Летнее кафе фото: Летние площадки кафе и ресторанов: фотоподборка

Содержание

Летние площадки кафе и ресторанов: фотоподборка

Что может быть приятней, чем посиделки погожим летним деньком в уютном уличном кафе? Ласково греют солнечные лучи, нежно перебирает волосы ветер, в руках чашечка ароматного свежесваренного кофе. Красота!

Но почему-то не во всякой кофейне хочется присесть и насладиться любимым напитком. От чего же зависит привлекательность того или иного уличного заведения в глазах потенциального клиента?

Конечно же, в первую очередь, от дизайна! Это, образно говоря, визитная карточка. Качество подаваемых блюд и напитков – это уже потом, а сначала должен приглянуться внешний вид.

В представленной фотогалерее можно увидеть множество привлекательных идей для оформления уличного кафе.

Приятного просмотра, дорогие друзья!

В первую очередь при оформлении интерьера следует обратить внимание на тентовые конструкции и мебель.

На пике популярности – меблировка из дерева, металла и ротанга (или его имитации). Эти материалы устойчивы к воздействию солнечных лучей и резкому перепаду влажности, к тому же они обладают привлекательным внешним видом и стильным исполнением.

К качеству тентовых конструкций предъявляется множество требований: они должны пропускать дневной свет, но, в то же время, задерживать прямые солнечные лучи и не создавать «эффект парника».

Основа подобного сооружения – каркас. Он выполняется из пластика, металла, алюминия или дерева. Ткань изготавливается из полимерных материалов, способных выдерживать достаточную разрывную нагрузку.

Основное освещение площадки кафе должно соответствовать общему стилю и быть безопасным в использовании. Световое решение может быть электрическим или же комбинированным, с использованием свечей, керосиновых ламп, газовых фонарей и фонариков.

Дизайн пространства уличного кафе должен быть как можно более индивидуальным. Стиль оформления кафе может быть абсолютно любым: современным, историческим, сказочным, фантазийным.

Существует один нюанс – выбранное направление должно соответствовать окружающему городскому или сельскому пейзажу. На фото в подборке показаны некоторые варианты оформления.

На пике моды – использование проекционного дизайна. Вкратце: устанавливаются несколько проекторов, которые управляются с компьютера с помощью специальной программы. И сотни разнообразных проекций изображений отражаются на полу и потолке площадки.

Фееричные видения завораживают, притягивают взгляды и, соответственно, новых посетителей.

Популярным направлением оформления уличного заведения является морской дизайн. В основном он применяется в пивных или рыбных заведениях. Атрибутика морских путешествий и дальних странствий не может оставить равнодушным даже абсолютно «диванного» человека.

Сети, штурвалы, таинственно подсвеченные в полумраке аквариумы, реи и паруса – как будто ожившие страницы прочитанных в детстве книг о приключения, сокровищах и пиратах.

Интерьер в стиле венского кафе привлекает внимание своей воздушностью, наполненностью солнцем и светом. Лёгкие скатерти на небольших круглых столах с романтичным букетиком посередине, красивые удобные стулья – подобная обстановка идеальна для чашечки кофе солнечным летним днём!

Иллюстрациями множества прекрасных идей дизайна уличного кафе может служить подборка фото данного ресурса.

Дизайн летнего кафе с верандой — заказать дизайн-проект летнего кафе под ключ в InspireGroup

Зачем люди приходят в кафе? Чтобы попробовать необычные блюда, пообщаться, побыть в уютной обстановке, отдохнуть и расслабиться, обсудить важные вопросы с друзьями и коллегами. Хорошее заведение должно предоставлять возможность для каждой из этих целей.

Профессионально составленный дизайн летнего кафе совмещает в себе элементы, необходимые для комфортного пребывания в нем (тенты, удобную мебель) и создания неповторимой атмосферы (декор стен, полиграфия, уникальные детали интерьера). Если посетителям понравится необычный интерьер, то они будут приходить в заведение снова и снова.

Чтобы отдельные части стиля заведения органично сложились в единую картину, необходима работа специалистов, фантазия и креативность которых позволит воплотить в жизнь необычный авторский дизайн проект летнего кафе. Целый комплекс услуг такого рода предоставляет своим заказчикам компания InspireGroup, чьи предложения можно просмотреть на Интернет-ресурсе. Здесь представлены фото проектов уже готовых интерьеров в различных стилях и направлениях для помещений разного предназначения.

Этапы разработки проекта летнего кафе с верандой

При составлении дизайн-проекта кафе на лето мастера-дизайнеры должны учитывать несколько важных моментов: дальность расположения открытой веранды от входа в заведения, тождественность его архитектуре окружающих зданий, соответствие критериям пожарной безопасности и прочим госстандартам. Сама разработка дизайна включает в себя несколько шагов:

  1. Обсуждение с заказчиком общей концепции, зависящей от предлагаемой кухни, желаемой стилистики, примерного бюджета и особенностей исходного помещения. Дизайнер должен лично оценить возможности залов, в которых будет располагаться кафе, и окружающей здание территории (можно ли расположить веранду закрытого, открытого типа или придется ограничиться легким навесом). По итогам беседы составляется подробное ТЗ, на основе которого и формируется внешний вид заведения.
  2. Проектирование дизайна и составление визуальной модели 3D-модели интерьера с планом помещений, которая покажет заказчику, как именно будет выглядеть кафе по мнению специалиста. На этом же этапе составляется схемы коммуникаций и инженерных конструкций постоянных залов, открытой или закрытой веранды, определяются варианты освещения, формируется пакет документов с технической документацией.
  3. Составление сметы, где показывается стоимость каждой детали обстановки и цена всего проекта в целом. Согласно ей закупаются отделочные материалы и необходимое оборудование.

Авторский дизайн летнего кафе от InspireGroup

Чтобы создать неповторимый стиль летнего кафе, сделать его узнаваемым и любимым клиентами, стоит начать сотрудничать с компанией InspireGroup. В ее ведении – проектирование имиджа заведения под ключ и популяризация его в среде возможных посетителей. Что именно может предложить фирма своим клиентам?

  • Авторский дизайн-проект и все, что необходимо для его реализации – бренд-бук, полный комплект мебели, источников света и дополнительных деталей интерьера.
  • Качественную реализацию разработки – обеспечение объекта стройматериалами для отделки, установка охранных и IT-схем и многое другое.
  • Собственный Интернет-ресурс для летнего кафе, его продвижение и рекламу.
  • Минимальные сроки работы, объективную стоимость и неоспоримое качество результата.

Будь то элитный ресторан с площадкой на свежем воздухе или небольшое уютное помещение – специалисты сделают все необходимое для точного и профессионального воплощения задумок заказчика, его видения стиля и наполнения заведения. Итогом разработки дизайн-проекта станет комплект документов с чертежами, где точно обозначены дальнейшие действия строителей-отделочников, производителей мебели, электриков и мастеров другого профиля.

Зайдя на сайт InspireGroup, можно увидеть примеры работ сотрудников компании, оценить их труд, просмотрев фотографии объектов, задать интересующий вопрос, заказать работы. С нами Ваше кафе станет неповторимым уютным местом, которое хочется посещать снова и снова!

Стоимость разработки дизайн проекта летнего кафе с верандой

Точная стоимость проекта зависит от объема работ, выбранных материалов и особенностей будущего бренда. Приблизительные цены рассчитываются в следующем диапазоне:

Проектные работы Стоимость за кв. м
Разработка дизайна От 1000
Воплощение дизайна (строительные и ремонтные работы) От 1000
Оснащение помещения техническими средствами От 2500

Фото готовых проектов летних кафе от Inspiregroup

Предлагаем вашему вниманию помещения, где был разработан и внедрен дизайн проект нашей компании. Более подробную информацию о проектах, можно получить у наших менеджеров или посмотреть в официальном Портфолио компании:

Веранда при ресторане «Династия»
Площадь 180м2
г. Москва, ул. Раменки 5

 

Дизайн проект летней вернады МатчПоинт
Площадь 50 м.кв.
г.Москва, ул. Новый Арбат

 

Ресторан Грин Хофф

Ресторан европейской кухни
Адрес: г. Москва, ул. Маршала Жукова, д. 59
Общая площадь: 350 кв. м
Посадочных мест: 130
Открытие: 2013 г.

