водой и вливают столовый уксус или цитрусовый сок. Воды возьмите наполовину больше, чем кислоты

Доводят смесь до кипения 10-15 минут хватит, чтобы растворились отложения. После полоскания и протирки алюминий станет сиять, как медная монетка
Провести финальную очистку Нанесите на поролоновую губку немного жидкости для очищения посуды, смочите теплой водой. Шероховатой стороной с небольшим нажатием удалите оставшийся жир и гарь

Каменное покрытие

Гранитная сковорода — хорошая альтернатива вышеперечисленным вариантам. Изделия характеризуются равномерным и быстрым нагревом, экологичностью и безопасность. Такие помощники позволяют творить кулинарные шедевры без капли масла, поэтому можно быть уверенным в пользе блюд.

Простой и легкий уход — еще одно преимущество каменного атрибута. Покрытие очищается без проблем, независимо от степени запущенности. Абразивы — табу. Они повредят антипригарную поверхность и испортят кухонную утварь. Мыть нужно холодную посудину. Горячая подвержена деформации, да и обжечься немудрено.

  • Когда гранитная сковорода остынет, ее промывают теплой мыльной водой, протирают мочалкой, чтобы смыть остатки еды. Можно пользоваться нейлоновым скребком или мочалкой. 
  • Если жир не сдается, придется смешать пищевую соду с обычной водой до пастообразного состояния и натереть загрязненную область. Дать средству подсохнуть. Это займет полчаса-час. После таких манипуляций натирают поверхность губкой, удаляют пасту, пригоревшие остатки и ополаскивают.

Маме и малышу: Топ 5 лучших настольных игр для детей

Как очистить сковородку от ржавчины

Способ №1: с помощью соли и бумаги

Хлорид натрия действует как наждачка, помогая счесать ржавчину, не повредив посуду. В сковороду насыпьте соль тонким слоем, протрите посудину бумагой. Рыжую соль выбросьте, а дно наполните свежей и повторяйте эти действия, пока ржавчина не удалится.

Способ №2: стальной мочалкой

Сработает, если на поверхности тонкий слой ржавчины. При чистке добавляют пару капель средства для мытья посуды. Это предотвратит появление царапин на изделии.

Способ №3: картофелем и пищевой содой

Крахмалистый овощ разрезают пополам и обваливают в соде. Срезанной стороной натирают ржавый участок, затем промывают и повторяют до полного исчезновения красно-бурых пятен.

Способ №4: кислотным раствором

Для размягчения ржавчины необходимо замочить кухонный атрибут на ночь в кислотосодержащей химии, после чего удалить остатки губкой. Можно добавить 1-2 столовые ложки соли для лучших результатов. 

Способ №5: перекись + сода

Пищевая сода в сочетании с перекисью водорода давно стала универсальным инструментом для очищения любых поверхностей. При чистке кухонной утвари она эффективно справляется с застарелой ржавчиной и с недавней.

Смешайте флакон перекиси и пачку пищевой соды. Раскалите сковороду и нанесите полученную пасту на полчаса. Затем усердно потрите щеткой и смойте водой.

Познавательная статья: Как перевернуть экран на ноутбуке или стационарном компьютере? — 3 метода

Как почистить сковороды от жира

Используйте любой способ, описанный в разделе о чистке от нагара. Жир отмоется в горячей воде при небольших усилиях. Кипячение дает лучший результат и не портит покрытие.

Как не испортить сковородку во время чистки?

«Противопоказания» очевидны для любого типа покрытия. 

  1. Ножом и острыми предметами не скребут
    Это может повредить поверхность. 
  2. После мытья сковороду протирают насухо
    Иначе вода ведет к окислению, а ржавчина может вывести из рабочего состояния любой металлический предмет. 
  3. Не допускать перепада температур при мытье
    Деформация не заставит себя ждать.
  4. Не складывать сковородки друг на друга
    Изделия портятся при соприкосновении. При необходимости кухонные атрибуты разделяют бумагой, салфетками или полотенцами.

Мы раскрыли все секреты опытных хозяек и рассказали, как удалить нежелательный «покров» со сковородок. Оказывается, это под силу любой из нас! Для реставрации изделий не нужны дорогостоящие чистящие средства или специальные навыки. Нужны лишь желание, полчаса-час, терпение и усилия. Результат оправдает все ожидания: сковородки будут как новенькие.

Обратите внимание: Аэратор для газона — что это такое: 4 шпаргалки как им пользоваться

Как очистить сковороду от нагара и жира в домашних условиях

Зміст статті:

  • Чистимо чавунну сковороду від товстого шару гарі
  • Як очистити сковороду з антипригарним покриттям
  • Чи можна очистити сковороду перекисом водню
  • Чим очистити сковороду від нагару і жиру в домашніх умовах

Для чищення необхідно використовувати засоби, які підходять для конкретного матеріалу. Адже хімія для чавунної сковорідки може вбити антипригарне покриття. Вибираючи певний засіб необхідно, в першу чергу, читати етикетку, визначити для якого матеріалу воно підходить.Якщо правильно підібрати спосіб чищення, то можна легко повернути сковороді первісний вигляд.

 

Чистимо чавунну сковороду від товстого шару гарі

 

Усунути багаторічну гар можна трьома способами:

  • механічним впливом;
  • термічною обробкою;
  • хімічними речовинами.

Перший варіант вимагає використання металевих скребки або наждачного паперу. Щоб прибрати гар, потрібно докласти фізичні зусилля. Якщо попрацювати і кілька хвилин потерти зовнішню поверхню, то вдасться досягти хорошого результату. Більш простий і ефективний варіант — металева щітка, надіта на дриль.

Прибрати гар можна прокалив сковороду на відкритому вогні або в духовці. Цей метод не підходить для посуду з пластмасовою ручкою, адже вона оплавиться під дією високої температури. Нагрівати сковороду потрібно до тих пір, поки гар сама не почне відділятися від стінок.

Для чищення чавунної сковороди можна використовувати хімічні засоби, у складі яких є лужні кислоти. Краще всього вибирати речовини без їдкого запаху. Під час чищення слід надягати рукавички і провітрювати приміщення. Більш безпечний варіант — використання соди і оцту, кока-коли, кухонної солі. Вони підходять для чищення сковороди як всередині, так і зовні.

 

Як очистити сковороду з антипригарним покриттям

 

Необхідно щоб уникнути утворення сильного нальоту на стінках мити сковороду після кожного використання. Слід дочекатися поки вона охолоне і очистити, використовуючи м’яку губку і миючий засіб без кислот. Прибрати гар і наліт можна хімічними засобами, спеціально розробленими для сковорідок з антипригарним покриттям. Наприклад, це можуть бути сковороди з мармуровим покриттям, тефлоновим, керамічним або гранітним.

Існує також кілька народних способів. Можна використовувати господарське мило, активоване вугілля або соду, комбінуючи останню з силікатним клеєм або засобом для миття посуду. Такі методи більш щадні, тільки все одно потрібно дотримуватися обережності, щоб не пошкодити антипригарне покриття.

 

Господарське мило необхідно натерти на тертці. Мильний розчин слід кип’ятити в сковорідці до 20 хвилин. Потім можна прибрати залишки м’якою губкою і сполоснути водою. Сода добре прибирає невеликі плями. Якщо поверхня сильно забруднена, то потрібно прокип’ятити содовий розчин і почистити губкою. Соду можна комбінувати із засобом для миття посуду або силікатним клеєм. Якщо прокип’ятити 10-20 хвилин такий розчин у сковорідці, то забруднення будуть краще відходити від поверхні. Порошок активованого вугілля слід засипати в посуд і залишити на 40 хвилин. Потім потрібно залити холодною водою і прокип’ятити 20 хвилин.

 

Прибрати забруднення зовні можна содою і оцтом. Слід насипати порошку на стінки, полити оцтом і витерти жорсткою губкою або теркою. Стару накип і нагар можна прибрати розчином силікатного клею, кальцинованої соди і господарського мила. Сковороду потрібно прокип’ятити в каструлі 30-40 хвилин. Час кип’ятіння в розчині залежить від ступеня забруднення.

 

Тефлонові сковорідки не рекомендується мити засобами, які містять кислоту і терти металевими шкребками. Припустиме лише короткочасне вплив оцту. Абразивні порошки та терки варто використовувати тільки для зовнішніх стінок. Тефлоновий посуд для кухні можна мити в посудомийній машині. Якщо робити це після кожного використання, то вдасться запобігти утворенню гарі, а також сильних забруднень на внутрішніх і зовнішніх стінках.

 

Чи можна очистити сковороду перекисом водню

 

Комбінація соди та перекису водню відмінно справляється із застарілою гаром, допомагає забруднень швидше відшаруватися. Чистка таким методом проводиться за наступним алгоритмом:

  • потрібно зробити з перекису і соди кашку;
  • сковороду розігріти;
  • на стінки нанести приготоване засіб;
  • залишити на 10-15 хвилин;
  • бруд видалити губкою або теркою;
  • ретельно промити;
  • повторити процедуру, якщо збереглася необхідність.

Цей спосіб відрізняється безпекою для людини і навколишнього середовища. Якщо мова йде про тефлоновий посуд, то такий метод краще застосовувати для зовнішніх стінок, щоб не пошкодити антипригарне покриття. Чавунні, алюмінієві сковороди не бояться агресивного впливу, тому цей спосіб для них безпечний і ефективний.

 

Чим очистити сковороду від нагару і жиру в домашніх умовах

У домашніх умовах для чищення зовнішніх стінок і кип’ятіння можна використовувати:

  • кальциновану або звичайну соду з оцтом;
  • кока-колу;
  • силікатний клей;
  • господарське мило;
  • перекис водню;
  • миючий засіб для посуду;
  • активоване вугілля.

Найпростіший спосіб усунення забруднень в домашніх умовах — сода і оцет. Їх можна наносити на зовнішні стінки, кип’ятити в сковороді або робити розчин в каструлі і в ньому кип’ятити сковороду. Такі методи підходять для чавунних, алюмінієвих сковорідок, посуду з нержавіючої сталі.

Для чищення алюмінієвої сковорідки можна використовувати спеціальні хімічні речовини. Тільки не можна ними користуватися без захисних рукавичок. Не варто використовувати занадто часто, і обов’язково ретельно обполіскувати поверхню, щоб запобігти потраплянню хімії в їжу.

Емальована і склокерамічна сковороди не терплять дії абразивних частинок, агресивних хімічних засобів. Найкраще протирати їх серветкою після кожного приготування. Якщо утворилися сильні забруднення слід мити м’якою губкою з миючим засобом для посуду. Пригорілим залишки варто замочити, тоді вони легко відмиються без зайвих зусиль.

Якими ефективними не були б народні методи і хімічні речовини краще кожен раз мити сковорідку після використання. Тоді ризик появи горілого і сильних забруднень мінімальний.

Как очистить сковороду с антипригарным покрытием

Воздействие средств, которые применяются снаружи, порой запрещены для очищения внутренней части сковороды. Не стоит безумно чистить все поверхности одним средством, следует ознакомиться с особенностями имеющейся кухонной утвари. Чтобы почистить сковороду с антипригарным покрытием, нужно не только определить тип напыления, но и правильно подобрать средство для чистки, которое будет максимально эффективно воздействовать на конкретный тип загрязнения.

Содержание

Особенности антипригарного покрытия

Увеличение толщины дна и стенок сковороды за счёт антипригарного покрытия способствует улучшению теплообмена. При правильной эксплуатации и бережном уходе антипригарный слой верой и правдой служит хозяевам многие годы. Но даже самое долговечное и устойчивое к повреждениям титановое покрытие с годами истончается, что неминуемо влечёт за собой пригорание пищи.

Советы по восстановлению, модернизации покрытия в домашних условиях – фейк чистой воды. Если пища начала сильно пригорать, готовьтесь к скорой замене сковороды на новую.

Существует ряд причин, которые могут привести к выводу сковороды из эксплуатации:

  1. Приобретение посуды с покрытием низкого качества. К сожалению, никто не застрахован от покупки сковороды, которая продаётся под именем известного бренда, но является подделкой. Долговечность покрытия зависит от качества.
  2. Срок эксплуатации. Производители всегда указывают время эффективной службы напыления. Средний период – 2–3 года. Самым износостойким считается титановое или алмазное напыление. При правильной эксплуатации сковороды будут верой и правдой служить до 25 лет.
  3. Появление мелких дефектов, царапин и трещин, из-за неправильной эксплуатации и ухода. Для сковородок с антипригарным покрытием применимо использование только деревянных, пластиковых или силиконовых приборов, мягких губок и средств, которые не содержат абразивы – иные могут оставить царапины. Появление микротрещин постепенно перерастает в проблему с прилипанием, пригоранием еды и, как следствие, полному приходу сковороды в негодность.

Для сковород с антипригарным покрытием прокаливание поверхности под строжайшим запретом. Прогрев с целью очищения или приготовления пищи благотворно влияет на функциональность только чугунной посуды.

Особенности чистки в зависимости от типа покрытия

Качество приготовляемой пищи, удобство и сроки эксплуатации, доступные методы чистки в домашних условиях зависят от антипригарного материала сковороды.

Характеристика Характеристика
Тефлоновое
  • Экономичность.
  • Безопасность (выделение вредных элементов при нагреве тефлонового покрытия не доказано в ходе научных исследований).
Под запретом:
  • Металлические предметы, которые могут стать причиной механических повреждений.
  • Высокие температуры.
Керамическое
  • Безопасность.
  • Экологичность.
  • Экономичность.
Под запретом:
  • Резкие перепады температур.
  • Нагрев выше 450 °C.
  • Металлические губки, скребки.
  • Очищение в посудомоечной машине.
  • Использование чистящих средств с абразивами и щелочами.
  • Исключено падение сковороды, что неминуемо приведёт к сколам и трещинам.
Мраморное
  • Устойчивость к воздействию температурами и острыми предметами.
  • Нагар нечасто появляется на поверхности.
Губительны перепады температур
Титановое
  • Доступны для работы со всеми видами плит, кроме индукционных.
  • Равномерное распределение температур.
  • Еду, которая пригорела, легко убрать, используя только мягкую губку и проточную воду.
Не боятся:
  • Очищения посредством мытья в посудомоечной машине.
  • Падений.
  • Острых предметов, лопаток.
Гранитное
  • Устойчив к мягкому воздействию металлическими губками.
  • Покрытие не боится высоких температур – не отслаивается.
Правила чистки:
  • Разрешено мытьё в посудомоечной машине на небольших температурах.
  • Нельзя использовать металлические скребки и ложки.
  • Для мытья доступна любая температура воды, которую терпят руки.
  • После эксплуатации и перед очищением поверхности сковороде стоит дать остыть.
  • Недопустимо применение абразивов.
  • Для удаления остатков пищи лучше замочить, а не кипятить.

Чтобы почистить сковороду с антипригарным покрытием внутри и снаружи, следует учитывать, что напыление не терпит механического воздействия. Это значит, что нельзя стучать по кромке посуды ложками, лопатками. Подобные действия могут привести к образованию микротрещин. Длительное замачивание также влияет на укорочение жизни покрытия.

Какие виды загрязнений будем удалять

Несмотря на отнесенность сковород к категории антипригарных, со временем покрытие истончается, что приводит к тому, что пища начинает пригорать. Пригоревшая еда – первый уровень, с которым может справиться непродолжительное замачивание.

А вот жир неминуемо образуется на верхней кромке даже антипригарной посуды. При регулярных профилактических мероприятиях загрязнения удаляются без лишнего труда – предпочтительная частота раз в 1–2 недели.

Такое явление, как пригар характерно для покрытия, которое отживает свой срок. Готовьтесь к скорой смене посуды, потому что микротрещины плотной сеткой покрыли сковороду.

Образование нагара на внутренней части для антипригарных покрытий явление нехарактерное, зато внешняя сторона ничем не отличается от более простых моделей, например, чугунных, алюминиевых, и также подвергается агрессивному внешнему воздействию.

Естественное истончение защитного слоя сковородки с антипригарным покрытием предотвратить невозможно. А вот обеспечение должного ухода с соблюдением правил эксплуатации в силах каждого пользователя.

Методы чистки

Несколько способов чистки сковороды с антипригарным покрытием.

Антипригарное покрытие будет успешно выполнять свою главную функцию, если сковорода не подвергалась повреждениям.

Чтобы увеличить срок эксплуатации, исключите из списка чистящих средств и методов следующий перечень:

  1. Порошки и абразивы – сода, специальные средства в порошке, которые используются как вспомогающие средства при трении.
  2. Кислоты и щёлочи – лимонная кислота, уксусная эссенция, бытовая химия (для воздействия на внутреннюю сторону).
  3. Агрессивная химия – разъедает не только нагар и жир, но и вредит покрытию.
  4. Нагрев и очищение при использовании соли.

Внутренняя сторона не терпит применения моющих средств с химическим составом.

Хозяйственное мыло – недорого, эффективно, безопасно

Отмыть сковороду с антипригарным покрытием от жира поможет хозяйственное мыло, дополненное средством для мытья посуды.

Важно! Очищение сковородки с помощью мыла требует температурного воздействия. Мыльный раствор должен закипеть, но держать очищаемую посуду на огне долго нельзя.

Подготовьте:

  • мыло хозяйственное – 1/4 бруска;
  • средство для мытья посуды – пара капель;
  • вода;
  • мягкая губка.

Чтобы помыть сковороду хозяйственным мылом, выполняйте следующие манипуляции:

  1. Четвёртую часть бруска превратите в мелкую стружку посредством нарезки ножом или перетирания в тёрку.
  2. Влейте в сковороду столько воды, чтобы до верхнего края не хватало ширины пальца.
  3. Засыпьте мыло в сковороду.
  4. Капните пару капель средства для посуды и включите медленный нагрев плиты.
  5. Когда жидкость закипит, выключите огонь.
  6. Накройте сковороду крышкой.
  7. Дождитесь остывания мыльного раствора.
  8. Слейте раствор. Сковороду протрите мягкой губкой для удаления размягчённого нагара и жира.

Остается только сполоснуть сковороду чистой проточной водой и просушить бумажным полотенцем.

Горчица и время от нагара и жира

Горчица в порошке поможет очистить антипригарную сковороду, если помножить эффективность продукта на 60 минут времени, затраченного на ожидание.

Потребуется:

  • горчица сухая – 2 ст. л.;
  • вода тёплая – до верхней кромки сковороды;
  • мягкая губка;
  • бумажное полотенце.

Метод позволяет отмыть пригоревшую пищу и удалить свежий жир сразу после окончания процесса жарки.

Способ очищения:

  1. На тёплую поверхность сковороды (поэтому и рекомендуется начинать чистку сразу после завершения приготовления блюд) распределите горчицу в порошке.
  2. Залейте столько тёплой воды, сколько потребуется для покрытия всего нагара.
  3. Оставьте на час.
  4. Вылейте раствор, сковородку сполосните под тёплой водой, используя мягкую губку.
  5. Протрите посуду чистым бумажным полотенцем насухо.

Метод не заключается в применении кипячения, механического воздействия, трения. Горчица в комбинации с тёплой водой размачивает пригоревший жир, помогая очистить поверхность без усилий.

Активированный уголь от несильных загрязнений

Способ чистки схож с предыдущим, учитывающий использование горчицы, только в качестве рабочего компонента выступает активированный уголь.

Потребуется:

  • активированный уголь – 10–12 таблеток;
  • вода;
  • мягкая ткань;
  • моющее средство.

Пошаговая инструкция по очищению антипригарного покрытия:

  1. Так как раствор не будет подвергаться кипячению, для эффективного удаления жира и нагара таблетки активированного угля следует перетереть до состояния порошка.
  2. Уголь в порошке высыпьте на дно сковороды, заполните ёмкость тёплой (не горячей) водой.
  3. Оставьте раствор в сковороде минимум на 2 часа.
  4. Слейте содержимое.
  5. Поверхности обработайте при помощи мягкой губки, тёплой проточной воды и моющего средства.

Если способ не помог и старые загрязнения не растворились, повторите процедуру, дополнив метод непродолжительным кипячением. Помните, что для антипригарного покрытия длительное кипячение с чистящими средствами чревато повреждениями, поэтому пары минут будет достаточно.

Зубная паста – для белизны зубов и от застарелых загрязнений

Чтобы очистить поверхность сковороды с антипригарным покрытием от жира и нагара, вооружитесь зубной пастой.

Лучшим помощником является паста с отбеливающим эффектом, но и обычные тоже сгодятся.

Потребуются:

  • Зубная паста.
  • Мягкая губка.
  • Тёплая вода.

Пошаговая инструкция:

  1. Зубную пасту равномерно распределите по внутренней поверхности, уделяя особое внимание проблемным местам.
  2. Оставьте пасту для воздействия на 2–3 часа, а ещё лучше на ночь.
  3. Дальше для очищения сковороды с антипригарным покрытием от нагара потребуется мягкая губка и тёплая проточная вода. Погрузите сковороду в воду так, чтобы вся поверхность, обработанная пастой, подвергалась воздействию воды. Идеально, если паста начнёт смываться под напором. Остатки удалите мягким воздействием губкой.

Если зубная паста оказалась неэффективной, подготовьтесь к кардинальному методу, нацеленному на нейтрализацию застарелых загрязнений: кардинальному, но абсолютно безопасному для антипригарных покрытий.

Бура и нашатырь – эффективно, безопасно и быстро

Удаление застарелых загрязнений таких, как жир, копоть и нагар, которые не поддаются никаким другим способам, под силу буре и нашатырному спирту.

Возьмите:

  • нашатырный спирт – 250 мл;
  • бура – 250 мл;
  • ватный тампон;
  • мягкая губка;
  • гель для посуды;
  • тёплая вода.

Инструкция:

  1. Соедините нашатырь и буру.
  2. Наносите смесь на покрытие внутренней и внешней стороны посуды при помощи ватного диска.
  3. Выждите 30 минут, давая раствору размягчить и растворить пригар и жир.
  4. Используя мягкую губку и гель для посуды, смойте размягчённые загрязнения под напором тёплой проточной воды.

Метод позволяет очищать как внешнюю сторону, так и внутреннюю. Но, учитывая более агрессивное воздействие, которому подвергается сковорода снаружи, здесь требуются более радикальные способы.

Чем почистить снаружи

Если внутренняя поверхность не терпит воздействия средств, в основе которых заложены химические элементы, то с наружной стороны наиболее эффективными окажутся именно они. Предпочтение стоит отдавать бытовой химии и специальным концентратам для сковород с антипригарным покрытием с трепетным отслеживанием непопадания составов внутрь.

Избавиться от нагара снаружи помогут следующие чистящие средства:

  • Доместос, Антинагар – имеют консистенцию крема или геля, разработаны специально для нейтрализации застарелого жира посредством разъедания. Время активного воздействия начинается от 15–20 минут.
  • Мистер Мускул – позволяет очистить внешнюю сторону сковороды от жира за считаные минуты. Достаточно распылить состав на посуду, выдать и удалить расщеплённые молекулы жира мягкой губкой.
Антинагар
Доместос
Мистер Мускул

Помимо указанных профессиональных средств для чистки доступны все методы, перечисленные для внутренней стороны сковороды. Только вода наливается не в сковороду, а в таз, в который погружается посуда.

Длительное кипячение в содовых, мыльных и иных растворах губительно для покрытия, поэтому от способа стоит отказаться. Метод, конечно эффективен, так как позволяет быстро очистить антипригарную сковороду от нагара, но вместе с загрязнениями может «уйти» и покрытие. Поэтому лучше не рисковать.

Профилактика загрязнений и правила ухода

Залогом длительной и плодотворной службы посуды с антипригарным покрытием является соблюдение простых правил ухода:

  1. Новую сковороду промойте под тёплой проточной водой.
  2. На хранение посуду отправляйте только в сухом состоянии.
  3. Мытье сковороды от остатков пищи, следов жира после каждого приёма пищи – гарантия длительной службы покрытия и меньшей потребности в щепетильной очистке.
  4. Мыть сковороду нужно после полного её остывания.
  5. Регулярно проводите профилактические чистки, чтобы следы жира, копоти и нагара очищались с меньшими усилиями и воздействием средствами.

Главной профилактикой загрязнений и пригорания пищи является правильная эксплуатация, поэтому следует соблюдать рекомендации, учитывающие технику жарки:

  1. Температура. Покрытие в зависимости от типа и вида терпит сильный нагрев, но это не значит, что все продукты стоит жарить в адском пламени. Мясо – на сильном, а вот овощи и рыбу – на слабом и умеренном.
  2. Рассекатель пламени для газовой плиты и площади нагрева меньшей площади дна посуды.
  3. Используйте продукты комнатной температуры – не выкладывайте мясо, рыбу на антипригарную поверхность, едва достав из холодильника.
  4. Обсушивайте мясо и рыбу бумажными полотенцами, чтобы минимизировать возможность подгорания.
  5. Большое количество сока, воды способствует прилипанию и подгоранию пищи, поэтому выкладывайте ингредиенты в один слой, на небольшом расстоянии.
Как просто эффективно почистить сковороду с антипригарной поверхностью.

И напоследок! Чтобы быть уверенными в качестве покрытия, чтобы знать и понимать, сколько отведено сковороде эффективных лет работы, приобретайте посуду только в проверенных магазинах. Это убережёт вас от покупки подделок. Приобретение оригинала не только залог качества, но и вклад в ваше здоровье. Обязательную проверку качества проходят только зарегистрированные производители.

Как очистить кастрюли пищевой содой

По

Сара Агирре

Сара Агирре

Сара Агирре — эксперт по уборке с более чем 20-летним опытом уборки жилых и коммерческих помещений. За это время она писала о советах и ​​хитростях по ведению домашнего хозяйства и организации дома для национальных изданий.

Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс

Обновлено 12.07.22

Рассмотрено

Рея Мехта

Рассмотрено Рея Мехта

Рея Мехта, доктор философии, отмеченный наградами новатор в области здравоохранения и токсиколог, который в течение последнего десятилетия работал над тем, чтобы дать людям возможность вести более здоровый образ жизни, начиная с их дома. Рея имеет докторскую степень в области токсикологии, более 15 научных публикаций и сертификат в области интегративного медицинского коучинга.

Узнайте больше о The Spruce’s Наблюдательный совет

Ель / Летисия Алмейда

В этой статье

  • Как часто мыть кастрюли и сковороды пищевой содой

  • Эмалированные горшки

  • Медные днища

  • Сковороды с антипригарным покрытием

  • Жаровни

  • Обгоревшие сковороды

  • Листы для печенья

  • советов, как сохранить чистоту кастрюль и сковородок дольше

Обзор проекта

Моете ли вы кастрюли и сковородки в посудомоечной машине или моете их вручную, иногда вашей посуде требуется дополнительный импульс, чтобы очиститься. Очистка кастрюль и сковородок пищевой содой может дать такой импульс. Пищевая сода обеспечивает мягкий очищающий эффект, избавляя от прилипшей пищи и стойких пятен.

Вот что вам нужно знать об использовании пищевой соды для очистки посуды и форм для выпечки.

Как часто мыть кастрюли и сковороды пищевой содой

Поскольку пищевая сода не является абразивной, вы можете использовать ее в любое время, когда ваши кастрюли и сковородки нуждаются в тщательной очистке. Это может быть так же часто, как каждый раз, когда вы их используете, или вы можете зарезервировать этот метод для самых стойких, прилипших продуктов и пятен.

Смотреть сейчас: Как очистить кастрюли и сковороды пищевой содой

Оборудование/инструменты

  • Деревянная ложка
  • Сухие полотенца или тряпки
  • Нейлоновая щетка с антипригарным покрытием

Материалы

  • Пищевая сода
  • Уксус
  • Лимон
Ель / Летисия Алмейда

Как чистить эмалированные кастрюли

Чугунная посуда с фарфоровой эмалью, такая как Le Creuset, имеет, казалось бы, пуленепробиваемую, относительно антипригарную поверхность, но она может покрыться коркой, как и любая другая сковорода. Секрет удаления стойких отложений – кипячение воды с пищевой содой.

  1. Вскипятить воду

    Налейте в кастрюлю или кастрюлю около 1 литра воды или больше, если необходимо, чтобы покрыть обожженное место. Доведите воду до кипения на среднем огне.

    Ель / Almar Creative

  2. Добавить пищевую соду

    Добавьте 2 столовые ложки пищевой соды и перемешайте деревянной ложкой. Дайте смеси покипеть несколько минут.

    Ель / Almar Creative

  3. Соскребите со сковороды

    Вылейте кастрюлю и промойте кастрюлю теплой водой, а затем высушите.

    Ель / Almar Creative

Как очистить медное дно кастрюль и сковородок

Верните медным днам кастрюль и сковородок их блестящее состояние, используя пищевую соду, уксус и половинку лимона.

  1. Крышка дна

    Переверните кастрюлю вверх дном и посыпьте медное дно пищевой содой. На дно кастрюли налить уксус.

    Ель / Ульяна Вербицкая

  2. Скраб с лимоном

    Используйте половинку лимона в качестве «щетки», чтобы почистить все дно кастрюли. Почистите и по бокам, если это необходимо.

    Ель / Летасия Алмейда

  3. Промыть и высушить

    Тщательно промойте кастрюлю, а затем вытрите ее тряпкой.

    Ель / Летасия Алмейда

Как чистить сковороды с антипригарным покрытием

Для сковород с антипригарным покрытием можно использовать смесь пищевой соды и воды, чтобы удалить стойкие запахи и привкусы пищи. Пищевая сода также действует как мягкий абразив, помогая очистить стойкие пятна и пригоревшее масло.

Ель / Летисия Алмейда
  1. Создать вставку

    Покройте дно кастрюли слоем воды. Обильно посыпьте пищевую соду водой, чтобы получилась жидкая паста.

    Ель / Летисия Алмейда
  2. Отдых, полоскание и стирка

    Оставьте сковороду на несколько часов, а затем промойте и вымойте сковороду.

    Ель / Летисия Алмейда
  3. Удаление стойких пятен

    Удалите стойкие пятна на сковороде с антипригарным покрытием, вскипятив в кастрюле раствор из 4 столовых ложек пищевой соды и 1/2 стакана воды. Дайте кастрюле остыть. Затем сполосните и потрите пятно пищевой содой и нейлоновой щеткой с антипригарным покрытием.

    Ель / Летисия Алмейда

Как чистить жаровни

Очистите противень с прилипшей пищей с помощью пищевой соды, воды и уксуса.

Ель / Летисия Алмейда
  1. Посыпать поверхность

    Обильно посыпьте поверхность пищевой содой.

    Ель / Летисия Алмейда
  2. Создать Физз

    Смешайте 1 стакан горячей воды и 1/3 стакана уксуса и вылейте раствор в кастрюлю. Пищевая сода и уксус на мгновение зашипят.

    Ель / Летисия Алмейда
  3. Замочить и очистить

    Дайте кастрюле отмокнуть в течение нескольких часов. Затем соскребите поверхность шпателем или другим подходящим скребком и продолжайте впитывать.

    Ель / Летисия Алмейда
  4. Стирка и полоскание

    Вымойте сковороду пищевой содой и щеткой, а затем ополосните.

    Ель / Летисия Алмейда

Как очистить пригоревшие кастрюли

Любой, кто когда-либо обжигал сковороду, знает, как трудно отчистить следы пригара. В следующий раз, когда это произойдет, приготовьте ожог с помощью пищевой соды и воды.

  1. Сделать пасту

    Посыпьте дно кастрюли пищевой содой и добавьте воды, чтобы получился жидкий пастообразный раствор.

    Ель / Ульяна Вербицкая

  2. Нагрейте сковороду

    Нагрейте кастрюлю на плите, пока она не закипит, а затем снимите ее с огня. (Вы не хотите сжечь его снова!)

    Ель / Ульяна Вербицкая

  3. Подождите и сотрите

    Подождите, пока раствор остынет, и протрите или поскребите кастрюлю, чтобы удалить пригоревшую пищу.

    Ель / Ульяна Вербицкая

Как чистить противни для печенья

Новые листы для печенья быстро начинают выглядеть старыми с коричневыми пятнами, которые не удаляются независимо от того, как сильно вы их чистите. Верните своим противням блестящее совершенство с помощью густой пасты с пищевой содой и перекисью водорода.

  1. Смешайте пищевую соду с перекисью водорода

    Смешайте пищевую соду с небольшим количеством обычной бытовой перекиси водорода, чтобы получилась густая паста.

    Ель / Almar Creative

  2. Нанесение пасты

    Нанесите пасту на всю испачканную поверхность противня.

    Ель / Almar Creative

  3. Подождите

    Подождите два часа.

    Ель / Almar Creative

  4. Сотрите пасту тряпкой или губкой

    Нет необходимости в сильной чистке. Если осталось пятно, потрите его пальцами; это должно прийти сразу.

    Ель / Almar Creative

  5. Перевернуть и повторить

    Переверните противень и повторите процесс с нижней стороны.

    Ель / Almar Creative

  6. Стирка и сушка

    Вымойте и высушите противень, как обычно.

    Ель / Almar Creative

Советы, как продлить чистоту кастрюль и сковородок

  • Всегда давайте кастрюлям и сковородкам остыть перед их мытьем; особенно горячая посуда из нержавеющей стали может деформироваться, если ее погрузить в воду или забрызгать холодной водой.
  • Не используйте стальную вату, губки для мытья посуды, чистящие средства для духовок, отбеливатели или сильные абразивные чистящие средства — все они могут поцарапать посуду.
  • Тщательно высушите кастрюли сразу после их очистки, чтобы предотвратить появление водяных пятен и белых засохших пятен кальция.
Ель

Как почистить сковороду Самый простой способ

Статья может содержать ссылки на Amazon и партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Устали тратить слишком много времени на чистку кастрюль и сковородок? Этот естественный способ очистки сковородок и кастрюль не только прост и приятен, но и продлит срок службы ваших сковородок и кастрюль. Вот как легко почистить сковороду!

Как чистить сковороду

Эта супер-пупер сковорода T-fal у меня уже несколько хороших месяцев, и я просто в восторге от нее! Я использую его для приготовления почти всего, так что у него была своя доля «злоупотребления»; может быть, поэтому мне было очень трудно его правильно чистить. Но как только я открыл для себя этот маленький самодельный трюк, моя жизнь полностью изменилась! Прочтите, чтобы узнать, как почистить сковороду всего за несколько минут!

Похожие посты вам понравятся:
  • Лимонное дезинфицирующее средство для дома
  • Как чистить кухонные губки
  • 3 Самодельные идеи по очистке канализации
  • Средство для чистки унитаза с грейпфрутом
  • Лучший способ почистить микроволновую печь
  • Как легко очистить оконные проемы

Я ненавижу тереть щеткой, так как это может привести к царапинам и в конечном итоге испортить мои кастрюли и сковородки; которые уже имеют несколько царапин снаружи, от печных решеток. Поэтому я использовала для них бережную чистку, не требующую особого мытья, с использованием чистящих средств, купленных в магазине (я пробовала их все!). С моей любимой сковороды ничего не вышло так, как я хотела: безупречно!

И пары химикатов вызывали у меня такие головные боли, что мне просто пришлось прекратить их использовать. Поэтому я мою сковородки и кастрюли только средством для мытья посуды. И это сказалось на моих сковородках и кастрюлях, как вы могли видеть на фотографиях. Они еще не обгорели, но если бы я не собирался использовать этот волшебный метод очистки сковороды, я думаю, они бы это сделали довольно скоро.

Если вам интересно, как очистить сковороду без использования вонючих токсичных химикатов, попробуйте этот простой и недорогой метод. Все, что вам нужно, это несколько ингредиентов, которые, скорее всего, есть у вас в кладовой, и несколько свободных минут. И самое главное, вы можете использовать этот метод на многих типах сковородок и кастрюль: медных, алюминиевых, из нержавеющей стали, чугуна и т.  д. Кроме того, вы можете использовать УДИВИТЕЛЬНЫЙ самодельный продукт: очиститель из цитрусового уксуса!

 

Как чистить сковороду

Материалы:

  • мое чистящее средство с цитрусовым уксусом , изображенное выше (мне нравится это средство! Я использую его для очистки очень многих вещей в доме). Если вам не терпится почистить кастрюли и вы не можете дождаться, пока средство для чистки цитрусового уксуса будет готово, просто используйте лимон и уксус (хотя это будет не так эффективно)
  • пищевая сода
  • губка кухонная абразивная
  • старая зубная щетка

Направления:

Обрызгайте сковороду
  • Обработайте внешнюю поверхность сковороды, включая ручку, очистителем из цитрусового уксуса (не используйте тефлон, если чистите тефлоновую сковороду – я не пробовал этот метод на настоящем тефлоне!). Если у вас нет чистящего средства из цитрусового уксуса, протрите сковороду лимоном, дайте высохнуть, а затем сбрызните белым винным уксусом.
  • Обильно посыпьте пищевой содой участки, которые вы только что обрызгали чистящим средством на основе цитрусового уксуса; он будет немного пузыриться, и это нормально, в этом весь смысл этого метода.
  • Распылите еще немного чистящего средства на основе цитрусового уксуса, следя за тем, чтобы пищевая сода не стала слишком влажной и не начала капать по бокам. Опять же, он будет пузыриться.

Используйте чистящее средство в
  • Дайте смеси постоять от 20 до 30 минут (время может меняться в зависимости от степени пригорания сковородок и кастрюль; возможно, вам придется поэкспериментировать со своими сковородками и кастрюли, это то время, которое работало на моем).
  • Возьмите абразивную кухонную губку и осторожно начните чистить, используя абразивную сторону, а не мягкую; вы обнаружите, что вам не нужно тереть слишком сильно, большинство обожженных участков уже очищены. Обратите внимание, что царапины, которые вы видите на этих фотографиях, не связаны с этим чистящим средством, это старые следы от решеток печи.

  • Используйте зубную щетку для чистки небольших участков, таких как обод или вокруг ручек.
  • Тщательно промойте кастрюлю. Проведите пальцами по сковороде, чтобы убедиться, что вся пищевая сода удалена; он имеет тенденцию прилипать к кастрюлям даже после полоскания.
  • Наслаждайтесь новым внешним видом ваших красивых, чистых сковородок и кастрюль!

Примечание. Если ваши сковороды и кастрюли сильно пригорели, возможно, вам придется повторить весь процесс. Используйте этот метод для очистки сковородок и кастрюль на регулярной основе (т. е. после каждого использования).

Самые популярные самоделки:
  • Средство от блох для дома своими руками
  • Как сделать так, чтобы в ванной всегда приятно пахло


9 комментариев

О ПЕТРО

Привет, я Петр, автор и основатель Easy Peasy Creative Ideas. Швея, ремесленник, заядлый мастер-сделай сам, гурман, фотограф, домохозяйка и мама в одном лице. Я эксперт в том, чтобы придумывать быстрые, умные советы по шитью, перерабатывать поделки и простые, легкие рецепты! Вы можете найти мои идеи в авторитетных изданиях, таких как Country Living, Good House Keeping, Yahoo News, WikiHow, Shutterfly, Parade, Brit & Co и других. Спасибо, что заглянули, и надеюсь, что вы останетесь ненадолго, узнаете меня поближе и вернетесь в другой раз. Присоединяйтесь к настоящим интересным проектам! Подробнее…

Как чистить и приправлять чугунную посуду

Мы независимо проверяем все, что рекомендуем. Когда вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получать комиссию. Узнать больше›

  1. Кухня
  2. Посуда
Фото: Michael Hession

Если бы меня сослали на необитаемый остров и разрешили взять с собой только одну посуду, я бы выбрал чугунную сковороду. Он может работать практически для всего: для выпечки кукурузного хлеба или пирогов, запекания овощей, обжаривания стейков или жарки курицы. Он универсален и доступен по цене, а также может похвастаться превосходным сохранением тепла. Что не любить?

О да, он требует обслуживания — вы не можете просто бросить его в посудомоечную машину и забыть о нем. Но при правильном уходе ваша чугунная посуда прослужит вам всю жизнь (а то и больше). Я много лет готовлю на чугуне и испробовал десятки методов и продуктов для его очистки, чтобы выяснить, что работает лучше всего.

Вот руководство о том, как разбирать, приправлять, чистить и хранить чугунную посуду, чтобы она служила поколениям. Поверьте мне, тот, кто унаследует его, будет вам благодарен.

Исследования

  • Что вам нужно
  • Сколько времени займет уборка?
  • Как очистить чугунную сковороду после ежедневной готовки
  • Как удалить ржавчину с чугуна
  • Как повторно приправить чугун
  • Как полностью очистить чугунную сковороду (и когда это делать)
  • Очистка жаровни и другого эмалированного чугуна
  • Наши мысли о продуктах, предназначенных специально для чугуна
  • Источники

Что вам нужно

Фото: Michael Sullivan

Для ежедневной уборки и добавления приправ

  • Средство для мытья посуды. В ходе нашего тестирования мы обнаружили, что жидкость для мытья посуды Seventh Generation лучше всего. Он не содержит красителей или синтетических ароматизаторов, которые часто содержат сомнительные ингредиенты.
  • Неабразивная губка или чистящая щетка: например, губка Dobie, чугунная щетка Full Circle Tenacious C или 10-дюймовая чистящая щетка Lodge Care.
  • Кошерная соль: для насадок.
  • Деревянная лопатка: если у вас ее еще нет, нам нравится недорогая 13-дюймовая бамбуковая лопатка для жарки Helen’s Asian Kitchen.
  • Нейтральное масло: рапсовое или растительное масло.
  • Бумажные полотенца или чистая тряпка: Для втирания масла.

Для задач глубокой очистки, таких как удаление пригоревшего нагара или ржавчины

  • Инструмент для чистки: используйте губку Scotch-Brite или средство для удаления ржавчины Lodge (для небольших пятен ржавчины).
  • Резиновые перчатки: Для защиты рук от моющих средств и ржавчины.
  • Скруббер из нержавеющей стали: например, скрубберы Scotch-Brite.
  • Очищающее средство: нам нравится друг бармена.
  • Предметы для удаления сильной ржавчины: Дистиллированный белый уксус и емкость, достаточно большая, чтобы в нее можно было погрузить кастрюлю.

Сколько времени займет очистка?

Для ежедневной уборки отведите одну-две минуты. Если вам нужно снова приправить сковороду, запланируйте на это два-три часа. Более глубокая очистка, например удаление слоев прилипших отложений, удаление ржавчины или удаление пятен с эмалированного чугуна, может занять от пяти минут до 24 часов.

Как очистить чугунную сковороду после ежедневной готовки

Фото: Майкл Хессион

Самое главное, что нужно помнить о чугуне, это то, что его нельзя мыть в посудомоечной машине или оставлять в раковине с водой на ночь, так как он будет ржаветь. (Если да, то еще не все потеряно — ниже мы предлагаем несколько советов по удалению ржавчины.) Кроме того, чугун довольно хрупкий, поэтому не «шокируйте» горячую сковороду погружением ее в холодную воду или резким изменением температуры. может привести к его деформации или растрескиванию.

Вопреки распространенному мнению, мытье сковородок мягким средством для мытья посуды не повредит им, если они хорошо приправлены. Даже Lodge одобряет использование небольшого количества мыла на своем веб-сайте, как и эксперты по уборке, такие как Шерил Мендельсон, автор книги «Домашние удобства: искусство и наука содержания дома ».

После приготовления пищи на сковороде

Аккуратно почистите сковороду с помощью мягкого средства для мытья посуды, горячей воды и неабразивной губки (например, губки Dobie или мягкой стороны губки Scotch-Brite) или щетки. .

Ополосните его, а затем полностью высушите кухонным полотенцем. Вы также можете поставить его на слабый огонь на плиту или в духовку (при температуре от 200 до 300 градусов по Фаренгейту), чтобы убедиться, что вся влага испаряется. Перед хранением важно высушить сковороду, иначе она может заржаветь. №

После высыхания смажьте сковороду очень тонким слоем того же нейтрального масла (например, рапсового), которое вы используете для приправы сковороды (достаточно пары капель). Используя бумажное полотенце или чистую тряпку, протрите маслом всю внутреннюю и внешнюю поверхность сковороды (включая ручку).

Если на вашей сковороде есть прилипшие кусочки

Удаление прилипшей пищи с помощью кошерной соли, воды и чистящей щетки. Фото: Michael Sullivan

Иногда небольшие участки приправы из чугуна изнашиваются и становятся тонкими, в результате чего пища прилипает к сковороде. Если вам трудно удалить прилипшую пищу, в следующий раз, пока сковорода теплая (не горячая), добавьте ¼ стакана кошерной соли и несколько капель теплой воды. Используйте губку Dobie, губку Scotch-Brite или чистящую щетку, чтобы аккуратно удалить грязь. Соль растворится, когда вы будете тереть, и не повредит приправу (это как уход за лицом на сковороде!). Вымойте, высушите и протрите сковороду маслом, как обычно.

Используйте метод кипячения воды, если продукты действительно прилипли к

Продукты прилипли ко дну чугунной сковороды. Фото: Майкл Салливан

Удаление прилипшей еды деревянной лопаточкой после закипания воды в кастрюле. Фото: Майкл Салливан

Очищенная сковорода после того, как мы удалили прилипшую еду и помыли ее водой с мылом. Фото: Майкл Салливан

Еда прилипла ко дну чугунной сковороды. Фото: Майкл Салливан

Добавьте в кастрюлю от 1 до 2 чашек воды и доведите до кипения на сильном огне, пока грязь не растворится. Если кусочки пищи не отделяются сами по себе через пару минут, вы можете использовать деревянную лопаточку, чтобы соскрести их. Я протестировал скребки Lodge, которые созданы исключительно для этой цели, но обнаружил, что деревянная лопатка работает так же хорошо. После этого вымойте, высушите и протрите сковороду маслом, как обычно.

Как удалить ржавчину с чугуна

Если благонамеренный гость оставляет вашу кастрюлю сохнуть на воздухе после мытья, или несколько заблудших капель воды или влаги в воздухе ищут вашу ухоженную кастрюлю, ржавчина неизбежна. . Самый простой способ удалить ржавчину — аккуратно стереть ее шероховатой стороной сухой губки Scotch-Brite. При необходимости можно добавить немного воды и каплю средства для мытья посуды. Промойте сковороду, тщательно высушите ее, а затем снова приправьте.

Попробуйте средство для удаления ржавчины

С помощью средства для удаления ржавчины Lodge удалите ржавчину с большой площади чугунной сковороды. Фото: Майкл Салливан

Если на вашем чугуне имеется несколько пятен ржавчины, средство для удаления ржавчины поможет удалить ржавчину с большой площади. Я протестировал два: ластик ржавчины Dalstrong и ластик ржавчины Lodge. Ластик Lodge, изготовленный из резины и карбида кремния, стоит дешевле, в моих тестах работал немного быстрее, и его не нужно было замачивать в воде перед использованием, как ластик Dalstrong.

Просто аккуратно протрите ржавчину ластиком по пятнам ржавчины, чтобы удалить их. Но обязательно применяйте легкое или среднее давление при использовании ластика ржавчины, иначе это может вызвать микротрещины, по словам Кун Ванга, доцента кафедры материаловедения и инженерии Университета Альфреда. Эти невидимые поверхностные трещины делают кастрюлю более восприимчивой к поломке.

После удаления ржавчины вымойте и тщательно высушите поддон. Следуйте инструкциям, чтобы повторно приправить сковороду.

Если чугунная деталь полностью покрыта ржавчиной

Сильная ржавчина на чугунной сковороде. Фото: Майкл Салливан

Чугунная сковорода со снятой ржавчиной. Фото: Майкл Салливан

Обновленная чугунная сковорода. Фото: Майкл Салливан

Сильная ржавчина на чугунной сковороде. Фото: Майкл Салливан

Если вы случайно оставили кастрюлю в раковине на ночь, и она вся заржавела, или если вы взяли сковороду из вторых рук, и она покрылась ржавчиной, не волнуйтесь.

Самый простой способ удалить большое количество ржавчины с чугуна — это приготовить раствор Bar Keepers Friend и пару столовых ложек воды в кастрюле и очистить ржавчину с помощью скруббера из нержавеющей стали. Мы рекомендуем носить резиновые перчатки. Опять же, вымойте, высушите и повторно приправьте сковороду после этого.

Если сковорода покрыта толстым слоем ржавчины, которую трудно счистить руками, ее можно удалить, погрузив сковороду в раствор уксуса и воды. Этот метод очень быстрый и эффективный, но Ван предупредил, что оставление кастрюли в растворе слишком долго может повредить кастрюлю. Следите за поддоном и снимите его, как только большая часть ржавчины исчезнет или когда ржавчина станет достаточно управляемой, чтобы ее можно было счистить.

Начните с заполнения достаточно большого контейнера, чтобы полностью погрузить кастрюлю, в равных частях дистиллированного белого уксуса и воды. Хорошо подойдет пластиковая емкость, но вы также можете использовать большую форму для запекания в зависимости от размера вашей кастрюли. Если у вас есть ржавчина только внутри кастрюли, вы можете вместо этого заполнить ее раствором уксуса, а не погружать всю кастрюлю.

Добавить кастрюлю в раствор. В конце концов вы услышите, как раствор немного шипит, а это значит, что он творит чудеса. Через час проверьте кастрюлю, чтобы убедиться, что ржавчина почти полностью удалена или стала достаточно тонкой, чтобы ее можно было стереть. Если кастрюле требуется больше времени, возвращайте ее в раствор до тех пор, пока не исчезнет большая часть ржавчины, но не оставляйте ее под водой более чем на 24 часа, иначе вы можете нанести необратимое повреждение кастрюле.

Достаньте кастрюлю из раствора и немедленно промойте ее проточной водой. Если появляется мгновенная ржавчина (тонкий слой ржавчины, который появляется, как только вы удаляете чугун из раствора уксуса), не беспокойтесь.

После этого вымойте, высушите и снова приправьте сковороду.

Как повторно приправить чугун

Добавьте небольшое количество масла в чугунную сковороду без приправ. Фото: Michael Sullivan

Бумажным полотенцем равномерно распределите масло по всей сковороде. Фото: Майкл Салливан

Сковородка после одного слоя приправ. Фото: Майкл Салливан

Сковородка после шести слоев приправ.

Добавьте небольшое количество масла в неприправленную чугунную сковороду. Фото: Майкл Салливан

Неокрашенный чугун очень подвержен коррозии, поэтому, если вы удалили какую-либо приправу (черный защитный слой полимеризованного масла) в процессе очистки или при обычном использовании, вам необходимо повторно приправьте сковороду, чтобы предотвратить ржавчину и восстановить ее поверхность с естественным антипригарным покрытием.

Большинство совершенно новых сковородок, в том числе сковороды Lodge, которые мы рекомендуем в нашем путеводителе по лучшим чугунным сковородкам, поставляются предварительно приправленными и готовыми к использованию, но вы можете добавить больше слоев приправ, если хотите. Перед приготовлением кислых продуктов, таких как помидоры или цитрусовые, мы рекомендуем добавить больше слоев приправы в новую сковороду (или дождаться их естественного накопления с течением времени, готовя жирные продукты, такие как бекон), иначе ваша еда может получить металлический привкус.

Поместите противень в духовку и разогрейте ее до 450-500 градусов по Фаренгейту.

Через 5-10 минут осторожно снимите противень и бумажным полотенцем или чистой тряпкой нанесите очень небольшое количество масла на всю поверхность внутри и снаружи (не забудьте ручку). На этом этапе мы использовали рапсовое, соевое, подсолнечное и другие нейтральные масла.

Вы можете использовать ватный тампон, чтобы проникнуть в закоулки, если вам нужно. Отдельным чистым полотенцем вытрите все лишнее масло со сковороды (оно должно выглядеть почти сухим). Слишком много масла приводит к пятнистой, неравномерной приправе и может давать много дыма на следующем этапе выпечки.

Выпекайте противень в перевернутом виде в предварительно разогретой духовке в течение часа, затем выключите духовку и дайте противню полностью остыть внутри. Высокая температура может вызвать легкий дым во время процесса приправы, поэтому обязательно используйте вытяжку или откройте окно для проветривания.

Повторяйте описанные выше шаги несколько раз (или по мере необходимости), пока вы не нанесете несколько слоев приправы и покрытие не станет достаточно антипригарным (вы сможете жарить яйцо на сливочном или растительном масле без прилипания).

Лучший способ сохранить приправу на чугуне — часто использовать кастрюлю. Я оставляю сковороду на плите, чтобы она всегда была под рукой. Приготовление в нем время от времени бекона и других жирных блюд также способствует выработке крепкой приправы.

Какое масло использовать?

В ходе многолетних испытаний мы использовали различные нейтральные масла для приправки чугуна, в том числе рапсовое (рапсовое), соевое, подсолнечное, льняное (льняное), виноградных косточек, рафинированное кокосовое масло, смеси растительных масел и растительные масла. сокращение. Все они хорошо работают, чтобы создать прочную приправу. По словам Эрика Декера, профессора и заведующего кафедрой пищевых наук Массачусетского университета в Амхерсте, масла с повышенным уровнем ненасыщенности окисляются быстрее и образуют больше полимеров. Поэтому избегайте использования насыщенных жиров, таких как сливочное масло, которые не приправятся должным образом.

Некоторые эксперты по чугуну, с которыми мы говорили, также советовали избегать оливкового масла первого холодного отжима, потому что оно начинает разлагаться при более низкой температуре и может стать липким или приобретать неприятный привкус.

Как полностью очистить чугунную сковороду (и когда это делать)

Чугунная сковорода, которую мы чистили с помощью средства для духовки перед мытьем. Фото: Майкл Салливан

Ободранная кастрюля после тщательного мытья водой с мылом. Фото: Майкл Салливан

Чугунная сковорода, которую перед мытьем мы очистили с помощью средства для духовки. Фото: Майкл Салливан

Если вы приобрели старинную сковороду, на которой десятилетиями накапливался нагар из-за пригоревшего жира, у вас есть несколько способов удалить всю эту грязь, чтобы вы могли начать новую жизнь. Но некоторые из этих методов отнимают очень много времени, а другие откровенно опасны. По нашему опыту мы обнаружили, что самый простой способ очистить чугун — это использовать раствор для очистки духовки, так как это в основном не требует вмешательства.

Однако чистящие средства для духовок очень токсичны, и их следует использовать для этой цели только снаружи или в хорошо проветриваемом помещении, например, в гараже. а ты должен надеть резиновые перчатки, так как очиститель духовки может вызвать химические ожоги. Большинство чистящих средств для духовок основаны на щелочи (она содержит гидроксид натрия), поэтому их действие похоже на замачивание кастрюли в ванне с щелочью (что и делают многие профессионалы), но их проще и безопаснее использовать, и они требуют меньше усилий. оборудование и настройка.

Надев резиновые перчатки и респиратор, поместите противень в большой мешок для мусора. Тщательно распылите чистящее средство для духовки на всю поверхность противня внутри и снаружи, включая ручку.

Переверните противень и завяжите пакет. Дайте кастрюле отдохнуть в течение нескольких часов или до 24 часов, в зависимости от степени загрязнения, которое вы пытаетесь удалить.

Надев резиновые перчатки, осторожно выньте противень из пакета. Промойте сковороду и тщательно почистите ее внутри и снаружи, используя средство для мытья посуды и мочалку из нержавеющей стали. На всякий случай потрите его средством для мытья посуды во второй раз и промойте, чтобы убедиться, что вы удалили все чистящее средство для духовки.

Тщательно вытрите противень полотенцем; затем вы можете поместить его в теплую духовку или поставить на плиту на слабый огонь, чтобы удалить оставшуюся влагу. Выполните шаги, описанные выше, чтобы снова приправить сковороду.

Другие способы очистки чугуна

Удаление грязи с чугунной сковороды с помощью Bar Keepers Friend и скруббера из нержавеющей стали работает хорошо, но требует больше усилий. Фото: Michael Sullivan

Большинство коллекционеров чугуна, реставрирующих старинные изделия, используют щелочную ванну или электролиз (некоторые также используют пескоструйную обработку, но это может вызвать микротрещины, что делает сковороду более восприимчивой к повреждениям), чтобы очистить старые сковороды. Однако эти методы могут быть относительно опасными, требуют специального оборудования и являются излишними, если вы планируете снимать только одну сковороду.

Более безопасный способ очистки противня — поместить его в духовку и запустить цикл самоочистки (если в вашей духовке есть такая функция). Однако известно, что цикл самоочистки может привести к повреждению некоторых духовых шкафов, поэтому мы не рекомендуем этот метод.

Я проверил три способа очистки сковороды: с помощью Easy-Off Professional Oven and Grill Cleaner, нашатырного спирта и Bar Keepers Friend. Аммиак воняет и не удаляет столько грязи, как другие методы. (Я поместил кастрюлю в мусорный пакет вместе с ½ стакана аммиака в открытый контейнер, запечатал пакет и оставил на 24 часа. К сожалению, ничего особенного не произошло.)

Чистка кастрюли с помощью Bar Keepers Friend и скребка из нержавеющей стали хорошо очистила кастрюлю. Это хороший вариант, если вы не хотите использовать чистящее средство для духовки (которое требует многочисленных мер предосторожности), но требует много усилий.

Чистка голландской духовки и другого эмалированного чугуна

Фото: Майкл Хессион

Ежедневная очистка

За эмалированным чугуном легче ухаживать, чем за необработанным чугуном, потому что он не нуждается в приправах. Хотя большинство эмалированных чугунов можно мыть в посудомоечной машине, многие производители рекомендуют мыть такие изделия вручную, чтобы избежать износа эмалевого покрытия.

Обязательно дайте чугуну сначала остыть, чтобы избежать повреждения от теплового удара, который может деформировать или расколоть кастрюлю или эмаль. Для ежедневной чистки используйте неабразивную губку, например, губку Dobie с горячей водой и обычным средством для мытья посуды. По словам Лоджа: «Цитрусовые соки и чистящие средства на основе цитрусовых (включая некоторые моющие средства для посудомоечных машин) не следует использовать, так как они могут притупить внешний блеск».

Прилипшие продукты должны отделиться, если вскипятить 1-2 стакана воды в кастрюле в течение нескольких минут, а затем соскоблить остатки пищи деревянной лопаточкой. Никогда не используйте стальную вату, абразивные губки или агрессивные моющие средства, которые могут поцарапать эмаль.

Имейте в виду, что эмаль со временем тускнеет, а появление пятен является нормальным явлением, но ни одно из этих явлений не ухудшит качество вашей посуды.

Глубокая очистка эмалированного чугуна

Чугунная эмалированная крышка с пятнами жира перед очисткой. Фото: Майкл Салливан

Чистка крышки с помощью Bar Keepers Friend и губки Dobie. Фото: Майкл Салливан

Очищенная крышка кастрюли. Фото: Майкл Салливан

Чугунная эмалированная крышка с пятнами жира перед очисткой. Фото: Майкл Салливан

Если эмалированная чугунная посуда слегка загрязнена изнутри или снаружи кастрюли покрыты жирными пятнами, вы можете удалить их, приготовив раствор из пары столовых ложек Bar Keepers Friend или пищевой соды и теплой воды. . Используйте неабразивную губку (например, губку Dobie), чтобы аккуратно удалить пятна. Bar Keepers Friend также может удалить металлические потертости с эмали (хотя вы должны использовать кухонную утварь, сделанную только из дерева, силикона или других мягких материалов, чтобы не поцарапать эмаль).

Удаление пятен

Сильно загрязненная эмалированная внутренняя поверхность жаровни перед очисткой. Фото: Michael Sullivan

Очищенный интерьер после того, как мы вымачивали его в растворе отбеливателя в течение 24 часов. Фото: Майкл Салливан

Сильно испачканная эмалированная внутренняя часть жаровни перед очисткой. Фото: Michael Sullivan

Для удаления темных стойких пятен налейте в кастрюлю или кастрюлю одну часть отбеливателя на три части воды и оставьте раствор на несколько часов или до 24 часов, в зависимости от степени обесцвечивания. Прополощите и тщательно вымойте кастрюлю с помощью неабразивной губки, средства для мытья посуды и горячей воды — тереть скребком не требуется.

Наши мысли о продуктах, предназначенных специально для чугуна

При написании этого руководства мы протестировали множество методов очистки и продуктов, предназначенных специально для продления срока службы чугуна или облегчения очистки. Но мы обнаружили, что большинство из них не стоят ваших денег.

Мыло и скрабы

Вы можете найти специальные чугунные мыла, но после тестирования как Camp Chef Cast-Iron Cleaner, так и Caron & Doucet Cast Iron Soap, я не рекомендую их. Оба состава содержат масла и/или воск, которые оставляли жирную пленку на моих кастрюлях. Я обнаружил, что гораздо эффективнее использовать обычное средство для мытья посуды, а затем смазывать сковороду маслом.

Вы также найдете предметы, специально предназначенные для удаления прилипшей пищи с чугунных сковородок, такие как дорогой скраб Caron & Doucet Cast Iron Scrub, который представляет собой просто соль в сочетании с кокосовым маслом и эфирными маслами. Обычная кошерная соль так же эффективна, как удаление прилипшей пищи, и стоит намного дешевле.

Щетки

Для очистки чугунных сковородок можно использовать любую чистящую щетку, если ее щетина не слишком жесткая или грубая, что может стереть приправу.

Я протестировал три щетки, рекламируемые специально для использования на чугунных сковородах: чугунную щетку OXO Good Grips, чугунную щетку Full Circle Tenacious C и чистящую щетку Lodge Care. У OXO ручка была слишком короткой, а щетинки располагались слишком далеко друг от друга. И у щетки Full Circle, и у щетки Lodge были более длинные ручки, которые обеспечивали больший рычаг и их было легче держать. У Lodge более мягкие щетинки, если вы беспокоитесь о том, чтобы быть слишком грубым с приправой, но в моих тестах две щетки работали одинаково хорошо.

Скрубберы с кольчужными скрубберами

Некоторым людям нравится использовать скрубберы с кольчужными щетками для удаления остатков пищи со сковородок, но при тестировании двух скрубберов, Knapp Made CM Scrubber и Lodge ACM10R41 Scrubbing Pad, я их не обнаружил. быть более эффективным, чем методы, описанные выше. Если вы приложите слишком много усилий, вы можете соскоблить приправу (как это сделал я, горе мне!). По этой причине я нашел кольчужные скрубберы более полезными для удаления потрескавшегося нагара, который может образоваться на дне кастрюль после многих лет использования, чем для повседневной очистки.

Интернет-форумы и сообщения в блогах полны различных советов о том, какое масло лучше всего использовать в качестве приправы.

Некоторые масла продаются специально для приправы к чугуну (например, Caron & Doucet Cast Iron Oil), но это всего лишь смеси обычных растительных масел с причудливыми этикетками, поэтому нет причин тратить на них больше денег. Одна альтернатива, которую я тестировал, Knapp Made Cast Iron Wax, содержит пчелиный воск, но он не лучше, чем другие масла, которые я тестировал. Оно дорогое и сильно пахло пчелиным воском (что придавало неприятный привкус нашей яичнице), поэтому я рекомендую придерживаться обычных масел, перечисленных выше.

Спрей-приправа — это масло в аэрозольном баллончике. Они не экономят ваше время и не облегчают приправу сковороды, поскольку вам все равно придется использовать бумажное полотенце или тряпку, чтобы распределить масло по поверхности сковороды, чтобы создать равномерное покрытие. Вам также следует избегать использования кулинарных спреев с антипригарным покрытием, таких как Pam, которые содержат добавки, не подходящие для приправы.

Источники

  1. Эрик Декер, профессор и заведующий кафедрой пищевых наук Массачусетского университета в Амхерсте, интервью по электронной почте, 29 июля., 2020

  2. Кун Ван, доцент кафедры материаловедения и инженерии Университета Альфреда, интервью Zoom, 5 августа 2020 г.

  3. Шерил Мендельсон, Домашний комфорт: искусство и наука вести домашнее хозяйство (стр. 559 , 560), 4 ноября 1999 г.

  4. Гарольд МакГи, О еде и кулинарии: наука и знания о кухне (стр. 790), 23 ноября 2004 г.

  5. Часто задаваемые вопросы, Lodge Cast Iron

  6. Как очистить эмалированный чугун, ложемент из чугуна

  7. Рэйчел Элмкис, Практическое руководство. Очистка горелок плиты, BobVila.com

  8. Шерил Кантер, Химия приправы к чугуну: научно обоснованное практическое руководство , Блог Шерил, 28 января 2010 г.

  9. Шерил Кантер, Perfect Popovers (& How to Clean and Reseason Cast Iron), Блог Шерил, 7 января 2010 г.

  10. Методы очистки и восстановления, Общество Вагнера и Грисволда

О вашем гиде

Майкл Салливан

Майкл Салливан работает штатным автором в команде поваров Wirecutter с 2016 года. Ранее он был редактором Международного кулинарного центра в Нью-Йорке. Он работал в различных сферах пищевой и ресторанной индустрии более десяти лет.

  • После более чем 65 часов исследований и тестирования 28 моющих средств мы пришли к выводу, что жидкость для мытья посуды Seventh Generation лучше всего подходит для большинства людей.

    Лучшее средство для мытья посуды 

  • Чтобы найти лучшую лопатку для каждого случая, мы протестировали лопатки всех типов — от универсальных лопаточек для рыбы до силиконовых скребков.

    Лучшие шпатели

  • После тестирования 16 чугунных сковород мы рекомендуем 12-дюймовую сковороду Lodge Chef Collection. Он легкий, хорошо подрумянивает и легко высвобождает продукты.

    Лучшая чугунная сковорода 

  • Эти маски препятствуют вдыханию твердых частиц в различных условиях: от дыма лесных пожаров до пыльных домашних работ.

    Лучшая респираторная маска от дыма и пыли не убрали все — но мы немного привели в порядок.

  • Как чистить радиаторы

    Джошуа Лайон

    Радиаторы часто остаются без внимания годами, но грязь, скрытая в них, может способствовать появлению неприятных запахов и снижению эффективности системы отопления вашего дома.

  • Как чистить противни

    by Marguerite Preston

    Вы можете вернуть своим противням блеск, если хорошенько почистите их. Но есть и хорошие новости: ваши грязные противни на самом деле в порядке, а может быть, даже лучше — такими, какие они есть.

Wirecutter — это служба рекомендаций по продуктам от The New York Times. Наши журналисты сочетают независимое исследование с (иногда) чрезмерным тестированием, чтобы сэкономить людям время, энергию и деньги при принятии решения о покупке. Будь то поиск отличных продуктов или полезных советов, мы поможем вам сделать это правильно (с первого раза). Подпишитесь сейчас для неограниченного доступа.

  • О Wirecutter
  • Наша команда
  • Демография персонала
  • Работа по адресу Wirecutter
  • Свяжитесь с нами
  • , как Citch
  • 2
  • .

    Как чистить сковороды (медные, керамические, чугунные, с антипригарным покрытием и другие!)

    gilaxia/iStock/Getty Images Plus

    Можно ли использовать мыло на чугуне? Как восстановить блеск меди? Узнайте, как правильно мыть кастрюли и каких продуктов следует избегать.

    Скорее всего, вы не готовите на сковороде только одного типа. Есть бабушкина чугунная сковорода для обжаривания бекона, ваша надежная форма для выпечки из нержавеющей стали и, возможно, новое антипригарное покрытие, которое вы получили на прошлое Рождество. Это означает, что вы моете не только один тип сковороды. Каждый материал имеет свои особенности чистки и ухода.

    Если вы когда-нибудь задавались вопросом, как мыть определенные кастрюли, вы обратились по адресу. Узнайте лучшие методы очистки для каждого из них и что делать с этими серьезно сожженными беспорядками.

    Как чистить чугунные сковороды
    • Общая очистка: Несмотря на распространенное заблуждение, можно мыть чугунную посуду водой с мылом. Аккуратно стирайте вручную после каждого использования. Вот некоторые из наших любимых продуктов для очистки чугуна.
    • Стойкие пятна: Для стойких остатков попробуйте метод с солью. Посыпьте сковороду крупной солью, а затем потрите щеткой или губкой. Соль будет работать как мягкий абразив для удаления грязи. Затем высыпьте соль и вымойте сковороду, как обычно. Узнайте больше о наших любимых методах очистки чугуна.
    • Избегайте: Каким бы непостоянным не был беспорядок, старайтесь не замачивать чугун в воде в течение длительного периода времени, так как он заржавеет. Однако, если ваша сковорода заржавела, есть простой способ восстановить чугун, как новый.

    Как чистить кастрюли из нержавеющей стали
    • Общая очистка: Вытрите излишки масла бумажным полотенцем, затем вымойте вручную водой с мылом. Посудомоечная машина может со временем повредить вашу посуду. Используйте нейлоновую щетку для мытья посуды или мягкую губку и сразу же высушите полотенцем, чтобы избежать пятен от воды.
    • Стойкие пятна: Заполните кастрюлю смесью уксуса и воды и доведите до кипения. Затем соскребите пятна деревянной ложкой или нейлоновой щеткой для посуды.
    • Избегайте:  Подушечки из стальной ваты или абразивные чистящие средства могут поцарапать поверхность сковороды из нержавеющей стали. (Ознакомьтесь с другими ошибками, которых следует избегать при использовании кастрюль из нержавеющей стали.)

    Как чистить медные кастрюли
    • Общая очистка: После использования медной кастрюли дайте ей полностью остыть; затем промойте теплой водой, мягкой губкой и нежным средством для мытья посуды.
    • Стойкие пятна: Многие повара любят, чтобы их медные кастрюли имели естественную патину. Если вы предпочитаете, чтобы медь выглядела блестящей и новой, вот как ее очистить: смешайте лимонный сок (или уксус) с пищевой содой и сделайте пасту. Покройте горшок пастой и отполируйте мягкой тканью. (Также можно использовать кетчуп!)
    • Избегайте: Никогда не используйте чистящие средства, содержащие отбеливатель, для чистки медной посуды. Отбеливатель вызывает коррозию и вызовет появление язв на медных кастрюлях.

    Как чистить сковороды с антипригарным покрытием
    • Общая очистка: Самое замечательное в сковородах с антипригарным покрытием то, что их так легко чистить! Большая часть пищи смывается сразу же, особенно если вы сразу приступите к работе. Мойте руки мыльным раствором и нейлоновой щеткой или губкой, чтобы не поцарапать.
    • Жесткие пятна: Для пригоревшей пищи наполните кастрюлю водой и примерно 1/4 стакана пищевой соды, затем снова поставьте ее на плиту. Дать смеси покипеть 10 минут, затем смыть водой с мылом.
    • Избегайте: Отойдите от посудомоечной машины! Горячая вода и агрессивные моющие средства в посудомоечной машине могут повредить антипригарное покрытие. (Еще больше советов и рекомендаций для сковород с антипригарным покрытием.)

    Как чистить алюминиевые кастрюли
    • Общая очистка: Вымойте алюминиевые кастрюли водой с мылом. А еще лучше, если вы используете алюминиевый противень, застелите его фольгой или пергаментной бумагой перед выпеканием, чтобы сэкономить время на очистке.
    • Стойкие пятна:  Случайно обожгли алюминиевую сковороду? Попробуйте этот лайфхак: наполните кастрюлю водой и бросьте туда полотенце для сушки. Дайте кастрюле отмокнуть в течение получаса и снимите лист, чтобы очистить его.
    • Избегать: Будьте осторожны с пищевой содой при чистке алюминиевых кастрюль. Если вы оставите его включенным слишком долго, он может окислить сковороду, что приведет к обесцвечиванию.

    Как чистить керамические сковороды
    • Общая очистка: Сковороды с керамическим покрытием не пригорают, поэтому их легко чистить мягкой губкой и водой с мылом. Но не забудьте дать кастрюле полностью остыть перед мытьем.
    • Стойкие пятна: Вскипятите мыльную воду на медленном огне, затем аккуратно соскребите губкой или неабразивной щеткой.
    • Избегайте: Керамика долговечна, но может поцарапать, поэтому никогда не используйте стальную вату или абразивные чистящие средства для мытья керамических кастрюль.

    Популярные видео

    Первоначально опубликовано: 7 февраля 2020 г.

    Эрика Янг

    Эрика — эксперт по уборке и домашнему декору. Она точно знает, как навести порядок в грязной кухне и привести в порядок беспорядок в кладовой! Когда она не пишет, вы обнаружите, что она наводит порядок в шкафу, покупает больше мусорных баков, которые ей не нужны, или переедает свое последнее телешоу.

    Как чистить дно сковороды

    Как бы тщательно вы ни чистили внутренние поверхности для приготовления пищи, внешние слои берут на себя основную тяжесть повреждений плиты.

    На большинстве кухонь чаще всего используется сковорода. Как очистить дно сковороды, чтобы оно снова заблестело ?

    Есть шесть распространенных решений этой проблемы:

    • 1. Друг бармена
    • 2. Пищевая сода
    • 3. Уксус
    • 4. Уксус + соль
    • 5. Кетчуп (!)
    • 6. Очиститель духовки

    Первый из них, безусловно, самый простой, поэтому попробуйте его, если у вас есть источник продукта.

    Другие становятся все более резкими или неэффективными, поэтому я рекомендую двигаться вниз по списку, пока не достигните результатов, которые вас устраивают.

    В оставшейся части этого руководства я собираюсь более подробно объяснить, как использовать каждый из этих методов.

    (Если вы хотите больше узнать о моей посуде, ознакомьтесь с руководством по посуде для дома , которое есть у меня на сайте. )

    Друг

    Эта штука творит чудеса со всеми видами уборки по дому.

    Если вы еще не пользовались им, сделайте себе одолжение и возьмите бутылку при первой же возможности!

    Это самый простой способ очистки дна сковороды, к тому же относительно недорогой.

    • Перед запуском прочтите инструкции на BKF.
    • Нанесите небольшое количество на все дно сковороды.
    • Оставьте сковороду вверх дном примерно на 10 минут.
    • После того, как BKF сотворит чудеса, очистите поддон, как обычно.

    Это настолько простое решение, что вы просто обязаны попробовать его в первую очередь.

    Также безопасно использовать для посуды из всех материалов, от чугуна до нержавеющей стали.

    Это самый простой и эффективный метод из шести, которые я включил в это руководство. Вы получите неизменно отличные результаты от того, что на самом деле является незначительным вложением.

    #2 – Как чистить кастрюли и сковороды пищевой содой

    Этот метод занимает второе место, хотя его выполнение может быть немного более грязным.

    • Сначала смешайте три части стандартной пищевой соды с одной частью воды. Это сформирует своего рода пасту, которую вы можете нанести на дно сковороды.
    • Отложите кастрюлю в сторону и подождите около 10 минут.
    • Используйте мягкую неабразивную губку, чтобы вытереть остатки.
    • Вымойте сковороду как обычно.

    Это приводит к еще большему беспорядку и требует немного больше усилий с вашей стороны. Возможно, вам также придется какое-то время устранять следы жира и пригара.

    Не поддавайтесь искушению использовать здесь абразивную губку, так как при работе с поверхностями посуды лучше работать медленно и равномерно.

    Я думаю, что этот метод лучше подходит для удаления очевидных разовых следов, а не для улучшения общего вида материала посуды.

    #3 – Использование уксуса на сковороде

    Именно кислотные свойства уксуса делают его особенно полезным для очистки от жира и общих пятен.

    Это популярный вариант, так как это относительно мягкое чистящее средство. Это также ингредиент, который у вас, вероятно, уже есть где-то на вашей кухне.

    Это не мой первый выбор, просто потому, что вам нужно использовать довольно много этого материала. Он также вонючий и может оставить неприятный запах на кухне — и на вашей сковороде тоже.

    Тем не менее, стоит попробовать, если вы пробовали два других метода или у вас просто нет доступа к необходимым материалам.

    • Добавьте уксус в раковину. Вам понадобится достаточно, чтобы покрыть все дно сковороды, как только вы поместите ее внутрь.
    • На этот раз оставьте дно кастрюли в уксусе подольше – примерно на 60 минут.
    • По истечении часа используйте чистящую щетку с мягким абразивом и приступайте к чистке дна сковороды.
    • Дополнительный совет: используйте зубную щетку на любых выступах и углублениях на нижней стороне кастрюли. Это поможет вам нанести чистящее средство на труднодоступные места.

    Я упомянул о запахе в начале этого раздела, и вам нужно знать об этом!

    Я рекомендую открыть окно или два на кухне, прежде чем опробовать этот метод.

    Вам также нужно будет тщательно и регулярно мыть сковороду, когда вы закончите. Вы действительно не хотите, чтобы на сковороде оставался затяжной уксусный запах или вкус.

    #4 – Добавьте соль в уксус

    Этот пункт напрямую связан с последним подходом.

    Если уксус сам по себе не справился с задачей, вы можете попробовать добавить щепотку соли на дно сковороды после ее замачивания. Затем просто следуйте предыдущим инструкциям.

    Здесь нужно предостеречь.

    Некоторые виды соли заметно более абразивны, чем другие. Это действительно зависит от размера кристаллов и бренда, который вы используете.

    Из-за этого я бы попробовал это только на сковородах, сделанных из самых прочных материалов.

    Также будьте осторожны, чтобы не натереть им более деликатные участки сковороды, например, саму поверхность для приготовления пищи.

    #5 – Попробуйте добавить капельку кетчупа

    Звучит смешно, но многие люди клянутся чистящей силой кетчупа, когда речь идет о посуде.

    Определенно стоит попробовать, если другие методы не помогли, но не ждите лучших результатов!

    • Нанесите небольшое количество кетчупа на дно сковороды.
    • Втирайте его в поверхность как можно более аккуратно.
    • Подождите 10 минут, а затем очистите дно сковороды.
    • После этого очистите как обычно, пока весь кетчуп не будет полностью удален.

    ВАЖНО: Не пытайтесь использовать этот метод с чугунной посудой . Купленный в магазине кетчуп не совсем переполнен томатным вкусом. Тем не менее, этот ингредиент печально известен тем, что вызывает проблемы с чугунными кастрюлями и сковородками.

    #6 – Очиститель для духовки (но использовать с осторожностью)

    Я считаю этот вариант идеальным, когда дело доходит до ремонта внешней поверхности сковороды.

    Это будет зависеть от конкретной марки вашей сковороды, но использование чистящего средства для духовки на любой части посуды может привести к аннулированию гарантии.

    Этот метод следует попробовать, если:

    • Вы испробовали все остальные методы.
    • Вы абсолютно не можете жить с грязными снаружи кастрюлями и сковородками.
    • Гарантия на вашу сковороду закончилась, или вы не беспокоитесь о ее упражнении.

    Если вас устраивают все три условия, вот что вам нужно сделать:

    • Нанесите очень тонкий слой чистящего средства для духовки на дно сковороды.
    • Оставьте его на несколько часов в недоступном для вас месте. В идеале вы должны оставить его на ночь для достижения наилучших результатов.
    • Используйте губку для чистки, чтобы удалить грязь как можно лучше.
    • Вымойте сковороду и убедитесь, что с нее удалены все следы чистящего средства для духовки.

    Профилактика всегда лучше лечения!

    Будем надеяться, что хотя бы одна из этих мер восстановила внешний вид вашей сковороды.

    Однако нельзя отрицать тот факт, что хорошо используемые кастрюли и сковородки со временем загрязняются.

    Имея это в виду, есть несколько полезных советов, которым вы можете следовать, чтобы предотвратить возникновение проблемы.

    • Старайтесь как можно быстрее мыть кастрюли после того, как вы закончили готовить и есть. Обратите особое внимание, конечно, на дно вашей сковороды.
    • Если дно кастрюли не может быть легко очищено с помощью обычной стирки, хорошо замочить его, прежде чем закончить работу позже. Никогда не замачивайте чугун . Этот материал ненавидит влагу и будет ржаветь и иным образом разлагаться, если вы оставите его замачивающимся.

    Когда вам нужно очистить посуду, всегда начинайте с самого щадящего метода. Обращайтесь к более агрессивным методам только в том случае, если это не сработает.

    Хотя это заманчиво, я также избегаю мыть посуду в посудомоечной машине.

    Грязная сковорода снаружи может выглядеть не очень красиво, но вы действительно не хотите рисковать испортить настоящую варочную поверхность. Со всем, что гремит внутри посудомоечной машины, это просто не стоит риска.

    Этот совет актуален, если на вашей сковороде есть какое-либо антипригарное покрытие!

    Закрытие

    Все эти методы в той или иной степени работают, но иногда приходится смириться с тем, что внешний вид сковороды уже не подлежит восстановлению.

    Я действительно не думаю, что стоит покупать новую посуду только для красоты, но я понимаю, что для одних это важнее, чем для других.

    Предполагая, что эффективность приготовления вашей сковороды не изменится, постарайтесь научиться жить с этими пятнами и ожогами.

    Лично мне нравится смотреть на такого рода поверхностные повреждения как на признак того, что посуда хорошо использовалась и любима.

    Это означает, что ваши инвестиции окупаются, и вы делаете что-то правильно в своем кулинарном путешествии.

    Приятной готовки!

    Джон Бедфорд

    Джон по жизни фанатик еды и десять лет работал журналистом в сфере развлечений. Теперь он сочетает свою любовь к еде, напиткам и писательству в качестве основателя и редактора Viva Flavor. Подробнее

    Как очистить дно посуды?

    Чем отмыть дно кастрюли – животрепещущий вопрос среди людей, проводящих большую часть времени на кухне. Многие могут ошибочно подумать, что приготовление пищи — самая сложная задача на кухне. Тем не менее, те, кому когда-либо приходилось убирать кухню после приготовления пищи, знают, какие настоящие проблемы возникают на кухне.

    Очень важно тщательно очистить всю кухонную утварь, пока на ней не останется пятен. К сожалению, мыла иногда недостаточно для тщательной очистки. Если этого не сделать, долговечность кастрюль и сковородок для газовых плит пострадает и быстро испортится. Рано или поздно вам может понадобиться выбросить любимую кастрюлю, если за ней не ухаживают должным образом.

    Так что, если вы не хотите, чтобы что-то подобное произошло, вы должны вооружиться знаниями о том, как очистить дно кастрюль и сковородок снаружи. Продолжайте читать ниже, чтобы узнать наши предписанные советы и рекомендации.

    Перейти к:
    • Как очистить дно кастрюль и сковородок
    • Суть
    • Как очистить дно посуды

    После приготовления любимого блюда в кастрюле на внешней поверхности могут появиться пятна. Однако во избежание ухудшения качества горшка держать его в таком виде нельзя. Пятна нужно удалять как можно раньше.

    Здесь мы рассказали, как очистить дно кастрюль с помощью 12 различных материалов, которые помогут вам быстро выполнить эту работу. Более того, все эти вещи уже есть в большинстве домов, и большинство из нас часто использует их в повседневной жизни.

    Соль

    Соль, которую мы используем для приготовления пищи, может быть полезна для очистки внешней поверхности кастрюли. Насыпьте немного соли на загрязненный контейнер и потрите его скребком.

    Вы также можете добавить немного лимона или раствор мыла и воды. Это один из самых простых ответов на вопрос, как убрать пригоревший жир со дна сковороды.

    Комбинация соли и лайма

    Если ваша кастрюля из нержавеющей стали, попробуйте этот метод. Это потому, что когда кислотность извести вступает в реакцию с солью, комбинированная химическая реакция легко удаляет даже самые стойкие пятна.

    Итак, для начала насыпьте на сковороду немного извести, а затем соли. Дайте постоять пару минут. После этого добавьте еще немного соли и сразу же приступайте к чистке. Наконец, смойте его чистой водой.

    Пищевая сода

    Всякий раз, когда спрашивают, «как очистить дно кастрюль», многие люди обычно называют пищевую соду одним из тех превосходных материалов, которые можно использовать для удаления пятен. Итак, чтобы максимизировать его пользу, мы предлагаем вам сделать из него пасту, используя 3 ложки пищевой соды и 1 ложку теплой воды.

    Равномерно распределите пасту по внешней поверхности формы и оставьте на 10–20 минут. Затем с помощью не царапающей губки или чистящей салфетки проведите остальную очистку. И, наконец, смойте чистой водой.

    Белый уксус

    «Используйте белый уксус» — еще один распространенный ответ на вопрос, как очистить дно кастрюль и сковородок снаружи. Сделайте раствор уксуса и воды в соотношении 1 к 2 в большом ведре. Затем поместите в нее кастрюлю и замочите ее в растворе примерно на 20–30 минут. Вскоре вы заметите, что жирный налет начинает разлагаться.

    Комбинация пищевой соды и белого уксуса

    Действие будет более сильным, если смешать пищевую соду и белый уксус. Сначала насыпьте немного пищевой соды на внешнюю поверхность сковороды и добавьте несколько капель белого уксуса.

    Затем потрите поверхность губкой или щеткой и тщательно промойте чистой водой. Кроме того, вы также можете вытереть его бумажным полотенцем.

    Coca-Cola

    Безалкогольные напитки, такие как Coca-Cola, вредны для здоровья, но очень эффективно удаляют пятна от посуды. Возьмите большую миску и наполните ее кока-колой. Затем окуните в него сковороду с трудновыводимыми пятнами. Затем вам нужно оставить его на пару часов, чтобы увидеть волшебство.

    Со временем вы заметите, что пятна с кастрюль и сковородок на газовой плите постепенно удаляются из-за действия химических веществ, содержащихся в безалкогольном напитке. Как только это будет сделано, вы можете очистить его минеральной водой. Хотя это и необычно, это один из подходов к очистке дна кастрюль с пятнами.

    Кетчуп

    Да, вы правильно прочитали. Кетчуп, обычная приправа для фаст-фуда, полезна для удаления жира со дна сковородок. Кислота в кетчупе полезна для очистки пятна, особенно если ваша сковорода сделана из меди.

    Ноу-хау использования кетчупа для очистки дна кастрюль и сковородок очень просто. Сначала распределите кетчуп по внешней стороне кастрюли и оставьте на 10 минут. Затем протрите участки, которые нужно очистить, с помощью губки. Только так вы сможете отмыть трудновыводимые пятна!

    Однако помните, что его нельзя использовать для посуды из чугуна и нержавеющей стали! Химическое действие кетчупа может привести к повреждению посуды из такого материала.

    Винный камень

    Винный камень — еще один пищевой материал, который можно использовать для очистки пятен на сковородках и кастрюлях. Чтобы использовать это, вам нужно сделать пасту из винного камня с помощью воды.

    Поэтому возьмите три ложки винного камня и одну ложку воды и хорошенько перемешайте, пока все не смешается должным образом. Нанесите его и оставьте минимум на 10 минут.

    Затем потрите влажной губкой. Как и в случае с кетчупом, помните, что его нельзя использовать на сковороде из чугуна и нержавеющей стали.

    Друг бармена

    Чистящее средство, друг бармена, может стать вашим верным другом при очистке дна кастрюли снаружи. Кроме того, его можно использовать на любой посуде из алюминия, меди, нержавеющей стали или чугуна. Это делает его превосходным решением для очистки дна сковород с пятнами.

    Нанесите на поверхность кастрюли вместе с несколькими каплями воды. Оставьте на 10-15 минут, а затем протрите мягкой губкой.

    Бура

    Бура обычно используется в стирке, но также может использоваться для удаления пятен со сковороды.

    Для этого метода вам нужно приготовить раствор полстакана буры и теплой воды. Далее опускаем в нее сковороду на пару минут. И, наконец, закончите, сполоснув чистой водой.

    Поломоечная машина

    При ответе на вопрос о том, как очистить дно кастрюль и сковородок, использование скруббера само собой разумеется. Преимущества скруббера для очистки загрязненной кастрюли аналогичны использованию скруббера для лица для рутинного ухода за кожей. По сути, скребок помогает удалить грязь с поверхности и пор посуды.

    Итак, с помощью щетки трите пятна, пока не увидите лучший результат.

    Посудомоечная машина

    Посудомоечная машина — наиболее распространенный метод, используемый сегодня людьми для мытья всех типов кухонной утвари. Однако на вопрос, как очистить дно кастрюли с пятнами, в некоторых случаях посудомоечная машина может быть не лучшим решением.

    Посудомоечные машины следует избегать для мытья чугунных и антипригарных сковород, потому что свойства посудомоечной машины могут очень легко испортить эти сковороды. Однако, если ваша кастрюля представляет собой тефлоновую сковороду, вы можете без проблем использовать посудомоечную машину.

    Кулинария — это вид искусства, требующий достаточного терпения, страсти и практики. Но вы, конечно же, не захотите, чтобы после посещения вашей кухни кто-то отрицательно отозвался о вашей посуде. Состояние ваших кастрюль и сковородок указывает на то, насколько большое значение вы уделяете гигиене и чистоте в процессе приготовления пищи.

    Однако, зная, как чистить дно кастрюль и сковородок, как описано выше, вы сможете без стресса ухаживать за кухонной утварью. Просто примените любой из вышеперечисленных способов и предметов в зависимости от материала вашей кухонной утвари.

    Мы перечислили 12 различных материалов, инструментов и методов, которые можно использовать для удаления стойких пятен с кастрюль и сковородок.

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован.