Эргономика на кухне, основные принципы при разных планировках

Автор electa На чтение 8 мин.

Кухня для хозяйки – это своеобразная мастерская, на которой проводится масса времени за обработкой продуктов, приготовлением пищи, мытьем посуды, уборкой и другими довольно энергозатратными занятиями. Правильная эргономика на кухне позволит сэкономить силы и остаться в добром расположении духа. Ведь когда все на своих местах, удобно и функционально расставлено, любая работа в радость, правда?

Основные принципы эргономики на кухне при планировании

Сам термин «эргономика» пришел к нам из греческого языка, в буквальном переводе состоит из двух производных «эргон» — работа, и «номос» — закон. Термин обозначает целый раздел научных исследований, связанных с изучением работы человеческого тела и зависимостью производительностью труда с затратами энергии.

Правильная эргономика на кухне обеспечивается за счет грамотного проектирования и расстановки мебели таким образом, чтобы при работе хозяйка тратила минимум сил. Исследования показали, что соблюдение основных принципов эргономики на кухне позволит сэкономить до 30% времени и облегчить свой труд на 50%. В основном за счет соблюдения основного правила «рабочего треугольника» и соответствия стандартам кухонной мебели с грамотным размещением бытовых приборов.

 Нойферт и эргономика на кухне, правило треугольника

Знакомый многим термин «рабочий треугольник» ввел немецкий архитектор Нойферт. Он предложил оптимизацию движения между тремя основными центрами активности: мойкой, холодильником и кухонной плитой. В идеале все три центра должны находится в вершинах равностороннего треугольника, тогда затраты на перемещение у хозяйки будут минимальными.

Но в реальности все оказалось несколько сложнее. Планировка маленьких кухонь и больших, правильной и вытянутой формы может отличаться. Однако общие принципы эргономики на кухне остаются одинаковыми для всех случаев:

• Мойка – главный центр активности. Согласно исследованиям, возле нее хозяйка проводит примерно 50% всего времени. Поэтому ее положение, расположение соседних модулей с ящиками и навесных шкафов с сушкой должно быть максимально удобным.
• Плита – второй по значимости центр активности. Желательно располагать ее на расстоянии 800-1200 мм от мойки, на больших кухнях – до 1800мм. Оптимально – как можно ближе к обеденной зоне.
• Холодильник, морозильную камеру, другие модули, задействованные под хранение продуктов, лучше размещать в углу кухни, чтобы не «разрывать» рабочие поверхности на нефункциональные участки. При правильной эргономике на кухне холодильник должен находиться не дальше чем 1200мм от плиты и 1800мм от мойки. Но при разных планировках кухни это расстояние может как сокращаться, так и увеличиваться.

Общая эргономика пространства кухни в зависимости от планировки гарнитура

Комфорт на кухне обеспечивается за счет многих нюансов. Чем меньше хозяйка будет нагибаться и приседать, чтобы воспользоваться содержимым тумб, тянуться, чтобы достать что-то из верхних шкафчиков, тем меньше она устанет. Правильная эргономика на кухне гарантирует и отсутствие «мертвых» зон, когда при открывании дверцы блокируются остальные шкафы и ящики – этого быть не должно. Также уровень рабочей поверхности должен быть на уровне, соответствующем росту.

Можно выделить ТОП-5 полезных советов, как соблюсти правильную эргономику на кухне:

1. При проектировании кухонного гарнитура учитывайте собственные физические параметры. Так, высота рабочей поверхности определяется согнутыми под прямым углом в локтях руками: между ними и рабочей поверхностью должно быть порядка 150мм. И вы забудете о болях в спине при длительной готовке. Также максимальный уровень полки в навесных шкафах должен находиться на расстоянии вашей вытянутой вверх руки за минусом 250мм.
2. Позаботьтесь о достаточном освещении рабочей поверхности. Используйте точечные светильники для этого над основными зонами – мойкой, плитой, зоной обработки продуктов. Также запланируйте розетки для подключения бытовых приборов, они не должны «заходить» на зоны мойки и плиты, это опасно.
3. Как показывает опыт, основные травмо- и пожаро- опасные ситуации возникают возле плиты. Она не должна быть расположена в проходе, возле пенала, холодильника или окна с занавеской. Расстояние от варочной поверхности до вытяжки должно быть минимум 700мм для электрической плиты и 800мм – для газовой.
4. Стиральная и посудомоечная машины при грамотной эргономике на кухне располагаются как можно ближе к мойке и коммуникациям со сливом и подачей воды. Позаботьтесь о размещении розеток для них – они не должны располагаться точно за приборами. В этом случае при поломке или аварийной ситуации для отключения вам придется их сначала выдвинуть, а это не самый лучший вариант.
5. Качество фурнитуры, выдвижных и подъемных механизмов также важно, чтобы эргономика на кухне соответствовала высокому уровню комфорта. Дверцы должны открываться без шума и скрипа, как и выкатные и выдвижные системы хранения. От этого зависит простота в эксплуатации и срок службы кухонной мебели в целом. Если есть возможность, установите доводчики на кухонные шкафы, есть масса бюджетных вариантов.

Правильное планирование эргономики на кухне

При всем разнообразии планировочных решений и дизайн-проектов для кухни, все их можно разделить на несколько видов в зависимости от конфигурации:

• Линейная (прямая) и двухрядная (параллельная).
• Угловая (Г-образная) и П-образная.
• Островная и круговая.

В каждом варианте планировки можно соблюсти правило треугольника – основной принцип эргономики на кухне для минимизации расстояний между главными центрами. А также подобрать лучшее решение для размещения всех остальных кухонных модулей, чтобы в процессе работы ничто не затрудняло движение внутри «треугольника», не блокировало процесс.

Эргономика линейной прямой кухни

Вытянутый в одну линию кухонный гарнитур проектируют для удлиненных помещений. Правильная эргономика линейной прямой кухни предполагает, что общая длина рабочей поверхности составляет не более 3,5м. В противном случае расстояние между центрами будет слишком большим.

Если ваша кухня длиннее, заложите в проект кухонные пеналы для хранения утвари и встраивания бытовой техники.

Лучше всего расположить холодильник на одном конце кухни, а мойку выдвинуть в центр, между плитой и холодильником. Правда, это не всегда возможно, обычно все коммуникации для подключения подачи и слива воды расположены в углу кухни. Но есть вариант «сдвинуть» мойку за счет посудомойки или стиральной машины, которые можно разместить в углу кухни.

Эргономика двухрядной параллельной кухни

Параллельная планировка на кухне используется в проходных вытянутых помещениях. Как правило, вдоль одной стены располагают два ключевых центра – плиту и мойку, а вдоль другой – обеденную зону, холодильник и шкафы для хранения продуктов и кухонной утвари.

Эргономика современной кухни с двухрядным расположением шкафов должна учитывать возможность свободного открывания всех кухонных модулей. Например, чтобы открыть духовку или выдвинуть, хозяйке нужен проход шириной 1-1,2м. А чтобы распахнуть узкий фасад шириной 300-400мм, нужно меньше места. Проектируйте открывание кухонных тумб и шкафов так, чтобы эргономика пространства кухни позволяла реализовать это с комфортом.

Эргономика угловой кухни

Угловая или Г-образная планировка кухни позволяет максимально правильно реализовать требования рабочего треугольника Нойферта. Наиболее удобной будет эргономика маленькой кухни с угловой конфигурацией, поскольку два ключевых центра – мойка и холодильник, холодильник и плита – будет разнесены не так далеко друг от друга.

В случае большой, просторной кухни рекомендуется «сдвинуть» ключевые центры для оптимизации расстояния между ними за счет дополнительных пеналов и других кухонных модулей.

Эргономика П-образной кухни

П-образная конфигурация кухонного гарнитура представляет собой расстановку кухонных модулей вдоль трех стен помещения. Соблюсти правильную эргономику на П-образной кухне возможно при достаточном свободном месте как для передвижения хозяйки, так и для открывания всех шкафов и тумб.

Для этого минимальное свободное пространство между двумя рядами должно составлять порядка 1200-1500мм. В противном случае на кухне будет тесновато и неудобно.

Эргономика кухни с островом

Островные композиции на кухне позволяют эргономично разнести рабочие поверхности, делая кухню более удобной и компактной для передвижения между ключевыми центрами. При этом остров может эффективно совмещаться с прямой, угловой и П-образной планировкой — все зависит от размеров кухни и личных пожеланий хозяйки.

Рабочая поверхность острова чаще всего используется для размещения плиты или мойки. Правда, обустроить такое решение довольно сложно с точки зрения возможности подвода коммуникаций для подключения бытовых приборов и системы водоснабжения, если в остров планируется вынести мойку. Поэтому определяться с дизайн-проектом кухни следует на стадии чернового ремонта, с планированием розеток и подводки подачи воды и слива. Расстояние между островом и нижним рядом кухни должно быть достаточным для свободного перемещения и открывания всех модулей.

Кстати, сделать кухонный остров можно и своими руками.

Эргономика маленькой кухни

Для соблюдения основных принципов эргономики на маленькой кухне больше всего подходит угловая конфигурация. В зависимости от размеров, зачастую приходится располагать все ключевые центры рабочего треугольника вдоль одной линии. Поскольку плиту нежелательно выносить на край малогабаритной кухни во избежание травмоопасных ситуаций.

При грамотном подходе в разработке дизайн-проекта на маленькой кухне можно расположить все крупногабаритные бытовые приборы и при этом обеспечить хозяйке максимально комфортные условия. Как? Ознакомьтесь с чертежами планировки малогабаритной кухни — возможно, многие моменты вам станут более понятными.

Эргономика совмещенной кухни со столовой и гостиной

Просторная кухня нередко предполагает совмещение с зоной гостиной или столовой. Поэтому для обустройства больше подходят островные конфигурации кухонного гарнитура. Кухонный остров как бы отделяет кухонное пространство от жилого. При этом нередко служит и обеденной зоной – к нему пристраивают барные стойки и обеденные столы.

П-образная планировка также хорошо подходит для эргономики большой кухни. В этом случае одна из сторон П-образной конфигурации располагается не вдоль стены, а отделяет пространство кухни в виде своеобразной барной стойки.

Если помещение позволяет, можно использовать круговую планировку кухни — с приданием округлой, обтекаемой формы островной или П-образной конфигурации. Особенно эффектно смотрятся такие дизайнерские решения в современных интерьерных решениях.

Эргономика кухни – правильное планирование интерьера

Что такое эргономика кухни? Если говорить о расстановке мебели, слово «эргономика» означает простейшую идею: все должно быть легко, удобно и доступно. Это касается и проектирования мебели, и ее размещения в помещении.

Понятие эргономики

Еще 100 лет назад архитектор из США Франк Ллойд Райт впервые высказал мысль, что пространство в кухне должно быть организовано таким образом, чтобы максимально облегчить женщине работу. А в Германии был проведен эксперимент: в удобной кухне хозяйке нужно было приготовить обед. При этом производились замеры пути и времени, затраченного на работу. Результаты теста поразили ученых: оказывается, что при правильном планировании кухни женщина может сэкономить 60% пути и 70% времени.

Эргономика включает в себя принципы, согласно которым осуществляется разумная планировка помещения. В случае с кухней эргономика важна вдвойне: она способна сделать работу на кухне не только удобной, но и безопасной. Но не нужно думать, что эргономику можно использовать лишь на маленькой кухне, ведь удобство этого помещения зависит не только от размера, но и от правильной планировки.

В кухне выделяются три активные зоны:

• рабочая, в которой непосредственно осуществляется приготовление пищи:
• мойка;
• холодильник.

Это рабочий треугольник. Важнейшим фактором является расстояние между тремя его углами. Сумма сторон рабочего треугольника не должна быть больше 6 метров. Расстояние между тремя точками должно быть оптимальным: не слишком маленьким, но и не слишком большим.

Эргономичная кухня также включает в себя такие условия, как:

• отсутствие острых углов;
• прочность мебели;
• правильные размеры;
• легкость в использовании.

Правильное расположение мебели и продуманный дизайн позволяют женщине готовить пищу в комфортных условиях и экономить силы и время, а также способствуют сохранению благоприятного домашнего микроклимата.

Мебель и организация рабочего пространства

Мебель в кухне нужно расставить так, чтобы по максимуму сократить движение между холодильником, мойкой и плитой. Рабочая зона должна находиться между мойкой и плитой, возле которых можно расположить крючки для полотенец, ящики для столовых приборов и других мелочей.

Плиту целесообразнее устанавливать на расстоянии 20–30 см от столешницы. При этом она может располагаться ниже всех остальных поверхностей. Мойка также должна быть установлена на расстоянии 20–30 см от рабочей зоны, ее высота зависит от роста хозяйки. Если она превышает 1 м,  установите дополнительную подставку.

Бытовые приборы должны быть установлены недалеко от места приготовления пищи. Как правило, для него нужно много свободного пространства, так как расположить на небольшом участке чайник, микроволновку и мультиварку бывает непросто. Иногда в кухне устанавливают стиральную и посудомоечную машины: разумнее располагать их возле мойки. Телевизор поставьте так, чтобы хозяйке было комфортно смотреть его во время работы.

Расположение рабочей поверхности

Эргономика кухни предполагает, что поверхность стола для обработки продуктов необходимо разместить так, чтобы не уставала спина. Ее высота зависит от роста хозяйки. Духовка должна быть установлена на высоте столешницы или чуть ниже. Крупную тяжелую посуду лучше хранить в нижних шкафчиках, причем более удобны не шкафчики с дверями, а выдвижные ящики. Если на ящике дверцы, достать что-либо из глубины становится сложно, а  в случае с выдвижным ящиком этой проблемы не возникает. Верхние ящики также нужно размещать на удобной высоте.

Расположение обеденной зоны

Обеденная зона — это некая область, в которой близкие люди собираются не только для того, чтобы поесть, но и для того, чтобы рассказать друг другу о своих радостях и печалях. Желательно, чтобы стол был рассчитан и на возможных гостей. Обеденный уголок должен быть красивым, уютным и комфортным для всех.

Круглый стол красиво смотрится, но его неудобно располагать, поэтому для маленькой кухни он не подойдет. В соответствии с эргономикой обеденная зона должна находиться на расстоянии 90 см от рабочей поверхности, а если вокруг стола расставлены стулья — то на расстоянии 110 см. Расстояние от обеденной зоны до плиты и стола с ящиками — не менее полутора метров, от обеденной зоны до мойки — не менее метра.

Современная эргономика кухни позволяет не только в разы сэкономить силы и время на хлопоты, но и сохранить здоровье. Дизайнеры всегда соблюдают основные принципы эргономики, ведь красивая кухня обязательно должна быть удобной.

Еще статьи по теме:

Правильное планирование и эргономика кухни

Эргономичным и комфортным должно быть любое помещение в жилом доме. Это подтвердят все интерьерные дизайнеры, задачей которых является создание не только стильного и красивого, но и практичного интерьера. Тем не менее, не в гостиной или спальне, а именно на кухне требования к эргономике и удобству наиболее значительны.

В этом помещении мы проводим немало времени, готовим пищу, создаем домашний уют. От того, насколько удобной будет кухня в эксплуатации, насколько рационально будет использовано ее свободное пространство, зависит наш собственный комфорт. Итак, как спланировать действительно удобное и функциональное пространство?

Самое главное правило эргономики на кухне — это правило так называемого рабочего треугольника.

Независимо от планировки помещения, оно сохраняется и формируется по-разному с разными мебельными гарнитурами. Рабочий треугольник — это зона наибольшей активности, которая захватывает холодильник, мойку и плиту. Как сделать эту зону рациональной? Необходимо спланировать установку гарнитура так, чтобы вы смогли, находясь на одном месте, без труда получить доступ и к плите, и к мойке, и к холодильнику. Таким образом, расстояние между этими тремя зонами должно быть минимальным. Кроме того, нельзя забывать о том, что предметы мебели и бытовая техника не должны мешать проходу по помещению.

Как именно разместить рабочий треугольник? Это зависит от планировки.

Первая разновидность планировки — это так называемая «прямая» кухня. Такой вариант крайне распространен в малогабаритных квартирах, расположенных в домах советской постройки. Вся мебель располагается в одну линию, а холодильник в таком случае должен быть крайним элементом кухонного гарнитура. Холодильник, плита и мойка располагаются на примерно равных расстояниях друг от друга.

Обеденная зона занимает основную часть помещения, а кухонный гарнитур устанавливается как можно более компактно. Увеличить рабочее пространство можно за счет подвесных шкафов.

Если в помещении есть свободные углы, вы можете отдать предпочтение «Г»-образной планировке. Она очень удобна: в этом случае мойку можно разместить в угловом шкафу, а холодильник и плиту поместить по обе стороны от нее. Такой рабочий треугольник можно смело назвать идеальным.

В больших и просторных помещениях неплохим вариантом станет «островная» планировка. Вы можете запланировать установку «острова» в том случае, если располагаете действительно большим свободным пространством. В этом случае сама мебель может располагаться не только в виде буквы «Г», но и иметь «П»-образную планировку, повторяющую периметр помещения. Посредине кухни устанавливается «остров», который представляет собой дополнительную рабочую поверхность со шкафом. Иногда туда встраивают варочную поверхность: это очень удобно, а плита становится в такой планировке центром рабочего треугольника.

Обеденная зона при подобном планировании переносится в другое помещение. Если в доме установлена островная кухня, подразумевается, что отдельно в квартире присутствует столовая.

Правильное планирование кухни, эргономика и размеры

При разработке дизайн-проекта кухни обычно опираются на стандартные размеры кухонных модулей. По большей части, в их основе уже учтены основные эргонометрические требования к кухонному пространству: высота и ширина столов-тумб и навесных шкафов, расстояние между полками, глубина выдвижных ящиков и т.д. Однако правильное планирование кухни предполагает и оптимальное расположение кухонных модулей относительно друг друга. Иногда даже стоит отказаться от стандартных решений, учитывая геометрию самого помещения кухни и его площадь.

Эргономика кухни и правильное зонирование

Правильная планировка кухни учитывает то, что владельцы не только будут радоваться красоте и уюту новой обстановки, но и ежедневно готовить, завтракать, обедать и ужинать на ее площади.

Кухонная планировка может как экономить время и силы, так и делать домашний быт просто невыносимым. Чтобы не цепляться о торчащие углы по десять раз на дню и не тянуться к предметам первой необходимости через заставленные полки и раскаленные кастрюли на плите, нужно правильно организовать зонирование, продумать эргономику кухни.

При планировании кухни традиционно выделяют 6 зон разного предназначения: мойки, обработки продуктов, приготовления пищи, хранения кухонной утвари и продуктов (скоропортящихся и длительного хранения). При малогабаритных пространствах их объединяют в 5 и даже 4 зоны.

Зона мойки

В российских кухнях зона мойки чаще всего находится в углу, непосредственно над местом подвода системы водоснабжения и слива. Мало кто решается вынести ее дальше по стене, к окну, а то и вовсе на «островной», независимый от кухонного ряда модуль. А ведь такое решение чаще всего оказывается более удобным в плане эргономики. Достаточно посмотреть и проанализировать европейские интерьеры, разработанные профессиональными дизайнерами – редко где увидишь встроенную мойку в угловой модуль.

Зона обработки продуктов и приготовления пищи

В больших кухнях это две отдельные зоны, на малых пространствах они объединяются в одну.

Обработка продуктов подразумевает наличие рабочей поверхности рядом с холодильником и мойкой – места, где можно разложить продукты, рассортировать, помыть, разделать для дальнейшего хранения или приготовления.

В зоне приготовления же задействуется пространство возле плиты, духовки, микроволновки и других бытовых приборов (включая блендер, кофемашину, пароварку, мультиварку и т.д.). Вся техника при правильном планировании кухни удобно и функционально расположена относительно друг друга, имеет дополнительные места для хранения сопутствующих аксессуаров и инструментов. Включая, конечно, ножи и разделочные доски.

Зона хранения кухонной утвари

Помимо кастрюль и сковородок, столовых приборов и посуды, требуется где-то размещать хозяйственные принадлежности, используемые время от времени. Отдельно следует продумать место хранения бытовой химии при планировании – особенно это важно в случаях, когда стиральная машина также располагается на кухне.

Зона хранения продуктовых запасов

Скоропортящиеся продукты обычно хранят в холодильнике и морозильной камере.

Для продуктов длительного хранения (соль, сахар, крупы) отводят часть внутреннего пространства верхних и нижних шкафов. В идеале они должны находиться в некотором отдалении от зоны мойки и готовки – ведь перепады температуры и влажности негативно сказываются на сроках хранения.

По сути холодильник и шкафчики для хранения продуктов планируются независимо от положения друг друга и образовывают две самостоятельных зоны.

Планировка кухни и рабочий треугольник

Всем знакомое «правило треугольника» актуально до сих пор. Ведь в современной кухне по-прежнему присутствуют три основных «центра притяжения»:

• Холодильник.
• Мойка.
• Плита.

Между ними в процессе проработки дизайн-проекта и планирования распределяются вышеперечисленные зоны для хранения, обработки продуктов и приготовления пищи. Однако так происходит не всегда. Всегда есть исключения.

Например, встраиваемую плиту можно «разносить»: варочная поверхность с вытяжкой устанавливается в одном месте в одном месте, а духовой шкаф с микроволновкой выносится в отдельный пенал.

Холодильник нередко располагают на отдельной стене за пределом кухонного гарнитура, рядом с обеденной зоной.

Поэтому слепо следовать устоявшимся «правилам» не стоит – каждый дизайн-проект может быть достаточно нестандартным, но не менее удобным и «правильным» с точки зрения эргономики.

При проектировании обычно опираются на выбранную планировку кухни: она может быть линейной, угловой, П-образной или островной.

В угловой кухне средних размеров проще всего соблюсти «правило треугольника».

Для более просторных оно уже теряет смысл – рабочие поверхности между трех точек (плитой, мойкой и холодильником) оказываются слишком длинными. Оптимально делать их не более метра. Так хозяйке будет удобнее перемещаться от одной зоны к другой, не теряя времени и сил на лишнее движение.

Общие советы по планированию кухни, которые «работают» всегда

При планировании кухни на заказ постарайтесь по возможности отказаться от нижних шкафов с распашными фасадами в пользу выдвижных ящиков и других систем хранения. Такое решение оказывается дороже, но вполне себя оправдывает.

Используйте механизмы с доводчиками для плавного закрывания фасадов. Это добавит комфорта при эксплуатации. Тем более амортизаторы и встроенные в петли доводчики стоят не так уж дорого.

На навесной шкаф со встроенной сушкой над мойкой лучше установить подъемный механизм. Нередко его расположение таково, что распашные створки «торчат» перед лицом во время мойки и протирки посуды, раздражая и мешая полноценно пользоваться шкафчиком. Если это решение не подходит по дизайну, установите на фасады сушки петли с увеличенным углом раскрытия (на 180 градусов вместо обычных 90), которые «развернут» фасад.

Как уже было написано выше, рабочие поверхности между холодильником, мойкой и плитой по длине должны быть не более метра. Позаботьтесь и о высоте нижних модулей: положение столешницы должно соответствовать вашему росту. Более подробно о стандартах кухонной мебели можно почитать здесь.

Эргономика кухни или важность правильного планирования.

Еще давно ученые решили сделать эксперимент, чтобы выяснить, какая планировка мебели и расположение кухонной утвари, то есть эргономика кухни, наиболее предпочтительны. В ходе испытания нескольким домохозяйкам пришлось готовить определенное блюдо на кухне со всеми необходимыми приспособлениями. А все их перемещения и время, затраченное на готовку пищи, тщательно измерялись. Обычной нитью замеряли «Путь» хозяйки от места к месту, поэтому исследование получило название нитевого.

Наконец — то трудом хозяйки заинтересовались с научной точки зрения. В ходе проведенного исследования ученые пришли к выводу: кухня должна быть обустроена таким образом, чтобы все предметы и рабочие поверхности учитывались, исходя из индивидуальных особенностей человека, который на ней работает.
Все лишние движения, поиск необходимых столовых и кухонных принадлежностей, неправильная расстановка мебели приводят не только к быстрой утомляемости, но и к раздражению.
Пока хозяйка ищет полотенце или прихватку, на ее плите «Убегает» молоко или подгорает рагу в сотейнике. Хватая горячий ковш на плите, она обжигается. Примерно такая картинка, происходящая на кухне, до боли знакома, не правда ли?
Большинство подобных кухонных «Трагедий» можно избежать, если правильно организовать пространство, держать только необходимую утварь и аксессуары. Кстати, хранение различных видов продуктов тоже входит в понятие правильной организации, ведь если они хаотично засовываются в холодильник в несколько слоев, последний «ряд» продуктов вряд ли будет виден, что приведет к потере времени на их поиск. Гораздо удобнее приучить себя и домашних к определенному порядку: на одной полке — молочка, на другой колбасы и сыры.
Итак, нитевое исследование показало, что на любой кухне имеется три рабочих центра, который называют еще рабочим треугольником, это:
— Мойка:
— Плита;.
— Холодильник.
Были также выявлены диапазоны расстояний между одной рабочей поверхностью и другой. С того времени эргономика кухни стала одним из основных требований грамотного дизайна интерьера.
Четыре вида планировки кухонного пространства:
U — образная, то есть три основных центра сосредоточены вдоль трех разных стен помещения, а середина — абсолютно свободная и открывает доступ к всем рабочим местам. Причем размеры задней стены должны быть от 240 до 400 см в длину, а центральной части — 120-280 см;.

L — образное расположение мебели и техники у двух стен, что очень удобно для малогабаритной кухни, а в большой зале в свободном пространстве можно разместить, например, столовую;.

2-х рядная планировка — самое частое явление на проходной кухне, которая предполагает расстановку мебели вдоль двух стен, параллельных друг другу, причем плиту и мойку нужно поставить у одной стены, а холодильник — у другой. Минусом планировки является то, что через нее постоянно ходят, «Обрывая» свободный доступ к рабочим центрам;.

Однорядная планировка, когда вся мебель и холодильник стоят в одну линию. При такой планировке нужно соблюсти следующий порядок расположения: холодильник и раковина в обоих концах ряда, а плиту размещают между ними, причем ближе к холодильнику. Длина рабочей поверхности однорядной планировки не должна превышать 366 см.
«Рабочий Треугольник» необходимо составить так, чтобы хозяйка могла внутри него свободно перемещаться. Из трех центров, раковина является самым активным, так как около половины всех работ, проводимых на кухне, отводятся мытью.
Идеальные размеры — это 120-180 см от кухонной плиты к мойке, а также 120-210 см от холодильника к мойке. Соблюдение этих параметров позволит свободно перемещаться, слишком сжатая планировка затруднит «Движение», а чересчур свободная — приведет к лишним шагам.
Плита должна располагаться так, чтобы ее не задевали, проходя мимо, а также ближе к столу, за которым обедают. А вот холодильник или морозильную камеру лучше установить в углу кухни, чтобы он не «Мешал» входящим или подходу к рабочим зонам. Дверца холодильника должна открываться к глухому пространству, а не к проходу.
Принципы эргономики.
Разумное планирование кухонного помещения позволяет сэкономить до 30% драгоценного времени и 60% затраченных усилий. Мы предлагаем ознакомиться с этими правилами.
«Бесшумность».
Эргономика пространства подразумевает бесшумность рабочего места. Согласитесь, что скрипучие дверцы или выдвижные ящики раздражают. Иначе говоря, мебель должна быть в хорошем рабочем состоянии, чтобы ничего скрипучего и неприятного не отвлекало хозяйку от процесса приготовления пищи.
«Все находится под рукой! Движения хозяйки, которая готовит пищу в рабочем треугольнике, должны сводиться к минимуму. Это означает, что все необходимое должно находиться под рукой.
Продукты, место, столовые приборы, полотенца, разделочные доски, специи. Выдвижные ящики рядом с мойкой и плитой обеспечат быстрый поиск необходимого предмета.
«Бытовая Техника в Одном Месте».
Сегодня бытовая техника значительно облегчает труд хозяйки. Эргономика бытовой техники, когда кофеварка, электрический чайник, микроволновая печь стоят вместе, занимают небольшое пространство и расположены около электророзетки.
Причем свч лучше поставить в верхнем шкафу. В случае если в кухне предусмотрен телевизор, то его лучше разместить сверху. Стиральная машина удобнее расположить в том месте, где сосредоточена остальная кухонная техника.
«Какая высота должна быть у рабочей поверхности? Чтобы сильно не наклоняться над столом, нужно обеспечить себе правильное рабочее место. Тогда спина и руки не устанут. Оптимальная высота столешницы, когда руки от поверхности находятся под углом 45.
«Спину нужно беречь! Эргономика — это когда расставленная мебель поможет не тянуться слишком высоко и не приседать, когда надо достать что-то внизу. Верхние модули должны быть на соответствующей высоте, а дверцы нижних модулей лучше заменить на выдвижные ящики.
Кстати, многие приходят к выводу, что вместо верхних шкафчиков с дверцами лучше использовать навесные полки. Духовка должна быть установлена на уровне столешницы, тогда как хранение сковородок и тяжелой посуды уместнее в нижних шкафчиках или на нижних полках — тяжелое легче доставать снизу, чем сверху.
«Дополнительное Пространство».
Место под мойкой, а также зону фартука нужно грамотно организовать: под раковиной можно хранить чистящие средства, мусорные мешки и другие «Мелочи». Нужные аксессуары всегда будут в поле зрения, если их навесить (например, баночки специй, шумовка.
«Освещение».
Одного источника света на кухне явно мало. Необходимо обеспечить дополнительный регулируемый свет.
«Вместо Ручек на Дверцах».
Речь идет о системе «Push», которая позволит открыть дверцу простым нажатием на фасад. Система еще и облегчает уборку поверхностей мебели. Многие интуитивно используют эти и принципы в планировке помещения! Надеемся, наши советы помогут вам быстро и без особых усилий готовить на кухне.

Больше информационного материала об интерьере для дома http://interior.ru-best.com/interer-dlya-doma/interer-dlya-doma

Эргономика кухни — важность правильного планирования

Уникальный эксперимент

Еще в 1920 году немецкие ученые решили сделать эксперимент, чтобы выяснить, какая планировка мебели и расположение кухонной утвари, то есть эргономика кухни, наиболее предпочтительны. В ходе испытания нескольким домохозяйкам пришлось готовить определенное блюдо на кухне со всеми необходимыми приспособлениями. А все их перемещения и время, затраченное на готовку пищи, тщательно измерялись. Обычной нитью замеряли «путь» хозяйки от места к месту, поэтому исследование получило название нитевого.

Наконец-то трудом хозяйки, в большинстве случаев неблагодарным, заинтересовались с научной точки зрения. В ходе проведенного исследования ученые пришли к выводу: кухня должна быть обустроена таким образом, чтобы все предметы и рабочие поверхности учитывались, исходя из индивидуальных особенностей человека, который на ней «работает».

Все лишние движения, поиск необходимых столовых и кухонных принадлежностей, неправильная расстановка мебели приводят не только к быстрой утомляемости, но и к «трагедии».

Пока хозяйка ищет полотенце или прихватку, на ее плите «убегает» молоко или подгорает рагу в сотейнике. Хватая горячий ковш на плите, она обжигается. Примерно такая картинка, происходящая на кухне, до боли знакома, не правда ли?

Большинство подобных кухонных «трагедий» можно избежать, если правильно организовать пространство, держать только необходимую утварь и аксессуары. Кстати, хранение различных видов продуктов тоже входит в понятие правильной организации, ведь если они хаотично засовываются в холодильник в несколько слоев, последний «ряд» продуктов вряд ли будет виден, что приведет к потере времени на их поиск.

Гораздо удобнее приучить себя и домашних к определенному порядку: на одной полке – молочка, на другой колбасы и сыры. Примерно так!

Итак, нитевое исследование показало, что на любой кухне имеется три рабочих центра, который называют еще рабочим треугольником, это:

• Мойка:
• Плита;
• Холодильник.

Позже, в 1980 году те же немцы – компания «Bulthaup» — выявили, что традиционный кухонный дизайн можно довести до совершенства, если совершить ряд преобразований, например, повысить рабочую поверхность стола, основные рабочие центры установить на определенном расстоянии друг от друга.

Именно тогда появилось удобное новшество – разделочный стол, стоящий посередине кухни.

Так называемый «островок» представлял собой столешницу, в которую вмонтирована раковина и мусорный лоток. Были также выявлены диапазоны расстояний между одной рабочей поверхностью и другой. С того времени эргономика кухни стала одним из основных требований грамотного дизайна интерьера.

Четыре вида планировки кухонного пространства:

1. U-образная, то есть три основных центра сосредоточены вдоль трех разных стен помещения, а середина – абсолютно свободная и открывает доступ к всем рабочим местам. Причем размеры задней стены должны быть от 240 до 400 см в длину, а центральной части – 120-280 см;
2. L-образное расположение мебели и техники у двух стен, что очень удобно для малогабаритной кухни, а в большой зале в свободном пространстве можно разместить, например, столовую;
3. 2-х рядная планировка – самое частое явление на проходной кухне, которая предполагает расстановку мебели вдоль двух стен, параллельных друг другу, причем плиту и мойку нужно поставить у одной стены, а холодильник – у другой. Минусом планировки является то, что через нее постоянно ходят, «обрывая» свободный доступ к рабочим центрам;
4. Однорядная планировка, когда вся мебель и холодильник стоят в одну линию. При такой планировке нужно соблюсти следующий порядок расположения: холодильник и раковина в обоих концах ряда, а плиту размещают между ними, причем ближе к холодильнику. Длина рабочей поверхности однорядной планировки не должна превышать 366 см.

«Рабочий треугольник» необходимо составить так, чтобы хозяйка могла внутри него свободно перемещаться. Из трех центров, раковина является самым активным, так как около половины всех работ, проводимых на кухне, отводятся мытью.

Идеальные размеры – это 120-180 см от кухонной плиты к мойке, а также 120-210 см от холодильника к мойке. Соблюдение этих параметров позволит свободно перемещаться, слишком сжатая планировка затруднит «движение», а чересчур свободная — приведет к лишним шагам.

Плита должна располагаться так, чтобы ее не задевали, проходя мимо, а также ближе к столу, за которым обедают. А вот холодильник или морозильную камеру лучше установить в углу кухни, чтобы он не «мешал» входящим или подходу к рабочим зонам. Дверца холодильника должна открываться к глухому пространству, а не к проходу.

Принципы эргономики

Разумное планирование кухонного помещения позволяет сэкономить до 30% драгоценного времени и 60% затраченных усилий. Предлагаем ознакомиться с этими правилами.

Первое: «Бесшумность»

Эргономика пространства подразумевает бесшумность рабочего места. Согласитесь, что скрипучие дверцы или выдвижные ящики раздражают. Иначе говоря, мебель должна быть в хорошем рабочем состоянии, чтобы ничего скрипучего и неприятного не отвлекало хозяйку от процесса приготовления пищи.

Второе: «Все находится под рукой!»

Движения хозяйки, которая готовит пищу в рабочем треугольнике, должны сводиться к минимуму. Это означает, что все необходимое должно находиться под рукой.

Продукты, место, столовые приборы, полотенца, разделочные доски, специи. Выдвижные ящики рядом с мойкой и плитой обеспечат быстрый поиск необходимого предмета.

Третье: «Бытовая техника в одном месте»

Сегодня бытовая техника значительно облегчает труд хозяйки. Эргономика бытовой техники, когда кофеварка, электрический чайник, микроволновая печь стоят вместе, занимают небольшое пространство и расположены около электророзетки.

Причем СВЧ лучше поставить в верхнем шкафу. Если в кухне предусмотрен телевизор, то его лучше разместить сверху. Стиральная машина удобнее расположить в том месте, где сосредоточена остальная кухонная техника.

Четвертое: «Какая высота должна быть у рабочей поверхности?»

Чтобы сильно не наклоняться над столом, нужно обеспечить себе правильное рабочее место. Тогда спина и руки не устанут. Оптимальная высота столешницы, когда руки от поверхности находятся под углом 45˚.

Пятое: «Спину нужно беречь!»

Эргономика – это когда расставленная мебель поможет не тянуться слишком высоко и не приседать, когда надо достать что-то внизу. Верхние модули должны быть на соответствующей высоте, а дверцы нижних модулей лучше заменить на выдвижные ящики.

Кстати, многие приходят к выводу, что вместо верхних шкафчиков с дверцами лучше использовать навесные полки. Духовка должна быть установлена на уровне столешницы, тогда как хранение сковородок и тяжелой посуды уместнее в нижних шкафчиках или на нижних полках – тяжелое легче доставать снизу, чем сверху.

Шестое: «Дополнительное пространство»

Место под мойкой, а также зону фартука нужно грамотно организовать: под раковиной можно хранить чистящие средства, мусорные мешки и другие «мелочи». Нужные аксессуары всегда будут в поле зрения, если их навесить (например, баночки специй, шумовка).

Седьмое: «Освещение»

Одного источника света на кухне явно мало. Необходимо обеспечить дополнительный регулируемый свет.

Восьмое: «Вместо ручек на дверцах»

Речь идет о системе «push», которая позволит открыть дверцу простым нажатием на фасад. Система еще и облегчает уборку поверхностей мебели.
Многие интуитивно используют эти и принципы в планировке помещения! Надеемся, наши советы помогут вам быстро и без особых усилий готовить на кухне.

Эргономика кухни — основные принципы и правильное планирование (25 фото)

Дизайн и интерьер угловых кухонь

Творческий процесс, такой, как приготовление пищи, требует точных и не утомляющих движений. Помимо динамических характеристик, к кухонным гарнитурам существуют визуальные требования

Очень важно, чтобы внешнее покрытие имело совершенный дизайн угловой кухни, при котором внешний облик мебели не раздражал и не шел вразрез со стилем

Небольшие пространства оснащаются мебелью со светлыми фасадами в бежевых, молочных или светло-серых тонах. Пастельная гамма тонов и полутонов способствует визуальному расширению пространства.

Помещение с низким потолком оснащают угловой кухней без верхнего яруса. Недостающую систему хранения из полок и ящиков интегрируют в островную часть модулей, нижнюю часть барной стойки или в нижнюю часть обеденного стола.

Как выглядит угловая кухня с барной стойкой, островом и обеденным столом

Установленного углового гарнитура не всегда достаточно для комфортного использования кухни. Иногда требуется приобретение дополнительных предметов, помогающих рационально распорядиться пространством. Тем более если учесть тот факт, что для увеличения площади Г-образной кухни комната зачастую объединяется с другими помещениями, например, с балконом или гостиной.

Маленькая угловая кухня с барной стойкой — это не только удобная рабочая зона, но и обеденная

Маленькая угловая кухня с барной стойкой считается современным способом организовать в кухне не только удобную рабочую, но и обеденную зону, стойка при этом станет отличным местом для приема гостей и совместных обедов. Часто барной стойке отдается роль предмета, зонирующего пространство в смарт-квартире или квартире-студии. Присутствие этого предмета мебели не только зрительно разделяет кухню на различные функциональные зоны, но и обеспечивает пространство дополнительным местом для хранения кухонной утвари, а также добавляет интерьеру ощущение роскоши.

Чтобы стойка не была чрезмерно высокой, для удобства дизайнеры рекомендуют уменьшить высоту конструкции или подобрать модель с регулируемой столешницей. Рядом с ней размещают стулья, высоту которых можно корректировать. Оптимальным считается решение, когда стойка становится продолжением рабочей зоны и установлена с ней на одном уровне. Для этого под столешницей устанавливается дополнительная ножка, придающая жесткость конструкции.

Оптимальным решением считается, когда барная стойка становится продолжением рабочей поверхности

Вариант угловой кухни с островом или полуостровом подойдет для создания обеденной зоны, которая увеличивается путем установки дополнительной рабочей столешницы. Такой способ размещения мебели считается удобным как в квартирах-студиях, так и на просторных прямоугольных кухнях. Если комната небольшая, то можно остановиться на варианте маленького полуострова или острова на колесиках, которые при необходимости фиксируются и не дают конструкции перемещаться. Такой мобильный остров можно использовать и в качестве барной стойки.

Если учесть, что Г-образная кухня занимает только один угол, то противоположный угол комнаты можно использовать в качестве обеденной зоны, в которой устанавливают стол оптимальных размеров и несколько стульев, в зависимости от количества человек, которые чаще всего находятся в помещении. Если пространство совсем небольшое, следует рассмотреть варианты откидного стола или стола-трансформера.

Рабочие зоны – упрощаем быт

Определяя расположение шкафов и бытовых приборов, следует учитывать расположение будущих рабочих зон. Такой подход – планирование с учетом функции, а не объектов, – позволит создать удобную и эффективную кухню.

Три основных рабочих зоны, в соответствии с концепцией рабочего треугольника, это: хранение (холодильник/морозильник), мойка (раковина и посудомоечная машина) и готовка (варочная поверхность, духовка, микроволновая печь). Их правильное размещение обеспечит эргономичного рабочего треугольника, эффективных перемещений и доступность всех необходимых предметов.

Вот несколько советов, которые стоит учесть при планировании: Зона готовки Избегайте хождения по кухне с горячими кастрюлями и сковородами. Подумайте, как разместить духовку и варочную поверхность в разумной близости от раковины и кухонных столов

Зона мойки Раковина – это важное место. Расположите ее неподалеку от холодильника; и недалеко от варочной поверхности – сливать макароны или овощи будет удобнее

Зона хранения Убедитесь, что места для хранения – и в холодильнике, и для сухих продуктов – достаточно. Столешница рядом с холодильником и высоким шкафом позволит с удобством разбирать сумки после магазина.

Вопрос размеров в эргономике кухни

Важно обращать внимание на вертикальные размеры техники и мебели. Только подобрав их по одной высоте, можно создать единую рабочую поверхность, без зазоров и перепадов, по которой свободно будет перемещаться посуда, например, с плиты на столешницу и обратно

Большое значение имеет уровень расположения ящиков и полок. Общая высота оборудования кухни условно разделена на четыре зоны:

1. Очень низкая ‒ начинается от пола и заканчивается на 40 см высоты. Она не только неудобна, но и видимость в ней наименьшая. Её используют для крупных предметов, которыми крайне редко пользуются.
2. Низкая ‒ располагается в диапазоне от 40 до 75 см. Выдвижные ящики и полки шкафов на такой высоте можно использовать для хранения мелкой бытовой техники, кастрюль и сковородок.
3. Средняя ‒ начинается от 75 см и заканчивается 190 см. Это самый удобный уровень. На такой высоте лучше всего хранить небольшие, хрупкие предметы, повседневную посуду, сервизы и столовые приборы, а также продукты постоянного использования.
4. Высокая ‒ от 190 см и до уровня потолка. Её используют при крайней необходимости в небольших кухнях для экономии пространства. Она неудобна, поскольку доставать с такой высоты что-либо можно только при помощи стремянки или табурета. Хранят в ней легкие, небьющиеся вещи.

Установку настенных шкафов следует производить, учитывая рост людей, которые будут готовить на кухне. Для хозяйки среднего роста достаточным считается расстояние в 45‒50 см от рабочей поверхности до низа подвесного шкафа.

Эргономика кухни, прежде всего, предусматривает безопасность процесса приготовления пищи. Вот почему плиту всегда располагают в отдалении от прохода, чтобы не задеть горячие кастрюли и сковородки. Для того, чтобы брызги воды не смогли затушить огонь, между плитой и мойкой предусматривают расстояние не меньше 0,4 м и покрывают его столешницей, а между плитой и окном ‒ 0,5 м, предотвращая тем самым возгорание штор.

Недостаточное количество розеток

Розетки для стационарной техники

Розетки для стационарной техники располагают внутри шкафов, эти
розетки видят только сборщики при подключении техники.
В целях экономии лучше установить надежные розетки, дизайн их не важен.

Розетки на рабочей поверхности

Розетки на рабочей поверхности выбираются в цвет кухонного фартука или под
стиль кухонной техники. Советуют не экономить на дизайне розеток на
рабочей поверхности, потому как это один из способов придать кухне шику.
Если розетки чаще всего будут пустовать, то лучше остановить выбор на моделях с крышкой. Пустые открытые розетки смотрятся как пятачки.

Для мелких бытовых приборов, типа миксера (использовали и убрали), можно взять блоки
розеток, которые выдвигаются из столешницы.

Рис. 2-3. Блоки розеток, которые выдвигаются из столешницы

Как планируется размещение розеток

Первоначально выбираем модель кухни, затем проектируется её конфигурация. Размещаете всю бытовую технику
и получаете технические карты на размещение розеток у поставщика
бытовой техники.

Рис. 4. Пример техкарты на размещение розеток, когда уже есть проект кухни и определились с размещением бытовой техники

Рекомендации по размещению розеток на кухне для разной техники, все розетки с заземлением для варочной поверхности и духового шкафа розетки размещают на высоте 50мм от пола. Для варочной панели возможно потребуется другое сечение провода, это необходимо уточнить по техкарте модели для холодильника, как встроенного, так и отдельно стоящего розетки также размещают на уровне 50мм от пола, но в соседнем отсеке если в соседнем кухонном модуле у Вас мойка, то розетки для стиральной и посудомоечной машин можно сделать на уровне 300 мм от пола под мойкой, при этом устанавливают влагозащищенные розетки. Если же мойки по соседству нет, то розетки устанавливают в соседнем модуле кухни внизу на уровне 50 мм от пола для бытовых приборов на рабочей поверхности делают по 2-5 розеток в одной рамке над каждым рабочим участком столешницы. Рекомендуется размещать их подальше от варочной панели и мойки. Высота монтажа розеток 1050 – 1150мм от пола, всё зависит от высоты нижних шкафов и раскладки кухонного фартука, если он из плитки Рис. 5. Блок розеток над рабочей поверхностью кухни для вытяжки предлагается размещать электровывод на высоте 2200 мм. Если решили сделать розетку, то удобнее сделать её над кухней, примерно на высоте 2200 -2400 мм, что приемлемо для кухни не до потолка.

Интересное решение для жизни Если в квартире делается ремонт только на кухне и Вы не готовы тянуть от щитка новую проводку, то тяните один мощный кабель и сделайте отдельный электрощиток на кухне.

Освещение для Г-образной кухонной мебели

На кухне очень важен вопрос освещения – ведь каждая зона должна иметь свой источник света: обеденная зона над столешницей или столом, зона для приготовления пищи над столешницей, зона хранения (например, кладовая) и т. д.

Для комфортного использования мебели стоит обзавестись специальной подсветкой интерьера шкафов. Ее можно разместить над дверью или внутри мебели. Освещение для кухонной мебели также включает в себя полосы и точечные светильники, которые могут быть установлены под подвесные шкафы – это очень важно освещение под кухонный гарнитур, который дает хорошую видимость рабочей поверхности, решающее значение при приготовлении пищи

Что такое правильное планирование кухни

В первую очередь удобная планировка кухни обеспечивается правильным зонированием помещения – очень важно отвести определенное, а главное достаточное количество места для рабочей зоны кухни, обеденной и так называемой нейтральной или серединной, которая используется для перемещения людей в этом помещении. С последней во многих случаях возникают проблемы в силу небольших габаритов кухни – эту зону попросту игнорируют, в результате чего получается неудобное помещение

С этим трудно что-либо поделать и практически всегда с таким положением дел приходится мириться. Рассмотрим несколько подробнее особенности зонирования кухонного пространства.

1. Рабочая зона. При правильном ее построении она может занимать меньшую часть пространства. Для удобного приготовления пищи много места не нужно – в большинстве случаев хозяйка крутится на площади два квадратных метра, и то это уже считается много. В идеале, чем меньше телодвижений, чем короче маршрут от одного кухонного прибора к другому, следовательно меньше бестолковой беготни, которая, как правило, приводит к быстрой утомляемости. Все должно быть рационально, и в этом отношении очень хорошо помогает планировка мебели – считается, что наиболее оптимальным вариантом является угловая кухня. В ней проще всего создать удобный для использования так называемый рабочий треугольник. Простой пример – в углу рабочая поверхность, слева плита, справа мойка или, наоборот, справа плита, а слева мойка. Варианты могут быть разными, и выбирать их нужно исходя из личных предпочтений. Об этом треугольнике мы поговорим более подробно чуть позже.

2. Обеденная зона. Как ни странно, но модные когда-то кухонные уголки на практике оказываются отнюдь не практичными – в большинстве случаев они больше занимают пространство, чем приносят пользы. Куда более практичным и занимающим меньше места является обыкновенный кухонный стол со стульями или табуретками, которые можно просто спрятать под стол, освободив тем самым достаточно много места. Уголок хорош только в том случае, когда кухня не используется по своему прямому назначению, как в семьях предпочитающих ресторанное питание. Обеденная зона кухни считается удобной тогда, когда вокруг сидящих за столом людей остается место для свободного передвижения – сами понимаете, что для этого условия очень важны габариты кухни, которыми могут похвастаться даже далеко не все дома, построенные недавно.

3. Проходная часть кухни – именно она обеспечивает свободный доступ в любую точку комнаты. По крайней мере, так должно быть в идеале, но на самом деле люди стараются урезать этот участок помещения в пользу рабочей или обеденной зоны. Возможно это напрасно, а может быть и нет – опять же, в силу здесь вступает социальный фактор. К примеру, если в семье не заведены общие ужины, обеды и завтраки, все домочадцы питаются в разное время и за столом трудно застать более двух человек одновременно, то, естественно, частью обеденной зоны можно пожертвовать. Да и вообще в таком случае ее можно заменить небольшим уголком с удобной барной стойкой.

А вообще принцип зонирования кухни довольно прост, и все, что нужно для достижения цели – это просто удобное расположение мебели на кухне. Именно от нее целиком и полностью зависит вся эргономика данного помещения.

Основные принципы эргономики на кухне при планировании

Сам термин «эргономика» пришел к нам из греческого языка, в буквальном переводе состоит из двух производных «эргон» — работа, и «номос» — закон. Термин обозначает целый раздел научных исследований, связанных с изучением работы человеческого тела и зависимостью производительностью труда с затратами энергии.

Правильная эргономика на кухне обеспечивается за счет грамотного проектирования и расстановки мебели таким образом, чтобы при работе хозяйка тратила минимум сил. Исследования показали, что соблюдение основных принципов эргономики на кухне позволит сэкономить до 30% времени и облегчить свой труд на 50%. В основном за счет соблюдения основного правила «рабочего треугольника» и соответствия стандартам кухонной мебели с грамотным размещением бытовых приборов.

Нойферт и эргономика на кухне, правило треугольника

Знакомый многим термин «рабочий треугольник» ввел немецкий архитектор Нойферт. Он предложил оптимизацию движения между тремя основными центрами активности: мойкой, холодильником и кухонной плитой. В идеале все три центра должны находится в вершинах равностороннего треугольника, тогда затраты на перемещение у хозяйки будут минимальными.

Но в реальности все оказалось несколько сложнее. Планировка маленьких кухонь и больших, правильной и вытянутой формы может отличаться. Однако общие принципы эргономики на кухне остаются одинаковыми для всех случаев:

• Мойка – главный центр активности. Согласно исследованиям, возле нее хозяйка проводит примерно 50% всего времени. Поэтому ее положение, расположение соседних модулей с ящиками и навесных шкафов с сушкой должно быть максимально удобным.
• Плита – второй по значимости центр активности. Желательно располагать ее на расстоянии 800-1200 мм от мойки, на больших кухнях – до 1800мм. Оптимально – как можно ближе к обеденной зоне.
• Холодильник, морозильную камеру, другие модули, задействованные под хранение продуктов, лучше размещать в углу кухни, чтобы не «разрывать» рабочие поверхности на нефункциональные участки. При правильной эргономике на кухне холодильник должен находиться не дальше чем 1200мм от плиты и 1800мм от мойки. Но при разных планировках кухни это расстояние может как сокращаться, так и увеличиваться.

Общая эргономика пространства кухни в зависимости от планировки гарнитура

Можно выделить ТОП-5 полезных советов, как соблюсти правильную эргономику на кухне:

При проектировании кухонного гарнитура учитывайте собственные физические параметры. Так, высота рабочей поверхности определяется согнутыми под прямым углом в локтях руками: между ними и рабочей поверхностью должно быть порядка 150мм. И вы забудете о болях в спине при длительной готовке. Также максимальный уровень полки в навесных шкафах должен находиться на расстоянии вашей вытянутой вверх руки за минусом 250мм.
Позаботьтесь о достаточном освещении рабочей поверхности. Используйте точечные светильники для этого над основными зонами – мойкой, плитой, зоной обработки продуктов. Также запланируйте розетки для подключения бытовых приборов, они не должны «заходить» на зоны мойки и плиты, это опасно.
Как показывает опыт, основные травмо- и пожаро- опасные ситуации возникают возле плиты. Она не должна быть расположена в проходе, возле пенала, холодильника или окна с занавеской. Расстояние от варочной поверхности до вытяжки должно быть минимум 700мм для электрической плиты и 800мм – для газовой.
Стиральная и посудомоечная машины при грамотной эргономике на кухне располагаются как можно ближе к мойке и коммуникациям со сливом и подачей воды. Позаботьтесь о размещении розеток для них – они не должны располагаться точно за приборами

В этом случае при поломке или аварийной ситуации для отключения вам придется их сначала выдвинуть, а это не самый лучший вариант.
Качество фурнитуры, выдвижных и подъемных механизмов также важно, чтобы эргономика на кухне соответствовала высокому уровню комфорта. Дверцы должны открываться без шума и скрипа, как и выкатные и выдвижные системы хранения

От этого зависит простота в эксплуатации и срок службы кухонной мебели в целом. Если есть возможность, установите доводчики на кухонные шкафы, есть масса бюджетных вариантов.

Принципы эргономики

Разумное планирование кухонного помещения позволяет сэкономить до 30% драгоценного времени и 60% затраченных усилий. Предлагаем ознакомиться с этими правилами.

Первое: «Бесшумность»

Эргономика пространства подразумевает бесшумность рабочего места. Согласитесь, что скрипучие дверцы или выдвижные ящики раздражают. Иначе говоря, мебель должна быть в хорошем рабочем состоянии, чтобы ничего скрипучего и неприятного не отвлекало хозяйку от процесса приготовления пищи.

Второе: «Все находится под рукой!»

Движения хозяйки, которая готовит пищу в рабочем треугольнике, должны сводиться к минимуму. Это означает, что все необходимое должно находиться под рукой.

Продукты, место, столовые приборы, полотенца, разделочные доски, специи. Выдвижные ящики рядом с мойкой и плитой обеспечат быстрый поиск необходимого предмета.

Третье: «Бытовая техника в одном месте»

Сегодня бытовая техника значительно облегчает труд хозяйки. Эргономика бытовой техники, когда кофеварка, электрический чайник, микроволновая печь стоят вместе, занимают небольшое пространство и расположены около электророзетки.

Причем СВЧ лучше поставить в верхнем шкафу. Если в кухне предусмотрен телевизор, то его лучше разместить сверху. Стиральная машина удобнее расположить в том месте, где сосредоточена остальная кухонная техника.

Четвертое: «Какая высота должна быть у рабочей поверхности?»

Чтобы сильно не наклоняться над столом, нужно обеспечить себе правильное рабочее место. Тогда спина и руки не устанут. Оптимальная высота столешницы, когда руки от поверхности находятся под углом 45˚.

Пятое: «Спину нужно беречь!»

Эргономика – это когда расставленная мебель поможет не тянуться слишком высоко и не приседать, когда надо достать что-то внизу. Верхние модули должны быть на соответствующей высоте, а дверцы нижних модулей лучше заменить на выдвижные ящики.

Кстати, многие приходят к выводу, что вместо верхних шкафчиков с дверцами лучше использовать навесные полки. Духовка должна быть установлена на уровне столешницы, тогда как хранение сковородок и тяжелой посуды уместнее в нижних шкафчиках или на нижних полках – тяжелое легче доставать снизу, чем сверху.

Шестое: «Дополнительное пространство»

Место под мойкой, а также зону фартука нужно грамотно организовать: под раковиной можно хранить чистящие средства, мусорные мешки и другие «мелочи». Нужные аксессуары всегда будут в поле зрения, если их навесить (например, баночки специй, шумовка).

Одного источника света на кухне явно мало. Необходимо обеспечить дополнительный регулируемый свет.

Восьмое: «Вместо ручек на дверцах»

Речь идет о системе «push», которая позволит открыть дверцу простым нажатием на фасад. Система еще и облегчает уборку поверхностей мебели.
Многие интуитивно используют эти и принципы в планировке помещения! Надеемся, наши советы помогут вам быстро и без особых усилий готовить на кухне.

Нюансы освещения и расположение розеток

Любой светильник в квартире является общим, акцентным или декоративным в зависимости от расположения и яркости. Согласно правилам эргономики кухни вам будет недостаточно только одного из предложенных вариантов.

• Общий свет на кухне исходит от потолочной люстры, которую в последнее время часто заменяют на несколько небольших точечных светильников или направленных спотов. Не обязательно вешать лампу строго по центру или располагать споты по всему периметру — достаточно подсветить отдельно каждую зону. Подвесной светильник лучше подойдет для столовой, а направленный свет для рабочей.
• Акцентное освещение используется над рабочей поверхностью и является дополнительным для комфортного приготовления пищи. Такая подсветка может располагаться под днищем навесных шкафов, в зазоре между ними и фартуком, на стене в виде бра или регулируемых светильников, на потолке (если у вас кухня без верхних ящиков).
• Декоративный свет используйте на кухне по желанию, например чтобы подчеркнуть фактурную стену или создать камерную атмосферу.

На фото Г-образная кухня с холодильником у входа

На эргономику кухни напрямую влияет количество и размещение розеток. Всем давно известно, что чем их больше — тем лучше. При этом нельзя разместить розетки в любом месте, они должны быть расположены там, где вы будете пользоваться техникой.

Еще на этапе планирования кухни определите их точное местоположение и количество (добавив парочку прозапас). Отверстия под вилку холодильника, плиты, посудомойки и другой крупной бытовой техники лучше скрыть за выдвижными ящиками — так они останутся незаметны, а у вас будет доступ в любой момент.

Для мелкой — наоборот, потребуется разместить на видном месте в рабочей зоне кухни. Классический вариант в фартуке можно заменить на модели встроенные в столешницу или приделанные к дну полки/шкафа.

На фото дополнительная подсветка столешницы кухни

Г-образные кухонные шкафы и фасады

Выбирая кухонные шкафы, вы уже должны знать, какой стиль оформления вы хотите иметь на кухне. К счастью, есть из чего выбирать – доступные на рынке матовые или глянцевые фасады, простые или декорированные, разноцветные, разные типы ручек … Как в этом не потеряться?

Стоит познакомиться с различными стилями интерьера и посмотреть фото образцовых реализаций в Интернете. Самые популярные стили:

• классический,
• современный,
• деревенский,
• хай-тек,
• прованс.

Если тема кухни все же подавляет вас с точки зрения планирования, может помочь онлайн-планировщик.

Помните, что навесные шкафы необязательно размещать над каждым нижним шкафом. На одних участках стены они могут пригодиться для хранения различных безделушек и посуды, на других их легко заменить полками или направляющими. Шкафы обычно создают на кухне большее впечатление порядка, а на кухне, открытой гостиной, – выдержанности дизайна. Однако замена некоторых верхних шкафов, например, полками, может оптически добавить кухне легкости.

Эргономика в дизайне

Габариты кухонной мебели — еще один важный нюанс. У разных производителей они могут незначительно варьироваться, но в пределах общепринятых стандартов:

• Глубина столешницы составляет 0,6-0,9 м.
• Высота модулей нижнего яруса гарнитура не превышает 0,8 м.
• Ширина шкафчиков варьируется 0,4-0,8 м.
• Размах открытых дверок шкафчиков должен быть не более 0,5 м. В противном случае они будут занимать слишком много места в открытом положении.
• Стандартная высота кухонного фартука составляет 45-50 см (расстояние между столешницей и нижней границей верхней части гарнитура). Это один из немногих показателей, который можно откорректировать самостоятельно во время установки мебели.

Особое внимание стоит уделить высоте полок. Хозяйка должна примериться к ним еще перед покупкой, чтобы потом не пришлось подставлять табуретку или мучительно сгибаться пополам, пытаясь достать кухонную утварь

Если мебель изготавливается на заказ, то ситуация упрощается. Достаточно провести необходимые замеры и попросить фирму сделать гарнитур с учетом индивидуальных параметров хозяйки.

В чем эргономика кухни?

Эргономичная кухня – это, прежде всего удобство, комфорт и безопасность. Немаловажны также компактность, особенно, в условиях ограниченного пространства. Многофункциональность обеспечивает максимальное использование одного элемента оборудования для выполнения различных задач. Тогда значительно облегчается домашняя работа женщины. Одно всем известное пространство расположено под раковиной. Тут можно организовать хранение различных непищевых и моющих предметов. Второе – подоконник. Часто он остается у многих хозяек не у дел. Но если приспособить на нем небольшую столешницу, то это увеличит полезную площадь кухни.В настоящее время, особую популярность приобрели, так называемые, «встройки». Встроенная кухонная техника включает совмещенное оборудование — СВЧ-печь, духовой шкаф варочную плиту. Большим преимуществом такого устройства является экономия пространства до двадцати процентов. Компактное управление, возможность располагать там, где удобно, отсутствие щелей, куда попадает всякая грязь, и обусловили практичность таких систем. 

Подстраиваем интерьер под себя,или как правильно расположить мебель на кухне

Приготовление пищи в неудобном положении очень некомфортно: мышцы немеют, появляются боли в спине и руках от постоянного наклона.

Чтобы этого не происходило, стоит изучить правила эргономики кухни, касающиеся параметров человека.

Рост человека должен соответствовать высоте рабочей зоны, поэтому и предлагается выбор поверхностей кухни от 79 см до 105 см – это основные параметры, которых придерживаются многие производители кухонной мебели.

Столешницы высотой 125-128 см играют роль барных стоек. Низкие столешницы используются в том случае, если хозяйка любит заниматься домашней работой сидя.

Прежде чем начать расстановку мебели, нужно сделать необходимые замеры. Только так получится компактный и многофункциональный гарнитур, который впишется в интерьер любой кухни.

О том, как сделать кухню модной и оригинальной,  вы узнаете из нашей статьи.

А здесь, мы ответим на вопрос: Как выбрать цвет фасадов для кухни? Примеры и фото.

Двухрядный вариант кухни

Второй вид планирования кухонного пространства применяют в случае, когда кухня имеет вытянутые очертания. В этом случае крупные предметы располагают по обе стороны. Идеальный вариант ─ плита и раковина в одной зоне, а холодильник ─ в противоположной.

Удобно, когда возле плиты находятся шкафчики ─ верхние и нижние. В первых будет все, что нужно для готовки ─ крупы, приправы, прочие мелочи. Во вторых ─ посуда, которую используют нечасто. Чтобы не открывать постоянно шкафчики, под прихватки, половники, часто применяемые при готовке ножи, кухонные доски лучше приспособить рейлинги.

Дополнительные нюансы

В создании на кухне удобства каждая мелочь имеет значение, ведь чем проще и легче найти нужные приспособления, тем быстрее идет процесс готовки. Эргономичная кухня обустраивается таким образом, что все мелкие электроприборы находятся вблизи источников электричества, а для обеспечения удобства применяются подвесные полки, подставки, металлические стойки с полочками, тумбочки и столики на колесиках.

Поэтому, приступая к обустройству кухни, надо сразу определиться с размерами всех кухонных элементов, которые должны соответствовать пропорциям тела человека. Это и является сутью эргономики. Плоскость рабочей поверхности должна быть на уровне бедра человека, а все составляющие «рабочего треугольника» находиться на оптимальных расстояниях друг от друга.

Рабочий треугольники на кухне: варианты создания

Как и говорилось выше, удобство кухни, а вернее ее рабочей зоны, в полной мере обеспечивается так называемым рабочим треугольником

В свою очередь, возможности этого треугольники зависят от планировки кухни (мебели) – именно по этой причине очень важно продумать кухню не только в плане общей конфигурации, но и в плане расстановки мебели и всевозможного кухонного оборудования. Начнем по порядку, с типа кухонной мебели

1. Виды мебели. По большому счету, вариантов изготовления мебели достаточно много, но самые часто используемые – это линейная кухня, угловая, П-образная и, так сказать, двухсторонняя, которая показала себя с лучшей стороны в условиях небольших и узких помещений. Самыми удобными в плане создания рационального рабочего треугольника являются угловые и П-образные кухни – в них сам угол является основополагающим моментом, который обеспечивает эргономику кухни вне зависимости от ее размеров. Мало того, подобные конструкции достаточно просто вписать даже в небольшие помещения. Если говорить о самой неудобной планировке кухонной мебели, то здесь несомненным лидером можно назвать линейную кухню, когда все тумбы и шкафы устанавливаются вдоль одной из стен – хозяйке приходится изрядно мотаться взад и вперед, перемещаясь от одного прибора к другому. Если же говорить о двухсторонней кухне, то в ней также достаточно просто создать эргономичный рабочий треугольник, но он будет поистине удобным, когда между двумя рабочими поверхностями, расположенными вдоль противоположных стен, будет небольшое расстояние (скажем, до полутора метров).

2. Теперь что касается расстановки оборудования – непосредственного создания рабочего треугольника. Здесь правило только одно – минимум расстояния от одного прибора к другому. Естественно, в пределах разумного – когда все налеплено, тогда тоже неудобно. Именно по этой причине угол и является наиболее оптимальным решением, особенно если столешница в этом месте имеет скошенный край, который в большинстве случаев используется в качестве рабочей поверхности. Как и говорилось выше, по обе стороны от него располагают мойку и плитку. Остается еще один элемент эргономичного рабочего треугольника, который нужно не забыть вписать в интерьер – это холодильник. А расположить его на расстоянии вытянутой руки от рабочей поверхности, естественно, не получится.

В общем, практичные идеи для удобной кухни в большинстве случаев крутятся именно вокруг рабочего треугольника, который нужно продумывать не только на стадии проектирования мебели для кухни, но и на этапе создания интерьера этого помещения.

И в заключение о четвертом факторе, обеспечивающем эргономичный дизайн кухни – это мелочи, которые при неправильном обращении с ними способны вывести из равновесия любую хозяйку. Взять, к примеру, то же самое мусорное ведро – его не случайно располагают в тумбе под мойкой. Если установить его далеко, то пользоваться им будет не очень удобно. Точно так же обстоят дела и с другими «мелочами» – те же ножи, вилки, разделочные доски, посуда, все должно находиться под рукой. К примеру, неправильным будет располагать шкаф для сушки посуды вдали от мойки – в таком случае придется бегать по кухне, перенося посуду и заливая пол водой. Таких моментов масса, и в совокупности они играют немоважную роль, без которой эргономика кухни будет, мягко говоря, неполноценной.

10 одобренных Superdraft советов по дизайну эргономичной кухни

На кухне много работы, поэтому в этой области очень важна эргономика. Эргономичная кухня обеспечивает вашу продуктивность, эффективность и комфорт при приготовлении блюд. Если у вас все получится, вам понравится работать на кухне. Сделайте это неправильно, и вы будете разочарованы и будете испытывать боль каждый раз, когда воспользуетесь им. Избавьтесь от болей в спине и теле с помощью этих эргономичных идей дизайна кухни:

Не загораживайте путь между приборами

При проектировании и строительстве кухонь учитывайте традиционный рабочий треугольник.Это путь, соединяющий кухонную плиту, холодильник и раковину. Держите это в чистоте. Между зонами хранения, приготовления пищи и приготовления пищи не должно быть препятствий.

Однако вы должны знать, что рабочий треугольник не является законом проектирования. — это просто для эффективного планирования пространства. Существуют конфигурации кухни, в которых невозможно следовать рабочему треугольнику, например, планировка Pullman (одна стена). Кроме того, есть и другие важные приборы, которые вы регулярно используете на кухне, такие как посудомоечная машина, духовка, микроволновые печи и т. Д.В этом случае постарайтесь, чтобы путь между приборами и складскими помещениями оставался проходимым.

Следите за правильным расстоянием между скамьями и приборами.

Вам будет тесно на кухне, если между рабочими местами будет слишком мало места. Между скамьями облицовки и приспособлениями должно быть расстояние 1050-1200 мм. Вы можете удлинить до 1400 мм, но что-то большее может быть неэффективным и потраченным впустую.

Не храните посуду над посудомоечной машиной.

Храните ее в ближайшем возможном хранилище по обе стороны от посудомоечной машины.Это позволит вам беспрепятственно опорожнить посудомоечную машину. Вы будете двигаться быстрее и не будете напрягать мышцы позвоночника и спины, когда поднимете руку, чтобы убрать чистую посуду.

Наконечник Superdraft: Установите посудомоечную машину на скамейке-островке и храните тарелки, миски, стаканы и другие пищевые контейнеры в ящиках и шкафах рядом с ней.

Увеличьте высоту скамьи

Поверьте, высота скамьи 900 мм вызовет у высокого человека серьезную боль в спине. Подумайте о том, чтобы увеличить минимальную высоту скамейки до 920 мм.Если вы или повар в доме высокий, вам может быть удобнее скамейка шириной 950–1000 мм. Если вы невысокого роста, вы также можете уменьшить высоту скамьи до 850 мм.

Установите настенные приборы выше уровня головы

Вы когда-нибудь бились лбом о вытяжку во время готовки? Если вы это сделали, возможно, расстояние между вашей плитой и вытяжкой неподходящее. Наши строительные нормы и правила предполагают, что вы должны поддерживать не менее 600 мм для электрической плиты и не менее 650 мм для газовой.Большинство производителей вытяжек рекомендуют расстояние 700-750 мм между плитой и плитой. Работайте с размерами, которые вам подходят.

Не стесняйтесь применить ту же логику к своим настенным шкафам. Не позволяйте дверям открываться слишком далеко за скамейкой. Установите системы выдвижных петель на каждый шкаф, чтобы он оставался закрытым.

Поменяйте местами нижний шкаф на ящики.

Обыскивать нижние шкафы в поисках потерянного предмета тяжело для вашей спины. Итак, вместо того, чтобы строить нижние шкафы, почему бы не построить набор ящиков? Ящиком пользоваться проще.Просто откройте его, и вы увидите все его содержимое. Подумайте о том, чтобы иметь ящики с двумя или тремя разными глубинами, чтобы упростить организацию. Это отличный способ установить на кухне предметы разного размера, от столовых приборов, тарелок, сковородок, кастрюль и еды. Если вы думаете о старении на месте, это будет хорошим вложением.

Установите умные вставки и органайзеры в шкаф

Вставки и органайзеры в шкаф, такие как LeMans system или lazy susan , избавят вас от необходимости залезать далеко в нижние шкафы.Эти дополнения могут увеличить стоимость строительства кухни, но оно того стоит.

Подберите давление воды в раковине и кране

Брызги воды каждый раз, когда вы открываете кран, — это проблема, которую вы должны решить на кухне. Нельзя постоянно обрызгивать водой!

В строительных нормах Австралии нет стандартного расстояния между краном и дном раковины. Вам нужно дважды подумать, чтобы сочетать неглубокую раковину и длинный смеситель или глубокую раковину с высоким арочным изливом.Вам также необходимо согласовать напор воды с глубиной мойки и высотой крана. Определите, что лучше для вас.

Правильно освещайте рабочие зоны

Установите рабочее освещение на варочную панель и зоны приготовления пищи. Светодиодные потолочные светильники или полосы под навесными шкафами украсят пространство скамейки.

Рассмотрим подрессоренный пол

Подрессоренный пол поглощает удары и мягкий на ощупь. Он будет поддерживать ваши ноги и ступни, пока вы стоите и перемещаетесь по кухне.Вы не почувствуете боли в ступнях или ногах после длительного нахождения на кухне.

При тщательном планировании и использовании эргономичной кухонной техники на вашей кухне становится приятно работать. Вы строите новую кухню? Мы поможем создать эргономичный дизайн кухни, подходящий именно вам.

Поговорите с дизайнером из Брисбена о своем проекте кухни.

Понравилась статья? Следуйте за нами в Facebook, Instagram , и LinkedIn .

ПОДРОБНЕЕ:

10 одобренных дизайнерами советов по проектированию функциональной прачечной

8 привлекательных вариантов кухонного фартука для белоснежных интерьеров

Умные советы для эргономичной кухни

Колено. Протяжение. Скручивание, поворот, пригибание, дотянуться.

Нет, это не учебный лагерь. Это ты готовишь ужин. А если вы женщина, возможно, вы делаете все это на высоких каблуках на полу из керамической плитки.

К счастью, дизайнеры и архитекторы уделяют больше внимания науке об эргономике или созданию комнат, которые призваны способствовать производительности, эффективности и комфорту. Соединив эргономичные приборы и оборудование с тщательным планированием, работа на кухне может стать удовольствием, а не болью.

Счетчики

— важные соображения, говорит нью-йоркский архитектор Орест Драпака, автор книги «Полное идиотское руководство по проектированию собственного дома» (Alpha / Penguin, 2007).Drapaca рекомендует настраивать высоту стойки, а не заставлять ваше тело адаптироваться к стандартным размерам (если вы все равно не подходите для них по росту). Рассмотрите возможность установки двух или более прилавков на разной высоте: нижнюю (от 34 до 38 дюймов в высоту) для приготовления пищи, например, нарезку и перемешивание, и другую на высоте планки (от 44 до 46 дюймов), чтобы держать готовые к сервировке продукты или предметы, которые вам нужны в настоящее время не используется, например, миска с растопленным шоколадом, которую нужно охладить, прежде чем добавлять ее в яичные белки.При выборе нестандартных размеров, говорит Драпака, хорошее правило — учитывать высоту столешницы по отношению к высоте вашего локтя. Когда кухня действует как социальный центр, гости или члены семьи могут также собраться у бара, высота которого может достигать 48 дюймов, и комфортно пообщаться с поваром, вместо того, чтобы сидеть на посудомоечной машине или прислоняться к холодильнику.

Даже этажи в счет, — говорит Драпака. Вместо терракоты, камня или керамической плитки Drapaca рекомендует использовать «упругие» материалы, такие как дерево, резина и особенно пробка, которые легче переносятся ступнями и ногами.В качестве альтернативы вы можете попробовать разместить циновки или небольшие тряпичные коврики (с нескользящей набивкой) в стратегически важных местах, например, возле стойки, плиты и раковины.

Drapaca также рекомендует шкафы с большими выдвижными ящиками для тарелок, кухонной посуды и мелкой бытовой техники, позволяющие видеть и извлекать содержимое без необходимости прятаться под прилавком или залезать в шкаф, чтобы найти то, что вам нужно.

Drawers также привлекают внимание актрисы из Лос-Анджелеса, ставшей дизайнером Дженны Левенштейн.«У меня на кухне есть два ящика для посуды, — говорит она, — по одному с каждой стороны раковины. Вам не нужно полностью наклоняться — достаточно просто открыть ящик». Однако, когда дело доходит до холодильников, Левенштейн предпочитает бок о бок модели, а не с выдвижными ящиками, которые, по ее словам, «заставляют излишне сгибаться». Но какие бы выдвижные ящики вы ни выбрали, выбирайте те, которые закрываются автоматически.

При разработке дизайна Левенштейн также рекомендует отрепетировать, как вы будете использовать свои шкафы, чтобы убедиться, что дверцы открываются должным образом.«Если они размещены так, чтобы открываться неправильно, это добавляет много уклонений и двойных маневров», — говорит она. Drapaca предлагает другой вариант: шкафы в европейском стиле, в которых дверь откидывается вверх, а не в сторону.

Как и в большинстве случаев, важны детали. Lazy Susans и многоярусные стеллажи для хранения, как и стеллажи и другие варианты хранения, установленные на внутренней стороне дверцы шкафа, не должны быть глубоко вогнутыми в верхний шкаф, говорит Драпака.

Подумайте также о размещении электрических розеток: Левенштейн особенно любит то, что она называет своими «секретными розетками», которые она прячет «повсюду»! она сказала.«Я спроектировал свои верхние шкафы так, чтобы они выступали примерно на 3 дюйма за нижнюю раму. Таким образом я могу проложить канал отводов по всей нижней части моих верхних шкафов, и вы их не увидите. Но в любой момент, когда вам понадобится Чтобы что-то подключить, вы просто протягиваете руку и подключаете его, где бы вы ни стояли — не нужно таскать с собой бытовую технику. Они особенно хороши на островах — и когда вы получаете рецепт со своего ноутбука ».

Levenstein также является ярым сторонником того старого стула, классического кухонного стула.«Всегда имейте под рукой одну», — говорит она. «Мне нравится проектировать просторное открытое пространство для одного или, желательно, двух стульев. Он также выглядит острым. На табурете должна быть поперечная перекладина, чтобы у вас было место для отдыха ног. Вы можете сесть, смешивая или готовят любую еду «. Дополнительный бонус, отмечает Левенштейн, заключается в том, что «когда большинство людей сидят на табурете, они сидят сбалансированно и практикуют лучшую осанку».

Левши также захотят обратить внимание на такие вещи, как размещение печи.Если вы склонны вешать посуду на стену, расположите плиту так, чтобы стена была слева от вас, чтобы вам было легче брать лопатку. Посудомоечные машины также следует размещать слева, а не справа от раковины.

Важнейшие элементы проектирования эргономичной кухни

Кухни при реконструкции включают в себя так много деталей, о которых стоит подумать, что некоторые из них легко проваливаются сквозь трещины. Один из таких аспектов — эргономика пространства. Планировка, тип приборов и их расположение будут влиять на эргономичность комнаты.Домовладельцы, подрядчики и дизайнеры должны работать вместе, чтобы убедиться, что при ремонте в Ютике как можно больше учитывается эргономика. Хорошая эргономика делает кухню не только удобной, но и простой в использовании. Открытие и закрытие шкафов, расстояние до стойки от раковины, расположение холодильника; все это повлияет на то, насколько хорошо нужно работать на кухне, и это те элементы, которые следует учитывать при ремонте кухни в Ютике.

Рабочий треугольник

Кухни характеризуются рабочим треугольником, который в основном состоит из столешницы для приготовления пищи, раковины для стирки и плиты для приготовления пищи.Эти три зоны должны находиться в пределах досягаемости и располагаться для максимального удобства. Пользователям кухни не нужно тратить энергию и время на переход от одной части треугольника к другой. В конструкции не должно быть слишком много дверей внутри треугольника, потому что они будут мешать движению. Столешницы должны быть длинными, чтобы обеспечивать необходимое пространство для работы.

Используйте ящики для посуды и столовых приборов

Вместо шкафов с дверцами под раковиной или стойкой ящики имеют более эргономичный дизайн.Столовые приборы и посуда, которые используются ежедневно, должны быть в пределах досягаемости. Что касается ящиков, их нужно только вытащить, чтобы достать ложку или тарелку, а не сгибаться, чтобы рыться в шкафу. План реконструкции кухни в Ютике должен включать стратегическое размещение ящиков, например, по обе стороны от раковины или столешницы.

Полы

Большинство домовладельцев могут этого не знать, но тип пола на кухне влияет на эргономику помещения. Возьмите кого-нибудь, кто готовит ужин каждый день и должен проходить от плиты до раковины и стойки более десяти раз.Иногда во время еды можно ходить на высоких каблуках. Домовладелец должен выбирать полы с надлежащей амортизацией, например из пробки, резины и некоторых пород дерева. Размещение ковриков в помещениях с интенсивным движением — отличная альтернатива для достижения эргономичного дизайна кухни.

Приборы

Для действительно эргономичных кухонь посудомоечная машина должна располагаться близко к раковине, чтобы людям не приходилось слишком далеко перемещать посуду при ее мытье. Микроволновая печь должна быть подходящей длины, чтобы при ее использовании не приходилось слишком сильно растягиваться или слишком сильно сгибаться.Расположение устройства также должно учитывать потребности и безопасность детей в доме.

Конкретный дизайн, к которому домовладелец стремится в своем проекте реконструкции кухни в Ютике, определит, что делать, чтобы сделать его эргономичным. Эргономично спланированные кухни повышают эффективность, сводят к минимуму риск несчастных случаев и разумно используют пространство.

Используйте кухонный треугольник для планирования пространства

При проектировании модернизации кухни или новой постройки может быть сложно совместить все концепции дизайна и заставить их работать вместе.Вот почему полезно иметь ярлык или практическое правило для использования в качестве управляющей темы.

Кухонный треугольник — один из таких ярлыков, который использовался десятилетиями и до сих пор остается верным для многих дизайнерских проектов кухни. Применение концепции дизайна кухонного треугольника означает, что вы автоматически решили множество проблем дизайна кухни, связанных с эргономикой, рабочим процессом и эстетикой.

Что такое кухонный треугольник?

Кухонный треугольник — это концепция дизайна, которая регулирует деятельность на кухне, размещая ключевые услуги в определенных областях.Идея состоит в том, что повар должен иметь возможность беспрепятственно перемещаться между тремя точками — раковиной, плитой / духовкой и холодильником — и что расстояния между этими точками не должны быть слишком большими или слишком близкими.

Когда рабочий процесс беспрепятственный, это означает, что две точки на треугольнике образуют прямую или относительно прямую линию, и эта линия не блокируется третьей точкой в ​​треугольнике или каким-либо другим препятствием.

Расстояния также имеют значение для кухонного треугольника. Хотя может быть очевидно, что большие расстояния являются проблемой, может быть не так очевидно, что расположение кухонных служб слишком близко также является проблемой.Когда точки треугольника расположены слишком близко, ящики могут столкнуться с дверьми, холодильники могут открываться прямо на плиты, а раковины могут быть слишком близко к плитам, чтобы оставить место для приготовления пищи.

Когда вы складываете три ножки треугольника, они в сумме не должны превышать 26 футов. Ни одна нога треугольника не должна быть больше 9 футов в длину и ни одна нога не должна быть меньше 4 футов. Имейте в виду, что это всего лишь рекомендации. Если вам нужно работать за пределами этих ограничений по пространству, вы можете это сделать; вам просто нужно знать, что это изменение повлияет на рабочий процесс.

Три точки кухонного треугольника

Кухонная мойка

Основная мойка обычно располагается по периметру кухни, но иногда может располагаться и на кухонном острове. Дополнительные раковины не фигурируют в кухонном треугольнике. Вам также нужно будет спланировать пространство по обе стороны от кухонной мойки для размещения посуды или приготовления пищи.

Плита и духовка

При кухонном треугольнике предполагается, что это комбинированная плита / духовка.Если плита и духовка разделены, они будут находиться в пределах 2–3 футов друг от друга. Вы можете немного изменить его, расположив настенную духовку вне треугольника, поскольку выпечка, как правило, не является частым делом на кухне. Если вы действительно заядлый пекарь, убедитесь, что настенная печь является частью треугольника.

Холодильник

Холодильник, хотя и определенно является частью кухонного треугольника, считается наименее важной точкой треугольника. Предполагается, что повар не будет постоянно возить от него предметы и обратно.Если одна точка должна быть немного дальше, это будет холодильник.

Подсказка

Убедитесь, что дверца холодильника открывается в треугольник, а не за его пределы. Это облегчит доступ к продуктам и предотвратит превращение дверцы холодильника в препятствие.

Учет пространства кухонного острова

Кухонные острова особенно ценны при планировании кухни по принципу треугольника. Без острова основной способ построить треугольник — это сформировать три точки в L-образной кухне или через проход в кухне-камбузе или U-образной кухне.

Но добавление кухонного острова — это быстрый путь к упрощению дизайна кухонного треугольника. На острове можно разместить варочную панель или основную раковину. Через проход будет холодильник или основная раковина, плита или комбинация плита / духовка. Расстояние между островом и основной столешницей почти всегда будет правильным.

Обратной стороной использования кухонного острова в качестве одной из точек треугольника является то, что линии электроснабжения, водоснабжения и водоотвода должны быть проложены под полом и подниматься на остров.Хотя это не должно стать препятствием для проектирования вашей кухни, вам следует запланировать дополнительные расходы. Когда все эти услуги сгруппированы в основной зоне столешницы, это проще и намного дешевле.

Как спланировать кухню: основные соображения

Кухня — одна из самых важных и социальных областей в доме, поэтому многие люди хотят инвестировать в нее, чтобы сделать ее более комфортной, а также повысить ценность своего дома, если в нем есть в будущем они решат его продать. Одна из самых больших проблем при планировании кухни — очень часто ограниченное пространство, особенно в городах.Бюджет тоже может быть проблемой, поскольку качественная техника, столешница и шкафы стоят довольно дорого. Прежде чем приступить к планированию ремонта, давайте рассмотрим наиболее важные аспекты планирования кухни, о которых вам следует знать:

1. Кухня — это область, где в очень ограниченном пространстве смешивается множество вещей: люди, тепло, электричество. , вода, запахи. Поэтому безопасность — это ключ к успеху:
2. При планировании кухни нужно следить за тем, чтобы электричество и вода были разделены.Никогда не размещайте рядом с мойкой плиту или духовку — они должны находиться на расстоянии не менее 600 мм.
3. Необходимо обеспечить вентиляцию, соответствующую размеру помещения.
4. Эргономика важна при планировании пространства не только для удобства, но и для безопасности.
5. Состав имущества. Сколько лет зданию? Какие архитектурные сооружения существуют? Где дренаж из здания?
6. Список желаний клиента: какой стиль они хотят создать? каковы их привычки в приготовлении и питании?

Источник

Что включает в себя проектирование кухни?

Перед тем, как приступить к работе над проектом реконструкции кухни, вам необходимо понять, каковы будут этапы процесса проектирования.

• Встреча с клиентом и понимание требований
• Проведение обследования и измерения на месте
• Создание списка оборудования и устройств, которые необходимо включить в план
• Понимание требований к хранению и последующее распределение шкафы
• Планирование системы вентиляции
• Ищу вдохновение, источники материалов и отделку

Источник

Встреча с клиентом

При организации встречи с клиентом вам необходимо подготовиться и попытаться получить как можно больше информации.Вы можете составить список вопросов, которые вам зададут. Вот несколько важных моментов, о которых стоит подумать:

• Кто ваш клиент? Возраст? Одинокий или семья? Занятие?
• Как они используют кухню? Что нужно предоставить? (например, зона для завтрака, большая кухонная поверхность, обеденный стол, очень большой холодильник и т. д.)
• Как часто они готовят? Это простые закуски или изысканные ужины?
• Есть ли требования по инвалидности?
• Каковы требования к хранилищу?
• Нужна ли им морозильная камера?
• Какой они рост? У них есть маленькие дети?
• Развлечение на кухне? ТВ, музыка?
• Какой бюджет?
• Каков их образ жизни?
• Какой стиль интерьеров они предпочитают? Современный или традиционный?

Источник

Обследование и измерение участка

Перед тем, как начать работу над проектом, вам необходимо посетить объект и провести точные измерения пространства, а также записать все важные наблюдения по этому поводу.Посмотрите это видео о том, как проводить обследование и снимать измерения.

• Измерьте стены, отметьте имеющуюся отделку
• Отметьте окна + двери
• Отметьте существующие услуги (водоснабжение, газоснабжение, розетки, канализация, вентиляционный выход и т. Д.)

Этап планирования кухни

• При планировании кухни нужно учитывать следующие важные области:
• Рабочая зона (приготовление еды) — нужно подумать о большой раковине, рабочей поверхности, хранилище для продуктов, должен быть под рукой холодильник.Подумайте об утилизации мусора. Рассмотрите возможность размещения посудомоечной машины и ящика для столовых приборов рядом с раковиной для облегчения доступа.
• Место для приготовления пищи — убедитесь, что оно не находится на транспортном потоке и на пути к двери. Необходимо учитывать включение в планировку такой техники, как плита, духовка, вытяжка, микроволновая печь. Расположение духовки на уровне глаз означает, что вам не придется наклоняться во время готовки. Подумайте, где будут храниться все большие кастрюли, сковороды, посуда. Хранение соли, сахара, специй, масла и т. Д.должен быть под рукой.
• Обеденная зона. Если позволяет пространство, подумайте о выделении на кухне неформальной обеденной зоны — это может быть барная стойка, продолжение кухонного острова или небольшой обеденный стол. Постарайтесь разместить его подальше от рабочей зоны.

Source

Эргономика кухни

Эргономика — это прикладная наука, связанная с проектированием и расположением вещей, которыми пользуются люди, так, чтобы люди и предметы взаимодействовали наиболее эффективно и безопасно. При планировании кухни это означает учет следующих действий / факторов:

• легкий доступ к нижним и верхним шкафам
• перенос тяжелых подносов, кастрюль и сковород
• приготовление горячих блюд, работа с острыми предметами
• движение транспорта и распахивание дверей
• рост людей
• человек с ограниченными возможностями
• детей в собственности

Рабочий треугольник

Это одно из самых важных и известных правил планирования кухни.Рабочий треугольник представляет собой расположение между холодильником, мойкой и плитой. В идеале это не должно быть больше c. Всего 7 м.

Стандартные размеры шкафов

• Стандартная высота кухонных шкафов 900 мм, глубина — 600 мм
• Большинство приборов имеют ширину 600 мм
• Высота кухонного фартука обычно составляет 600 мм
• Стандартный холодильник Ширина 600 мм, холодильник в американском стиле обычно 900 мм и глубина 725

; Ключевые устройства, которые необходимо включить в планирование:

• диапазон
• духовка
• холодильник
• вытяжка
• посудомоечная машина
• микроволновая печь
• морозильная камера
• раковина

Работа над схемой дизайна и выбор стиля

При разработке схемы дизайна важно проанализировать некоторые отправные точки, такие как:

• архитектура и стиль здания
• предпочтения и вкусы клиентов
• бюджет (кухни в классическом стиле с продуманной лепниной обычно дороже)
• ток тенденции, новые материалы и технологии

Источник

Вот самые популярные стили кухни:

Классический / традиционный — ключевые особенности включают шкафы стандартных размеров, очень часто натуральное дерево в качестве материала для мебели, декоративные молдинги.

Source

Современный / современный — основные черты включают минималистский стиль, чистые линии, скрытые ручки, отсутствие молдингов, акцент на материале. Очень часто этот стиль предполагает более широкие кухонные шкафы — 900 мм и более.

Популярные материалы для ремонта кухни

На сегодняшний день существует большой выбор различных материалов для кухонной мебели, но наиболее популярными являются натуральное дерево, МДФ, стекло, парапан (акрил), сталь. Деревянные двери могут быть сплошными или ламинированными.

Рабочая поверхность обычно изготавливается из высокопрочных, прочных материалов, таких как камень и искусственный камень, нержавеющая сталь, пластик, акрил, бетон, дерево.

Брызговики должны изготавливаться из материалов, которые легко чистить и которые прочны. Популярный выбор — плитка, стекло, камень.

Пол для кухни — главные факторы долговечность и практичность. Он должен противостоять падению чего-то тяжелого (например, сковороды), а также не должен легко впитывать жидкости и образовывать пятна. Наиболее популярные материалы для кухонных полов: плитка, камень, дерево, резина, смола.

Источник

Связанные

10 правил эргономики для тех, кто сейчас работает на дому | БУ Сегодня

Стремясь снизить количество коронавирусных инфекций, миллионы американцев теперь работают из дома, превращая кухонные столы и спальни во временные домашние офисы. Многие работают в неидеальных эргономических условиях: слишком низкий кухонный стул и слишком высокий стол. Вы уловили идею. Плохая эргономика может сделать или испортить вашу домашнюю работу.

Имея это в виду, BU Today обратилась к Кэролайн Херкенхэм, старшему специалисту по охране окружающей среды и безопасности Бостонского университета и промышленному гигиенисту, и лицензированному физиотерапевту Келли Песанелли (CGS’94, Sargent’96, ’98), a Сарджент из Колледжа наук о здоровье и реабилитации, преподаватель медицинских наук, расскажет о некоторых советах и ​​приемах, которые помогут вам создать эргономичное рабочее место в домашних условиях.

НЕ склоняйтесь над своим ноутбуком

Совместите изгиб спинки стула с поясницей, чтобы избежать дискомфорта в пояснице.Иллюстрация EgudinKa / iStock

Легко поработать на портативном компьютере несколько часов в выходные, но работа более 40 часов в неделю может привести к растяжению спины, плеч и шеи. По возможности используйте внешний монитор или подставку для ноутбука (с внешней клавиатурой и мышью) для поддержки экрана. Когда вы смотрите на экран, линия ваших глаз должна совпадать с адресной строкой вашего веб-браузера.

ДЕЙСТВИТЕЛЬНО работайте на подходящей высоте

Подберите рабочую высоту, чтобы ваши локти естественным образом падали заподлицо с высотой стола / стола.Это будет способствовать лучшему выравниванию запястья, а не нагрузке на запястный канал.

ИСПОЛЬЗУЙТЕ офисное кресло, если возможно

Регулируемые функции офисного кресла избавят вас от дискомфорта в пояснице и шее.

Когда вы сидите или стоите, локти должны быть под углом 90 градусов, чтобы запястья были как можно более прямыми. Иллюстрация любезно предоставлена ​​Humanscale Consulting

Не отказывайтесь от своего нынешнего стула

Если у вас нет офисного кресла, вы можете использовать некоторые предметы домашнего обихода, которые помогут вам отрегулировать его.Подложите твердую подушку или плотно сложенное полотенце под ягодицы, чтобы приподнять бедра и увеличить изгиб позвоночника, что сделает сидение более комфортным.

НЕ ДОПУСКАЙТЕ свисать ногами

Поставьте ноги на несколько книг или коробок под столом так, чтобы бедра были почти параллельны полу, а бедра были немного выше колен. Это снизит нагрузку на поясничный отдел позвоночника.

ОБЯЗАТЕЛЬНО следуйте правилу 20/20/20

На каждые 20 минут, потраченных на просмотр экрана компьютера, вы должны потратить 20 секунд на что-то еще на расстоянии 20 футов.Это дает отдых глазным мышцам и помогает снизить нагрузку на глаза.

Изображение, иллюстрирующее правило 20/20/20. Иллюстрация предоставлена ​​JustStand.org

НЕ превращайте диван в рабочую станцию ​​

Как бы заманчиво это ни было, диван — не лучшее место для работы за компьютером в течение всего дня. Хотя это может быть удобно, если ваши ноги или все тело находятся в вертикальном положении, это может привести к онемению мышц и дискомфорту.

ОБЯЗАТЕЛЬНО настройте пространство под себя

Попробуйте создать рабочую станцию, которую вы можете сделать полностью своей.Совместное использование рабочей станции означает, что вам нужно регулировать высоту компьютера, стул и мебель каждый раз, когда вы садитесь. Часто вы можете вообще пропустить настройку рабочей станции. Если это пространство используется только вами, настройка уменьшит время и дискомфорт от сидения на станции, которая вам не подходит.

НЕ пропускайте обед и следите за обезвоживанием

Легко перекусить в течение дня вместо того, чтобы есть, как в офисе. Приготовление еды и предотвращение обезвоживания дает вам возможность встать, прогуляться и дать глазам отдохнуть от экрана компьютера.

НЕОБХОДИМО встать и пройтись вокруг

Цель — пройти как можно больше шагов в течение дня, даже если вы находитесь дома, а не в университетском городке.

Если вы хотите поговорить со специалистом BU по охране окружающей среды и безопасности, вы можете заполнить здесь самооценку эргономики.

С Кэролин Херкенхэм можно связаться по телефону [email protected] . Телефон Kelly Pesanelli: kpesan @ bu.Эду .

Изучите связанные темы:

Эргономика кухни | Планирование кухни

Эргономика модульной кухни

DMK, который надежно отвечал потребностям конечного клиента, провел тщательные исследования использования традиционных кухонь и идеализировал несколько стратегий, направленных на улучшение сотрудничества между человеком и всем кухонный «каркас».

Эргономические маршруты Важность эргономики модульной кухни

Работа на кухне может быть утомительной, несмотря на помощь, которую обеспечивают многочисленные аксессуары и электрические приборы.
Хорошая организация пространства может уменьшить помехи, а также неестественные и бесполезные движения.
Обустройство различных кухонных территорий путем разделения и организации логических маршрутов — это первый шаг к тому, чтобы сделать работу на кухне творческой и увлекательной.
Основной принцип состоит в том, чтобы связать зону защиты (кладовая, холодильник), зону мойки (раковина, посудомоечная машина) и зону приготовления пищи (плита), используя методы для маленьких треугольников.
Сумма трех соединяющих их сторон не должна превышать 650 см.
В идеальном образе кухни три территории должны быть изолированы рабочими поверхностями.

---

Высота и глубина столешниц

Работа стоя перед слишком низкой или слишком высокой столешницей заставляет человека ожидать нестандартной позы.
Это, в течение длительного периода, может иметь серьезные последствия для физического благополучия.
Из-за того, что нормальный рост человека увеличивается.
Рекомендуется предлагать столешницу различной высоты в зависимости от потребностей клиента.Так он будет работать безмятежно.
DMK, предлагает различную высоту столешницы в зависимости от роста человека.
Очень важно с самого начала выбрать высоту столешницы.
Так как он определяет положение электрических светильников, положение навесных шкафов и высоту выпускного отверстия вытяжки.

Традиционные базовые блоки DEEP 60 см теперь стали более заметными и эргономичными.
DMK, предлагает глубину 65 см и систему глубиной 80 см.
Увеличивая глубину базовых блоков, можно опустить навесные блоки.
Это будет в более эргономичном положении.

Важность эргономики кухни

Эргономика модульной кухни

A — Для Contemporary глубиной 60 см рекомендуемая высота задней панели составляет 54 см.
Что необходимо для обеспечения достаточной видимости столешницы.
Однако навесной шкаф создает ощущение сцепленности, а его положение затрудняет просмотр и извлечение содержимого.
B — За счет увеличения глубины базового блока до 65 см.
Базовый блок можно опустить, чтобы его было легче увидеть и дотянуться. Это дает вам больше свободы движений и лучший обзор на столешнице.
Рекомендуемая высота задней панели 48 см.
C — Глубина 80 см, включая специально оборудованный задний сегмент и основание 60 см.
Что дает лучший обзор на столешнице.
Предлагаемое расстояние между базовыми блоками и столешницей составляет 42 см.
Содержание навесного шкафа полностью видно и доступно даже на верхних полках.

Новая эргономичная система P20

Как правило, задняя часть столешницы не используется на традиционных кухнях.
DMK со столешницей глубиной 80 см максимально использует это пространство и использует его, устанавливая заднюю часть.
И добавив практичные и функциональные контейнеры, которые идеально сочетаются со столешницей.
Контейнеры имеют глубину 20 см (как оборудованная задняя часть и вытяжка P20).
Они доступны в размерах, которые различаются как по ширине, так и по длине.
А может быть установлен между столешницей и вытяжкой P20 или между столешницей и навесными шкафами.
Они могут содержать мелкую бытовую технику, разделочную доску, электрические розетки, различную кухонную утварь, а также небольшие полочки и стеллажи.

ГЛУБИНА 80 см: ЛОГИЧЕСКАЯ СИСТЕМА — ПРЕИМУЩЕСТВА Эргономичное решение для кухни

A — Благодаря глубине Contemporary 60 см, независимо от того, находится ли задняя панель выше, настенный блок вызывает у вас чувство клаустрофобии и мешает вид на столешницу во время приготовления пищи.
B — Глубина 80 см позволяет работать на большей поверхности на безопасном расстоянии от острых краев и стеновых блоков, устраняя это чувство сцепления и давая вам больше свободы движений, улучшая вид на столешницу, которая теперь была бы можно использовать без ограничений.
C — Традиционный навесной шкаф обычно устанавливается на высоте, которая мешает вам полностью видеть предметы, расположенные на верхней полке, что затрудняет использование, особенно для людей невысокого роста.
D — Глубина 80 см позволяет вам стоять дальше от навесных шкафов, которые теперь должны быть опущены, что делает их более заметными и доступными, а также расширяет пространство перед ними.

Эргономичное решение для кухни

Эргономика модульной кухни

E — Настенные блоки с обычными открывающимися дверными проемами являются препятствием и создают ощущение замкнутости.
Причем из-за того, что дверь часто остается открытой.
Весьма вероятно, что вы ударитесь головой при движении.
F — Уравновешенный подъезд с подъемником может оставаться открытым все время.
И позволяет вам двигаться боком и поворачиваться, не опасаясь удара или удара головой.

G — Сушилка для посуды, установленная на традиционной высоте, неудобна в использовании:
Движение, чтобы убрать тарелки, неестественно и утомительно, и вода неизбежно капает по руке.
Сушилка для посуды, прикрепленная к навесному шкафу, также трудно чистить.
H — Глубина 80 см позволяет разместить сушилку для посуды внутри задней панели за раковиной.
Можно поставить тарелки в сток, не утомляя себя.
И без капель воды по руке.

---

Минимальное расстояние

A — Расстояние 120 см между столом и стеной или любым другим препятствием — это минимальное расстояние, необходимое для того, чтобы человек мог идти позади сидящего в направлении, указанном на рисунке. Рисунок.
B — Чтобы позволить человеку работать и даже открывать двери и ящики за сидящим человеком.
Необходимо оставить минимальное расстояние 135 см между краями стола и устройством за ним.
Если прибор имеет глубину 80 см, это расстояние необходимо увеличить на 15 см.

C — Для определения расстояния между рабочими поверхностями и различными компонентами, расположенными перед ними.
Важно помнить о пространстве, необходимом для передвижения людей.
И из комнаты, занятой кухонными приборами и базовыми шкафами с открытыми ящиками или дверцами.
D — Перед посудомоечной машиной необходимо оставить один метр свободного пространства для загрузки и выгрузки.
Для того, чтобы кто-то другой пошел за первым это задание.
Свободное пространство необходимо расширить еще на 70 см, если есть стена сбоку.

Кухня эргономичное решение

---

Подвесные кухни

A — Подвесная кухня упрощает уборку под мебелью.Кухню с плинтусом сложнее чистить, поэтому безупречная гигиена невозможна.
Даже если вы этого не видите, грязь скапливается за цоколем, который, несмотря на наличие прокладки, не может обеспечить идеального уплотнения.
B — Подвесная кухня идеально подходит для подогрева пола, поскольку устраняет все препятствия для идеального рассеивания тепла.

КРЕПЛЕНИЕ НАСТЕННОЙ КУХНИ

C — Стальные L-образные опорные кронштейны поставляются для крепления кухни к несущей стене.
Чтобы избежать случайного просверливания труб внутри стены.
Очень важно использовать инструмент, который определяет их точное положение.
D — Если базовые блоки прикреплены к внутренней перегородке.
Затем добавьте ножки для поддержки части груза.
Рекомендуется установить такое количество ножек, которое гарантирует расстояние между ними 120 см.
Ножки, поставляемые DMK, настолько тонкие, что не умаляют красоты кухни.

Эффективное кухонное решение в Дели

Можно ли установить бытовую технику на навесной кухне?

ПОСУДОМОЕЧНАЯ МАШИНА
E — В настоящее время посудомоечную машину можно даже установить в подвесной базовый блок.
Примером может служить новая посудомоечная машина Smeg 60 × 90 или 60 × 60.
Мы рекомендуем добавить опорные ножки.
Необходимо точно определить положение выхода стенной трубы.
F — Посудомоечная машина 76 × 60 должна быть установлена ​​в высокий блок.
В более высоком положении по сравнению с традиционным, что делает его более эргономичным.
Идеальное расположение — справа от раковины (что облегчает загрузку).

ПЕЧЬ
G — Духовка также может быть установлена ​​внутри подвесного базового блока, прикрепленного к стене.
H — Духовой шкаф удобнее в использовании и эргономичнее.
Если он установлен внутри элемента, который можно повесить в любом положении на стене.
Может иметь откидную дверцу, которая исчезает под устройством при открытии.

Эффективное кухонное решение в Дели

---

Выдвижные кухонные корзины

A — Традиционные базовые блоки с дверцами и полками заставляют вас становиться на колени.