Как стало

Как было

Веранда кафе (77 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Юлия Высоцкая ресторан food Embassy


Ресторан светлый большой Харитоньевский пер 21 стр 3


Стулья для летней веранды ресторана


Проект летней веранды ресторана


Мебель для летних веранд кафе


Летнее кафе


Летняя веранда в цветах качественное


Маркизы кафе Европы


Уличная веранда кафе


Кафе открытые летние площадки


Ботанист летняя веранда


Зонты для летнего кафе


Кафе веранда в весне в Пензе


Проекты летних веранд


Беседки веранды террасы


Левантин ресторан веранда


Летнее патио на даче


Благоустройство летних кафе


Уличная веранда кафе


Выдвижной навес для террасы


Ботанист летняя веранда


Летние кафе дизайнерские


Кафе на открытом воздухе


Псков кафе с верандами


Декор беседки


Ресторан Эларджи летняя веранда


Ресторан «веранда у дачи» веранда


Летние кафе дизайнерские


Бристоль летняя веранда


Летнее кафе


Проект доля летнего кафе


Веранда ресторана rest


Летняя веранда кафе


Летнее кафе веранда Лужники


Летняя веранда на участке


Ресторан Москва Атриум летняя веранда


Открытые веранды


Веранда кафе Казань


Летняя терраса кафе


Веранда ресторана


Маркиза пергола


Проект кафе с террасой


Веранда с виноградником


Навес из террасной доски


Летнее кафе


Летнее кафе


Веранда кафе


Проект летней веранды ресторана


Бар на веранде


Благоустройство территории ресторана


Веранда с рейками


Озеленение веранды ресторанов


Летнее сезонное кафе


Озеленение веранды и террасы


Веранда в зелени


Деревянная терраса кафе


Летняя веранда визуализация


Кафе терраса Тирасполь


Летнее кафе лофт


Летнее кафе проект


Освещение на кухне террасы


Пергола патио с мангалом


Диван для летней веранды


Уютная летняя веранда


Пергола для летнего кафе


Кафе дача Оренбург


Веранда ресторан Cihan


Летнее кафе


Нардин ресторан летняя веранда


Проекты летних веранд


Стильные летние веранды


Озеленение уличных кафе


Веранда ресторан Cedro


Сунжа на Пятницкой


Кафе уличная терраса


Стильное летнее кафе


Пенза Николь летняя веранда

Проект летнего кафе

Все мы любим посидеть прекрасным солнечным деньком в летнем кафе, окруженные уютом и комфортом в лучах солнца. Однако не все летние площадки могут похвастаться чудесным интерьером и отличной атмосферой. С дизайнерской точки зрения есть определенные подходы к созданию привлекательного уличного заведения, в котором каждый посетитель почувствует себя на вершине. В чем же они заключаются?

Летнее кафе

Летняя площадка кафе – это небольших размеров постройка, включающая в себя ресторан, бар, закусочную, кафе и пр. Современного клиента уже не привлечешь летней террасой, созданной с помощью металлического каркаса, на который натянут невзрачный брезент. Легкая и светлая площадка, сделанная из прочного стекла, окаймленного в яркий профиль из алюминия – вот, что сегодня заставит посетителя присесть и выпить чашечку кофе в летнее время года.

Дизайн любого помещения, тем более общественного, – это своеобразная визитная карточка. Конечно, ассортимент самих блюд и подаваемых напитков тоже играют свою важную роль, но все же все мы посмотрим сначала на внешний вид, а уж потом решимся пробовать то, что нам там предложат. Очень высокий уровень конкуренции на сегодня требует от владельцев объектов питания серьезного подхода к оформлению помещения.

Перед созданием интерьера необходимо определиться с целевым направлением заведения. Это может быть кафе-бар, спорт-бар или же детское заведение.

Оглавление страницы:

Крыша летнего кафе

Оформление интерьера летней террасы кафе первым делом сталкивается с выбором тентовых конструкций. Тентовые конструкции при создании летней площадки должны соответствовать высшим стандартам качества. Через них хорошо должен проходить дневной свет, но вместе с тем прямые лучи солнца должны задерживаться, не позволяя создать «парниковый эффект».

Тентовые постройки – уже готовые конструкции. Их остается лишь смонтировать в дальнейшем, установить оборудование и прочие составляющие системы. Тентовые конструкции обладают практичностью в применении и хорошо подходят для летних террас.

Основой тента служит каркас. Каркас производится из пластика, дерева, металла и алюминия. При производстве ткани используются полимерные материалы, разорвать которые предельно сложно. Существует масса различных типов конструкций летних террас.

Как правило, это деревянный каркас с перегородками из стекла либо алюминиевый каркас с такими же перегородками и с нанесенными на них эмблемами ресторана или кафе, пескоструйными рисунками. Часто также применяется способ прямой ультрафиолетовой печати на стекле.

Для Москвы имеются особые ограничения по выбору тентовых конструкций для летних кафе.

Мебель для летнего кафе

Что касается мебели в летнем кафе, то сегодня в качестве достаточно модного и универсального варианта применяют деревянную, металлическую и ротанговую меблировку.

Такие материалы имеют высокий уровень сопротивления солнечным лучам и резким перепадам влажности. Плюс ко всему такая мебель привлекательна внешне и обладает определенной яркой стилистикой.

Освещение в летнем кафе

Немало внимания уделяется и самому освещению летней площадки. Оно должно быть безопасным и сочетаться с общей стилизацией кафе. Свет может быть как исключительно электрическим, так и смешанным, включающим свечи, керосиновые лампы, газовые фонари и фонарики.

Стилистические решения в оформлении летнего кафе

Основная цель при выборе дизайна пространства летнего заведения – достичь наибольшей индивидуальности, однозначно выделяться среди других летних площадок. Стиль при оформлении можно подбирать абсолютно любой: от современных моделей до исторических и даже сказочно-фантастических.

Правда тут есть одна оговорка, заключающаяся в подборе стилевого оформления в соответствии с окружающим городским и сельским пейзажем.

Сейчас, в «в тренде» проекционный дизайн — это система проекторов, устанавливаемых с разных сторон площадки и управляемых с помощью программного обеспечения на компьютере. Программа содержит больше ста проекций изображений, которые отражаются на поверхности пола и потолке площадки.

Подобная красочная феерия завораживает, заинтересовывает клиентов и притягивает еще больше людей.

Еще одним популярным сегодня направлением стилевого решения летнего кафе предстает морской дизайн. Как правило, его применяют в заведениях, где основным продуктом реализации является пиво и рыба.

Атрибуты морской тематики, путешествий коснется сердца каждого, даже самого настоящего домоседа. Стиль моря – это сеть, штурвал, аквариум, развевающиеся паруса, окутывающие посетителя и сопровождающие его в детские сказки о пиратах и морских сокровищах.

Летнее кафе

Актуален всегда и венский стиль интерьера в кафе. Он обладает воздушностью, наполнен солнцем и светом. Небольшие закругленные столы с накрытыми легкими скатертями, романтичный букет посередине, комфортные и стильные стулья – изумительная обстановка для чашки кофе в летний солнечный день.

Основные правила при проектировании дизайна летнего кафе

Итак, составим список из нескольких неотъемлемых правил при организации дизайна летнего кафе:

  • интерьер летнего кафе в любом случае должен быть похожим на общую стилистику основного кафе;
  • необходимый элемент любой летней площадки – зонты и тенты ввиду угрозы солнечных ударов и осадков для абсолютного комфорта посетителей и персонала;
  • настоящие, живые цветы всегда смогут оживить интерьер летнего заведения. Цветы можно разместить как на самих столиках, так и соорудить для них цветочную стойку;
  • меблировка летнего кафе должна обладать не только красотой, но и прочностью и износостойкостью, дабы не пришлось проводить ее замену после первой же непогоды;
  • лучше всего отгораживать летнее кафе от внутренних воздействий в виде пыли и шума с помощью стенок;
  • температуру заведения следует обязательно поддерживать на определенном уровне. Для этого на сегодняшний день популярно использовать охлаждение туманными системами;
  • необходимо уделить особое внимание расположению столиков и бара. Их нужно расположить с учетом наибольшего комфорта и удобства для посетителей.

Экономический эффект использования летних кафе

Размещение летних площадок при основных кафе и ресторанах – это отличное решение по увеличению площади объекта питания и мест для посетителей. Эксплуатация и получаемая прибыль летних площадок кафе очень быстро перекрывают стоимость затрат на их изготовление.

На их расположение, организацию, монтажные работы не нужно тратить значительных сумм денежных средств. Летнее кафе в основном является сборно-разборной конструкцией. Она быстро возводится и производится из материалов высокой прочности и надежности.

Основные архитектурные ограничения и требования, которые необходимо учитывать при проектировании летних кафе

Заказывая проект летнего кафе, следует согласовать его с представителями власти. Выбор дизайна, как правило, должен опираться на определенный ряд критериев для того, чтобы получить разрешение на открытие летней площадки.

Стилистика оформления в индивидуальном проекте летней террасы должно соответствовать следующим критериям:

  • дизайн подбирается так, чтобы обеспечить сохранность внешнего архитектурно-художественного облика, населенного пункта;
  • летнее кафе должно создаваться в том же месте, в той же цветовой окраске фасадов и стиле, каким представлен стационарное заведение;
  • также необходимо сочетать дизайн летней террасы с архитектурно-градостроительным планом окружающих строений, с оборудованием соседних территорий.
  • для Москвы необходимо учитывать последние постановления правительства, регламентирующие ограничения и правила установки и эксплуатации летних кафе на территории Москвы.

Конечно, интерьер подбирается, отталкиваясь от целевой аудитории. Тем не менее, любому подобному заведению следует иметь особую атмосферу, включающую в себя легкость, комфорт и свежесть.

Лето – это время для отдыха, а летнее кафе и холодный напиток – блаженное времяпрепровождение жарких дней.

Производство летних кафе

Наша компания производит летние кафе под ключ. Согласно дизайн проекту мы готовим конструкторские чертежи и передаем на производство. Предварительные производственные процедуры занимаю примерно 1,5 месяца и после этого мы доставляем на объект материалы, необходимый инструмент и людей.

Сборка и установка занимает от 5 до 15 дней в зависимости от сложности конструкции.

Сезонность и сроки

Очень важно понимать, что летняя торговля очень сезонное явление и нужно учитывать, что и производство летних кафе тоже жестко сезонное явление.  В основной своей массе производство летние кафе заказывают в первых числах апреля, при наличии проекта.

Поэтому проектную часть лучше всего заказывать в начале года или самое позднее до начала марта, для того, чтобы в конце марта производство было уже заряжено и объект стоял в планах по установке.

Летнее кафе представляет собой сезонный бизнес, позволяющий увеличить количество посадочных мест. Обширная база унифицированных архитектурных решений позволяет подобрать подходящий типовые проекты летних кафе. При выборе дизайна для кафе следует учитывать формат заведения, количество посадочных мест, особенности участка под строительство и характеристики инженерных коммуникаций, а так же требования города сезонным конструкциям.

Проект летнего кафе

Особенности проектирования

Индивидуальный проект летнего кафе должен быть выполнен с учетом строгих нормативов пожарной безопасности. Готовые решения позволяют уменьшить расходы, а также быстрее приступить к строительным работам.

Проект летнего кафе можно сделать своими руками или заказать у профессионалов. Наша компания может выполнить такую работу правильно, оперативно и за очень дружественную стоимость.

Проект размещения сезонного заведения требуется предъявить в префектуре. Также необходимо согласовать включение объекта нто в схему размещения подобных учреждений в городе.

Проект летнего кафе

Для согласования проекта летнего кафе в инстанциях, нужно подготовить вариант архитектурного и художественного оформления в границах традиционных вариантов или создать вариант, примыкающий к уже созданным заведениям.

Виды дизайн проектов

Дизайн проект летнего кафе разрабатывается с учетом того, что заведение является не только помещением для обедов, но и учреждением, где можно хорошо отдохнуть.

Важно создать благоприятную атмосферу в кафе с помощью веранды или террасы, а также продумать интерьер в заведении. Объект нужно правильно позиционировать в качестве детского кафе, молодежного, семейного или заведения для взрослых.

Эстетичный дизайн летних проектов предполагает грамотное обустройство ландшафтной территории и необыкновенный экстерьер.

Сезонные кафе бывают двух типов:

  • Автономные представляют строения временного назначения. Для их строительства требуется разрешение.
  • Примыкающие к основным зданиям. Могут иметь форму подиума, веранды или террасы, которые удалены от основных ресторанов на 4-5 метров. Объекты могут размещаться на территории балкона, крыши или на земле.

При расположении объекта на улице понадобится согласование проекта в соответствии с типовыми строениями архитектуры города. Особые требования предусмотрены при обустройстве летнего кафе на крыше. Временную постройку можно возвести в парке, на берегу или на пляже. Как пример — летнее кафе на берегу может иметь вид пиратского корабля. Для этого понадобится специальное разрешение.

Проект летнего кафе

Требования к расположению

Размещение летнего кафе предполагает соблюдение следующих требований:

  • Объект располагается в соответствии с площадью, которая предусмотрена схемой размещения. Нельзя занять площадь большую, чем указана в документации.
  • Кафе должно размещаться на расстоянии не более пяти метров от водных дверей в основное задние ресторана. Расстояние даже в 6 метров является неприемлемым.
  • Площадки кафе должны располагаться на расстоянии не менее 25 метров от переходов и станционных вестибюлей. Не менее 10 метров должно быть до остановок наземных видов транспорта.
  • При размещении на покрове из травы должен применяться специальный искусственный настил.
  • На тротуарах между заведением и магистралью должно оставаться пространство для пешеходов.
  • Площадь летних кафе на территории ресторана, должна быть меньше, чем габариты основного заведения.
  • Нельзя располагать постройку на площадках для детей, на парковочных участках и под перекрытиями зданий.

При компактном расположении летних кафе в ансамбле разрешение не потребуется. Предметы мебели не должны выходить на пешеходные части более чем на 50 см. Особо серьезные требования к готовым проектам предъявляются в Москве. Эти требования декларированы Постановлением Правительства Москвы от 05.02.2015 с изменениями от 2019. Если в пределах основного сооружения наблюдается несколько заведений, все объекты должны создаваться в идентичном стиле.

Дизайн проект летней веранды или кафе не допускает применения бетонных конструкций, листов стали или кирпича. Пространство между объектами не должно наполняться оконными и дверными блоками.

Для отделки поверхностей нельзя применять металлочерепицу, рубероид или полимерные пленки.

Что включает проект

Дизайн проект для кафе представляет собой комплект специальных документов. На начальном этапе происходит согласование общей концепции заведения. Делается эскизный вариант с предполагаемой стилизацией, форматом и освещением. Вместе с заказчиком планируется интерьер летнего кафе и расположение мебели.

Дизайн проект предполагает формирование рабочего эскиза, подбора цветовых решений, список проектной документации, а также схему для летней площадки, планирование установки мебели и вариаций озеленения.

Проект сезонного заведения может быть с верандой или беседками. Это должны быть легкие конструкции, которые не требуют фундамента. Зона для летнего кафе должна быть защищена от летнего зноя и солнечных лучей. Можно рассмотреть вариант под навесом. Проект содержит эскизные картинки и фото.

При планировании интерьеров летних веранд кафе следует учитывать особенности возраста посетителей. Защита от жары должна быть предусмотрена для гостей пожилого возраста и для семей с детьми.

Для обустройства оригинальных объектов используются различные материалы. Пользуются популярностью проекты летнего кафе из дерева. Также для оформления применяется металл, пластик и тентовые ткани. Эстетично смотрится строение из бруса.

В зависимости от применяемых материалов летние заведения можно переоборудовать в зимние постройки. Композитная древесина представляет собой материал, который не подвержен температурным скачкам. При наличии сплошного навеса можно использовать территорию в любое время года.

Кровельные покрытия, а также боковые ограждения из стекла позволяют переоборудовать дизайн летнего кафе для эксплуатации в холодное время года.

Тент и каркас

Для летних площадок на открытом пространстве подходят бюджетные варианты. Можно использовать тентовые навесы с мебельными гарнитурами из пластика. Для оформления используются яркие тентовые ткани, мебель оригинальной конфигурации и вазоны с цветами.

Важный атрибут кафе и летней площадки – качественный тент. Такие полотна делаются из ПВХ ткани. Тент отличается специальным защитным полимерным покрытием, что позволяет его использовать в течение нескольких лет, при этом важно понимать, что не во всех городах такие тенты разрешены. В качестве опорной конструкции применяется каркас, который может быть выполнен из древесины или металла.

Проект летнего кафе

Особенности размещения мебели и освещение

Важный аспект для комфортабельного отдыха – это расстановка мебели. Важно учитывать удобство для сотрудников заведения при обслуживании гостей. Персонал должен иметь возможность свободного перемещения между столиками с посетителями.

В проекте необходимо правильно спланировать освещение. Для внутреннего пространства можно использовать равномерно размещенные потолочные светильники. Источники света фиксируются на распорках.

Освещение не должно быть слишком интенсивным. Для создания холодного рассеянного света применяются матовые плафоны со светодиодными лампами. Типовой проект элитного заведения может включать светильники по периметру внешней конструкции. Кроме того, источники освещения устанавливаются над каждым столиком. Подобный вариант позволит создать неповторимую романтическую атмосферу в заведении.

При планировании освещения учитывается многофункциональность и особенности индивидуального образа кафе. Оригинальное освещение позволяет привлечь больше посетителей в вечернее время.

Ландшафтный дизайн украсят фонари мягкого света по периметру прилегающей территории. Для входа и освещения фасадов применяются эффектные осветительные конструкции. Точечные светодиодные светильники замечательно сочетаются с внутренним интерьером.

Чтобы воплотить в жизнь проект кафе на 100 посадочных мест с летней террасой, используют подиумы. С их помощью можно утеплить площадку. К бюджетным вариантам относятся конструкции из древесины. Практичным решением являются системы из композитных материалов и металлических каркасов. В качестве покрытия применяется ковролин, линолеум и даже газон из пластика.

Вариант озеленения для летнего кафе

Определенную защиту от воздействия окружающей среды выполняют боковые декоративные ограждения.

После создания проекта, осуществляется возведение кафе. В зависимости от сложности конструкции процесс занимает от 1 до 2,5 недель.

Это была полезная информация?

[Всего: 1 Среднее: 5]

Летние кафе из дерева, веранды ресторана из деревянного каркаса

 Компания «Грин Вуд» специализируется на производстве малых архитектурных форм, столярных изделий типовой формы и уличной мебели из массива или новых поддонов. Все конструкции «Грин Вуд» изготавливаются на собственном лесопильном производстве из нашего материала. В качестве основного материала мы используем обрезную доску из сосны и лиственницы класса «А» и «А/В» сорта 1 и 2. Так же при создании деревянных конструкций мы применяем брус, брусок, штакетник. При строительстве наши специалисты используют элитные сорта дерева: дуб, бук, ольха и т.д.

 За время нашей работы с 2013 года мы поучаствовали в крупных проектах по обустройству городских праздников, летних веранд и кафе. В настоящее время мы активно обустраиваем крыш торговых центров под летние веранды и кинотеатры.

 В осенне-зимний период специалисты «Грин Вуд» осуществляют комплексное оформление ярмарочных и торговых точек. В ассортименте наших товаров можно выбрать упаковку для корпоративных подарков и вина. По желанию заказчика любая упаковка может быть изготовлена с нанесением необходимого логотипа.

 С целью благоустройства дачи или загородного дома мы строим беседки и навесы, а так же производим деревянные кашпо. У нас вы можете купить готовую беседку или готовый навес, а так же заказать строительство беседки или навеса по индивидуальному чертежу. Своими руками или нашими силами, любые размеры и материалы. То, что устраивает именно Вас. Грин Вуд – «Мекка» беседок и навесов из дерева, «Клондайк» деревянных кашпо. Место, где выбор необходимого товара ограничен только Вашей фантазией и рамками бюджета. Комплексное обустройство/благоустройство загородного жилья – наша миссия!

 На базе собственного лесопильного цеха «ГРИН ВУД» производит легкие деревянные конструкции. Беседки, навесы, мебель из массива дерева, мебель из поддонов, ящики из дерева и прочие столярные изделия.  В ПК «ГРИН ВУД» вы можете купить различные пиломатериалы и отходы производства: опилки, стружку, дрова.

 Более 8 лет практики и 500 выполненных проектов, полный цикл лесопиления, сырьевая база и высокоточное оборудование – гарантия низких цен и отменного качества продукции.

ВЫПУСКАЕМАЯ ПРОДУКЦИЯ

● Легкие деревянные конструкции: БЕСЕДКИ, НАВЕСЫ, ПЕРГОЛЫ, ХОЗ. БЛОКИ, САДОВЫЕ ДОМИКИ, ДЕТСКИЕ ИГРОВЫЕ ПЛОЩАДКИ.
● Деревянные изделия: ящики для ЦВЕТОВ и РАСТЕНИЙ (например: КАШПО), ящики для ДЕКОРА ИНТЕРЬЕРОВ, ящики для УКРАШЕНИЯ ВЕРАНД и ТЕРРАС ящики ДЛЯ ТРАНСПОРТИРОВКИ, ОБРЕШЕТКА, ящики для ХРАНЕНИЯ и СКЛАДА, деревянные КЛУМБЫ и деревянные ГРЯДКИ.
● Мебель: СТЕЛЛАЖИ и ПОЛКИ МЕБЕЛЬ ДАЧНАЯ, МЕБЕЛЬ ВСТРАИВАЕМАЯ, МЕБЕЛЬ ИЗ ПОДДОНОВ.
● Пиломатериалы и отходы производства: ОПИЛКИ, СТРУЖКА, ЩЕПА, ДРОВА.

ПРЕИМУЩЕСТВА

При оформлении заказа Вы работаете с одним профессиональным менеджером, который сопровождает Вашу сделку и готов ответить на любые вопросы в удобное для Вас время. ООО ПК Грин Вуд – работаем на совесть, людям на радость.

Модульное маленькое летнее кафе на подиуме с зонтами, мебелью

 Компания «Грин Вуд» специализируется на производстве малых архитектурных форм, столярных изделий типовой формы и уличной мебели из массива или новых поддонов. Все конструкции «Грин Вуд» изготавливаются на собственном лесопильном производстве из нашего материала. В качестве основного материала мы используем обрезную доску из сосны и лиственницы класса «А» и «А/В» сорта 1 и 2. Так же при создании деревянных конструкций мы применяем брус, брусок, штакетник. При строительстве наши специалисты используют элитные сорта дерева: дуб, бук, ольха и т.д.

 За время нашей работы с 2013 года мы поучаствовали в крупных проектах по обустройству городских праздников, летних веранд и кафе. В настоящее время мы активно обустраиваем крыш торговых центров под летние веранды и кинотеатры.

 В осенне-зимний период специалисты «Грин Вуд» осуществляют комплексное оформление ярмарочных и торговых точек. В ассортименте наших товаров можно выбрать упаковку для корпоративных подарков и вина. По желанию заказчика любая упаковка может быть изготовлена с нанесением необходимого логотипа.

 С целью благоустройства дачи или загородного дома мы строим беседки и навесы, а так же производим деревянные кашпо. У нас вы можете купить готовую беседку или готовый навес, а так же заказать строительство беседки или навеса по индивидуальному чертежу. Своими руками или нашими силами, любые размеры и материалы. То, что устраивает именно Вас. Грин Вуд – «Мекка» беседок и навесов из дерева, «Клондайк» деревянных кашпо. Место, где выбор необходимого товара ограничен только Вашей фантазией и рамками бюджета. Комплексное обустройство/благоустройство загородного жилья – наша миссия!

 На базе собственного лесопильного цеха «ГРИН ВУД» производит легкие деревянные конструкции. Беседки, навесы, мебель из массива дерева, мебель из поддонов, ящики из дерева и прочие столярные изделия.  В ПК «ГРИН ВУД» вы можете купить различные пиломатериалы и отходы производства: опилки, стружку, дрова.

 Более 8 лет практики и 500 выполненных проектов, полный цикл лесопиления, сырьевая база и высокоточное оборудование – гарантия низких цен и отменного качества продукции.

ВЫПУСКАЕМАЯ ПРОДУКЦИЯ

● Легкие деревянные конструкции: БЕСЕДКИ, НАВЕСЫ, ПЕРГОЛЫ, ХОЗ. БЛОКИ, САДОВЫЕ ДОМИКИ, ДЕТСКИЕ ИГРОВЫЕ ПЛОЩАДКИ.
● Деревянные изделия: ящики для ЦВЕТОВ и РАСТЕНИЙ (например: КАШПО), ящики для ДЕКОРА ИНТЕРЬЕРОВ, ящики для УКРАШЕНИЯ ВЕРАНД и ТЕРРАС ящики ДЛЯ ТРАНСПОРТИРОВКИ, ОБРЕШЕТКА, ящики для ХРАНЕНИЯ и СКЛАДА, деревянные КЛУМБЫ и деревянные ГРЯДКИ.
● Мебель: СТЕЛЛАЖИ и ПОЛКИ МЕБЕЛЬ ДАЧНАЯ, МЕБЕЛЬ ВСТРАИВАЕМАЯ, МЕБЕЛЬ ИЗ ПОДДОНОВ.
● Пиломатериалы и отходы производства: ОПИЛКИ, СТРУЖКА, ЩЕПА, ДРОВА.

ПРЕИМУЩЕСТВА

При оформлении заказа Вы работаете с одним профессиональным менеджером, который сопровождает Вашу сделку и готов ответить на любые вопросы в удобное для Вас время. ООО ПК Грин Вуд – работаем на совесть, людям на радость.

Как зарегистрировать летнее кафе в Подмосковье

В начале апреля в Московской области открывается сезон летних кафе. Ежегодно в это время в регионе начинают работу порядка 500 летних площадок общепита. О том, где лучше разместить летнее кафе, как оно должно выглядеть и что потребуется для его регистрации, читайте в материале портала mosreg.ru.

Летнее кафе

Источник: Министерство потребительского рынка и услуг Московской области

Порядок размещения и установки летних площадок общепита регулируется администрациями муниципалитетов. Но прежде чем писать заявление на открытие летнего кафе, нужно разработать эскизный проект заведения, в котором четко прописываются его параметры. Это сделать гораздо легче, если летнее кафе будет открыто при стационарных точках питания (кафе, рестораны). Однако, если «летник» – автономный, то есть отдельно стоящий, в этом случае нужно определиться с местом размещения кафе.

Лицензирование медицинской деятельности в Подмосковье: правила для организаций>>

Где установить летнее кафе

Летнее кафе

Источник: Министерство потребительского рынка и услуг Московской области

Сезонный общепит обычно относится к нестационарным торговым объектам (НТО) – предприятиям, которые торгуют или оказывают услуги во временных сооружениях, не связанных прочно с землей. Поэтому помните, что земля будет дана на определенное время.

Многие предприниматели отмечают, что наиболее перспективны для открытия сезонного кафе места, где люди гуляют, отдыхают и длительно пребывают: набережные, парки, скверы, окрестности достопримечательностей, центральные улицы, вокзалы.

Также немаловажны при выборе места: хорошая видимость заведения, его должны узреть издалека и с многих точек; наличие парковки; близость оживленных автодорог.

Процедуры предоставления земельных участков для НТО могут различаться в зависимости от муниципалитета: участки предоставляются платно или бесплатно, в порядке заявительном и конкурсном (аукционном), по договору аренды или размещения, на срок от трех до пяти лет или бессрочно.

Помощь бизнесвумен в Подмосковье — на кого направлен проект «Мама-предприниматель»>>

Каким оно должно быть

Летнее кафе

Источник: Министерство потребительского рынка и услуг Московской области

Вне зависимости от типа летнего кафе (автономное или при стационарном объекте) в отношении всех сезонных кафе действуют общие правила оформления и размещения, которые регламентируются региональным законом о благоустройстве. Так, они должны быть оформлены в едином архитектурном стиле со зданием, где размещено стационарное кафе, при этом запрещено использовать садовую мебель и располагать площадки на крышах жилых домов. 

Летняя площадка общепита должна быть обустроена для пользования ею людьми с ограниченными возможностями, при необходимости оборудована пандусами, поручнями, специальной тактильной и сигнальной маркировкой.

При ее обустройстве используются сборно-разборные (легковозводимые) конструкции – никаких кирпичей, бетона и строительных блоков. Поскольку размещение летнего кафе – это вопрос местного значения, администрации вправе потребовать от собственника благоустроить и прилегающую территорию.

Летнее кафе не должно:

– препятствовать движению пешеходов и транспорта, расстояние до края проезжей части – не менее трех метров;

– размещаться в арках зданий, на газонах, цветниках, клумбах, площадках (детских, для отдыха, спортивных), на дворовых территориях жилых зданий, в местах, не оборудованных подъездами для разгрузки товара, на тротуарах шириной менее трех метров;

– располагаться на расстоянии менее 25 метров от мест сбора мусора и пищевых отходов, дворовых уборных, выгребных ям.

Местные власти могут устанавливать дополнительные ограничения: по времени звучания музыки; запрет на распространение шашлычно-чебуречных запахов вблизи жилых зданий; запрет на попадание лучей осветительных приборов в окна жилых домов и так далее.

Как построить магазин или автомойку в Московской области: 7 подсказок для бизнеса>>

Процедура регистрации

Летнее кафе

Источник: Министерство потребительского рынка и услуг Московской области

Открытие летней веранды при стационарном объекте общепита предполагает, что предприятие уже существует, а значит, его собственникам потребуется только разработать проект и написать заявление в администрацию.

Для открытия автономной точки необходимо зарегистрироваться в качестве ИП или ООО.

После чего можно приступать к подаче документации.

Сначала необходимо обратиться с заявлением на размещение НТО в местную администрацию, указав адрес и предполагаемый срок использования участка.

В комплект документов кроме регистрационных входит эскизный проект кафе и план его размещения. Проект должен включать все элементы благоустройства, разрезы объекта. Иногда его нужно заказывать в лицензированной проектной организации, но в подмосковных городах проект разрабатывается органом местного самоуправления. В последнем случае заявитель предоставляет фотомонтаж (графическую врисовку) кафе на местности с указанием границ размещения.

После разработки орган местного самоуправления передает проект на согласование департаментам: градостроительной деятельности, культурного наследия, благоустройства, землепользования, транспорта.

Затем заявку с готовым и согласованным проектом рассматривает Московская областная межведомственная комиссия по вопросам потребительского рынка через Министерство потребительского рынка и услуг Московской области.

На прохождение заявления и согласование схемы проекта отводится 10 рабочих дней. По итогам рассмотрения принимается решение о согласовании или отказе в открытии летнего кафе.

Развитие экотуризма в Подмосковье: как открыть свое дело в лесу>>

Блог

Creativity Spreads в Photo Café — Jennifer King

Creative Challenge # 1

ТЕМА: Цвет лета

1. Определите, какой цвет больше всего ассоциируется с летом.

2. Найдите объект в цвете, который вы выбрали, и сфотографируйте его, чтобы донести до публики лето.

Найти цвет, который вам больше всего нравится, может быть вызван воспоминаниями детства, местами, которые вы любите посещать летом, жарой, солнцем, весельем…

__________________________________________________________

Творческое задание № 2 ТЕМА: Искусство еды 1. Исследование Эдварда Уэстона2. Ищите изображения Fine Art Food Photography для вдохновения и справки.

3. Выбирайте любую еду.

4. Можно использовать естественный или искусственный свет.

5. Представьте 1 цветной и 1 черно-белый.

Не стесняйтесь использовать реквизит, стаканы, столовые приборы, посуду.

__________________________________________________________

Все изображения должны быть отправлены по электронной почте на адрес mike @ jenniferkingphoto.com
1000 пикселей по самой длинной стороне
72 dpi
Вы можете поставить свое имя в качестве водяного знака на фотографии.
Все изображения должны быть представлены не позднее 19 июля 2020 г.
Наш обзор запланирован на четверг, 23 июля 2020 г., в 19:00 по восточному времени.

__________________________________________________________

Вы приглашены на веб-семинар Zoom.

Когда: 23 июля 2020 г., 19:00 по восточному времени (США и Канада)

Тема: Creativity Spreads

Зарегистрируйтесь заранее на этот вебинар:

https: // us02web.zoom.us/webinar/register/WN_XxK52-xZQH-bt50CQ0Qxqw

После регистрации вы получите электронное письмо с подтверждением, содержащее информацию о присоединении к вебинару.

__________________________________________________________

  • Искусство никогда не ошибается.

  • Выучить состав можно по зеленому перцу.

  • Музыка может снять напряжение при изучении чего-то нового.

  • Если бы быть художником всегда было легко, нам всегда было бы скучно.

Фото Летнего кафе. Деревянный круглый — ID: 117523289 — Фотография

Фотография Летнего кафе. Деревянный круглый — ID: 117523289 — Изображение — Stocklib 117523289 Вы здесь:
  • Дом
  • Летнее кафе. Деревянный круглый стол и стул на солнце. Уютный интерьер кафе ….
© Stocklib / Ekaterina Lutokhina
  • Id: 117523289
  • Тип носителя: Фотография
  • Автор: Екатерина Лутохина / наполеонка
  • Ключевые слова:

Летнее кафе.Деревянный круглый стол и стул на солнце. Уютный интерьер кафе. Деревянный интерьер.

Дополнительная информация 9012
Размер Ширина * Высота МБ Кредиты
Малый веб (jpg) 450 px * 300 px
Большая паутина (jpg) 848 пикселей * 565 пикселей 1.37 2
Мелкий шрифт (jpg) 1678 пикселей * 1119 пикселей 5,37 3
Средний шрифт (jpg) 1672 пикс. 12 4
Крупный шрифт (jpg) 3831 пикс. * 2554 пикс. 5184 пикселей * 3456 пикселей 51.26 6
Формат TIFF (tiff) 6480 пикселей * 4320 пикселей 80.09 10
Размер 9010 9010 9010 9010 9010 Высота МБ Кредиты POEL (tiff) 6480 пикселей * 4320 пикселей 80.09 50 12 9012 9012 9012 9012 9012 9012 пикс 80.09 75 CEL (tiff) 6480 пикселей * 4320 пикселей 80.09 100

Вы не авторизовались!

Войдите, чтобы скачать это изображение.

Невероятные материалы. Гибкая ценовая политика. Купите кредиты и начните скачивание сегодня.

Подождите, ваше изображение загружается

Лето и осень

24 доллара США

Доска для бранча

Блины, вафли, толстый нарезанный бекон, колбаса и жареный цыпленок

24 доллара США

13 долларов США

Блины

3 блина с сахарной пудрой и гарниром из свежих фруктов

13 долларов США

13 долларов США

Бельгийские вафли

Бельгийские вафли, посыпанные сахарной пудрой и гарниром из свежих фруктов

13 долларов США

13 долларов США

Французские тосты с бриошью

Толстый нарезанный хлеб бриошь, посыпанный сахарной пудрой и гарниром из свежих фруктов

13 долларов США

16 долларов США

Ползунки для курицы и вафли

Ползунки с курицей и вафлями, подаются со СПЕЦИАЛЬНЫМ сиропом каджун

16 долларов США

16 долларов США

Аво Тост

2 ломтика мультизернового тоста с пюре из авокадо и жареного яйца

16 долларов США

16 долларов США

Брейки Бургер

Кунжутная булочка с говядиной ангус, сыром чеддер, жареным яйцом (с выбором салата, помидоров и лука)

16 долларов США

16 долларов США

BLAT

Белый тост с авокадо, толстым нарезанным беконом, салатом Ромэн и помидорами

16 долларов США

свежих салатов на лето | Кафе Sucre Farine

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Десять здоровых, свежих, летних салатов. Эти рецепты, приготовленные из лучших сезонных продуктов, понравятся вашей семье!

Лето приносит лучшие продукты, не так ли? От хрустящей кукурузы до спелых помидоров и свежих ягод — есть так много вкусных ингредиентов, которые можно использовать. Один из наших любимых способов — приготовить большой свежий салат из этих замечательных летних ингредиентов. Добавьте протеин на гриле и немного свежего хлеба, и у вас получится идеальный летний обед.Из остатков можно приготовить прекрасный обед, так что не забудьте приготовить побольше!

Этот хрустящий и вкусный салат из цветной капусты и свежей кукурузы наполнен полезными овощами. Сладкая пикантная заправка из семян мака добавляет невероятный аромат!

Салат из помидоров и огурцов с хрустящим нутом — как лето в миске. Он полон свежих трав и обладает ярким вкусом. Легкий, обжаренный на сковороде нут добавит полезности и вкусности!

Этот средиземноморский салат с кускусом сочетает в себе жемчужную пасту, хрустящие огурцы, сочные помидоры, нежную кукурузу и ленты свежего шпината, чтобы создать полезный и вкусный салат.Солнечная лимонная заправка и много свежей зелени сделают это лучше!

Если вы любите свежие, полезные и полные вкуса летние салаты, этот салат из свежей кукурузной капусты должен быть в вашем списке, который нельзя не обязательно приготовить!

В этом ароматном салате Капрезе из зеленой фасоли сочетаются тонкие зеленые бобы и молодой картофель с классическими ингредиентами Капрезе. Завершает салат ароматным маслом базилика и лимона.

Этот мексиканский рубленый салат идеально сочетается с любым мексиканским блюдом и всегда получает восторженные отзывы! А еще это вкусно, обжаренное с курицей, креветками, свининой или говядиной!

Свежий, полезный и вкусный этот оригинальный клубничный салат из капусты идеально подходит для летних пикников, обедов и вечеринок.Медово-лимонная заправка и засахаренные пепитас превосходят все!

Когда летние помидоры достигают своего пика, это салат, который вы хотите приготовить! Простой, но невероятно вкусный, этот летний салат из помидоров Ballymaloe может быть лучшим блюдом, которое вы едите в течение всего сезона!

Типично летний салат с черникой и шпинатом с нежной кукурузой, маринованным красным луком и сладким / острым миндалем — свежий, вкусный и прекрасно сочетается с жареными блюдами!

Вкусный, полезный и оригинальный, этот салат из свежей кукурузы идеально подходит для пикников, вечеринок и обедов.Остатки прекрасны для салатов на обед и ужин.

Этот мексиканский салат из кукурузы и фасоли прекрасно подходит для закусок с чипсами и отлично подходит для бутербродов и закусок на гриле.

Pamplin Media Group — Lake Theater & Cafe вновь открывает ресторан и бар на лето

Генеральный директор говорит, что театр остается закрытым, но, скорее всего, он откроется осенью этого года.

Генеральный директор Lake Theater & Cafe Джордан Перри был творцом проекта «Просмотр фильмов дома и приготовление еды в домашних условиях и странная одержимость птицами с 16 марта 2020 года» — один из примеров творческого словоблудия, проявленного театром во время пандемии .

Предприятие было в значительной степени закрыто во время пандемии, а ресторан и бар открывались только летом. Театр оставался закрытым более года.

Итак, сотрудники сказали, что им нужно немного повеселиться, чтобы оставаться в обществе.

«Похоже, это действительно нашло отклик у людей», — сказал Перри, добавив, что он попытался добавить юмора к трудным временам, которые переживает общество.

Перри сказал, что бизнес оставался на плаву на протяжении всей пандемии с помощью программы защиты зарплаты и недавнего гранта, который обеспечил бизнесу 45% продаж в 2019 году.

«Мы смогли построить, по сути, гнездышко», — сказал Перри о финансовой помощи, которую они получили, которая помогла компании вновь открыться после снятия ограничений.

Перри был рад объявить, что кафе недавно открылось для обедов в помещении и на открытом воздухе.

В прошлом году трапезы были только на открытом воздухе.

Перри сказал, что театр был закрыт по нескольким причинам, несмотря на снятие ограничений на пандемию в Орегоне. Когда он впервые закрылся в начале пандемии в марте 2020 года, сотрудники отключили кинопроекторы, чего, по словам Перри, они не должны были делать.

«Итак, мы их ремонтируем», — сказал Перри.

Другие причины заключаются в том, что все больше и больше людей предпочитают смотреть фильмы в потоковом режиме, а Lake Theater не может предоставить достаточно персонала для работы в течение семи дней, необходимых для работы кинотеатра. Сейчас кафе открыто примерно с 16 до 21 часа. Со среды по воскресенье, и Перри сказал, что, когда сезон патио замедлится осенью, у них есть планы открыть театр.

«Вероятно, мы сможем расширить штат сотрудников», — сказал Перри, добавив, что, надеюсь, больше людей также будут искать работу.

Он сказал, что план должен быть открыт к выходу нового фильма о Джеймсе Бонде «Не время умирать», который выйдет в прокат в начале октября.

«Теперь быть открытым — это здорово. Кажется, все счастливы, что больше не находятся взаперти», — сказал Перри. «Что касается фильмов, я думаю, это в основном просто традиция, американская традиция или мировая традиция, так что это еще одна из тех вещей, которые вернут нас к нормальной жизни».


Вы рассчитываете на то, что мы будем в курсе, и мы зависим от вас в финансировании наших усилий.Качественная местная журналистика требует времени и денег. Пожалуйста, поддержите нас, чтобы защитить будущее общественной журналистики.

Как организовать идеальный летний пикник

Светит солнце, вся группа друзей вакцинирована, и все готовы наверстать упущенное. Конечно, вы можете заказать столик на восемь человек и поесть в ресторане — это все еще волнует, но мы потратили последний год на то, чтобы выяснить, как лучше всего есть и общаться на улице, и этим летом есть возможность применить то, что мы узнали. .Рестораны тоже адаптировались во время пандемии, решая, какие бутерброды лучше всего укутывать (извините, небрежный Джо), а какие коктейли хорошо переносить в контейнерах с собой (оказывается, для маргариты нет плохой емкости). И вот мы, кажется, живем в золотой век пикника. Вот список некоторых лучших ресторанов по всей стране, предлагающих парки, рекомендации по красочным коврикам и прочной посуде для еды, а также пара рецептов, которые можно попробовать, если вы хотите поиграть в шеф-повара на весь день.

Куда пойти за едой и напитками

Kokomo , Brooklyn

В этом ресторане на набережной Вильямсбурга царит серьезная атмосфера вечеринок, и, если вы заказываете в рабочее время, предлагает корзины для пикника, наполненные предметами из собственного меню современной карибской кухни. Каждый из них включает в себя лепешку для пиццы (с начинкой, например, из бычьего хвоста или креветки из ананаса), основное блюдо (попробуйте вяленую курицу или, для вегетарианского варианта, тако с джекфрутом) и карибскую содовую, все готово к отправке в парк через улица. Корзины начинаются от 45 долларов.

Olmsted , Brooklyn

В прошлом июле сезонно ориентированный ресторан Prospect Heights Olmsted превратил свой задний двор в Летний лагерь, обеденную зону на открытом воздухе, где посетители могли поиграть в дженгу, потягивая пунш из арбуза, снабженного краном; В этом году концепция вернулась, но кухня также предлагает корзины для пикника на выходных через Resy и в партнерстве с San Pellegrino, в которые входят коктейли, жареный цыпленок и десерт.Во время пандемии владельцы Olmsted также построили по соседству каменный магазин, Olmsted Trading Post, где вы можете купить настоянные на травах коктейли с лавандовым бурбоном или мескалем из розмарина, хлебом и пастами (багеты). и мусс из утиной печени, например) и закуски, такие как попкорн из утиного жира. 25 долларов за буханку хлеба и колесо сыра.

Saison , Нью-Йорк

Каждую субботу повар и стилист по еде и интерьеру Саманта Риз собирает наборов для пикника в стиле сада, состоящих из крекеров ручной работы, сыров из Сакселби и сезонных фруктов. а также что-нибудь сладкое и запеченное (например, пирог с решеткой или тарталетка с ягодами) в коробках — или вы можете заплатить больше за плетеную корзину, — в которую также входит компостируемая посуда.Результаты доступны для получения в нескольких местах по всему городу, и Риз также может создавать индивидуальные развороты для больших вечеринок. Коробки начинаются от 45 долларов.

Daybird , Лос-Анджелес

Мало что может быть более подходящим для пикника, чем жареный цыпленок, и это недавно открывшееся сычуаньское заведение на Серебряном озере, которым управляет финалистка премии Джеймса Борода Мэй Лин, предлагает коробки с хрустящими продуктами. , а также бутерброды с жареной курицей , приготовленные с добавлением специй по вашему выбору, от «без тепла» до «экстремально».Ресторан также может оформить крупноформатный заказ (для вечеринок от 20 человек) с уведомлением за несколько дней, если вы планируете сделать большой заказ. Сэндвичи начинаются примерно с 13 долларов.

Lady & Larder , Лос-Анджелес

Этот красочный сырный магазин в Мар Виста, совладельцем которого являются сестры Сара Симмс Хендрикс и Бу Симмс, продает сыр в стиле рококо и колбасные изделия — представьте себе калейдоскопический набор crudités кружить по домашним соусам и украшать их цветами и травами — как для самовывоза, так и для доставки.Любое из этих творений станет центральным элементом драматического пикника, где бы вы ни были, на заднем дворе или на пляже. Платы начинаются от 65 долларов.

Fish & Bird Sousaku Izakaya , Беркли, Калифорния

Fish & Bird, современный японский ресторан в центре Беркли, предлагает все свои лучшие хиты, такие как золотисто-коричневый карааге с курицей, креветки сандос с соусом тартар умэ шисо и местным темпура из морских бобов — с собой, но его обширный список саке (попробуйте местное саке Ден саке или нефильтрованное Сиракаваго Сасанигори) и букеты свежих цветов из питомника Sunrise за пределами Сан-Хосе . варианты пикника на новый уровень. 90 долларов за два сандо и бутылку саке.

Eleven City Diner , Chicago

Эта закусочная рядом с Грант-парком любима своими сэндвичами с пастрами и очень большими молочными коктейлями, а также готовит полностью загруженные коробки для завтрака, начиненные нова локс и тремя-пятью бубликами, или все, что вам нужно для полноценного сэндвича с деликатесами, включая ростбиф, солонину или пастрами. Есть еще коробка с кровавой Мэри и финишной солью для ваших очков. Коробки начинаются от 36 долларов.

Три точки и тире , Чикаго

Три точки и тире столь же знаковые, как и напиток, в честь которого он назван. Последний был изобретен Доном Бичкомбером, отцом-основателем тики; первый был открыт в 2013 году Полом Макги, одним из великих современных евангелистов. Этот ресторан River North Speakeasy , которым теперь управляет его директор по напиткам Кевин Бери, начал разливать коктейли на вынос во время пандемии — победа для любителей питья на свежем воздухе в городе — и, в дополнение к их риффу из трех точек и тире, меню включает нижний перископ, сделанный из бланко текилы и манго-бренди, а также наборы для коктейлей большого формата, так что вы можете смешать май-тай или партию Pinky Gonzalezes для всей команды.Просто принесите свои орхидеи для украшения. Коктейли в бутылках начинаются от 16 долларов.

Nido , Вашингтон, округ Колумбия

Во время пандемии то, что когда-то было маленьким рестораном Испанский ресторан в Маунт-Плезант под названием Mola, превратилось в магазин вин и закусок, торгующий средиземноморскими предметами кладовой спреды и стороны. Возьмите бутылку или две из тщательно подобранной коллекции испанских вин, а также немного дымного соуса ромеско и сытную тортилью Española к буханке домашней фокаччи. Коробка испанского сыра, буханка хлеба и бутылка вина от 55 долларов.

Русский дом в Остине , Техас

Нет ничего более изысканного или ценного, чем икра, для пикника. Русский дом в Остине, который уже давно предлагает традиционные блюда русской и восточноевропейской кухни наряду с впечатляющим ассортиментом водки, теперь предлагает широкий выбор в своем новом интернет-магазине. Возьмите банку осетры (приятной мягкости, но дороговато) или белого осетра (если вы хотите чего-то более соленого), а также оладушки (сладкие блины) и сливочный сыр, и попросите друзей принести шампанское. Банка икры весом в одну унцию начинается от 50 долларов.

Cafe Roze , Nashville

Круглосуточное кафе в Восточном Нэшвилле, открывшееся в марте 2020 года под названием Cafe Roze Bodega, и хотя первоначальный наряд снова открыт для ужина этой весной, владельцы по-прежнему предлагают свежие сушеные продукты. товары и готовые продукты, а также обширное меню на вынос в Интернете. Это включает в себя первоклассные вещи для пикника — свежий хлеб на закваске со сливочным хумусом из авокадо, лимонный лабне со специями и большой салат с зеленью, помидорами и хрустящими ростками — плюс элегантные коктейли (например, чашка Pimms или старомодный с оттенком розовой воды) идти.Есть даже банку ламбруско. Упакуйте пару в кулер вместе с бутербродами и отправляйтесь в близлежащий Центр природы Шелби Боттомс, чтобы провести послеобеденное время у реки. 35 долларов за буханку хлеба, немного хумуса и коктейль на двоих.

Что взять с собой

Пикник — это все о создании настроения — эстетического, музыкального, кулинарного. Но это также и о комфорте, что, во-первых, означает, что никому не нужно вставать на полпути в поисках пластиковых вилок в местном магазине на углу.Начните с самого необходимого: полностью укомплектованная корзина для пикника, как и классическая плетеная версия от West Elm, сохранит ваших тарелок и салфеток привязанными для безопасности, а также яркое одеяло с ярким рисунком (как плед Лизы Корти с блочным принтом. ) послужит идеальным фоном для всего, что вы подаете. Или вы можете выбрать что-то более прочное, например, покрашенное вручную пледы из грязевой ткани Reflektion Design, особенно если вы собираетесь на собрание на нетронутой траве. Возьмите с собой несколько подушек для отдыха (возможно, полосатые версии Гуди), если вы хотите почувствовать себя на картине Джорджа Сера.И подумайте о хорошей рыночной сумке, такой как эта от Sincerely, Tommy, которая легко доставит вас с фермерского рынка на обед в парк.

Когда дело доходит до столовой посуды, откажитесь от бумажных тарелок и выберите меламиновые версии — они легкие, практически небьющиеся, и их легко найти в разнообразных как скромных, так и диких узорах. Эмалированные чашки Ditto (бонусные баллы, если вы также возьмете с собой эмалированную солонку, например GSI Outdoors). Японский бренд посуды Kinto производит одни из лучших многоразовых бамбуковых принадлежностей, которые могут помочь улучшить даже самый купленный в последний момент салат.И если вам нужна твердая поверхность, на которой можно нарезать гауда и пепперони, ReBoard from Material достаточно мала, чтобы ее можно было легко переносить, она может использоваться как сервировочная тарелка и сделана из переработанных пластиковых отходов.

Разноцветные салфетки — всегда приятный штрих; Ткачество тетушки Оти происходит непосредственно от мастеров небольших ткацких групп, спонсируемых государством, по всей Индии, и они могут приготовить любую еду для пикника. А для транспортировки коктейлей немногие варианты лучше, чем суперизолированный термос, как, например, вневременной термос от Stanley, в котором напитков остаются ледяными в течение нескольких часов.Наконец, подумайте о том, чтобы взять небольшую спираль цитронеллы, например, от Fredericks & Mae, если вы не хотите, чтобы комары испортили вам пиршество.

Из чего сделать

Если вы менее склонны брать готовую корзину и ищете что-нибудь, что можно приготовить дома, что ж, сейчас время для этого. Мы попросили Дейва и Кристиану Ризо, владельцев тако-ресторана Yellow Rose на Манхэттене в стиле Сан-Антонио, дать пару летних рецептов для пикника. Ниже представлены два их любимых блюда: салат из жареных цукини в тосканском стиле и содовая с клубникой и помидорами, который Дэйв разработал вместе с менеджером бара Yellow Rose Лариссой Чианкарелли.Первое, по словам Дэйва, является идеальным блюдом, чтобы брать его с собой в парк или на пляж, «потому что его следует есть при комнатной температуре, и его можно приготовить за несколько часов или прямо на открытом огне». (Только не переваривайте цуккини, советует он; от него все равно нужно немного перекусить.) Более того, добавляет он, заправка из авокадо может выполнять двойную функцию в качестве соуса для крудите.

Цукини, запеченные на гриле с заправкой из авокадо и маринованным луком гибискуса

Для маринованного лука гибискуса:

  • 1 стакан красного винного уксуса

  • 1 стакан воды

  • 1 стакан сахара

    2 чайные ложки соли

  • 10 стручков гибискуса

  • 1 красный лук

1.Разрежьте лук пополам и нарежьте полумесяцы толщиной дюйма. (Слишком тонкий, и ваш лук будет волокнистым; слишком толстый, и это будет много лука.) Поместите их в жаростойкий контейнер. Смешайте уксус, воду, гибискус и соль в небольшой кастрюле и нагрейте, пока все не растворится и не закипит.

2. Залейте лук горячим рассолом и дайте ему постоять около 10 минут, прежде чем положить в холодильник. Дайте солениям полностью остыть перед подачей на стол.

Для заправки из авокадо:

  • ½ стакана белого уксуса

  • ½ стакана воды

  • стакана виноградного масла

  • ½ стакана хорошего оливкового масла

  • чайных ложек 2 чая

  • 7 чайных ложек сахара

  • 1 чайная ложка сока лайма

  • 1/2 чайной ложки черного перца

  • 1 авокадо Hass

Поместите все ингредиенты в блендер и перемешайте до однородной массы.Также можно использовать погружной блендер.

Для кабачков на гриле:

  • 6 маленьких кабачков, нарезанных косоугольными кусочками размером около полдоллара

  • ¼ чашки виноградного масла

  • ½ чайной ложки треснувшего черного перца

    1. Нагрейте сковороду на сильном огне; сковорода готова, как только вы заметите, что от нее идет дым. (Остерегайтесь дымовой сигнализации. Вы также можете использовать гриль, если он у вас есть.)

    2.Перемешайте кабачки с маслом и черным перцем в миске, затем выложите на горячую сковороду срезом вниз. Вам нужно немного места между кусочками, поэтому готовьте на гриле двумя порциями, если вам нужно. Готовьте одну минуту с первой стороны или пока не приобретете приятный темный цвет. Переверните цукини щипцами и готовьте еще около двух минут, или пока они не приобретут хороший цвет. Цель состоит в том, чтобы приготовить много жареных и почти подгоревших частей тыквы, не переваривая их до образования кашицы. После приготовления со всех сторон переложите цукини со сковороды на тарелку или поднос и разложите одним слоем, чтобы они остыли.

    Подавать:

    • ¼ чашки собранных трав (например, мяты, кинзы и петрушки)

    • Заправка из авокадо

    • Маринованный лук

    • Соль, перец и хлопья с красным перцем по вкусу

    • Мексиканский орегано

    В миску среднего размера добавьте вареные кабачки, зелень и достаточное количество заправки из авокадо, чтобы покрыть их. При необходимости отрегулируйте заправку солью, перцем и хлопьями красного перца.В завершение заправьте салат маринованным луком и небольшой щепоткой мексиканского орегано.

    Клубнично-томатная содовая

    На 1 литр сиропа или около 20-25 напитков на сумму

    1. Добавьте помидоры и клубнику в среднюю кастрюлю с толстым дном . Добавьте 3 стакана воды или столько, чтобы полностью покрыть плоды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите 20 минут, периодически помешивая. Клубника должна стать очень бледно-розовой, а помидоры — немного морщинистыми.

    2. Процедите жидкость в чистую миску, а затем переложите обратно в ту же кастрюлю. Добавьте 2 стакана сахара и снова поставьте на средний огонь, помешивая, пока сахар не растворится. Процедите еще раз в стеклянную емкость или посуду. Поместите в холодильник, чтобы он остыл.

    3. Когда будете готовы к подаче, добавьте ½ унции. сиропа в 6 унций. чашка со льдом, если он есть, и Топо Чико. Если вы хотите добавить спирт, мы предлагаем добавить всплеск — около унции. — также джина или водки в каждую чашку. Выдавите и бросьте дольку лимона и быстро перемешайте.Добавьте нарезанную клубнику для украшения и наслаждайтесь. Любой оставшийся сироп останется восхитительным в течение недели в холодильнике.

    Культовая фотография кафе раскрывает секрет того, как пить кофе, как парижанин

    Рискуя прозвучать, как старик, грозящий облаком своим морщинистым кулаком… некоторые вещи уже не происходят так часто.

    Один из них завязал разговор с незнакомцем в кафе.

    Винить в этом детей, которых воспитывают на iPad, винить в этом кофе, который сейчас невероятно хорош, винить в этом социальную тревогу, винить чудаков — независимо от причины, даже до пандемии, «медитативное искусство» пить кофе, пока ~ в тот момент ~ умирал.

    СВЯЗАННЫЙ: Жители Парижа раскрывают секрет того, как правильно пить кофе по-французски

    Следующая фотография 1980 года, сделанная в культовом парижском заведении Cafe Les Deux Magots , хорошо резюмирует то, что нам не хватает.

    Изображение через Getty

    Сбоку смотреть? Проверять. Неудобные флюиды? Проверять. Нет смартфона для снятия напряжения. Ой.

    Как однажды сказал DMARGE Гэри Преббл, владелец сиднейского французского ресторана Bistro St Jacques, одна из причин, по которой еда и напитки в Париже намного вкуснее, на самом деле не имеет ничего общего с поварами — это отношение других посетителей к «гулять». есть и пить.”

    «Дело не только в сфере гостеприимства», — сказал Преббл DMARGE.

    «Именно отношение клиентов делает его вечеринкой и чем-то особенным».

    Также ключом к более медитативному кофе, по словам Преббла, может быть выключение телефона.

    СВЯЗАННЫЙ: Смущающая ошибка кофе, которую делает каждый турист в Париже

    «Мне 50 лет, поэтому я вырос без социальных сетей, телефонов и т. Д., И я весьма шокирован тем, насколько сегодня люди полагаются на использование этих устройств, чтобы узаконить свой опыт.”

    «Я думаю, это может способствовать значительному увеличению неврозов. Мне всегда кажется, что это избавляет людей от пребывания там, и это, вероятно, противоречит впечатлениям от погружения в атмосферу гостеприимства ».

    Тем не менее, как показывают недавние фотографии парижского фотографа Патрика Колпрона, даже в Париже смартфоны стали неотъемлемой частью жизни кафе.

    Значит, либо весь мир теперь коррумпирован, либо мы ведем себя глупо, и можно по-прежнему наслаждаться кофе и разговаривать друг с другом с телефоном в кармане.

    Вопрос, над которым стоит задуматься, когда вы будете пить свой следующий скинни латте.

    Читать дальше

    .

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *