Дизайн кухни 12 кв. м.

Кухня 12 кв. м. чаще встречается в новостройках или загородных домах. Такая площадь позволяет с легкостью и комфортом организовать отдельную рабочую и обеденную зоны. На кухне 12 кв. м. после установки мебельного гарнитура и техники остается много свободного места для различного рода экспериментов. Поговорим подробнее о том, какие есть варианты планировки и как выбрать подходящий именно вам дизайн кухни 12 кв. м.

Варианты планировки

По данным научных наблюдений и исследований установлено, что приятная окружающая обстановка прямым образом влияет на аппетит и благоприятно сказывается на процессе пищеварения. Для дизайна кухни 12 кв. м. можно выбрать абсолютно любую понравившуюся вам планировку гарнитура и заказать тот комплект мебели, который придется по душе.

Г-образная планировка кухни 12 кв. м.

Такой вариант расстановки подразумевает наличие угла при размещении гарнитура. Это очень распространенный вариант, который можно применить в помещении любой формы. Подобный набор секций и шкафчиков занимает две стены, рабочая зона также располагается вдоль обеих стен, что является несомненным плюсом для хозяйки кухни в 12 кв. м.

Marya Soft

Современные кухни площадью 12 кв. м. предполагают наличие плавных закругленных линий и высоких секций для встраивания различной кухонной техники.

Loft Kristall

П-образная планировка

При квадратной форме помещения в интерьер кухни площадью 12 кв. м. идеально впишется гарнитур, который займет сразу три стены, то есть в форме буквы П. Чаще такой вариант заказывается в комплекте с барной стойкой или монтируется в кухне-гостиной. Из-за расположения мебели вдоль стен в помещении кухни остается немного свободного места для обеденной зоны, поэтому стол, как правило, заменяется барной стойкой, либо вся обеденная группа перемещается в зону гостиной.

Loft + Energy

С-образная планировка

В отличие от предыдущего варианта данный способ расстановки мебели рассчитан на две с половиной стены. Оставшаяся свободная часть одной из сторон может быть использована для установки стола и выступать в качестве места для приема пищи.

Estel

Однорядная кухня

Такая планировка называется еще просто линейной. Рабочая зона и все секции кухонного гарнитура занимают одну стену, а обеденная зона, как правило, располагается напротив. В таком интерьере для кухни 12 квадратных метров можно использовать большой массивный стол и высокие стулья.

Loft Glanz

Двухрядная кухня

Если помещение кухни имеет вытянутую форму, то грамотным решением будет расположить секции мебели вдоль двух параллельных стен. Такое размещение позволяет без труда встроить всю необходимую бытовую технику, а оставшийся свободный проход между двумя рядами шкафчиков позволит свободно передвигаться по кухне. Обеденную зону при этом варианте смещают к стене у окна.

Интересные решения для большой кухни

Большая площадь позволяет, помимо необходимой мебели, использовать при оформлении дизайна кухни в 12 кв. метров и некоторые другие интересные решения.

Барная стойка. Довольно популярна на большой кухне и не только выступает в роли стильного дополнения, но и может стать компактной альтернативой обеденному столу. Барная стойка служит отличным средством зонирования помещения: с ее помощью легко отделяется рабочая зона от столовой.

Valencia

Диван. Этот предмет переехал на кухню относительно недавно. Он заменил ранее популярные в девяностые годы модульные уголки, добавив уюта и комфорта. В зависимости от наличия свободного места можно приобрести прямой диван или полукруглый, также отлично впишется в обеденную зону Г-образный вариант дивана. Этот предмет мебели можно поставить вплотную к столу или отдельно от него.

Loft Glanz

Остров и полуостров. Отдельно от гарнитура можно установить большой функциональный модуль в центре помещения кухни. Он может выполнять роль обеденной зоны, в него можно встроить раковину, варочную панель или духовой шкаф. Лучше всего размещение острова подойдет для квадратного помещения. Прямоугольную кухню обычно оснащают полуостровом, он имеет вид выдающегося вперед модуля, одна из сторон которого соединена с гарнитуром или же стоит вплотную к стене.

City + Loft + Como Pro

Подиум.

 Еще один нестандартный вариант зонирования помещения – это устройство подиума. Он позволяет выделить кухонный гарнитур, немного приподняв его вверх над остальным пространством. Этот прием выглядит эффектно и оригинально.

Преимущества и недостатки большой кухни

Преимуществом помещения кухни на 12 кв. м. является возможность выбора дизайна интерьера. Площадь позволяет разбить кухню на отдельные зоны, выделить уровни или установить дополнительные конструкции, так как вы не ограничены квадратными метрами. Основным недостатком будет, пожалуй, то, что потратить на обстановку такой кухни придется приличную сумму. Но если учесть, что это — покупка на долгие годы и радовать вас она будет ежедневно, то потраченные деньги того стоят.

Como + Marya

Стили оформления кухни

Стиль для кухни выбирается исходя из собственных предпочтений хозяев. Всегда актуальный вариант — классика: натуральные текстуры дерева, свет и простор. Такой интерьер кухни будет выглядеть дорого и изысканно. Минимализм подойдет тем, кто любит лаконичность и простоту. Хай-тек в интерьере кухни отличается четкостью линий и строгой геометрией, преобладают пластик и металл. Прованс и кантри выполняются в светлых и теплых тонах, такие стили напоминают об уютном единении с природой. Какой бы стиль вы для себя ни выбрали, внимательно отнеситесь к планировке самого помещения и расстановке бытовой техники. Ведь главный показатель комфортной кухни — ее функциональность.

Bristel

Оставьте заявку в форме ниже, по телефону или приходите в один из наших салонов — и наши профессиональные дизайнеры-консультанты бесплатно подготовят проект вашей будущей кухни!

Получите бесплатный дизайн-проект

Добавить фото

Нажимая кнопку «Отправить», Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете согласие на обработку персональных данных

Оставить заявку

Оставьте свои контактные данные, менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Ваше имя

Ваш телефон

Прикрепите ваш файл дизайн-проекта

Прикрепите ваш файл (pdf, jpg, png — до 5000 Mб)

Выберите фото или файл

Отправляя контакты, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Заказать 3D проект

Оставьте свои контактные данные, менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Ваше имя

Ваш телефон

Прикрепите ваш файл дизайн-проекта

Прикрепите ваш файл (pdf, jpg, png — до 5000 Mб)

Выберите фото или файл

Отправляя контакты, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Заказать такую кухню

Оставьте свои контактные данные, менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Ваше имя

Ваш телефон

Прикрепите ваш файл дизайн-проекта

Прикрепите ваш файл (pdf, jpg, png — до 5000 Mб)

Выберите фото или файл

Отправляя контакты, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Заказать расчет

Оставьте свои контактные данные, менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Ваше имя

Ваш телефон

Прикрепите ваш файл дизайн-проекта

Прикрепите ваш файл (pdf, jpg, png — до 5000 Mб)

Выберите фото или файл

Отправляя контакты, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Заказать расчет

Оставьте свои контактные данные, менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Ваше имя

Ваш телефон

Прикрепите ваш файл дизайн-проекта

Прикрепите ваш файл (pdf, jpg, png — до 5000 Mб)

Выберите фото или файл

Отправляя контакты, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Заказать расчет шкафа

Оставьте свои контактные данные, менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Ваше имя

Ваш телефон

Прикрепите ваш файл дизайн-проекта

Прикрепите ваш файл (pdf, jpg, png — до 5000 Mб)

Выберите фото или файл

Отправляя контакты, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Заказать расчет

Оставьте свои контактные данные, менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Ваше имя

Ваш телефон

Прикрепите ваш файл дизайн-проекта

Прикрепите ваш файл (pdf, jpg, png — до 5000 Mб)

Выберите фото или файл

Отправляя контакты, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Записаться в салон

Оставьте свои контактные данные, менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Ваше имя

Ваш телефон

Прикрепите ваш файл дизайн-проекта

Прикрепите ваш файл (pdf, jpg, png — до 5000 Mб)

Выберите фото или файл

Отправляя контакты, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Отправить резюме

Оставьте свои контактные данные, менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Ваше имя

Ваш телефон

Отправляя контакты, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Написать директору

Это письмо направляется непосредственно генеральному директору, на его персональную почту, и он, лично разобравшись в ситуации, сможет принять скорейшие меры по разрешению всех возникших вопросов.

Ваше имя

Ваш e-mail

Номер договора

Ваш телефон

Комментарий

Прикрепите ваш файл дизайн-проекта

Прикрепите ваш файл (pdf, jpg, png — до 5000 Mб)

Выберите фото или файл

Отправляя контакты, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Заказать расчет кухни

Оставьте свои контактные данные, менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Ваше имя

Ваш телефон

Прикрепите ваш файл дизайн-проекта

Прикрепите ваш файл (pdf, jpg, png — до 5000 Mб)

Выберите фото или файл

Отправляя контакты, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Заявка на инженерную экспертизу

Оставьте заявку, и мы перезвоним вам в ближайшее время

Ваше имя

Ваш телефон

Ваш e-mail

Ваше адрес

Пожелания

Прикрепите ваш файл дизайн-проекта

Прикрепите ваш файл (pdf, jpg, png — до 5000 Mб)

Выберите фото или файл

Отправляя контакты, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Бесплатный
дизайн-проект

Оставьте свои контактные данные, менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Ваше имя

Ваш телефон

Прикрепите ваш файл дизайн-проекта

Прикрепите ваш файл (pdf, jpg, png — до 5000 Mб)

Выберите фото или файл

Отправляя контакты, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Скачать каталог

Ваше имя

Ваш телефон

Отправляя контакты, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Вызвать замерщика

Ваше имя

Ваш телефон

Прикрепите ваш файл дизайн-проекта

Прикрепите ваш файл (pdf, jpg, png — до 5000 Mб)

Выберите фото или файл

Отправляя контакты, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Обратный звонок

Ваше имя

Ваш телефон

Прикрепите ваш файл дизайн-проекта

Прикрепите ваш файл (pdf, jpg, png — до 5000 Mб)

Выберите фото или файл

Отправляя контакты, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Ваша заявка отправлена

Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время, чтобы обсудить все детали

Какой цвет кухонного гарнитура выбрать для маленькой кухни: Советы дизайнера

Компактное кухонное пространство – это распространенная реалия, заставляющая включить на максимум собственную рациональность. Проектируя кухню в хрущевке или на подобном метраже, важно учесть каждую деталь – от фурнитуры до глобальных моментов вроде мебели и цветовой гаммы. Ведь это в итоге влияет на уровень комфорта и, соответственно, жизни.

В этой статье вы узнаете, какой цвет кухонного гарнитура лучше выбрать для маленькой кухни, а также насладитесь фото-подборкой современных интерьеров.

1. На что ориентироваться при выборе цвета?
2. Выбор стиля
3. Сочетание цветов
4. Выбираем основной цвет для маленькой кухни
5. Глянец или мат
6. Текстиль
7. Влияние освещения

Ориентиры

Чтобы определиться с цветом для маленькой кухни, кроме личных предпочтений, принято отталкиваться от:

• общего стиля и цветовой гаммы в квартире;
• правил сочетания цветов в интерьере;
• расположения кухни по сторонам света;
• психологии того или иного цвета;
• цвета мебели, пола, потолка и других уже имеющихся частей обстановки;
• выбранного для оформления кухни стиля.

И – да, по стилю кухня может отличаться от другой части квартиры. С одной стороны, небольшие различия не будут бросаться в глаза. С другой — согласитесь, у каждой комнаты свой характер, и выбор стиля – это прерогатива того, кто проводит на кухне больше всего времени.

Стиль интерьера

Какое же направление выбрать для маленькой кухни? Обилие декора и предметов изогнутые ножки стульев а-ля кабриоль, изысканная внешняя фурнитура – явно не наилучшие решения для кухни 4-5 кв.м.

Соответственно, такие стили, как прованс, ампир, барокко, кантри, шебби-шик – отпадают.

Впрочем, для кухонь, площадь которых превышает 6 кв.м., могут подойти несколько упрощенные вариации этих стилей – к примеру, неоклассика.

Для нашей же малогабаритной кухни больше подходят:

минимализм; конструктивизм; лофт; гранж; техно;

хай-тек; эко; скандинавский; романский; японский стили,

Но тогда, согласитесь, полученное скорее будет претендовать на эклектику (смешение стилей) — впрочем, модный и не самый плохой вариант.

При этом общий стиль кухни должен гармонировать с оформлением квартиры в целом. И одним из объединяющих элементов выступит цветовая гамма.

Касательно сочетания цветов

Раз мы не знаем, насколько вы традиционны в предпочтениях, предлагаем вам ознакомиться со стандартными правилами сочетаний цветов. И хотя в тренде нарушение правил и смешение стилей, заметьте, довольно много интерьеров на фото оформлены как раз по описанным дальше принципам.

1. Правило трех цветов, на основной из которых выделяют 60% пространства (к примеру, цвету фасадов и стен), на дополнительный – 30% (кухонный фартук), акценты – не более 10% (оригинальная люстра, посуда или стулья). Надо отметить, что сегодня этот постулат расширили до 5 цветов.

2. Холодные цвета принято сочетать с холодными, теплые – с теплыми. Если вы немного времени тратите на готовку, а кухня находится на северной стороне, ее визуально согреют теплые тона – желтый, пурпурный, оранжевый, красный. Белый цвет в этом плане уникален, ведь он обладает и теплыми, и холодными оттенками. Среди них – кремовый, ванильный, слоновой кости. Жаркую, солнечную кухню остудят холодные тона – лимонный, фиолетовый, синий, голубой, серый.

3. Сливаясь по цвету со стенами, кухонный гарнитур кажется менее выступающим и громоздким.

4. Раздвинет границы маленьких комнат светлая, нейтральная расцветка стен с некрупным принтом и минимум резких контрастов. То же самое касается и текстиля.

5. Для маленькой кухни больше подходят светлые оттенки стен. Мебель же может быть темной, а если желаете – прозрачной.

6. Стеклянные фасады или вовсе открытые полки сделают навесные шкафы менее громоздкими.

7. Насыщенные теплые цвета – красный, оранжевый, желтый оказывают тонизирующий эффект и поднимают аппетит. Так что если вы опасаетесь лишних килограммов, используйте их в небольшом количестве, а лучше – обратите внимание на нейтральные в этом плане коричневый, зеленый, синий и фиолетовый.

Если эти советы дизайнеров противоречат вашему пониманию красоты и уюта – делайте по-своему =)

Сегодня в моде – проявление индивидуальности, и вы в любом случае не прогадаете.

Выбор основного цвета для маленькой кухни

А теперь давайте перейдем непосредственно к обзору цветов.

Белый

Это – цвет № 1 для маленькой кухни. Да, он маркий, требует идеальной чистоты поверхностей и кажется непрактичным. Но поверьте, даже неприбранная белая кухня выглядит опрятно по сравнению с другими цветовыми решениями.

На фоне белых стен, увеличивающих пространство, выгодно будет смотреться любой цвет фасадов. Ярко-красный, лимонный, салатовый, фиолетовый цвет мебели – все они чудесно гармонируют с белым. Особенно хорошо ему подходят черный, металлик и светлое дерево.

В белом цвете можно оформить все вертикальные поверхности – стены, кухонный гарнитур, фартук, а в коричневом – горизонтальные поверхности – пол и столешницу.

Бело-черное сочетание никогда не выйдет из моды, хотя в нашем случае черный должен быть в меньшинстве. Этот дуэт всегда можно дополнить ярко-красным.

Примеры ждут вас на фото:

Серый

Благородный цвет, подходящий многим стилевым направлениям. Он более практичен, чем белый, но так же хорошо сочетается со всеми другими цветами – как теплыми, так и холодными. Если кухня, оформленная в серых тонах, выглядит слишком строго, добавьте красных, фиолетовых, зеленых или розовых элементов.

Единственное противопоказание для серого цвета – его лучше не использовать в холодных, мало освещенных помещениях. Впрочем, холодность серого компенсирует сочетание с более горячими тонами, светлая древесина и теплое освещение.

Коричневый

Огромное количество оттенков позволяет использовать эту расцветку для стен, кухонного гарнитура, пола, мебели. И, как видно на фото, интерьер не будет казаться монотонным. Бежевый, венге, медный, миндальный, песочный, кирпичный – у вас в распоряжении множество интересных и сложных тонов.

Природные древесные тона испокон веков применяли в оформлении домов, поэтому они на подсознательном уровне ассоциируются с теплом и уютом. Темный цвет фасадов будет гармонировать с ножками мебели и расцветкой дверей.

Лучше, чтобы напольное покрытие, как и кухонный фартук, было светлее, ведь доминирование темных цветов – неудачное решение для маленькой кухни. Впрочем, кому-то такой вариант подойдет только потому, что уборкой придется заниматься гораздо реже. И это тоже аргумент.

Голубой

Нежный или насыщенный, он подходит для оформления стен, акцентной или нейтральной мебели и посуды. Голубой прекрасно гармонирует с белым, серым, древесным. Менее традиционные, но эффектные сочетания получаются с желтым, красным, синим, оранжевым.

Для маленькой кухни, окна которой выходят на солнечную сторону, холодный небесный цвет – прекрасный шанс понизить температуру, а для желающих похудеть – сбавить аппетит. Вместе с этим, голубой кухонный гарнитур в сочетании с древесной столешницей и фурнитурой выглядит очень тепло и уютно.

Внимания заслуживают и неординарные голубо-зеленые и голубо-фиолетовые светлые тона.

Красный

Какая хозяйка не подумывала о ярко-красном глянцевом кухонном гарнитуре? Стильный и эффектный, он будет привлекать все внимание и заряжать своей энергетикой. Но использовать большое количество насыщенных цветов для маленьких кухонь не рекомендуется. К тому же, красный с удовольствием поделится своей экспрессией и легко накалит обстановку, хотя это индивидуально.

Красный холодильник можно дополнить стильным светильником, некрупным рисунком на шторах, вазой и другими мелочами. А сплошной ряд красного глянца разбавят белые, серые или другие нейтральные цвета.

Зеленый

Умиротворяющий, натуральный фон, который ценят за нейтральность и универсальность. Он подходит и солнечным, и темным кухням, богат оттенками, отчего легко сочетается со всеми цветами.

На зеленом фоне органично смотрится деревянная, металлическая и даже пластиковая мебель. Особенно хороши сочетания зеленого с коричневым, серым, черным и желтым. Цвет весенней листвы прекрасно контрастирует с белым и оказывает только позитивное воздействие на психику человека.

Желтый

Все оттенки желтого – от песочного до канареечного – считаются теплыми. Поэтому, если ваша кухня находится не на солнечной стороне, он заменит вам солнце – разумеется, на уровне ощущений. Убедитесь в этом, оформив в желтом цвете стену с окном.

Считается, что этот бодрящий и веселый цвет должен занимать куда меньше половины пространства. Дело в том, что теплые тона съедают пространство, поэтому в нашем случае лучше ограничиться желтыми фасадами мебели, выбрав для стен нейтральную расцветку.

Интересные сочетания желтого с:

• серым;
• черным;
• белым;
• красным;
• зеленым;
• фиолетовым;
• розовым;
• коричневым.

Фиолетовый

Эта магическая расцветка в последнее время обрела несказанную популярность. Говорят, фиолетовый любят творческие личности, ведь он вдохновляет и настраивает на нужный лад. Глубокие, темные тона – точно не для маленьких кухонь, разве что совсем в небольших дозах. А светло-фиолетовые оттенки станут неплохим фоном для многих цветов.

Глянец или матовость

Настоящая дилемма современности, и правильный ответ – сочетание глянцевых и матовых поверхностей. Глянцу свойственно расширять пространство и придавать ему праздничный вид, но с ним не стоит перебарщивать.

Матовый фон – идеальное обрамление для глянцевого кухонного гарнитура. Матовые фасады более универсальны – за ними легче ухаживать, да и уместны они, в отличие от глянца, не только в современных стилях.

Текстиль

Домашний текстиль делает комнату более уютной, обжитой, а на кухне без него вообще трудно обойтись. Как минимум понадобятся полотенца и занавески. Шторы на маленькой кухне дополнят цвета фасадов, пола или стульев, скроют все происходящее от посторонних взглядов и защитят от яркого света.

В зависимости от того, как вы используете подоконник, насколько часто открываете окно и, конечно же, от стиля оформления, для маленькой кухни подойдут компактные модели штор, а именно:

• римские;
• рулонные;
• короткая плотная шторка или тюль;
• асимметричная занавеска до подоконника;
• шторы-кафе;
• витражные занавески;
• австрийские шторы;
• пластиковые, деревянные или бамбуковые жалюзи.

Символическим украшением окна выступит ламбрекен, перекликающийся расцветкой с кухонным гарнитуром. Полупрозрачные однотонные ткани светлых оттенков обеспечат мягкий, рассеянный свет и наполнят кухню легкостью. Хотите, чтобы они гармонировали с цветом мебели? Добавьте неширокую окантовку – и вуаля!

Красиво, когда все текстильные элементы обстановки – занавески, полотенца, салфетки, подстилки для стульев — гармонируют по цвету, как на фото. Их можно использовать в качестве ярких акцентов, а периодическая смена акцентной расцветки будет кардинально менять атмосферу кухни.

Освещение

Большое количество искусственного и естественного освещения – еще один метод увеличения пространства. Для этого нужно задействовать как можно больше уровней освещения – потолочное, настенное, встроенное в мебель. Пусть его будет больше, чем недостаточно.

Локальные светильники обеспечат удобство при готовке, а светодиодная подсветка потолка и мебели сделает кухню и просторнее, и романтичнее.

Расставляя источники света, не забудьте о:

• собственной тени, которая иногда, как назло, падает на самое нужное место;
• глянцевых поверхностях, которые отражают свет.

На этом мы, пожалуй, будем прощаться. Надеемся, вы разбогатели идеями для красивой маленькой кухни!

Large Kitchen Art — Etsy.de

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

Найдите что-нибудь памятное, присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.

( 1000+ релевантных результатов, с рекламой Продавцы, желающие расширить свой бизнес и привлечь больше заинтересованных покупателей, могут использовать рекламную платформу Etsy для продвижения своих товаров. Вы увидите результаты объявлений, основанные на таких факторах, как релевантность и сумма, которую продавцы платят за клик. Узнать больше. )

Что такое задняя кухня и почему она стала такой популярной?

прямо у себя дома

Задняя кухня, по сути, кладовая на перегрузке, в последние годы становится все более популярной среди состоятельных домовладельцев, по словам архитекторов, дизайнеров и домостроителей.

Автор: Ronda Kaysen

Ронда Кайсен рассказала об этой тенденции более чем двум десяткам дизайнеров, архитекторов, строителей и домовладельцев по всей стране.

Опубликовано 16 сентября 2022 г. Обновлено 20 сентября 2022 г.

В мае около 30 восьмиклассников собрались вокруг большого острова на кухне в Индианаполисе, чтобы спеть «Завтра взойдет солнце» и отпраздновать успешную школьную постановку «Энни». Около 60 родителей подбадривали их, высыпая во внутренний дворик.

Для Джейми Мосс, хозяйки, которая открыла свой дом для гостей, этот момент стал еще одной вехой: ни одна грязная тарелка, поднос или миска не испортили фото или видео. Значительный беспорядок, который возникает, когда подают макароны и пирожные толпе из 9 человек.0 был спрятан на ее задней кухне, маленькая комната спряталась за главной.

«Обычно вы делаете это фото или видео, и вся кухня будет разбросана по всей кухне», — сказала 49-летняя г-жа Мосс. Вместо этого «все было сзади».

В прошлом году г-жа Мосс и ее муж Брэдли Мосс закончили ремонт своего дома в стиле французского замка 1929 года. Рядом с их основной кухней — пространство открытой планировки со шкафами из мореного дуба, печью Viking и столешницами Calacatta — они построили маленькую с набором шкафов, раковиной, индукционной плитой, духовкой, льдогенератором и кухонной плитой. конвекционная микроволновка.

По мнению архитекторов, дизайнеров и строителей, задняя кухня, по сути, кладовая на перегрузке, становится все более популярной в последние годы. Это особенно желательно в новом строительстве, где планы этажей столь же гибки, как и списки пожеланий. Но распотрошите существующий дом до основания или добавьте пристройку, как это сделала семья Мосс, и появится место для второго кухонного помещения.

Задние кухни имеют столько же названий, сколько и бытовых приборов: грязная кухня, грязная кухня, подготовительная кухня, рабочая кухня и судомойка, и это лишь некоторые из них. Эти вспомогательные помещения изобретают скромную кладовую как трудолюбивый двигатель дома. Когда грязная работа происходит за кулисами, главная кухня может сиять, безупречный центральный элемент, которым можно восхищаться, не запятнанный соусом для спагетти и противнями.

«Мне нравится место, которое, откровенно говоря, выглядит так, будто в нем никто не жил, — говорит г-жа Мосс, соучредитель и член совета директоров финансовой технологической компании Versapay. 49-летний мистер Мосс является президентом и исполнительным директором лаборатории медицинских испытаний в Индианаполисе.

Их задняя кухня видна из основной, с латунными и золотыми плитками в стиле ар-деко, выглядывающими из-под арки. Оглядываясь назад, г-жа Мосс хотела бы видеть еще меньше. «Если бы мне пришлось делать это снова, я бы хотела, чтобы это было так, чтобы я вообще этого не видела», — сказала она.

У сверхбогатых уже давно есть кухни шеф-поваров в стиле «Аббатства Даунтон», полностью оборудованные промышленные помещения, находящиеся вне поля зрения и принадлежащие поставщикам провизии и личным поварам. Но задняя кухня не предназначена для замены основной кухни. И это не запасная кухня, которую иногда можно найти в подвалах скромных домов, где жарят индеек на День Благодарения, делают воскресный соус или готовят пасхальные блюда. По словам строителей и дизайнеров, это расширение основной кухни, возникающее в новых домах, стоимость строительства которых составляет от 1 до 5 миллионов долларов, а также ремонт кухонь с бюджетом от пяти до шести цифр.

Изображение

Джейми Мосс пекла печенье на второй кухне своего дома в Индианаполисе. Кредит… Чейни Орр для The New York Times , стал свидетелем эволюции кладовой за последнее десятилетие. По мере того, как кухня открытой планировки превращалась в продолжение гостиной — с открытыми полками и окнами, заменяющими верхние шкафы, и кухонными островами, которые все больше напоминали столовую мебель, а не рабочие столешницы — кладовой также отводилась все более важная роль, переосмысленная. как хорошо оборудованное и очень стилизованное помещение для подготовки, приготовления пищи и уборки.

«Как только вы начинаете расширяться и добавлять посудомоечную машину, возникает вопрос: «А что, если я поставлю туда пекарню?», — сказала г-жа Кларк. Уединившись в личном рабочем пространстве, «я могу приготовить печенье и поставить его в духовку со всеми мерными чашками и мисками для смешивания. И тогда я смогу принести свое красивое теплое печенье из духовки на свою кухню», — сказала она.

Аманда Ланц, дизайнер интерьеров из Индианы, сказала, что каждый из ее новых строительных проектов включал заднюю кухню, что является заметным изменением по сравнению с 2019 годом.когда ни у кого не было. Она рассматривает пандемию коронавируса как катализатор. «Люди стали больше запасаться. Вы больше готовили, больше пользовались своей кухней», — сказала она, имея в виду разгар пандемии. «Итак, когда они пошли строить следующий дом, они почувствовали, что им не хватает места».

Домовладельцы хотят, чтобы кладовая тоже выглядела красиво. В конце концов, организация дома превратилась в соревновательный вид спорта — вспомните бежевую кладовую Хлои Кардашьян с подсветкой, храм упакованных товаров. Сейчас возлагаются большие надежды на комнату, в которой когда-то стояли метлы и большие пакеты от Costco. «Люди хотят зайти и сделать покупки в своей кладовой, — говорит домостроитель г-жа Кларк.

В то время как у некоторых людей могут быть одинаковые наборы посуды для обоих пространств, большинство, как правило, используют кладовую для специальных задач, дублируя только несколько предметов, таких как лопатки. Может быть, индукционная плита в задней части — это детское достояние, а газовая плита «Викинг» — для родителей, как в случае с домом Мосс. Или, возможно, во втором холодильнике хранятся напитки и замороженные продукты, а в переднем — свежие продукты.

Кладовые Батлера имеют долгую историю в кухонном дизайне, они были популярны в конце 19 века.дома 19-го века и начала 20-го века, когда высший класс использовал их в качестве плацдарма для персонала и хранения прекрасного фарфора. Но они ушли из моды в послевоенное время. Теперь, когда они возвращаются в большом количестве, Тиффани Скиллинг, спроектировавшая семейный дом Мосс и специализирующаяся на исторической реконструкции, видит в этом моменте дань уважения величественным домам прошлого. Это поколение домовладельцев может прийти к мысли, что отдельные комнаты — не такая уж плохая идея.

«Я всегда всем говорю, разбейте это на разные задачи», — сказала она.

Построить две кухни недешево. Затраты варьируются в зависимости от качества отделки и оборудования и, по словам дизайнеров, обычно колеблются от 25 000 до 50 000 долларов. Мистер и миссис Мосс потратили около 300 000 долларов на главную кухню и около 60 000 долларов на заднюю.

В 2020 году Холли и Крейг ФонДемфанж построили дом стоимостью 1,4 миллиона долларов по проекту Clark & ​​Co. недалеко от Бойсе, штат Айдахо. По оценке г-жи фон Демфанж, кухня открытой планировки и кладовая были самыми дорогими частями проекта. Их главная кухня с белыми шкафами и вытяжкой шириной 12 футов находится в центре их дома площадью 4000 квадратных футов. Но в кладовой, спрятанной за карманной дверцей, происходит много действия.

«Дети вытаскивают фритюрницу и кладут туда пару тако, — говорит 47-летняя г-жа фон Демфанге, бизнес-лидер Meta. «Он используется так же, если не больше», как и большая кухня, сказала она. 53-летний г-н фон Демфанж является основателем и исполнительным директором виртуальной бухгалтерской службы.

Впихните достаточное количество гаджетов и техники во вторую кухню, и в какой-то момент она поглотит основную. Кэти Пёрпл Черри, руководитель компании Purple Cherry Architects с офисами в Мэриленде, Вирджинии и Западной Вирджинии, видела, как это происходит в новых домах, которые она проектирует. Если индукционная плита находится сзади и ее проще использовать, чем газовую спереди, в какой-то момент вы можете начать готовить всю еду сзади. Мисс Черри стала свидетельницей этого, когда ужинала в новом доме клиентки в Аннаполисе, штат Мэриленд. Хозяин провел большую часть вечера вне поля зрения на задней кухне, готовя стейки, а мисс Черри ждала ее появления.

«Когда вы подносите эту плиту к задней части, вы должны быть осторожны, потому что это может фактически отвлечь вас от социализации, которая происходит на кухне», — сказала она. Чтобы избежать этого риска, г-жа Черри не рекомендует своим клиентам устанавливать плиту на задней кухне. Но хозяева не всегда прислушиваются.

Когда Келли Лэдвиг и Сьюзи Столарц проектировали свой дом площадью 4300 квадратных футов в Нэшвилле, их архитектор поначалу скептически отнесся к концепции задней кухни. «Он не совсем понял, что мы хотели сделать, — сказала г-жа Ладвиг. «Его реакция была: «Ну, это твой дом. Вы уверены, что не хотите использовать это для чего-то другого?» Но потом, когда мы начали его разрабатывать, он сказал: «Это потрясающе».

Это помещение называют грязной кухней, в нем есть вторая духовка, второй холодильник с морозильной камерой, микроволновая печь, раковина и посудомоечная машина.

За год, прошедший с тех пор, как пара переехала в новый дом, грязная кухня стала центральным элементом их повседневной жизни. По утрам 54-летняя мисс Ладвиг, агент по недвижимости, готовит кофе и кормит двух собак на задней кухне. Три кошки едят на главной кухне. По вечерам, когда 52-летний доктор Столарц, дантист, приходит домой с работы, она выбрасывает свою сумочку и продукты на заднюю кухню.

«Это кухня для кухни», — сказала г-жа Ладвиг, которая подсчитала, что вместе две кухни составили около 400 000 долларов из их затрат на строительство в 1,45 миллиона долларов.

Барри сказали, что при переезде им будет не хватать второй кухни. Кредит… Кларк Ходгин для The New York Times

Популярность задних кухонь трудно отследить, поскольку такие термины, как «кладовая дворецкого» и «вторая кухня», появляются только примерно в 1 проценте списков на Zillow. В большинстве муниципалитетов действуют правила, запрещающие наличие двух кухонь в разных частях одного дома на одну семью из-за риска того, что домовладельцы могут незаконно сдать часть дома в аренду в качестве квартиры. Но задняя кухня может обойти такие ограничения, если она определена как часть единой большой кухни. «Вторую кухню всегда называют мини-кухней», — сказал Дуглас С. Райт, архитектор из Нью-Йорка. «Это кухня на стероидах».

Мишель и Грег Бэрри настолько привыкли к задней кухне в их доме в Рамсоне, штат Нью-Джерси, что им трудно смириться с тем, что им, возможно, придется отказаться от кухни в Майами, куда они переехали прошлой весной. «Мы застряли в поисках дома с двумя кухнями в Майами, потому что мы так избалованы здесь», — сказала 53-летняя г-жа Барри, которая в настоящее время снимает дом в Майами с тесной кухней. До сих пор им не удавалось найти двойную кухню своей мечты на рынке Флориды, который г-жа Барри назвала «безумным».

В Рамсоне, штат Нью-Джерси, семья Барри устраивает вечеринки в так называемой «симпатичной кухне». Кредит… Кларк Ходгин для The New York Times

В 2017 году Барри, владеющие компанией по аренде роскошных апартаментов, потратили 2 миллиона долларов ремонт их дома площадью 5000 квадратных футов на берегу Джерси, удаление второй лестницы, чтобы освободить место для задней кухни, которую они называют «грязной кухней». Они называют переднюю кухню, которая открывается в столовую и выходит на воду, «красивой кухней».