Меню на День рождения дома

Я во всем люблю точность, поэтому меню на день рождения всегда составляю заранее. Даже если гости намечаются чуть ли не на завтра, я все равно уделю этому время. Лучше потратить лишние 10 минут на написание списка, чем дважды ходить в магазин из-за того, что случайно упустила.

Какие списки нужны?

Списков я пишу сразу несколько:

1. список блюд и напитков, которые будут на столе;
2. список ингредиентов и покупок;
3. список дел, то есть очередность действий, чтобы ничего не забыть.

Пример: организация дня рождения мужа дома

Покажу вам как я организовала этот процесс на день рождения мужа.

Изначально мы решили, что отметим этот день вдвоем в ресторане, но впоследствии муж сказал, что просто хотел бы посидеть с друзьями и попить пива… и это дома… завтра. У вас так бывает? За 5 минут мужчины решили, что ресторан отменяется, и да здравствует домашнее застолье. Шок? Стресс? Нет, абсолютно.

Уточняем количество гостей: вместе с нами, у нас получилось 6 взрослых и 2 детей. Так что меню я рассчитывала на это количество людей.

Если у вас больше времени, значит больше возможности спланировать все тщательно и правильно, но если его нет, как в моем случае, просто остановитесь на несколько минут и подумайте, что любят люди, которые придут к вам в гости. Я знаю, что двое из гостей не едят печень, еще двое морепродукты и т.д., значит эти блюда на столе не желательны. Наверное, невозможно учесть все вкусы и пристрастия, но то, что гости не едят точно, готовить не стоит. И наоборот, если вы точно знаете, что ваши гости очень любят какое-то ваше блюдо, всегда съедают его первым, – обязательно готовьте!

Я не особо заморачиваюсь сочетаемостью блюд, я готовлю то, в чем я уверена. Если это пивная вечеринка, это не значит, что не будет торта или легкой закуски. Меньше условностей, разве только вам не нужно встречать какого-то посла.

Пример меню на день рождения дома

Раньше мое меню не всегда помещалось на один листок. Три салата, три вида бутербродов, 3-4 закуски и т.д. Естественно, что все это оставалось после праздника и пропадало. А зачем? Чтобы показать, какая я хорошая хозяйка? Это лишнее, мои гости и так это знают 🙂

Я не призываю вас к минимализму, я призываю быть объективными. Просто подумайте, наелись бы вы таким количеством блюд в гостях? Если да, больше ничего придумывать и дописывать еще один лишний салатик не нужно.

Т.к. времени на подготовку у меня мало, все рецепты я выбирала простые и не слишком трудозатратные:

Салаты и закуски

• Салат с копченой курицей (сытный)
• Весенний салат (легкий)
• Томатный салат с зеленой заправкой (вместо закуски)
• Корзиночки с грибами и курицей
• Бутерброды с колбасой и киви

Горячее

• Картофель по-деревенски
• Куриные крылышки-гриль
• Хачапури домашние

Десерт

• Клубнично-йогуртовый торт

Напитки

• Пиво, вино
• Сок, компот, чай, кофе

Дополнительно:

• Аджика, горчица, кетчуп
• Хлеб

 

Рецепты:

 

Составление списка покупок

Если я готовлю по определенным рецептам, то отбираю все нужные мне рецепты на стол: распечатываю, достаю из папок или откладываю блокноты.

Для чего мне это нужно? Так я уверена, что выписав все ингредиенты, я не пропущу ничего нужного, но и лишнего не куплю. Часто, надеясь на свою память, мы стоим у прилавка магазина и не можем вспомнить, сколько граммов курицы нужно на салат, или есть ли в этом блюде сыр вообще, поэтому всегда берем больше, чем нужно, перестраховываясь.

Я составляю список покупок на основе ингредиентов нужных мне рецептов. Просмотрев все ингредиенты, я выписываю только то, чего у меня дома нет, сразу указывая, сколько граммов, килограммов и т.д. мне нужно того или иного. Мой список на этот раз выглядел так:

Совет: не поленитесь и перепишите ваш список так, чтобы он соответствовал отделам магазина, в который вы ходите. Я точно знаю расположение отделов любимого супермаркета, поэтому начинаю с фруктов и овощей, затем мясные продукты, сыры и колбасы и т.д. Эти несколько лишних минут сэкономят вам уйму времени в магазине, т.к. вы не будете метаться по всему магазину, а спокойно обойдете его только раз.

И еще один важный момент. Если в списке есть продукты, за которыми нужно ехать в специализированный магазин или на рынок, вынесите их отдельно. С таким подробным списком в магазин можно отправить мужа, а самой заняться другими делами.

Думаю, вы обратили внимание, что в моем списке куриные крылья и картофель выделены красным. Это потому, что мы заказали их приготовление в пивном специализированном магазине, где есть огромный гриль. Если есть возможность облегчить себе подготовку, и вы уверены в качестве, обязательно воспользуйтесь этим. Разница в цене с сырыми продуктами не так велика, как может показаться.

Планируем последовательность действий

 

Важно спланировать последовательность действий так, чтобы перед самим приходом гостей не бегать в переднике и халате, дорезая продукты.

Все, что можно нарезать в магазине, нужно нарезать там. Имея под руками нарезной батон и нарезанную колбасу на бутерброды вы тратите 5 минут, а не 20.

Я говорила, что пишу список действий, при этом указываю, что может сделать муж, например. И не пренебрегайте тем, чтобы включить в ваш список такие пункты как вымыть голову и сделать косметические процедуры. Вы же не хотите вспомнить об этом за полчаса до прихода гостей.

Что можно сделать накануне вечером

Если есть возможность, часть подготовительных работ сделайте накануне вечером: сварите компот, испеките коржи для торта, отварите яйца и овощи. Утром вы сможете непосредственно приступить к приготовлению блюд, а не к подготовке ингредиентов и их охлаждению.

Я вечером сварила компот, чтобы он охладился, испекла бисквит, а в остывающей духовке сделала сухарики для салата. Также отварила куриное филе и яйца. Вечером же лучше и убрать в доме, вымыть санузлы и протереть пыль. Завтра вы можете просто не успеть.

Если бы крылышки я готовила дома, то замариновала бы я их тоже вечером. Обычно я мариную крылья в смеси растительного масла, соевого соуса, кетчупа и меда с добавлением чеснока.

Если есть возможность, то вечером можно приготовить торт целиком, он прекрасно простоит в холодильнике до следующего вечера. Если нет, то начните с этого пункта утром.

Утро

Утром необходимо сделать оставшиеся подготовительные работы, а именно нарезать яйца и куриное филе для салата и корзиночек.

Я приучила себя к тому, что нарезаю однотипные продукты сразу для нескольких блюд, например, все яйца для всех рецептов. Естественно, я учитываю, сколько на какое блюдо их нужно, и разделяю их по разным салатникам. Это действительно экономит время – вы только раз моете терку, доску и нож после этого продукта, а не 3-4 .

Также можно поступить с сыром и другими продуктами. На этом этапе я готовлю и грибы, чтобы больше не отвлекаться на закуски.

Важно заранее сделать начинку для корзиночек, потом вам останется только разложить ее по корзиночкам и запечь. Приготовьте

салат с копченой курицей.  Так как все ингредиенты уже нарезаны, то на это уйдет совсем немного времени.

Что важно сделать днем

Для того, чтобы переключиться, да и попросту не упустить этот момент, нужно отложить всю необходимую посуду, которая вам понадобится для сервировки. Я складываю ее на комоде в комнате, попутно проверяя, нужно ли что-то дополнительно протереть или ополоснуть.  Конечно, лучше приучить себя тщательно мыть и протирать посуду после каждого застолья, тогда перед праздником на это уйдет всего 5-10 минут.

Подготовьте скатерть и салфетки. Поставьте напитки в холодильник, если это необходимо.

Взбейте соус для заправки весеннего салата и томатного салата.

Приготовьте весенний салат

, для чего смешайте 4 нарезанные кубиками отварные яйца, нарезанную кольцами редиску, тонко нарезанные огурцы. Отделите третью часть зеленой заправки для томатного салата, добавьте сметану и заправьте весенний салат.  Украсьте половинками перепелиных яиц.

Переложите в пиалку аджику (если нет аджики, позаботьтесь заранее о другом соусе к крылышкам).

Что надо сделать вечером

За час до прихода гостей можно приступать к приготовлению бутербродов. Поделюсь семейным рецептом. На первый взгляд сочетание странное, но попробуйте, они Вам обязательно понравятся. Ломтики батона смажьте тонким слоем масла, майонеза или соуса тартар, уложите ломтики колбасы и сверху по ломтику киви. Украсьте половинкой маслины.

Сколько ушло времени на это блюдо? От силы 5-7 минут, т.к. нарезать пришлось только киви. Такие бутерброды эффектно смотрятся на столе, киви дает кислинку и подчеркивает вкус колбасы. В этом рецепте лучше всего использовать варено-копченую колбасу.

Если решите, как и я, сделать хачапури, то поставьте на замес тесто. Нам нужно примерно 40 минут  на замес и подъем. Основную работу мы сделаем, когда уже соберутся гости.

Пока работает хлебопечь, разложите начинку в корзиночки. Когда гости будут уже за столом, поставьте блюдо в микроволновку на несколько минут.

Приготовьте томатный салат, он совершенно простой, так что готовится быстро.

Пора накрывать на стол. Можно выставить закуски и салаты, соус, бутерброды.

Мне понадобилось всего несколько минут, чтобы разогреть крылышки и картофель. Стол накрыт, гости в сборе.

Если вы, как и я, решили побаловать своих гостей хачапури, то самое время раскатать тесто. Пекутся они довольно быстро. Так что гости не успеют расправиться с закусками, как вы подадите их с пылу-жару на стол. Никакой суеты, но голодным точно никто не уйдет.

Надеюсь, в этом меню на день рождения дома вы  найдете для себя то-то полезное, облегчив себе подготовку к празднику или застолью. Надевайте красивое платье, лучезарную улыбку и встречайте гостей!

Веселых и радостных домашних праздников!

Меню на день рождение дома на 10 человек

Иногда составление меню на день рождение становится для хозяйки нелегкой задачей. Каждый раз хочется порадовать гостей вкусными блюдами и удивить необычными рецептами. И каждый раз перед хозяйкой становится вопрос семейного бюджета: Как вкусно и красиво накормить гостей без большой траты денег? Многолетний опыт показывает, что оптимальная схема праздничного меню выглядит так:

1. два-три салата;
2. несколько закусок;
3. второе праздничное блюдо с гарниром.

Несмотря на то, что всегда хочется сэкономить, не стоит отказываться от одного блюда из дорогих продуктов. Примером такого блюда являются бутерброды с хорошей икрой или запеченная семга. Главным украшением стола может стать красиво оформленная нарезка из овощей или фруктов. Не стоит делать несколько майонезных салатов. Лучше сделать один оригинальный, гости это оценят.

ОСНОВНОЕ МЕНЮ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ ДОМА НА 10 ЧЕЛОВЕК:

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

• картофель
• любое мясо
• лук
• специи
• сыр

Для приготовления мяса по-французски понадобится любое мясо. Традиционно используется свинина, однако распространен рецепт использованием куриного мяса. Оно должно быть свежим, нарезанным в 1,5 см толщиной поперек волокон. Такая нарезка мяса позволит ему остаться нежным и сочным. Также понадобится лук, который нарезается кольцами и заранее маринуется в уксусе. В оригинальном рецепте мяса по-французски главное придерживаться последовательности выкладывания продуктов. На смазанный противень выкладывается мясо, плотно друг к другу. Затем лук и нарезанный кружками картофель. Все это сверху посыпается специями и тертым сыром. Запекается блюдо в духовке около часа.

МЯСО «ГАРМОШКА»

• свинина или говядина
• помидор
• сыр
• грибы
• чеснок, специи

Мясо, запеченное гармошкой достаточно простое в приготовлении. Для этого берется длинный кусок мяса, делаются надрезы так, чтобы толщина пластины составляла полтора сантиметра. В каждый разрез кладется пластинка сыра, кружок помидора и давленый чеснок. Грибы также нарезать пластинами и уложить на противень рядом с мясом. Завернуть все в фольгу и запекать полтора часа. Традиционно на гарнир к мясу привыкли подавать толченую картошку. Однако картошка уже есть в блюде «мясо по-французски», поэтому чтобы разнообразить праздничный стол можно приготовить гарнир из риса с овощами.

РИС С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

• рис
• морковь
• лук
• помидор
• смесь замороженных овощей (кукуруза, фасоль, перец)
• томатная паста, специи

Чтобы приготовить рис с овощами в мультиварке много труда не потребуется. Всего лишь нарезать мелко овощи, выложить их в чашу мультиварки вместе с предварительно обжаренной замороженной смесью овощей. Сверху насыпать рис и залить водой, чтобы она покрыла рис полностью. Приправить все растительным маслом, томатной пастой и специями. Включить мультиварку в режиме «Рис» или «Крупы» на полтора часа. После окончания готовки все перемешать и подавать к столу.

---

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ ДОМА НА 10 ЧЕЛОВЕК

Как было сказано ранее, не стоит повторяться в салатах. Для меню на 10 человек достаточно приготовить один майонезный салат, один овощной и разные холодные закуски.

САЛАТ «НЕЖНОСТЬ»

Из многообразия салатов с майонезом предпочтительнее выбирать слоеные салаты. Одним из таких простых, но вкусных салатов является салат «Нежность»

• крабовые палочки
• вареные яйца
• вареная морковь
• тертый сыр
• майонез

Существует несколько вариантов исполнения этого салата. В первом каждый натертый ингредиент по отдельности мешается с майонезом. Во втором натертые продукты слой за слоем перемазываются соусом. Порядок расположения слоев определяется только вкусами и предпочтениями домочадцев.

САЛАТ С ОГУРЦОМ И БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ

• пекинская капуста
• огурцы
• банка консервированной фасоли
• яйца
• сметана для заправки, специи по вкусу

Все составляющие нашинковать тонкой соломкой. Фасоль промыть от маринада и добавить к зелени. Заправить все сметаной и специями. По желанию салат можно разнообразить другими свежими овощами, а также вареными яйцами.

---

Ни одно застолье не может обойтись без холодных закусок. Они делают застолье разнообразным, а красиво оформленная закуска украсит праздничное меню. Для скромного праздника на 10 человек достаточно приготовить несколько видов закусок.

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С СЕМГОЙ

• копченая семга
• лаваш
• болгарский перец
• плавленый сырок
• зелень, чеснок

Такая закуска сочетает соленый вкус рыбы и маслянистый сыр. На тонкий лаваш натереть плавленый сыр, смешанный с чесноком. Сверху посыпать зеленью, мелко нарезанным перцем и выложить рыбу. Завернуть рулетом, нарезать и подавать к столу. Такая закуска станет вкуснее, если некоторое время постоит в холодильнике и пропитается. Для этого рулет следует завернуть в пищевую пленку и оставить на ночь или несколько часов.

ЗАКУСКА КАЛЬМАРЫ «ПО-КОРЕЙСКИ»

• тушки кальмаров
• лук, морковь, чеснок
• уксус
• приправа по-корейски
• подсолнечное масло

Тушки кальмаров промыть, отварить и нашинковать соломкой. Овощи также нашинковать соломкой. Лук обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Все смешать в большой посуде, заправить специями, уксусом и настоять в холодильнике несколько часов. Для того чтобы разнообразить рецепт некоторые добавляют болгарский перец, кабачки или другой овощ.

---

Кроме всего этого, ни одно застолье не может обойтись без мясной и сырной нарезки, а также маринованных грибов.

---

СЛАДКОЕ МЕНЮ НА ДОМАШНИЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

Каждое день рождение обязательно должно заканчиваться подачей сладкого. На сладкий стол для 10 человек можно приготовить салат из фруктов или небольшой торт.

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С МОРОЖЕНЫМ

• пломбир
• грецкий орех
• шоколад
• яблоко
• банан
• апельсин

Все фрукты нарезать кубиками среднего размера, очистив от кожуры и семечек. Орехи измельчить, а шоколад натереть на средней терке. Соединить фрукты с орехами и мороженым, перемешать и убрать в холодильник. Подавать, посыпая тертым шоколадом.

При составлении меню на день рождение дома на 10 человек нужно не только учесть вкусы приглашенных гостей, но также и сезонность продуктов. Благодаря наличию этих двух составляющих день рождение оставит после себя много положительных впечатлений.

Праздничное меню на День рождения

Составление праздничного меню на День рождения требует от хозяйки больших усилий. Ведь хочется удивить гостей новыми рецептами, блюдами, вкусами и формами и в то же время постараться не пробить брешь в семейном бюджете. Как показывает опыт, лучше всего работает такая схема праздничного ужина: 2-3 салата, 2-3 закуски и 1 праздничное второе блюдо с соответствующим гарниром. Конечно, сэкономить можно на всём, но для праздничного стола стоит хотя бы одно блюдо приготовить из дорогих, деликатесных продуктов. Это могут быть мини-бутерброды с икрой, слоёные салаты с качественным сыром твёрдых сортов, стейки из сёмги или натуральные котлеты из мякоти свинины.

Продумывая меню, старайтесь не повторяться: не готовьте несколько слоёных салатов, а лучше сочините один, но необычный, а другие салаты приготовьте из свежих овощей или подайте овощи в виде красивой нарезки.

Салат с копчёной горбушей и сыром

Ингредиенты:
150 г копчёной горбуши,
150 г мягкого сыра,
100 мл сметаны,
½ кочана пекинской капусты,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Удалите кости из рыбы и нарежьте тонкими брусочками. Пекинскую капусту нарежьте соломкой. Сыр слегка подморозьте и натрите на крупной тёрке. Сметану смешайте с солью и перцем. Смешайте все ингредиенты и заправьте сметаной.

Слоёный салат в бокалах

Ингредиенты:
700 г креветок,
100 г сыра фета,
1 огурец,
1 авокадо,
1 помидор,
½ лимона (выдавите сок).
Для соуса:
200 г майонеза,
100 г сметаны,
немного чёрного молотого перца.

Приготовление:
Отварите и очистите креветки. Помидор и огурец нарежьте кубиками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и сбрызните лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел. Сыр нарежьте мелкими кубиками. Смешайте майонез со сметаной и добавьте чёрный молотый перец. В 4 высоких прозрачных бокала уложите салат слоями, поливая каждый слой соусом: креветки – помидоры – сыр – огурцы – ломтики авокадо – креветки. Украсьте кубиками сыра.

Салат «Любовница» со свёклой и морковью

Ингредиенты:
1 варёная свёкла,
1 сырая морковь,
100 г твёрдого сыра,
2-4 зубчика чеснока,
100 г изюма без косточек,
100 г грецких орехов,
майонез.

Приготовление:
Натрите морковь на мелкой тёрке. Изюм промойте и залейте горячей водой на несколько минут. Натрите сыр на крупной тёрке. Свёклу также натрите на крупной тёрке. Грецкие орехи измельчите при помощи ножа. Смешайте морковь с изюмом, сыр соедините с чесноком, пропущенным через пресс, свёклу смешайте с грецкими орехами. Теперь выложите салат в высокий прозрачный салатник слоями, промазывая их майонезом: морковь – сыр – свёкла. Верх салата также смажьте майонезом и посыпьте орехами или зеленью. Для уменьшения количества майонеза в салате смешайте морковь, сыр и свёклу в отдельных мисочках с майонезом и уже потом выкладывайте в салатник. Приготовленный таким образом, салат требует меньше времени для пропитывания. Его можно подавать через 30-40 минут после приготовления.

Слоёный салат «Шапка Мономаха»

Ингредиенты:
300 г отварного мяса (телятина или мясо кур с ножек),
3 картофелины,
3 яйца,
1-2 сырой моркови,
1 стак. грецких орехов,
200 г сыра,
майонез.
Для украшения:
1 спелый гранат,
зелёный консервированный горошек.

Приготовление:
Отварите и остудите картофель в мундире и яйца. Натрите на крупной тёрке картофель, яйца и твёрдый сыр. Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Грецкие орехи раздавите или нарежьте ножом. Отварное мясо нарежьте кубиками. Смешайте с майонезом все продукты по отдельности и выложите на плоское блюдо слоями, формируя конус: картофель – мясо – яйца – орехи – морковь – сыр. Конус смажьте майонезом и украсьте зёрнами граната и зелёным горошком.

Закуска со шпротами

Ингредиенты:
2 баночки шпрот,
1 банка консервированной кукурузы,
1 банка консервированной белой фасоли в собственном соку,
200 г твёрдого сыра,
1 буханочка «Бородинского» хлеба для сухариков,
3-4 зубчика чеснока,
зелень, майонез.

Приготовление:
С хлеба срежьте корки, нарежьте кубиками и подсушите в слабо нагретой духовке. Слейте масло со шпрот, вылейте в миску с сухариками и оставьте для пропитывания на 5 минут. Шпроты разомните вилкой, чеснок пропустите через пресс. Натрите сыр на мелкой тёрке. Перемешайте шпроты, сыр, кукурузу, фасоль и чеснок и заправьте майонезом. Посыпьте зеленью. Сухарики добавьте прямо перед подачей, иначе они не будут хрустеть.

Холодные закуски. Они, вместе с салатами, предваряют основное угощение и не должны быть очень сытными.

Закуска из солёного языка (старинный рецепт)

Ингредиенты:
1 средний говяжий язык,
3 ст.л. каменной соли (крупной, не йодированной),
1 ст.л. сахара,
1 головка чеснока.

Приготовление:
Смешайте соль, сахар и чеснок, пропущенный через пресс. Язык обмойте, обсушите и обваляйте в этой смеси. Заверните язык в полиэтиленовый пакет, выпустите воздух и хорошо завяжите. Уложите язык в миску, придавите грузом для выделения сока. Оставьте на ночь при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на срок до 10 дней. Переворачивайте язык каждый день, чтобы язык просолился равномерно. По истечении этого срока выньте язык из пакета и, не смывая соль, положите в кастрюлю с холодной водой (соль в воду добавлять не нужно). Доведите до кипения и отварите до готовности в течение 1,5-2,5 часов, в зависимости от величины языка. Готовый язык положите в ледяную воду на 1-2 минуты, затем снимите кожицу и остудите. Остуженный язык заверните в пищевую плёнку и храните до подачи в холодильнике. Перед подачей нарежьте язык наискось тонкими ломтями.

Печёночный рулет

Ингредиенты:
600 г печени (говяжьей или куриной),
100 г сливочного масла,
2 крупных луковицы,
2 моркови,
¼ стак. жирных сливок,
3-4 лавровых листа,
соль, перец – по вкусу.
Для начинки:
100-150 г сливочного масла,
½ пучка зелени (петрушка, укроп и т.д.).

Приготовление:
Спассеруйте измельчённый лук на растительном масле до прозрачности и выложите в миску, отжимая масло. Морковь натрите на мелкой тёрке, отожмите сок через марлю, обжарьте до мягкости и тоже выложите в миску. Печень нарежьте кубиками (говяжью предварительно очистите от протоков и плёнок), обжарьте на сильном огне, затем убавьте нагрев, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и потушите под крышкой до мягкости. Остудите и дважды пропустите через мясорубку вместе с луком и морковью. Взбейте при помощи миксера печень со сливками, затем добавьте размягчённое сливочное масло и взбейте до пышности. Масло для начинки взбейте миксером, добавляя понемногу морковный сок. Зелень измельчите блендером или нарежьте очень мелко и добавьте к маслу. Расстелите на столе пищевую плёнку, намажьте печёночную массу толщиной 1 см и положите в холодильник ненадолго. Затем поверх печени намажьте сливочное масло с соком и зеленью и заверните в виде рулета. Положите в холодильник и дайте полностью застыть. Перед подачей нарежьте тонкими ломтями.

Горячие блюда. Наш сайт предлагает вам приготовить главное блюдо по одному из этих рецептов. Они не сложные и вполне доступны. На гарнир хорошо подойдёт отварной картофель с маслом или в виде пюре, рассыпчатый рис и обязательно много свежей зелени и овощей.

Рулетики из говядины

Ингредиенты:
1 кг мякоти говядины или телятины,
100 г свиного сала,
500 мл сметаны,
2-3 ст. л. томатной пасты,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Мясо промойте и подморозьте в морозилке. Нарежьте мясо поперёк волокон тонкими пластинками. Хорошо отбейте мясо с обеих сторон. Выложите отбитые пластинки на стол, посолите и поперчите с одной стороны. Нарежьте сало длинными брусочками толщиной 5 мм. Положите брусочек на край мясной пластинки и сверните в рулет. Сверните таким образом всё мясо. Налейте в утятницу немного воды, уложите рулетики и залейте сметанным соусом. Для этого сметану смешайте с томатной пастой и посолите по вкусу. Поставьте утятницу на сильный огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой в течение 2-2,5 часов.

Фаршированные окорочка «Курица ля-пуль»

Ингредиенты:
8 окорочков,
2 стак. грецких орехов,
¾ стак. сливок (или некислой сметаны),
200-250 г чернослива без косточек,
специи,
немного острого перца,
соль,
растительное масло для смазывания.

Приготовление:
Аккуратно снимите кожицу с окорочков, стараясь не повредить её и выворачивая её наизнанку. Дойдя до сустава, обрежьте хрящик и снимите кожицу, как чулок. Снимите мясо с костей, проверните его через мясорубку вместе с орехами и черносливом, добавьте сливки, соль, перец и пряности по вкусу. Полученным фаршем начините кожицу от окорочков и закрепите её зубочистками. Смажьте растительным маслом, посолите и поперчите, уложите на противень, смазанный растительным маслом. Поставьте в нагретую до 180-200°С духовку на 20 минут. Затем накройте противень фольгой и запекайте ещё 20-25 минут.

Свиные зразы с сыром и грибами

Ингредиенты:
1 кг свиного фарша,
3 луковицы,
1 яйцо,
20 мл молока,
400 г свежих шампиньонов,
100 г твёрдого сыра,
50 сливочного масла,
½ буханки чёрствого белого хлеба,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу,
пшеничные отруби или панировочный сухари.

Приготовление:
Замочите чёрствый хлеб в молоке на 30 минут. 1 луковицу нашинкуйте очень мелко. Пропустите фарш вместе с отжатым хлебом и луком через мясорубку. Добавьте соль, чёрный молотый перец и перемешайте. Приготовьте начинку: нарежьте 2 луковицы кубиками, грибы и сыр нарежьте мелкими кубиками. Сливочное масло нарежьте кубиками и поставьте в холодильник. Лук спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте грибы в сковороду с луком и обжарьте их до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Разделите фарш на 8 частей, сделайте из него лепёшки и положите в центр каждой начинку из лука и грибов, кусочек сливочного масла и сыр. Слепите котлеты овальной формы, обваляйте в панировке и обжарьте с обеих сторон до готовности.

Куриное филе в восточном стиле

Ингредиенты:
1 кг куриного филе,
1,5 кг мякоти ананаса,
100 мл натурального соевого соуса,
2 ст.л. измельчённого зелёного лука,
2-3 зубчика чеснока,
100 г кетчупа,
1 ст. л. 6% уксуса,
1 ст.л. приправы карри,
½ ч.л. сахара.

Приготовление:
Натрите куриное филе карри, выложите в миску и залейте соевым соусом. Накройте тарелкой меньшего размера, чем миска, и положите груз. Оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре. Тем временем приготовьте ананасовый соус: нарежьте ананас небольшими кубиками, раскалите растительное масло, выложите зелёный лук и спассеруйте до мягкости, затем добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и через минуту добавьте ананас, кетчуп, сахар и уксус. Перемешайте, накройте крышкой и потомите на медленном огне в течение 10 минут. На отдельно сковороде на раскалённом растительном масле обжарьте куриное филе по 5 минут с каждой стороны (не дольше, иначе мясо станет жёстким). Подайте филе, нарезав его ломтиками и полив ананасовым соусом.

Киш с горбушей и креветками

Ингредиенты:
300 г замороженного сливочного масла,
500-550 г муки,
2 яйца,
2 ст. л. сметаны,
соль.
Начинка:
300 г копчёной горбуши,
300 г отварных креветок,
200 г твёрдого сыра.
Для заливки:
400 мл 10% сливок,
4 яйца.

Приготовление:
Сливочное масло изрубите ножом, добавьте муку и соль и разотрите всю смесь в крошку. Добавьте яйца и сметану и замесите тесто. Поставьте тесто на 30 минут и выложите в форму с высокими бортиками, разминая руками, чтобы получились бортики из теста. Накройте тесто пергаментом или бумагой для выпечки, смазанной маслом, и положите поверх неё плоскую тарелку диаметром чуть меньше формы для выпечки и уложите сверху небольшой гнёт или насыпьте камешки. Это необходимо для того, чтобы тесто при выпечке не поднялось. Поставьте форму в нагретую до 200°С духовку на 30 минут. На готовую основу выложите нарезанную кубиками рыбу и очищенные креветки, посыпьте сыром. Яйца соедините со сливками и хорошо взбейте. Полученной пышной массой залейте пирог и поставьте форму обратно в духовку. Выпекайте до полного пропекания заливки примерно 30 минут.

Свиные натуральные котлеты с сюрпризом

Ингредиенты:
800-900 г свиного филе (корейка),
2 помидора,
2-3 зубчика чеснока,
1 яйцо,
½ ч.л. хмели-сунели,
шпроты,
панировочные сухари.

Приготовление:
Свинину нарежьте на куски толщиной 1 см и слегка отбейте. Сделайте надрез в виде «кармана», не дорезая до конца. Помидоры бланшируйте в кипятке в течение в течение 1 минуты, затем положите на 5 минут в ледяную воду и снимите кожицу. Нарежьте на дольки, присолите и обжарьте на растительном масле с обеих сторон так, чтобы дольки не расплылись. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с приправой и солью. Этой смесью натрите мясо изнутри «кармашков». В каждый «карман» положите по 1 шпротине (или 2, если шпроты мелкие), 1 дольку помидора и заколите зубочистками. Яйцо взбейте с солью, перцем и ½ стак. воды, обмакните мясо в полученную смесь, затем обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон на растительном масле.

На нашем сайте вы можете найти ещё больше рецептов.

Лариса Шуфтайкина

Что приготовить на день рождения быстро и недорого? 30 интересных рецептов с фото.

Согласитесь, День рождения — праздник особенный! Его одинаково с радостью ждет и стар, и мал! И с годами мы часто лукавим и как будто «отмахиваемся» от очередной даты в нашей Книге Жизни. Отмахиваться-омахиваемся, а сами задним умом думаем и решаем, чем будем угощать гостей, да еще желательно чтобы быстро и недорого. Именнинное меню — в нашей подборке. Мы предлагаем вам рецепты на День рождения для любого взыскательного вкуса: здесь вы можете подсмореть холодные и горячие закуски, салаты, горячее и, конечно же, десерт — торт, на котором зажжете праздничные свечи, мощно их одним вздохом потушите и загадаете желание! Причем, это гарантировано, ведь место для сладкого у вас неприменно останется — мы же не зря в одну коллекцию собрали все «золотые» зерна нашего портала.

Закуски — холодная разминка для горячей вечеринки

Эта вступительная часть именниного торжества — отличный задел на весь праздник. Как правило, гости всегда собираются вразнобой:  кто-то приходит раньше, а кого работы-заботы заставляют задерживаться. Холодные закуски спасут тех первых, кто ждёт последних — ведь аперетив натощак категорически не рекомендуется!

http://tvoirecepty.ru/recept/kokosovyi-pirog

А теперь — закуски погорячее…

Застольные беседы, тосты и поздравления набирают обороты! И, как известно, между первой и второй — перерывчик небольшой. Дамы уже сходили припудрить носик, а мужчины — покурить на балкон. И вот все снова за дружным столом, и снова — очередь добрых слов и искренних пожеланий. Салаты уже давно на столе, с холодными закусками старт дан, настало время рецептов погорячее. Это еще не горячее, но уже подготовка предвкушений как раз для него.

Гвоздь именниной программы — основное блюдо

Итак, закуски были, танцы уже тоже состоялись, «народ к разврату готов» и требует продолжения банкета! Старая добрая шутка, разумеется, как раз для гурманов и гурманш. Они не только ведь пришли подарки вручить и сказать пару ласковых в хорошем смысле слова. Им же ведь еще и радости для живота подавай! И это правильно! Далее — лучшее горячее меню на день рождения.  

Именинный торт

-Что вы уже уходите?! — А что у вас еще что-то осталось?! Конечно! У нас еще в холодильнике — сладкого как минимум килограмма два. И потом — ну какой же День рождения без торта и свечек на нем? В центре нашего внимания к вашим потребностям — торты домашние, сделанные с любовью. Правда, их простота совершенно не исключает оригинального вкуса и десертного блаженства. Наши вкусные рецепты с легкостью освоит каждая хозяйка. 

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Как необычно накрыть стол на день рождения

Перед наступлением этой знаменательной даты сердце неизменно замирает от радости в предвкушении подарков, веселья, дружеских встреч. Но некоторые люди по разным причинам не любят свои дни рождения. Кто-то из-за того, что они хоть на год, но становятся старше. А некоторые, особо экономные субъекты, напряженно высчитывают, во сколько им обойдется праздничный ужин, и от оглашения сметы у них портится настроение. Жизнь так складывается, что каждый периодически вынужден экономить. Но это ведь не повод лишать себя праздников. Поэтому мы попробуем ответить на вопрос: как недорого накрыть стол на день рождения?

Откуда традиция?

Когда же люди начали отмечать дни рождения? Существуют две версии. Согласно первой, традиция основывалась на римских обрядах, устраиваемых в честь богов. Язычники накрывали обильные столы, звучали поздравления, дарились разнообразные подарки. Эта гипотеза является более современной. А вторая версия говорит о том, что корни традиции уходят в глубокую древность, когда существовали поверья об особенной уязвимости человека в день его рождения. Считалось, что любые пожелания или проклятья имеют удвоенную силу в такие даты. Поэтому подношениями древние люди пытались задобрить духов, чтобы они не навредили новорожденному.

Именины Мухи-Цокотухи

Дни рождения постепенно перешли на личности, но еще долго никто не обращал внимания на дату появления на свет детей и женщин. Первой женщиной, день рождения которой отпраздновали с размахом, стала прекрасная Клеопатра. У простого же народа было не принято записывать и отмечать дамские дни рождения.

Позиция христианства в этом вопросе вначале была предельно жесткой: жизнь дана человеку для искупления грехов, поэтому ему не до веселья. Позже церковь несколько смягчилась и разрешила крестины с именинами. Но советский строй был против именин и, фигурально выражаясь, растоптал традицию своим железным сапогом. Даже знаменитую муху-именинницу велели изъять из произведений старика Корнея.

Кстати, на Руси именины были очень популярны: пекли каравай, варили вкусное пиво, готовили пироги и обязательно пели песни. Конечно, крестьянские праздники были значительно скромнее царских: иногда на сумму, истраченную на день именин коронованной особы, можно было выстроить несколько шикарных дворцов.

Торт с сюрпризом

Понятно, что простой люд всегда мечтал вкусно и недорого накрыть стол на день рождения. Но какой праздник без торта? Мало кто знает, откуда пришел к нам этот непременный атрибут дней рождения. Если копнуть поглубже, то считается, что сама идея пришла опять-таки из времен язычества, когда в кромешной тьме зажигали священные алтари в честь древних богов.

День Варенья: их нравы

В разных странах к подобным праздникам относятся по-разному. Трепетное отношение у большинства жителей планеты к юбилеям. Но некоторые народности отмечают как раз нечетные или некруглые даты. Различны также традиции: в Италии непременным блюдом на столе у именинника будут спагетти (чтобы долго жил), а в странах Латинской Америки обязательно разбивают пиньяту с загруженными в нее подарками.

Англичан, доживших до 80 лет и более, лично поздравляет ее Королевское Величество. Но наиболее невезучие именинники живут в Японии: вместо детей поздравляют их родителей, а подарки вообще принято дарить только после наступления 60 лет.

Правила экономного стола

Если хозяйка-именинница все-таки решилась собрать под своей гостеприимной крышей близких людей, но хочет соизмерить потребности с возможностями, то выход имеется.

1. Меню обязательно нужно продумать заранее. Неплохо покопаться в кулинарных книгах, полистать журналы. Надо обращать внимание на ингредиенты: дешевле покупать сезонные продукты, поэтому и меню подбирается соответственное. Если хозяйка желает накрыть стол на день рождения дома недорого, рецепты с фото приветствуются особо, ведь сразу видно, как будут выглядеть блюда на столе.
2. Точно рассчитать количество приглашенных (учитывая, естественно, и несколько незваных гостей). Можно приготовить горячее порционно, но в таком случае имениннице не будет покоя. Лучше всё же сделать общее блюдо с запасом.
3. Первые блюда в меню дня рождения, как правило, не включаются. Исключение составляют экзотические супы для гурманов.
4. Если планируется традиционное празднование, то вполне можно накрыть стол на день рождения дома недорого. Рецепты бюджетных блюд можно найти в любом источнике на свой вкус. Но в праздничное меню обязательно должны быть включены холодные и горячие закуски, основное блюдо (мясо или рыба), салаты и десерт.

Алкогольные напитки – также немаловажный атрибут праздничного стола, поскольку они повышают градус настроения, уж простите за каламбур.

Скромная нарезка и роскошный рулет

Многие семьи придерживаются классических многолетних традиций и накрывают стол любимыми блюдами, которые гости знают наизусть. Но в таком подходе есть своя выгода: люди никогда не уйдут голодными и гарантированно останутся довольны.

К числу стандартных холодных закусок принадлежит мясная, сырная и овощная нарезка. Этот классический подход еще никого ни разу не подвел. Главное, разнообразие сортов в составе нарезки. Всем известно, что именно с холодных закусок следует начинать любое застолье. Это так называемый организационный момент: ведь бесполезно надеяться, что никто не опоздает. А во время ожидания остальные гости смогут отлично подкрепиться, чтобы не пить на голодный желудок.

Существуют экспресс-рецепты для посвященных, как вкусно и недорого накрыть стол на день рождения: холодный рулет и закуска с романтичным названием «Рафаэлло». Первый готовится следующим образом:

• лист тонкого лаваша смазывают смесью, в которую входят: майонез, чеснок, укроп и тертый сыр;
• сверху выкладывают нарезанную тонко ветчину;
• далее действия повторяют;
• сворачивают лаваш в виде рулета;
• укутывают изделие в пищевую пленку и убирают в холодильник не менее чем на 2 часа.

Подавать такое недорогое, но оригинальное блюдо надо, нарезав его очень острым ножом на порционные кусочки.

Закуска «Рафаэлло» потребует таких ингредиентов:

• крабовые палочки;
• чеснок;
• сыр твердый;
• майонез;
• кешью (но в целях экономии можно использовать грецкий орешек).

Также можно использовать блюда по сезону. Бюджетный вариант меню составляется в летний период. Например, баклажанные язычки или пальчики. Второй вариант более дорогой, так как в него совсем немного, но включено мясо.

Обворожительные горячие закуски

Хозяюшка, задающая себе вопрос о том, как вкусно и недорого накрыть стол на день рождения, не должна забывать о горячих закусках. Они идут вслед за холодными, когда все собрались за столом и пришло время для первых тостов. Их не должно быть много, и они готовятся незадолго перед подачей на стол. Это легкое блюдо, которое отличается небольшим размером порций. Примером такой закуски могут стать простые в приготовлении мясные клубочки:

• делается традиционный, котлетный фарш, с добавлением сырого яйца;
• готовый пласт теста раскатывают и нарезают полосками;
• мясные шарики обматываются нитями из теста по типу клубка;
• блюдо выпекается в духовке до готовности.

Выглядит такая закуска очень презентабельно.

Сейчас для хозяйки не составляет проблемы накрыть стол на день рождения дома недорого, рецепты просто сами выпрыгивают из журналов, кулинарных книг, интернет-порталов. Вот, к примеру, блюдо, похожее на жульен, которое готовится до смешного быстро, а на вкус просто обворожительно. Представляем вниманию хозяек шампиньоны в сметанном соусе.

• в тщательно спассерованные лук и морковь добавляются очищенные грибы и тушатся около 10 минут;
• позже закладывается сметана, приправы и все тушится до готовности.

Простейшее блюдо можно сделать красивым, если присыпать его сверху тёртым сыром и зеленью, а подать в керамических горшочках.

Салаты для даты

Если вы вознамерились накрыть стол на день рождения дома недорого, то без салатов никак не обойтись. Для традиционного подхода подойдет оливье, сельдь под шубой, «Мимоза» или «Цезарь». Можно воспользоваться простейшим вариантом, для которого потребуются такие продукты, как:

• зеленый горошек;
• ветчина;
• маринованные шампиньоны;
• майонез.

Оригинально могут выглядеть салаты с морепродуктами, особенно они приходятся по вкусу женской половине гостей.

Основная подача блюд

Очень важный момент, когда после артистичного восклицания: «Федя! Дичь!» на столе появляется, например, запеченная аппетитная утка, фаршированная курагой и яблоками. Но ведь вопрос стоял, как недорого накрыть стол на день рождения, при чём же здесь дичь? Так не обязательно запекать утку, то же самое можно сделать с курицей. Использовать можно не всю птицу, а ее ножки или крылышки. Если их хорошенько замариновать, да еще обвалять в меду, то получится отличное блюдо с вкусной хрустящей корочкой.

Вообще, прежде чем планировать основную подачу, надо задаться вопросом, что больше любят ваши гости: мясо или рыбу? Только после этого можно готовить заветное основное блюдо. Конечно, с рыбой в несколько раз больше хлопот, чем с мясом, но фаршированный карп или щука станут воистину праздничными и надолго запомнятся гостям. Неплохо подать к праздничному столу отбивные, котлеты, медальоны или бифштексы. Одно можно сказать с уверенностью – мясо на столе должно присутствовать обязательно.

А компот?

Чтобы накрыть стол на день рождения недорого, рецепты блюд – это еще не все, что необходимо хозяйке. Важны также напитки. Безусловно, не обойтись без компотов, соков, газированных напитков, может быть даже крюшонов. А как быть с алкоголем? Здесь важно учесть, что крепкий алкоголь пьют не все, поэтому на праздничном столе обязательным атрибутом выступает шампанское, а также иные вина.

К десертам необходим чай или кофе. В качестве сладкого, конечно, в классическом варианте подают торт со свечами, но как накрыть праздничный стол на день рождения недорого? Ведь торты довольно дорогостоящее удовольствие. Выход есть: либо испечь торт своими руками, либо приобрести пирожные, печенье или конфеты. Кстати, кондитерское изделие, приготовленное лично, лучше любого покупного продукта, ведь хозяйка вкладывает в блюдо душу.

Хозяйкины секреты

Чтобы накрыть стол на день рождения дома недорого, но в то же время сделать его незабываемым, надо знать главный секрет: грамотная сервировка и украшение блюд. На это не стоит жалеть своего времени.

1. Скатерть. В классическом варианте белая, но допускаются иные цветовые решения.
2. Посуда. Столовые приборы и бокалы должны быть до блеска начищены. Для торжественного случая нелишним будет достать из закромов свой лучший сервиз.
3. Не стоит забывать о тканевых салфетках по числу гостей. Их можно красиво выложить волнами или в виде фигур.
4. Украсить блюда зеленью, яркими ягодами, по типу клюквы, горошком, оливками. Для фигурной нарезки овощей и фруктов есть специальный нож, неплохо бы его приобрести. Если задаться вопросом: как накрыть стол на день рождения недорого, рецепты могут очень удивить. И не только не слишком затратными и вкусными блюдами, описанными в них, но и презентабельным внешним видом. Это происходит оттого, что блюдо украшено правильно, ведь при взгляде на еду должен приходить аппетит.
5. Не стоит проводить много кулинарных экспериментов, пусть все будет привычно, за исключением одного-двух блюд.

Праздничный стол не должен обходиться без овощного и фруктового разнообразия. Если алкоголь планируется крепкий, то позаботьтесь о сытной и обильной закуске.

Маленькому имениннику

Как недорого накрыть стол на день рождения ребенку, чтобы он был в восторге, думают, наверное, многие мамы.

• бумажная посуда ярких расцветок – безопасно и красиво, да и мыть ничего не надо;
• украшение помещения шариками, бумажными гирляндами;
• блюда небольшого размера – в основном канапе, салаты в креманках, рулеты из лаваша с разными начинками, куриные крокеты – дети не очень любят объедаться, если, конечно, это не сладости;
• водохлёбам можно предложить лимонад домашнего приготовления, морсы, соки, компоты и молочно-фруктовые коктейли;
• десерты предпочтительнее из творога;
• салаты лучше заправлять сметаной и йогуртами.

Для канапе подойдет всё: ветчина, звездочки сыра, кружочки перца, оливки, кукуруза, креветки. Сладкий вариант делается так: на шпажки накалываются бананы, виноград, киви.

Из отварной курицы, помидоров, сладкого перца и крутых яиц можно сделать вкуснейший салат, оформив его в виде ежа с мухоморами на спине. Салат укладывается слоями: нарезанная кусочками курица →помидоры →тертые яйца →измельченный перец. Каждый пласт промазывается сметанно-йогуртовой заправкой. Ёжика надо посыпать тёртой морковью, а мордочку обозначить с помощью яичного белка. Глаза и нос делаются из оливок и чернослива, а мухоморы из яиц и помидоров.

Важно, создать праздничную атмосферу и предоставить возможность малышне активно двигаться.

Альтернативные идеи

Напоследок можно предложить несколько идей, когда нет ни времени, ни желания проводить время на кухне, а душа требует праздника. Накрыть стол на день рождения дома недорого и вкусно можно, приобретя готовую пищу из кулинарии или ресторана. Такой вариант особенно подходит молодой продвинутой компании. Заказать можно пиццу, готовую курицу-гриль и салаты. Чуть дороже обойдутся блюда японской кухни.

• разделение на одноразовые порции;
• блюда должны быть в основном на шпажках;
• можно выкладывать все виды вкусностей на один большой стол;
• основное блюдо должно быть в корзинках или сделайте налистники, предварительно их порезав;
• если подаются куриные ножки, то косточка обматывается салфеткой.

Алкогольные напитки должны быть откупорены, а гостям обязательно предоставлены рюмки и бокалы. Но огромным плюсом станет то, что имениннице не надо постоянно менять тарелки и приборы.

Самым интересным вариантом станет день рождения на природе. Счастливые люди, родившиеся в летние месяцы, знают, что это значит. Пикник на природе, шашлык, барбекю, воздух и солнце – что может быть соблазнительнее? Но и здесь существуют нюансы:

• салаты с майонезом – не рекомендуемые блюда на пикнике;
• мясо надо замариновать заранее;
• следует позаботиться о питьевой воде;
• бутерброды и гарнир можно взять из дома.

А какой вкусный плов на костре или картофель, запеченный в золе!

Но что бы ни выбрал именинник, главное – это праздничное настроение и любимые люди рядом.

Перед наступлением этой знаменательной даты сердце неизменно замирает от радости в предвкушении подарков, веселья, дружеских встреч. Но некоторые люди по разным причинам не любят свои дни рождения. Кто-то из-за того, что они хоть на год, но становятся старше. А некоторые, особо экономные субъекты, напряженно высчитывают, во сколько им обойдется праздничный ужин, и от оглашения сметы у них портится настроение. Жизнь так складывается, что каждый периодически вынужден экономить. Но это ведь не повод лишать себя праздников. Поэтому мы попробуем ответить на вопрос: как недорого накрыть стол на день рождения?

Откуда традиция?

Когда же люди начали отмечать дни рождения? Существуют две версии. Согласно первой, традиция основывалась на римских обрядах, устраиваемых в честь богов. Язычники накрывали обильные столы, звучали поздравления, дарились разнообразные подарки. Эта гипотеза является более современной. А вторая версия говорит о том, что корни традиции уходят в глубокую древность, когда существовали поверья об особенной уязвимости человека в день его рождения. Считалось, что любые пожелания или проклятья имеют удвоенную силу в такие даты. Поэтому подношениями древние люди пытались задобрить духов, чтобы они не навредили новорожденному.

Именины Мухи-Цокотухи

Дни рождения постепенно перешли на личности, но еще долго никто не обращал внимания на дату появления на свет детей и женщин. Первой женщиной, день рождения которой отпраздновали с размахом, стала прекрасная Клеопатра. У простого же народа было не принято записывать и отмечать дамские дни рождения.

Позиция христианства в этом вопросе вначале была предельно жесткой: жизнь дана человеку для искупления грехов, поэтому ему не до веселья. Позже церковь несколько смягчилась и разрешила крестины с именинами. Но советский строй был против именин и, фигурально выражаясь, растоптал традицию своим железным сапогом. Даже знаменитую муху-именинницу велели изъять из произведений старика Корнея.

Кстати, на Руси именины были очень популярны: пекли каравай, варили вкусное пиво, готовили пироги и обязательно пели песни. Конечно, крестьянские праздники были значительно скромнее царских: иногда на сумму, истраченную на день именин коронованной особы, можно было выстроить несколько шикарных дворцов.

Торт с сюрпризом

Понятно, что простой люд всегда мечтал вкусно и недорого накрыть стол на день рождения. Но какой праздник без торта? Мало кто знает, откуда пришел к нам этот непременный атрибут дней рождения. Если копнуть поглубже, то считается, что сама идея пришла опять-таки из времен язычества, когда в кромешной тьме зажигали священные алтари в честь древних богов.

День Варенья: их нравы

В разных странах к подобным праздникам относятся по-разному. Трепетное отношение у большинства жителей планеты к юбилеям. Но некоторые народности отмечают как раз нечетные или некруглые даты. Различны также традиции: в Италии непременным блюдом на столе у именинника будут спагетти (чтобы долго жил), а в странах Латинской Америки обязательно разбивают пиньяту с загруженными в нее подарками.

Англичан, доживших до 80 лет и более, лично поздравляет ее Королевское Величество. Но наиболее невезучие именинники живут в Японии: вместо детей поздравляют их родителей, а подарки вообще принято дарить только после наступления 60 лет.

Правила экономного стола

Если хозяйка-именинница все-таки решилась собрать под своей гостеприимной крышей близких людей, но хочет соизмерить потребности с возможностями, то выход имеется.

1. Меню обязательно нужно продумать заранее. Неплохо покопаться в кулинарных книгах, полистать журналы. Надо обращать внимание на ингредиенты: дешевле покупать сезонные продукты, поэтому и меню подбирается соответственное. Если хозяйка желает накрыть стол на день рождения дома недорого, рецепты с фото приветствуются особо, ведь сразу видно, как будут выглядеть блюда на столе.
2. Точно рассчитать количество приглашенных (учитывая, естественно, и несколько незваных гостей). Можно приготовить горячее порционно, но в таком случае имениннице не будет покоя. Лучше всё же сделать общее блюдо с запасом.
3. Первые блюда в меню дня рождения, как правило, не включаются. Исключение составляют экзотические супы для гурманов.
4. Если планируется традиционное празднование, то вполне можно накрыть стол на день рождения дома недорого. Рецепты бюджетных блюд можно найти в любом источнике на свой вкус. Но в праздничное меню обязательно должны быть включены холодные и горячие закуски, основное блюдо (мясо или рыба), салаты и десерт.

Алкогольные напитки – также немаловажный атрибут праздничного стола, поскольку они повышают градус настроения, уж простите за каламбур.

Скромная нарезка и роскошный рулет

Многие семьи придерживаются классических многолетних традиций и накрывают стол любимыми блюдами, которые гости знают наизусть. Но в таком подходе есть своя выгода: люди никогда не уйдут голодными и гарантированно останутся довольны.

К числу стандартных холодных закусок принадлежит мясная, сырная и овощная нарезка. Этот классический подход еще никого ни разу не подвел. Главное, разнообразие сортов в составе нарезки. Всем известно, что именно с холодных закусок следует начинать любое застолье. Это так называемый организационный момент: ведь бесполезно надеяться, что никто не опоздает. А во время ожидания остальные гости смогут отлично подкрепиться, чтобы не пить на голодный желудок.

Существуют экспресс-рецепты для посвященных, как вкусно и недорого накрыть стол на день рождения: холодный рулет и закуска с романтичным названием «Рафаэлло». Первый готовится следующим образом:

• лист тонкого лаваша смазывают смесью, в которую входят: майонез, чеснок, укроп и тертый сыр;
• сверху выкладывают нарезанную тонко ветчину;
• далее действия повторяют;
• сворачивают лаваш в виде рулета;
• укутывают изделие в пищевую пленку и убирают в холодильник не менее чем на 2 часа.

Подавать такое недорогое, но оригинальное блюдо надо, нарезав его очень острым ножом на порционные кусочки.

Закуска «Рафаэлло» потребует таких ингредиентов:

• крабовые палочки;
• чеснок;
• сыр твердый;
• майонез;
• кешью (но в целях экономии можно использовать грецкий орешек).

Также можно использовать блюда по сезону. Бюджетный вариант меню составляется в летний период. Например, баклажанные язычки или пальчики. Второй вариант более дорогой, так как в него совсем немного, но включено мясо.

Обворожительные горячие закуски

Хозяюшка, задающая себе вопрос о том, как вкусно и недорого накрыть стол на день рождения, не должна забывать о горячих закусках. Они идут вслед за холодными, когда все собрались за столом и пришло время для первых тостов. Их не должно быть много, и они готовятся незадолго перед подачей на стол. Это легкое блюдо, которое отличается небольшим размером порций. Примером такой закуски могут стать простые в приготовлении мясные клубочки:

• делается традиционный, котлетный фарш, с добавлением сырого яйца;
• готовый пласт теста раскатывают и нарезают полосками;
• мясные шарики обматываются нитями из теста по типу клубка;
• блюдо выпекается в духовке до готовности.

Выглядит такая закуска очень презентабельно.

Сейчас для хозяйки не составляет проблемы накрыть стол на день рождения дома недорого, рецепты просто сами выпрыгивают из журналов, кулинарных книг, интернет-порталов. Вот, к примеру, блюдо, похожее на жульен, которое готовится до смешного быстро, а на вкус просто обворожительно. Представляем вниманию хозяек шампиньоны в сметанном соусе.

• в тщательно спассерованные лук и морковь добавляются очищенные грибы и тушатся около 10 минут;
• позже закладывается сметана, приправы и все тушится до готовности.

Простейшее блюдо можно сделать красивым, если присыпать его сверху тёртым сыром и зеленью, а подать в керамических горшочках.

Салаты для даты

Если вы вознамерились накрыть стол на день рождения дома недорого, то без салатов никак не обойтись. Для традиционного подхода подойдет оливье, сельдь под шубой, «Мимоза» или «Цезарь». Можно воспользоваться простейшим вариантом, для которого потребуются такие продукты, как:

• зеленый горошек;
• ветчина;
• маринованные шампиньоны;
• майонез.

Оригинально могут выглядеть салаты с морепродуктами, особенно они приходятся по вкусу женской половине гостей.

Основная подача блюд

Очень важный момент, когда после артистичного восклицания: «Федя! Дичь!» на столе появляется, например, запеченная аппетитная утка, фаршированная курагой и яблоками. Но ведь вопрос стоял, как недорого накрыть стол на день рождения, при чём же здесь дичь? Так не обязательно запекать утку, то же самое можно сделать с курицей. Использовать можно не всю птицу, а ее ножки или крылышки. Если их хорошенько замариновать, да еще обвалять в меду, то получится отличное блюдо с вкусной хрустящей корочкой.

Вообще, прежде чем планировать основную подачу, надо задаться вопросом, что больше любят ваши гости: мясо или рыбу? Только после этого можно готовить заветное основное блюдо. Конечно, с рыбой в несколько раз больше хлопот, чем с мясом, но фаршированный карп или щука станут воистину праздничными и надолго запомнятся гостям. Неплохо подать к праздничному столу отбивные, котлеты, медальоны или бифштексы. Одно можно сказать с уверенностью – мясо на столе должно присутствовать обязательно.

А компот?

Чтобы накрыть стол на день рождения недорого, рецепты блюд – это еще не все, что необходимо хозяйке. Важны также напитки. Безусловно, не обойтись без компотов, соков, газированных напитков, может быть даже крюшонов. А как быть с алкоголем? Здесь важно учесть, что крепкий алкоголь пьют не все, поэтому на праздничном столе обязательным атрибутом выступает шампанское, а также иные вина.

К десертам необходим чай или кофе. В качестве сладкого, конечно, в классическом варианте подают торт со свечами, но как накрыть праздничный стол на день рождения недорого? Ведь торты довольно дорогостоящее удовольствие. Выход есть: либо испечь торт своими руками, либо приобрести пирожные, печенье или конфеты. Кстати, кондитерское изделие, приготовленное лично, лучше любого покупного продукта, ведь хозяйка вкладывает в блюдо душу.

Хозяйкины секреты

Чтобы накрыть стол на день рождения дома недорого, но в то же время сделать его незабываемым, надо знать главный секрет: грамотная сервировка и украшение блюд. На это не стоит жалеть своего времени.

1. Скатерть. В классическом варианте белая, но допускаются иные цветовые решения.
2. Посуда. Столовые приборы и бокалы должны быть до блеска начищены. Для торжественного случая нелишним будет достать из закромов свой лучший сервиз.
3. Не стоит забывать о тканевых салфетках по числу гостей. Их можно красиво выложить волнами или в виде фигур.
4. Украсить блюда зеленью, яркими ягодами, по типу клюквы, горошком, оливками. Для фигурной нарезки овощей и фруктов есть специальный нож, неплохо бы его приобрести. Если задаться вопросом: как накрыть стол на день рождения недорого, рецепты могут очень удивить. И не только не слишком затратными и вкусными блюдами, описанными в них, но и презентабельным внешним видом. Это происходит оттого, что блюдо украшено правильно, ведь при взгляде на еду должен приходить аппетит.
5. Не стоит проводить много кулинарных экспериментов, пусть все будет привычно, за исключением одного-двух блюд.

Праздничный стол не должен обходиться без овощного и фруктового разнообразия. Если алкоголь планируется крепкий, то позаботьтесь о сытной и обильной закуске.

Маленькому имениннику

Как недорого накрыть стол на день рождения ребенку, чтобы он был в восторге, думают, наверное, многие мамы.

• бумажная посуда ярких расцветок – безопасно и красиво, да и мыть ничего не надо;
• украшение помещения шариками, бумажными гирляндами;
• блюда небольшого размера – в основном канапе, салаты в креманках, рулеты из лаваша с разными начинками, куриные крокеты – дети не очень любят объедаться, если, конечно, это не сладости;
• водохлёбам можно предложить лимонад домашнего приготовления, морсы, соки, компоты и молочно-фруктовые коктейли;
• десерты предпочтительнее из творога;
• салаты лучше заправлять сметаной и йогуртами.

Для канапе подойдет всё: ветчина, звездочки сыра, кружочки перца, оливки, кукуруза, креветки. Сладкий вариант делается так: на шпажки накалываются бананы, виноград, киви.

Из отварной курицы, помидоров, сладкого перца и крутых яиц можно сделать вкуснейший салат, оформив его в виде ежа с мухоморами на спине. Салат укладывается слоями: нарезанная кусочками курица →помидоры →тертые яйца →измельченный перец. Каждый пласт промазывается сметанно-йогуртовой заправкой. Ёжика надо посыпать тёртой морковью, а мордочку обозначить с помощью яичного белка. Глаза и нос делаются из оливок и чернослива, а мухоморы из яиц и помидоров.

Важно, создать праздничную атмосферу и предоставить возможность малышне активно двигаться.

Альтернативные идеи

Напоследок можно предложить несколько идей, когда нет ни времени, ни желания проводить время на кухне, а душа требует праздника. Накрыть стол на день рождения дома недорого и вкусно можно, приобретя готовую пищу из кулинарии или ресторана. Такой вариант особенно подходит молодой продвинутой компании. Заказать можно пиццу, готовую курицу-гриль и салаты. Чуть дороже обойдутся блюда японской кухни.

• разделение на одноразовые порции;
• блюда должны быть в основном на шпажках;
• можно выкладывать все виды вкусностей на один большой стол;
• основное блюдо должно быть в корзинках или сделайте налистники, предварительно их порезав;
• если подаются куриные ножки, то косточка обматывается салфеткой.

Алкогольные напитки должны быть откупорены, а гостям обязательно предоставлены рюмки и бокалы. Но огромным плюсом станет то, что имениннице не надо постоянно менять тарелки и приборы.

Самым интересным вариантом станет день рождения на природе. Счастливые люди, родившиеся в летние месяцы, знают, что это значит. Пикник на природе, шашлык, барбекю, воздух и солнце – что может быть соблазнительнее? Но и здесь существуют нюансы:

• салаты с майонезом – не рекомендуемые блюда на пикнике;
• мясо надо замариновать заранее;
• следует позаботиться о питьевой воде;
• бутерброды и гарнир можно взять из дома.

А какой вкусный плов на костре или картофель, запеченный в золе!

Но что бы ни выбрал именинник, главное – это праздничное настроение и любимые люди рядом.

Если вы решили проводить торжество дома, необходимо заранее, подготовить план мероприятия. Сюда должны войти – юмористические сценки, конкурсы, забавы, вручение подарков и конечно праздничное меню. Вообще, меню, лучше подготовить заранее, чтобы не было неожиданностей при приготовлении.

Прежде, чем начинать закупать продукты, для праздничного обеда, вы должны точно определиться с количеством приглашенных гостей. Конечно, в идеале, было бы неплохо, знать предпочтения близких вам людей, но, даже если для вас это тайна, не печальтесь, есть определенный перечень блюд, который точно понравится гостям.

1. Закуски.
2. Салаты.
3. Горячее или основное блюдо.
4. Десерт.
5. Напитки.

Рецепты праздничного ужина на 10 человек

Рецепты, подобранные нами для вас, из категории – недорогое меню. Они просты в приготовлении, а все продукты, можно приобрести на ближайшем рынке. Несмотря на то, что бюджетное блюдо, получается недорогим, по себестоимости и легким в изготовлении, оно обладает превосходным вкусом, способным удивить, даже самых изысканных гурманов.

Все ингредиенты, посчитаны из расчета, на 10 человек, соответственно, если количество приглашенных меньше или больше, регулируйте самостоятельно. Например, на 15 человек, сделайте в половину больше, а на 5 приглашенных, в половину меньше.

Закуски

Рафаэлло

• Сыр (твердых сортов) – 400г
• Варенные яйца – 6шт
• Палочки крабовые – 2уп
• Чеснок – 5 зубков
• Майонез – 300 – 400г
• Листья салата

1. Натираем на меленькой терке яйца и палочки.
2. Сыр трем на той же терке в полученную массу.
3. Давим чеснок, добавляем майонез и все очень хорошо перемешиваем. Смесь, должна получится густая и упругая.
4. Из полученной массы, накатываем небольшие шарики.
5. Шарики выкладываем на листочки салата, посыпаем оставшимся сыром с палочками.

Резаный рулет из крабовых палочек с лавашем

• Палочки крабовые – 300г
• Сыры (твердых или средних сортов) или колбасный (сильно охлажденный) – 300г
• Чеснок – 3 зубца
• Лаваш – 4шт
• Майонез – 200г
• Зелень (укроп, петрушка)
• Специи

1. Палочки режим на мелкие кубики. Сыр перетереть и перемешать с резанными палочками.
2. Мелко режим зелень, в полученную смесь давим чеснок и все перемешиваем. Добавляем майонез, специи, тщательно перемешиваем.
3. Готовую смесь мажем на лаваш и скручиваем в рулет, перематываем пленкой и охлаждаем. Перед подачей на стол разрезать на равные дольки, сверху, можно посыпать зеленью.

Палочки из сыра

• Сыры (твердых или средних сортов) – 350г
• Яйца – 2шт
• Растительное масло – 100г
• Мука пшеничная – 50-60г

1. Сыр трем на средней терке, разбиваем яйцо, добавляем муку и тщательно перемешиваем. Консистенция массы, должна получится упругая, для того, чтобы в процессе жарки не разваливались. Руками, из полученной смеси делаем небольшие палочки.
2. Масло раскалить в глубокой посуде, обжариваем палочки до золотистой корочки.
3. Готовые палочки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло. На стол подавать, полностью остывшими.

Салаты

Мужской

• Грудка куриная – 300г
• Корейская морковка – 300г
• Грибы консервированные (шампиньоны) – 400г
• Сыр (твердых сортов) – 200г
• Варенные яйца – 5шт
• Лук (белый репчатый) – 2шт
• Майонез – 400г

1. Грудку отвариваем и отставляем на время, для полного остывания. Лук нарезаем мелко.
2. Грудку, режим на мелкие кубики и выкладываем на блюдо, сверху обмазываем майонезом. Это первый слой.
3. Второй слой – раскладываем лук.
4. Порезать мелкими кубиками грибы и уложить поверх грибов, смазать майонезом – третий слой
5. Яйца, натереть на мелкой терке, распределяем по поверхности, обмазать майонезом – четвертый слой.
6. Последний слой – морковку разложить, обмазать майонезом, сверху посыпаем сыром, потертым на средней терке.

Женский

• Китайская белая капуста – 2 вилка
• Консервированная кукуруза – 2 банки
• Копченная ветчина – 400г
• Майонез – 300 – 400г
• Белые сухарики с ветчиной – 4 упаковки

1. Нарезаем капусту, ветчину соломкой.
2. Высыпаем кукурузу, предварительно слив жидкость из банок, с ветчиной и капустой.
3. Добавляем сухарики с майонезом.
4. Все тщательно перемешиваем, добавить соль, специи по вкусу.
5. Салат, желательно готовить перед подачей на стол, так как сухарики, со временем размякнут.

Корейские баклажаны

• Баклажаны – 4шт
• Болгарский перец – 5шт
• Репчатый белый лук – 2 – 3шт
• Чеснок – 5шт
• Морковка большая – 2шт
• Сахар песок – 3 чайные ложки
• Соевый соус – 4 столовых ложки
• Уксус – 50мл
• Приправа для корейской морковки – 3 чайные ложки
• Кинза – 10г
• Базилик – 10г
• Кунжут – 2 столовых ложки
• Растительное масло – 30 – 50г

1. Баклажаны промываем, после нарезаем соломкой, солим, оставляем отстаиваться, порядка 40 минут, пока не пустят сок.
2. Болгарский перец режим соломкой, лук нарезаем полукольцами, морковку трем на средней терке. Если есть в наличии, то прекрасно подойдет терка, для корейской морковки.
3. Баклажаны тщательно промываем, просушиваем. Затем обжариваем в течении 20 – 25 минут, в растительном масле.
4. Готовые баклажаны выкладываем в емкость, добавляем остальные овощи, давим чеснок. В полученную массу, выливаем соевый соус, уксус, высыпаем сахар и корейскую приправу. Хорошо перемешиваем, оставляем при комнатной температуре на 3 часа.
5. Когда салат настоится, сверху посыпаем резанной зеленью, посыпаем кунжутом.

Горячее или основное блюдо

Слоенный картофель

• Картошка средняя – 25шт
• Репчатый белый лук – 5шт
• Голень куриная – 10шт
• Сыр (твердых сортов) – 500г
• Майонез – 400 – 500г
• Специи
• Зелень

1. Нарезанный лук полукольцами, маринуем в майонезе.
2. Картофель режим небольшими дольками, маринуем в майонезе.
3. Куриную голень, тоже маринуем в майонезе.
4. В маринаде, ингредиенты должны пролежать 2 часа. После выкладываем на противень слой картофеля, на него слой лука, а сверху слой куриной голени.
5. Готовим в духовом шкафу при температуре 200 – 220 С, около часа.
6. За 5 минут до того, как вытаскивать, посыпаем тертым сыром и специями. Когда сыр полностью расплавиться, вынимаем из духовки, посыпаем зеленью.

Курица с гречкой, запеченная в духовке

• Окорочка куриные или другое мясо курицы – 10шт или 800г
• Крупа гречневая – 2 стакана
• Белый репчатый лук – 2шт
• Приправа для курицы со специями – 2 упаковки

1. Гречневую крупу, хорошо промываем и заливаем холодной водой.
2. Окорочка, тщательно промываем, высушиваем. После того, как обсохнут, складываем в пакет для запекания, засыпаем приправу, хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться на 20 – 30 минут.
3. Нарезаем лук на средние полукольца.
4. В пакет для запекания добавляем лук, гречиху. Хорошо перемешав, пакет ставим на противень, крепко связав, чтобы не попадал воздух, так блюдо приготовится в собственном соку.
5. Духовой шкаф разогреваем до 180 – 200 С, ставим противень на низкий уровень, при необходимости можно поднять на средний.
6. Блюдо готовится, ориентировочно около часа.
7. При подаче на стол, освобождаем от пакета, выкладываем на тарелки, украшаем зеленью, подаем.

Запеченный картофель по-швейцарски

• Картофель – 15шт
• Копченное мясо – 400г
• Сыр (твердых сортов) – 400г
• Растительное масло – 100г
• Перец черный, молотый по вкусу

1. Картошку отвариваем, очищаем от кожуры, даем остынуть.
2. Картошку натираем на средней терке, поперчить, посолить.
3. Часть копченного мяса, нарезаем средними кубиками, добавляем в картошку. Все хорошо перемешиваем.
4. Масло, разогреваем на сильном огне. Немного убавив жар, по дну сковороды, распределяем картошку с копченным мясом. После того, как картошка поджариться до золотого цвета, придавливаем ложкой ко дну.
5. Режим оставшееся мясо на кубики. Сыр перетереть на средней терке.
6. На поджаренную картошку выкладываем кубики копченного мяса. Сверху, обильно посыпаем тертым сыром.
7. Накрываем крышкой, ставим на плиту. Сыр начнет плавиться через 5 – 7 минут. Как только, весь сыр расплавиться, убираем с плиты, открываем крышку.
8. Перед подачей на стол, немного остудить, украсить зеленью.

Шубка куриная

• Грудка куриная без костей – 1,5 – 2кг
• Томаты – 4шт
• Болгарский сладкий перец – 2шт
• Чеснок – 6 зубков
• Сыр (твердых сортов) – 300г. (150г приготовим с начинкой, а 150г для посыпать сверху)
• Мука пшеничная – 1 стакан
• Майонез – 8 столовых ложек
• Зелень
• Мясные приправы
• Растительное масло 100 – 150г

1. Грудку разделываем порционными кусочками, толщиной в 2см.
2. Каждую порцию солим, обсыпаем приправой и отбиваем.
3. Филе обвалять с двух сторон.
4. На сковороде, раскалить масло и обжариваем до золотого цвета.
5. Томаты, болгарский сладкий перец нарезать мелкими кубиками.
6. Нарезать зелень.
7. Давим чеснок смешиваем с овощами и зеленью.
8. Сыр натереть на средней терке. Половину добавляем в подготовленные овощи, заправляем майонезом, солим, хорошо перемешиваем.
9. Противень накрываем кулинарной бумагой, выкладываем отбитые порции курицы. На каждый кусочек, выкладываем полученную смесь.
10. Посыпаем сыром, ставим запекаться в духовой шкаф на 20 – 30 минут, при температуре 180 – 200 С. Сыр должен получиться полностью плавленым, золотистого оттенка.

Десерт

Торт «Медовый»

Для приготовления теста:

• Яйцо – 4шт
• Сахар песок – 150г
• Мед (в жидком состоянии) – 6 столовых ложек
• Пищевая сода – 2 чайных ложечки
• Пшеничная мука – 3 – 3,5 стакана

Для приготовления крема:

• Сметана, с жирностью не более 24% — 800г
• Пудра сахарная – 1 стакан

1. Готовим тесто. Смешиваем мед, яйца, сахар до однородной массы.
2. Просеиваем муку, добавляем соду, все добавляем в полученную смесь.
3. Тщательно перемешиваем.
4. Полученное тесто, выливаем в формочку, покрытую кулинарной бумагой.
5. Духовой шкаф, разогреваем до 180 – 200 С, выпекаем в течении 20 – 30 минут.
6. Готовим крем. В сметану высыпаем пудру, хорошо взбиваем блендером или миксером.
7. Готовый корж, вынимаем из духовки, немного остужаем и разрезаем на три части, таким образом, чтобы получилось три, одинаковых по толщине, круга.
8. Каждый корж промазываем, ставим друг на друга. Оставшимся кремом, смазываем бока торта.
9. Сверху и по бокам посыпаем мелкой крошкой. Даем постоять, чтобы крем, пропитал коржи.

Пирог «Нежный»

• Сливочное масло – 225г
• Молоко – 700г
• Сахар – 300г
• Яйца – 7шт
• Пшеничная мука – 220г
• Ванилин по вкусу

1. Берем шесть яиц, отделяем желтки от белков. Оставшееся одно яйцо, разбиваем в отделенный желток. Сливочное масло растапливаем.
2. В желтки добавляем сахар, ванилин. Взбиваем миксером или блендером.
3. К желткам, добавляем топленное масло, снова хорошо взбиваем.
4. Взбивая желтки с маслом, потихоньку досыпаем муку, не переставая перемешивать.
5. Вслед за мукой, постепенно вливаем подогретое молоко, вновь перемешиваем.
6. Белки тщательно взбиваем, до упругой пенки.
7. Взбитый белок, добавляем к полученному тесту. Вновь все перемешиваем. Ничего страшного, если полученная смесь, покажется жидкой.
8. Формочку смазываем растительным маслом, выливаем тесто. Ставим в разогретый до 180 – 200 С, духовой шкаф. Выпекаем в течении 40 – 50 минут.
9. На заметку, чем больше формочка, тем ниже пирог получится.
10. Перед подачей на стол, пирог разрезаем на равные дольки.

Домашние эклеры

• Пшеничная мука – 2 стакана
• Вода очищенная -2 стакана
• Сливочное масло – 200г
• Яйцо – 6 – 7шт
• Соль
• Сметана – 700г
• Пудра сахарная – 2 стакана
• Какао – 3 столовых ложки

1. Готовим эклеры. Воду, выливаем в кастрюлю средних размеров, солим, докладываем масло. Доводим до кипения, ждем, пока масло не растворится.
2. Потихоньку досыпаем муку, обязательно помешиваем, чтобы избежать появления комочков.
3. Греем в течении 6 – 7 минут, затем, тесто охлаждаем до 60 С.
4. Поочередно, разбиваем 4 яйца, после каждого, тщательно перемешиваем. Консистенция теста, должна получиться тягучей и густой.
5. Полученное тесто, выкладываем в кондитерский кулек с насадками, если нет, не беда – из плотной бумаги сворачиваем большой кулек, отрезаем кончик и можно начинать делать эклеры. На противень, выдавливаем небольшие, продолговатые заготовки под пирожные.
6. Духовой шкаф, разогреваем до 200 С, ставим противень с заготовками на средний уровень, примерно на пол часа. Заготовка под пирожное, должна получиться с твердой корочкой, золотого цвета с пустотой внутри.
7. Готовим крем. Берем оставшиеся яйца, отделяем белок от желтка.
8. В белок, добавляем сахарную пудру, какао. Миксером или блендером тщательно взбиваем, до получения воздушной массы.
9. При помощи кулинарного пакета с тонкой насадкой или самодельного кулька с тонким отверстием, закачиваем крем, внутрь полностью остывшего пирожного.

Праздничный ужин на день рождения

Описание приготовления:

Ежегодно перед хозяйкой возникает вопрос, как сделать праздничный ужин на день рождения, чтобы угодить всем гостям, чтобы было вкусно, сытно и еще и оригинально. Возможно, вы сможете почерпнуть несколько идей, а блюда придутся вам по вкусу.

1. Для начала несколько вариантов закусок на первый холодный стол. Фаршированные яйца, но не простые, а с голубым сыром — отличный и несложный в приготовлении вариант.

2. К рулетам из лаваша многие уже слишком привыкли. Но почему бы и нет? Отличная закуска! В начинку предлагаю крабовые палочки, сыр и майонез.

3. Если у вас есть время приготовить домашний паштет, то будет очень здорово подать его к столу на поджаренном ломтике хлебе или крекере.

4. Чаще всего праздничный ужин на день рождения в домашних условиях не обходится без мясных и сырных тарелок. Сделайте рулетики из ветчины с морковью, предварительно заправив ее майонезом и чесноком.

5. Салатик предлагаю сделать с отварным куриным филе, стеблем сельдерея, орешками и сушеной клюквой. По вкусу заправьте майонезом.

6. А кроме того, предлагаю сделать легкий и аппетитный салатик. Консервированный тунец, листья салата, помидоры, кукуруза и оливки. С легкой заправкой из оливкового масла и сока лимона — очень вкусно.

7. На основное блюдо предлагаю сделать запеченную свинину с ананасами, в маринаде из горчицы, коричневого сахара, чеснока и горошинками перца.

8. А на гарнир запеченный с травами картофель, например.

9. Для любителей рыбы — запеченная семга с соусом из лука, белого вина, каперсами и укропом.

10. На десерт, кроме традиционного праздничного торта, хочу также предложить легкий вариант. Это взбитая в пюре ягода (клубника в данном случае) со сливками, сахаром и желатином. Очень классный и вкусненький десерт, особенно после сытного застолья. Вот и все, надеюсь, что мой вариант, как сделать праздничный ужин на день рождения придется вам по вкусу.

Как накрыть стол недорого и вкусно на день рождения, фото

День рождение — это не только праздник веселья, море поздравлений и подарков, но и еще предпраздничная суета и заботы, которые ложатся на плечи того, кто решил угостить и удивить всех присутствующих за именинным столом. Как накрыть стол недорого и вкусно на день рождения, фото, чтобы застолье надолго запомнилось долгожданным гостям.

Накануне праздника

Разнообразие блюд, придуманных и опробованных любителями вкусно покушать и накормить других, позволяет составлять праздничное и недорогое меню практически из любых продуктов. Поэтому задолго до дня рождения стоит определиться, какие продукты выгодно покупать в нынешнем сезоне, т.е. тогда, когда будут праздноваться именины.

Так, к примеру, летом делается упор на фрукты, овощи, зелень, зимой – консервация и соленья. Однако стоит помнить о большом плюсе нашего времени – гипермаркеты и супермаркеты со своими регулярными скидками и акциями. Вот анализ этих акций стоит сделать заранее и, исходя из этого, совершить закупки недорогих продуктов на день рождение.

Основа праздничного меню

Застолье — это набор различных блюд на любой вкус и желудок. Праздничный стол включает в себя большое количество закусок (бутерброды горячие и холодные, тарталетки, рулеты, канапе, гренки, тосты). Если учесть, что гости приходят веселиться и развлекаться, таких закусок, впрочем, как и напитков, должно быть много. Почетное место занимают горячие блюда (мясо, рыба, птица, котлеты, голубцы). Салаты, их должно быть не менее двух-трех разных видов. На гарнир можно подать рис, гречку или привычное всем, картофельное пюре. Но необязательно, например, картошку можно потушить с мясом или сварить целиком (хорошо, если это молодой картофель), залить маслом и посыпать зеленью. На сладкое торты, выпечка, конфеты или печенье. Что касается напитков, то тут решается индивидуально, в зависимости от гостевой компании и привычек хозяев.

Рецепты простых и недорогих блюд

Создавая меню на день рождение, важно учесть не только размеры своего кошелька и кулинарные возможности, но и насколько гостям будет удобно и вкусно кушать то или иное блюдо. Потом, не совсем правильно устанавливать стол одними питательными и жирными шедеврами, превращая тем самым шумную вечеринку в сытое и ленивое застолье.

1. Закуски, салаты

Горячие бутерброды

Понадобятся аппетитные булочки или обычный белый хлеб. Отдельно мелко нарезать колбасу или ветчину, огурчики, помидорчики, все перемешать с майонезом и уложить на половинки булочек. Сверху – тертый сыр и зелень и на пару минут в микроволновку (духовку).

Рулеты с сыром

Охоложенный плавленый сыр натереть на терке, добавить мелкорубленый чеснок, зелень, отварное яйцо. Все залить майонезом. Полученную смесь завернуть в лаваш и нарезать небольшими рулетками.

Рулеты с селедкой

Из филе сельди, отварной моркови и сливочного масла взболтать в блендере (в мясорубке) фарш. Два листа лаваша намазать полученным фаршем, уложить лаваш друг на друга и скрутить в рулет. Рулет обернуть в фольгу и спрятать в холод. Охоложенное блюдо нарезать на небольшие рулеты и уложить на плоскую тарелку.

Помидоры с сыром

На кружочки помидор выложить смесь из выдавленного чеснока, тертого сыра и майонеза.

«Рафаэлки» из паштета

Нарезанная кубиками печень (куриная или говяжья), тертая морковь, рубленый репчатый лук тушить в закрытой посуде или в духовке до полной мягкости. Добавить соль и перец. Полученную массу провернуть через мясорубку или блендер, сделать шарики, обвалять в тертом сыре и уложить в вафельные или песочные корзиночки.

Салат из курицы и корейской морковки

Отварная курица, огурчики (свежие или соленые) нарезать полосками, добавить тертый сыр, готовую корейскую морковку, выдавленный чеснок и рубленую зелень. Все справить майонезом и солью по вкусу.

Грибная полянка

Салат из нескольких слоев, которые надо уложить в глубокую тарелку. После того, как все ингредиенты пропитаются майонезом, готовый салат резко переворачивают верх дном на широкое плоское блюдо. Получится что-то подобие торта из грибов. Слои: рубленая зелень, отварные мелкие шампиньоны, уложить шляпками вниз, рубленная отварная курица, тертая морковка, мелкопорезанный свежий огурчик, рубленый лук, тертый картофель. Слои пропитать майонезом.

Торт «Закусочный»

Из маргарина (100 г), соды (0,5 ч.л), гашенную сметаной (1 стакан), яйца и муки (2,5 ст.) замесить мягкое тесто, разделить на 4 части и спрятать в холод. Через час из теста сформировать 4 тонких слоя для торта и запечь каждый до румяного вида.

Для прослоек понадобиться: сыр твердый и плавленый, зелень (лук, петрушка, укроп), яйцо (2), чеснок и банка консервов в масле (сайра).

Для формирования торта, каждый корж промазать майонезом с двух сторон (первый корж только с одной стороны). На первый промазанный майонезом корж положить смесь тертого плавленого сырка с чесноком. Второй – рубленное вареное яйцо с луком, третий – рыба из банки (размельченная при помощи вилки), на последний, промазанный майонезом корж положить тертый сыр (твердый) и мелко порубленную зелень.

Салат «Рубиновые звезды»

Смешать вареную тертую свеклу, порубленный чернослив, покрошенные грецкие орешки, немного чеснока. Заправить полученную массу растительным маслом (оливковым).

Соленая рыба (красная)

Свежую рыбу разделить на порционные красивые кусочки. Подготовить смесь из 1 ст.л сахара и 2 ст.л соли. Дно посуды для соления смазать растительным маслом, рыбу с одной стороны присыпать солено-сахарной смесью и уложить в посуду, сверху залить растительным маслом. Поставить в холод на 2 дня.

Морская рыба в соусе

Рыбу пожарить и уложить на блюдо. Отдельно с пассеровать лук с морковью, положить сверху на рыбу, залить все соусом «Краснодарский» и отставить в холодильник, чтобы рыба пропиталась маринадом.

2. Горячие блюда

Картошка с курицей

На противень уложить кусочки курицы (или курицу целиком), заправить солью и перцем, рядом с ними положить очищенный картофель. Блюдо запекать около часа. На одну курицу требуется один килограмм картофеля. Посыпать специями.

Картошка с грибами

В огнеупорную посуду уложить кусочки картофеля, свежие грибы, болгарский перец, зелень, лук (можно предварительно обжарить). Готовить в духовке в рукаве или на плите (микроволновке).

3. Десерты

Универсальный бисквит

Разделить белки от желтков, миксером взбить белки, добавить последовательно, не прекращая взбивать, желтки, по одному, далее 1 стакан сахара и 1 стакан муки. Запекать в духовке 20 минут. Полученный бисквит можно украсить любым кремом, ягодами и фруктами.

Торт «Трухлявый пень»

Хорошо смешать муку и варенье по стакану, яйцо и 1ч. л. соды, запекать до готовности. Разделить полученный пирог на два коржа, смазать кремом. Крем: взбить сметану и сахар в равных пропорциях (по 3 ст.л).

Еще больше простых рецептов салатов вы можете найти здесь.

Идеи сервировки стола для ужина

Вы устраиваете званый обед, устраиваете вечеринку по случаю дня рождения или создаете идеальную атмосферу для встречи друзей? Не всегда легко найти оформленные со вкусом темы, которые не слишком… ну… тематические! Сегодня наша цель — вдохновить вас этими веселыми, но стильными развлекательными мотивами.

От столиков для вечеринок, которые делают громкое заявление, до тонких раскладов с легкостью праздника, идеи, представленные ниже, вдохновят вас своим творчеством и чутьем.Если придерживаться цветовой схемы на ваш вкус слишком жестко, выберите эклектичный стол, которому удается сиять, не будучи слишком подходящим. Если вам нужен безупречный разворот, наслаждайтесь согласованием каждой мельчайшей детали. Найдите свою индивидуальность на вечеринке на следующих изображениях:

Золотые свечи

Наш первый представленный стол лучше всего смотрится при лунном свете — или, лучше сказать, при свечах? Идеально подходит для ночной встречи, умный выбор цветов и освещения оживляет образ.Выбирайте золотую скатерть и розы белого цвета и румяна. Зажгите свечи разной высоты и наблюдайте, как ваши украшения танцуют в мерцающих вечерних тенях. [фото Джессики Клэр через дизайн Элизабет Энн]

Видение в зеленом

Иногда яркий цвет говорит само за себя! Лаймовый зеленый — это яркий оттенок, который добавляет силы праздничному столу, особенно если вы подчеркнете его зелеными паутинными мамочками. Чтобы добиться максимального эффекта, выберите скатерть другого оттенка зеленого, но повторите оттенок лайма в съедобном лакомстве, например, в конфетах. [от Кэролайн и Even Photography через Chic Sweets]

Солнечный стол

Встреча с солнцем ясного дня — отличный способ создать яркую атмосферу вечеринки. Ничто так не перекликается с солнечной энергией, как ярко-желтые цветы! Чтобы эти цветы стали яркими, окружите их белым настольным декором. Для уникального прикосновения используйте протею с подушечкой для булавок в качестве держателей для карточек, как показано ниже. [фото She-n-He Photography через Camille Styles]

Лаванда в деревенском стиле

Лаванда успокаивает и ароматна.Поместите пучки этих цветов в винтажные стеклянные бутылки для создания сдержанного, но очаровательного эффекта. [фото К.Т. Мерри через Элизабет Энн Дизайн]

Красотка в розовом

Девчачий и классический розовый может сочетаться с гламуром, элегантностью и винтажностью. Клубнично-розовая тема жива и здорова на изображении ниже, которое демонстрирует стол дня рождения для четырехлетнего ребенка. Обратите внимание, как цветы из папиросной бумаги добавляют изюминку этому мотиву. Не говоря уже о том, что десерты выглядят особенно сладко в розовых тонах. [из списка Кики через идеи вечеринки Кары]

Двухцветная схема

Одна из популярных сегодня тенденций вечеринок — выбор двух цветов и их повторение в декоре. Хотя официальная цветовая схема может показаться властной, если ее переусердствовать, она также может быть ошеломляющей при редком использовании, как в красно-синем развороте дня рождения ниже. Обратите внимание, как просторная комната и белые стены не позволяют ярким оттенкам заглушить виньетку. [от Дульсе Собремезы через Eat Drink Pretty]

Современная радуга

Говоря о редкости, иногда меньше значит больше, когда дело доходит до декора вечеринки.На этом следующем изображении цвета радуги занимают центральное место именно потому, что праздничный стол тонкий. Кубики оригами свисают с потолка, а радужные съедобные изделия повторяют многоцветный мотив. [от Annily Green]

Ясно и просто

Также следует отметить, что простой и ясный декор столешницы может помочь создать современный винтажный образ. На изображении ниже классические белые тарелки выглядят великолепно, особенно в сочетании с подсвечниками в прозрачных стеклянных бутылках. [от Turner Creative Photography через Style Me Pretty]

Английский Elegance

Если цветы будут в центре внимания вашей вечеринки, подумайте о том, чтобы создать эффект английского сада, заполнив урны различными цветами, например, пионами. [от Simply Bloom Photography через Style Me Pretty]

Современное чаепитие

Ничто так не очаровывает, как послеобеденное чаепитие! Подумайте о добавлении современной атмосферы, направив чистый декор японской чайной церемонии.В довершение ко всему прочтите руководство по изготовлению бумажных фонарей своими руками на сайте MarthaStewart.com .

Маленькая страна

Стань кантри за столом с десертами. Землистые штрихи, такие как плетеные корзины, оживляют эту тему ярмарки графства, как и множество восхитительных лакомств, таких как кексы и пирог с ревенем. Джемы из свежих фруктов — это глазурь на торте! [из полудюжины дизайнов через идеи вечеринки Кары]

Стиль для пикника

Если вы знаете, что будете на открытом воздухе, подумайте о том, чтобы выбрать тему для пикника.Клетчатые узоры на скатерти и салфетках усиливают эффект пикника, также как и бутерброды, чай и фрукты. [из последних тенденций в области мебели]

Праздник в саду

Чтобы праздник в саду запомнился, принесите цветы на стол с помощью стеклянных бутылок. Для такой композиции идеально подходят высокие цветы с длинными стеблями, например, пионы. Невысокие свечи — идеальный контраст с цветочным орнаментом. Для дополнительного праздничного настроения нанизывайте огни в виде глобуса от ветки к ветке. [из Better Homes and Gardens]

Скажи это с цитрусовыми

Цитрусовые оттенки привлекают внимание, особенно когда они отражаются в цветах и ​​фруктах. Ниже мы видим цветы в оттенках желтого и оранжевого. Лимоны и лаймы помогают определить мотив, равно как и гарниры из свежесрезанных цитрусовых. Чтобы узнать больше о декоративных деталях, посмотрите дизайн Elizabeth Anne Designs. [изображение Olivia Leigh Photographie]

Летние полосы

Темно-синие и белые полосы очень летние, особенно в сочетании с яркими ярко-розовыми цветами.Завершают образ очки с лимонно-зеленой оправой. Если вы наслаждаетесь острыми ощущениями от хорошего ремесленного проекта, то представленный ниже проект карточки для размещения колец для салфеток своими руками создан для вас! Ознакомьтесь с полным руководством на сайте Camille Styles.

Почетный гость

Когда цель вечеринки — почтить кого-то особенного, поместите лауреата в центр всего. Буквы его или ее имени — отличное место для начала! Сделайте вещи стильными, создав точечный баннер в качестве фона для праздничного стола и придерживайтесь тонких оттенков для создания сдержанного эффекта. [от Дульче Собремеса]

Прикосновение к морю

Тема следующей вечеринки совсем не утонченная! Деревянные столешницы для парусников, знамя с флагом и белые матросские шляпы дополняют морской мотив. Не забудьте о темно-синей скатерти! [от Sweet Designs]

Цирковой шик

Для еще одной смелой темы используйте винтажный цирковой мотив. Красные и белые полосы — отличное место для начала. Оттенки синего — отличный основной цветовой контраст.Не говоря уже о том, что причудливый характер циркового декора открывает путь к разнообразию угощений с детства. Принесите карамельную кукурузу! [от Phillip Lloyd Photography через Chic Sweets]

Современная сказка

Еще один мотив для вечеринок, ориентированный на детей, — это обновление вчерашних сказок в современном стиле. На изображении ниже вечеринка в тематике Белоснежки и семи гномов представляет собой торт с яблоками, центральную часть «зеркала» и изображения лесных существ на этикетках продуктов питания. [от Дульче Собремеса]

Мирская мудрость

Пора путешествовать по миру с помощью своего воображения! Винтажный глобус, старинная карта и декор в земных тонах завершают образ бродяги в стиле ретро на этой следующей вечеринке. [от Sweet Designs]

Что-нибудь сладкое

Если вы предпочитаете сладости, создайте десертный бар своими руками ниже. Этот желто-синий разворот, разработанный Chic Sweets, может стать вашим с помощью полного руководства Style Me Pretty. [изображение Limelight Photography]

Пастель

Есть что-то волшебное в пастельных десертах на винтажных подставках для торта мягких оттенков! Такие угощения, как клубничный зефир, лимонные дольки, кексы и пирожные, покрытые глазурью, слишком красивы, чтобы их есть! Но как-нибудь найдешь в себе силы закопаться! [от Minted and Vintage via Sweet Designs]

Stack It!

Для подобного образа продолжайте с мягкой цветовой схемой и сложите сервировочные части высоко с вкусностями.Например, башня из макарунов и слоеный пирог красиво дополняют десертные купола разной высоты. Кстати, стратегическая окраска глазури приводит к эффекту градиента, который подчеркивает высокую форму торта. [из Onelove Photography через Sweet Tooth]

Социальное мороженое

Нельзя забывать о привлекательности охлажденных угощений, особенно в жаркую погоду. В качестве мотива социальной вечеринки с мороженым создайте обстановку в стиле бистро, в которой элегантность сочетается с изобилием вкусных блюд.В представленном ниже батончике с мороженым, созданном Jeni’s Splendid Ice Creams, вы найдете печенье с пирогом, фруктовые соусы и гарниры. Все они маркированы так, чтобы у гостей было достаточно соблазнов. [из Better Homes and Gardens]

Malt Shop Magic

Мы завершаем вечеринку темой вечеринки в магазине солода, которая идеально подходит для детских праздников. Фактически, сладкий декор в стиле шопп, представленный ниже, был продемонстрирован на совместной вечеринке по случаю дня рождения маленькой девочки и маленького мальчика. Среди сладостей были миндальное печенье и пирожные. [от Kara’s Party Ideas]

Как видите, планирование вечеринок уже не то, что было раньше! Многие из приведенных выше столов были созданы профессионалами, которых наняли для создания идеальной атмосферы вечеринки. Третьи были результатом небольшого воображения и решимости сделать все сами. Даже если вечеринка не за горами, накрытие специального стола для близких может внести изюминку в повседневную жизнь. Чтобы создать свой праздничный стол, используйте то, что у вас есть, делайте то, чего вы не делаете, или сделайте все возможное, сделав несколько модных покупок, чтобы добиться вечеринки своей мечты!

Как приготовить подарочный стол на день рождения?

Подарочный столик — важная деталь любого праздника, будь то день рождения, свадьба или душ.Ваши гости приложили все усилия, чтобы отпраздновать ваш день рождения, и большинство из них принесут подарки. Это небольшое пространство является важным фактором, поскольку ваши гости не должны запутаться в том, где оставить подарки. Лучше всего разместить на видном месте, рядом с тортами или гостевыми столами.

В то время как вы можете видеть, как Интернет наводнен чрезмерным количеством подарочных столов для вечеринок по случаю дня рождения, вы можете не знать, когда дело доходит до реалистичных домашних торжеств.Вот некоторые вещи, которые вы должны помнить, устанавливая подарочный стол.

1. Не пропустите

Вне зависимости от размера вечеринки или возраста хозяина, без подарочного стола не обойтись. Даже если вы пригласили несколько гостей, им понадобится четко обозначенное место для подарков.

2. Основные сведения

Подарочный стол иногда может быть таким же, как и стол для торта. Это не что иное, как стол, хорошо задрапированный льняной тканью и увешанный некоторыми аксессуарами.Можно добавить что-нибудь исключительно в декоративных целях. На детский день рождения возьмите для начала воздушные шары и конфетти. Однако, если вечеринка по случаю дня рождения предназначена для взрослого, вы можете рассмотреть что-то вроде этой стеклянной миски , наполненной мишурой и синим воском, от Ellementry.

3. Определите местонахождение

Подарочный столик должен быть размещен так, чтобы гости могли легко его найти, но не слишком близко ко входу и выходу, особенно если это большое скопление людей на вечеринке по случаю дня рождения.Таким образом, это может стать легкой добычей для кражи.

4. Добавьте забавный элемент

Создавая подарочный стол, вы можете проявить столько творчества, насколько захотите. Если большинство ваших гостей — дети, подумайте о том, чтобы поставить шоколадный батончик. Вы также можете иметь карточку, на которой гости могут записать свои пожелания, особенно если это знаменательный день рождения.

5. Не забудьте забрать домой подарки

Звучит несложно, но это часто случается на большом праздновании дня рождения, особенно если вы поручили кому-то перевезти ваши подарки.Следовательно, тем важнее установить подарочный стол, где его можно будет легко увидеть, запомнить, что вне поля зрения значит не в себе? Поэтому рекомендуется подготовить специальный транспорт для перевозки подарков к вам домой.

Украсить

Подарочный стол должен быть хорошо оформлен, но не переусердствуйте. Используйте настольную дорожку, соответствующую теме, используйте цветочные композиции или индивидуальные украшения. Вы можете найти столовое белье по вашему выбору на Ellementry.

Что делает ваш дом домом

Вот несколько советов, которые пригодятся при установке подарочного стола:

1. Используйте печатные фоны

Существует множество готовых фонов, подходящих к вашей теме и декору.Есть много компаний, которые также настраивают фоны с текстом по вашему выбору. Однако вы можете легко найти его для детских дней рождения и знаменательных дней рождения.

2. Достань гигантские воздушные шары

Сочетание гелиевых шаров большого размера поможет вам создать стильный фон для подарочного стола. Вы можете расположить некоторые из них в ряд или использовать их группами. Дайте волю своей фантазии и позвольте гостям восхищаться вашим творчеством.

3. Не забудьте обычные воздушные шары

Воздушные шары — неотъемлемая часть декора, особенно если это детский день рождения.Вы можете создать стену из воздушных шаров за столом или украсить стол свободными воздушными шарами. Не забудьте оставить достаточно места для хранения подарков гостям. Если вы устраиваете детский день рождения, вы можете использовать разноцветные воздушные шары или воздушные шары с изображением любимого мультфильма. Однако, если это день рождения взрослого, вам может потребоваться более изысканный вид, например, серебро и золото или эффект омбре.

4. Цветы из бумаги

В качестве фона можно использовать декоративные бумажные цветы.Поэкспериментируйте с разными формами и размерами. Эти цветы можно будет использовать повторно в дальнейшем. Однако имейте в виду, что эти цветы не из дешевых, поэтому, если у вас ограниченный бюджет, используйте их в небольших цветочных композициях или на красивой витрине в центре стены.

Когда дело доходит до создания подарочного стола, главное — не переборщить. Стол не должен выглядеть настолько забитым, чтобы людям было сложно его снять.

5. Придумайте тему

Решите, хотите ли вы скоординировать цвет своего стола с остальной частью вечеринки или выбрать определенную тему.Это поможет вам определиться с аксессуарами и декором стола. Некоторые популярные и простые в использовании темы для дня рождения: неоновые цвета, пираты, супергерои, цирк, джунгли и т. Д.

6. Добавьте координатора

Хотя подарочный стол не должен быть перегружен вещами и на нем должно быть достаточно места для подарков, неплохо иметь центральную часть, чтобы улучшить внешний вид стола. Подставки для свечей большого размера, цветочная композиция или красивая ваза могут стать отличным акцентом на подарочном столе.

Вот ваза vama vase-ecomix от Ellementry, которую стоит рассмотреть, если вы ищете простой, но изысканный вид. Несмотря на то, что это великолепно выглядящий центральный элемент, он также экологичен и сделан из таких материалов, как бумага, меловой порошок и клей. Благодаря рисунку он отлично смотрится даже без цветов.

Сообщение навигации

6 советов по сервировке стола для ужина

В прошлом месяце мне исполнилось 40! Я хотела с нетерпением ждать этого дня, а не бояться его, поэтому мы с мужем запланировали званый обед с близкими друзьями, чтобы отпраздновать это событие.

Мы любим развлекаться у себя дома. Есть что-то особенное в том, чтобы пригласить друзей на ночь дома, а не бороться с толпой в шумном переполненном ресторане. Открытие дома для гостей заставляет людей чувствовать себя любимыми. Мелочи, которые вы делаете, чтобы подготовить свой дом к развлечениям, действительно влияют на впечатления вашего гостя.

У меня есть 6 советов, которые я использую при приеме гостей, которые помогут вам в следующий раз развлечься и помогут вам накрыть идеальный стол для ужина!

Советы по настройке идеального стола для вечеринок

Я люблю, повторяю, ЛЮБЛЮ накрывать красивый стол. Моя мама привила мне эту любовь в раннем возрасте. Блюда всегда кажутся более особенными, если их подавать с вниманием к деталям. Иногда красиво накрытые столы кажутся недостижимыми.

Когда вы листаете журналы или листаете Pinterest, вы можете подумать, что я никак не могу это осуществить! Если вы разделите таблицу и сосредоточитесь на одном элементе за раз, его будет намного проще воспроизвести. Я разбираю нашу таблицу празднования дня рождения, чтобы показать вам, как можно накрыть идеальный праздничный стол!

№1

Выберите предмет для вдохновения для своего стола

Я всегда выбираю объект для своих таблиц, который даст ему «вау-фактор». Это может быть смелый принт, великолепный набор посуды, потрясающая цветочная композиция или даже эффектные бокалы. Независимо от того, чем вы вдохновляетесь, сделайте его своим фокусом и создайте вокруг него остальную часть стола.

На этом званом ужине я хотел, чтобы белье было главным. Я выбрала леопардовые и цветочные принты, чтобы придать столу веселый и яркий вид.Это сочетание элегантное и смелое.

Используйте то, что у вас есть. У меня осталось немного леопардовой ткани от перекрашивания спальни моей дочери {здесь}, поэтому я сделала бегунок для стола. Настольные бегуны — одно дело. Я покажу вам, как на следующей неделе.

Нам нужно было установить два стола, поэтому на одном из них был бегунок для ткани, а для другого я использовал свой любимый трюк с бегунком стола… оберточную бумагу (другие примеры вы можете увидеть здесь и здесь}.

Леопард и цветочные композиции сочетаются друг с другом, как мани и педи! Когда я нашла эти сказочные салфетки с яркими цветами в продаже, я поняла, что они идеально подходят для этого стола.

Магазин постельного белья

Включите JavaScript для просмотра содержимого

№ 2

Выберите центральный предмет, соответствующий тематике вашего стола.

Если ваш обеденный стол не является центром внимания, сделайте его простым, чтобы он не отвлекал от главной достопримечательности. Если вы хотите, чтобы ваш центральный элемент был тем предметом, о котором люди говорят через несколько месяцев после того, как ваша голень раскалывается, то во что бы то ни стало, сделайте все возможное! Мой стол, вдохновленный Кейт Спейд, был в центре внимания. Вы можете проверить это здесь.

На этой вечеринке моим главным украшением было постельное белье, поэтому я оставила простые цветочные композиции. На следующей неделе я покажу вам, как именно я их создал.

Я выбрал розы разных цветов, обрезал их, а затем разместил их тремя небольшими композициями по центру стола. Держите свои договоренности достаточно низкими, чтобы гости могли смотреть друг другу в глаза, когда заходят через стол.

Купите похожие вазы, чтобы воссоздать эти центральные элементы

Включите JavaScript для просмотра содержимого

№3

Слои посуды с зарядными устройствами и рисунками для придания особого вкуса

Столешницы — идеальное место, чтобы немного повеселиться с узором! Смешивание тарелок и стаканов различных цветов и узоров придаст вашему столу индивидуальности. Может, у вас нет тонны блюд, не бойтесь !!! Прочтите мой пост о предметах первой необходимости в фарфоровом шкафу {здесь}. Это поможет вам создать коллекцию, которая доставит удовольствие и не обойдется вам дорого!

Для идеальной обстановки ужина начните с зарядного устройства, а затем выложите классическую белую тарелку для ужина как чистый холст.Затем поместите тарелку салата или десерта (или и то, и другое, если они нужны). Верхняя пластина, на которой хочется по-настоящему покрасоваться. Я использовал эти розовые тарелки в горошек на всех боковых стульях. Для изголовья я использовала свои любимые золотые пластины короны.

Купить этот образ

Включите JavaScript для просмотра содержимого

№4

Установите по два стакана для каждого места: один для воды и один для напитка, который вы подаете.

Подарить гостям два стакана — простая роскошь. Всегда приятно иметь возможность вымыть поддон освежающим стаканом воды и испортиться красивым напитком! Я люблю добавлять в воду фрукты для аромата и цвета. Некоторые из моих любимых комбинаций:

• Свежие дольки ананаса, лимона и ежевики
• Нарезанные персики и клубника
• Дольки огурца, лимона и веточки мяты

Купи мое ПО

Включите JavaScript для просмотра содержимого

№5

Подать десерт на барной тележке

Барные тележки предназначены не только для бара. Как было бы очаровательно, если бы ваш десерт подали из сказочной тележки, которую катили прямо к вашему стулу? !!! Мало того, что ваши гости будут баловаться, тележка будет служить украшением вашей вечеринки И поможет вам оставаться организованным, когда придет время подавать десерт. Вы можете хранить десертные тарелки и сервировочные элементы, готовые к употреблению, конечно, вместе с десертом.

Мы купили торты в пекарне, затем добавили по бутону розы в центр каждого торта. Вы также можете сделать это, просто промойте розу водой, высушите и обрежьте стебель примерно до 2 дюймов длиной. Они выглядели потрясающе!

Купить в моей тележке

Включите JavaScript для просмотра содержимого

№ 6

Добавьте свечи или чайные свечи для создания атмосферы

Все выглядят лучше при свете огня, это достаточная причина, чтобы добавить на свой стол свет свечи! Свечи также создают атмосферу, которая делает ваш стол привлекательным и уютным.Для их использования нет неподходящего времени года, они всегда на высоте!

В следующий раз, когда вы устроите званый обед, попробуйте эти 6 советов и накройте идеальный стол для званого ужина для себя и ваших гостей!

xo,

Рэнди

Купить этот стол

***

Включите JavaScript для просмотра содержимого

Купить эту комнату

***

Включите JavaScript для просмотра содержимого

Сервировка стола для ужина, таблица рассадки и сервировка еды

Создайте драматический момент, когда ваши гости увидят ваш украшенный обеденный стол, скрывая обеденную зону от глаз до тех пор, пока вы не рассадите стол на ужин.

Выделите зону для коктейлей подальше от столовой, держите входные двери закрытыми и выключите свет. Прежде чем объявлять об ужине, зажгите свечи и налейте воду в стаканы.

Сервировка стола для званого ужина

Большая часть званого ужина будет проходить за обеденным столом, поэтому тщательно спланируйте презентацию столовой, декорации стола и индивидуальную обстановку.

Для стола используйте белую скатерть и белые салфетки, чтобы украшения выделялись на нейтральном фоне.

Включите сильный визуальный элемент, чтобы подчеркнуть вашу тему и добавить веселья и / или элегантности. Убедитесь, что центральный предмет не мешает гостям видеть друг друга через стол.

Используйте конические, обетные и / или столбовые свечи в сочетании с верхним светом на диммере, чтобы создать «теплое нечеткое» освещение, которое будет более уютным и лестным.

Готовите ли вы еду на тарелке или подаете в семейном стиле, полностью настройте настройку каждого места для более впечатляющего визуального отображения.

Установка места:

1. Начните с центрирования зарядного устройства, тарелки обслуживания или тарелки на каждом стуле. Пластина должна находиться на расстоянии 1 дюйма от края стола. При подборе блюд, сервизов и обеденных тарелок до того, как будет подано первое блюдо, зарядные устройства могут, по желанию, быть оставлены включенными для супов и салатов.
2. Убедитесь, что все стулья и тарелки выровнены и расположены на равном расстоянии.
3. Положите на каждое место столовое серебро, выровняв его на расстоянии 1 дюйма от края стола.Серебро, как правило, размещается в том порядке, в котором оно должно использоваться, снаружи к пластине.
   
4. Вилка: поместите десертную вилку слева от тарелки, обеденную вилку затем и салатную вилку снаружи. При желании вы можете расположить десертную вилку по центру над тарелкой, выступы влево и перпендикулярно столовому столу рядом с тарелкой.
5. Нож: нож помещается справа, лезвие обращено к пластине. Если имеется более одного ножа, их также следует разместить так, чтобы первый использованный нож находился в самом дальнем от пластины месте.
6. Ложка: ложка находится справа от ножа, а суповая ложка — в крайнем правом углу. Десертная ложка обычно располагается по центру над тарелкой, а миска направлена ​​вправо и перпендикулярно столовым приборам рядом с тарелкой.
7. В качестве альтернативы можно извлечь десертную вилку, десертную ложку, суповую ложку и нож для стейка во время соответствующего курса. Не кладите более 3 предметов серебра на каждую сторону тарелки. если ты требуется больше, принесите столовое серебро, пока подаются дополнительные блюда.
8. Хлебная тарелка: Хлебная тарелка должна быть сверху и слева от обеденной тарелки, а нож для масла, если используется, поперек тарелки.
9. Стакан для воды: Расположите стаканы в порядке использования, начиная со стакана для воды, который должен быть сверху и справа от тарелки, над ножом.
10. Бокал для вина: Бокал для вина находится справа и под стаканом с водой. Если вы подаете красное и белое, поместите бокал для белого вина ниже и справа от бокала для красного вина, который находится ниже и справа от стакана с водой.В качестве альтернативы, второй бокал для вина можно разместить так, чтобы получился треугольник с первым бокалом и стаканом с водой.
    
11. Бокал для шампанского: Поместите бокал для шампанского над и справа от бокалов.
12. Кофейная чашка: кофейная чашка находится справа от стаканов. Если у вас мало места, поставьте чашку с кофе ниже справа или принесите чашки с десертом.
13. Салфетка: Салфетка должна находиться слева от вилки, в зарядном устройстве или в стакане.
    

Включите свою тему в каждое место, установив:

1. Поместите тематическую салфетку для коктейля в каждое зарядное устройство или тарелку
2. Приготовьте подобранный по цвету или тематический аперитив. Подавайте, наливая каждому гостю рюмку или бокал с напитками и кладя на салфетку для коктейлей. Если аперитив и салфетка одного цвета, вы можете не использовать салфетку для коктейля, чтобы бокал напитка выделялся из общего ряда. Приготовьте аперитивы до того, как гости войдут в обеденную зону.
   
3. Используйте цветные или тематические бусины в качестве кольца для салфеток, которое гости по желанию могут носить.

Вот несколько вариантов аперитива по цвету:

• Черный: охлажденная черная водка, Blavod, Русский черный
• Синий: водка с синим куакао., Синий камикадзе
• Красный: Кампари или малиновый шнапс
• Зеленый: Кислый Яблочный шнапс, Melon Ball
• Teal: водка с кислым яблоком и несколькими каплями Blue Curacao, Melon Ball с Blue Curacao
  
• Pink: розовый водка, водка с несколькими каплями малины, Pink Lady
• Purple: виноградный шнапс, синий шнапс с малиной
• Апельсин: Gran Marnier; Triple sec, Cointreau или водка со вкусом апельсина
• Желтый: Galiano, текила

При необходимости используйте небольшое количество Jell-O, Kool-aid или пищевого красителя, чтобы окрасить ароматизированную водку или любой другой прозрачный напиток, который вы хотите использовать .

Добавьте дополнительное ощущение праздника на день рождения, повесив креповые ленты или свисающие с потолка завитки.

Сидячие места за обеденным столом

ОЧЕНЬ ВАЖНО: Всегда имейте план рассадки, независимо от того, насколько небольшая толпа — даже группа из четырех человек. Вот почему:

Пары, партнеры и лучшие друзья обычно легко разговаривают друг с другом. Всегда усаживайте их друг напротив друга за столом, чтобы в их разговоре естественно участвовали и сидящие вокруг них.Их знакомство вызовет активность и интерес за столом с меньшими усилиями с вашей стороны.

С другой стороны, когда они сидят рядом друг с другом, они исключают всех остальных из их разговора. Более того, если вы сядете слишком далеко друг от друга, это может заглушить разговор.

Технически почетный гость сидит справа от хозяина, а его партнер по ужину — справа от второго хозяина. Лично я предпочитаю усадить почетного гостя в центре стола, чтобы дать ему доступ к как можно большему количеству других гостей.

Спланируйте рассадку, разместив в первую очередь собеседников и веселых гостей. Если у вас их несколько, разделите их. Затем назначьте их партнеру место прямо напротив.

Если у гостя нет партнера, посадите того гостя, которого он знает лучше всего, у которого нет партнера прямо напротив.

Решите, кому вы хотели бы помочь вам во время еды, если вам это нужно. Не используйте вашего второго хозяина для помощи во время служения. Один хозяин должен постоянно находиться с остальными гостями.

Самый застенчивый гость — часто хороший выбор, потому что он дает им возможность чем-то заняться без социальной тревожности. И это не убивает вечеринку, когда вас обоих нет в комнате.

Сядьте вашего назначенного помощника слева от вас. Конечно, необязательно говорить им, что они назначенные помощники (выделение их может вызвать у них дискомфорт), просто тихо спросите их, протянут ли они вам руку на кухне (если вам это нужно).

Сервировка стола для ужина

Перед тем, как ваши гости придут, выберите, как вы будете подавать ужин:

1. Подавать еду — положите еду на каждую тарелку на кухне и приносить каждому гостю, также называемый «ресторанным стилем»
   
2. Подавать семейный стиль — позволить гостям угощайтесь за столом из сервировочных тарелок и тарелок
   
3. Set накрыть буфет — положить еду в сервировку блюда на буфете, на стойке или на отдельном столе, и пусть ваши гости обслуживают свои тарелки

Покрытие позволяет сделать гораздо более интересную презентацию и должно быть нет проблем с небольшой помощью.

Если вы хотите легко синхронизировать приготовление, сервировку, сервировку и уборку, а также празднование дня рождения, просто напишите подробный график событий перед вечеринкой.

Крайне сложно сконцентрироваться и запомнить все детали, которые вы запланировали, после прибытия ваших гостей. Решение: дайте себе направление и напоминания в виде письменного расписания дел.

При нагревании или приготовлении пищи всегда используйте таймер во время званого ужина.Если вам нужно больше одного, используйте будильник на телефоне и носите его с собой. Последнее, что вам нужно сделать, это забыть что-нибудь снять с плиты или из духовки. Очень легко отвлечься, обслуживая гостей, и потерять счет времени.

Обеды идеально подходят для дней рождения, потому что вы можете использовать время между курсами для празднования дня рождения. Запланируйте, чтобы именинник или девочка открывали открытки и подарки между блюдами прямо перед основным блюдом.

Это дает вам немного больше времени, чтобы приготовить основное блюдо, и это полностью настраивается под вас. Если вы готовы к подаче, оставьте оставшиеся открытки и подарки после основного блюда и перед десертом.

9 лучших идей для украшения стола на день рождения для взрослых, которые вау — Birthday Butler

Сложные, веселые, а иногда и глупые, эти девять идей украшения стола для вечеринки по случаю дня рождения для взрослых произведут на ваших гостей огромное впечатление! Будь то позолоченная вечеринка или тема 90-х, эти идеи декора стола станут отличным дополнением к игре на день рождения для взрослых.

1. Золото и латунь

Привлекающий внимание, но определенно элегантный, мягкое тепло золота и латуни в сочетании с прохладой серебра создает изысканный декор стола для дня рождения.

Цветочная композиция из золотых и лиловых роз, головок семян звездоцвета и скабиозы и серебристых листьев бегонии объединяет столовый сервиз с сочетанием золотых столовых приборов и акцентов из оцинкованного металла. Плетеная ткань в ярдах действует как недорогой бегунок без шитья. Марта Стюарт

2. Серебристый металлик

Как будто из воздуха, на месте воздушных шаров появляются подсвечники. Уловка: надуйте воздушные шары, затем нанесите на них блестящую клеевую смесь.Когда они высохнут, лопните и выбросьте воздушные шары, оставив ракушки, которые вы можете нарисовать внутри.

Они станут великолепным центральным элементом декора вашего стола, особенно в сочетании со свечами с блестящей пылью (используйте слой переносящего клея) и в сочетании с окрашенным серебром постельным бельем. Марта Стюарт

3. Бумажные фонарики

Этот роскошный блестящий стол был вдохновлен любовью из России.

Бумажные фонарики окрашены в золотой краской, чтобы напоминать позолоченные луковичные купола Кремля, а подсвечники завернуты в богато украшенную бумагу, напоминающую стены икон.Большая часть блеска и гламура исходит от не более чем тисненых обоев, аэрозольной краски, художественных штампов и бумажных фонарей — так что вы можете выпить за годовое богатство, не тратя много. Марта Стюарт

4. Любовь к красивой пастели

Насколько хороши эти нежные цвета абрикоса и светло-оранжевые оттенки?

Простая группа симпатичных композиций и несколько тыкв — из них получается простой бегунок стола, который так красив и идеально подходит для празднования дня рождения ранней осенью.Простые прикосновения, такие как стебель пшеницы, заправленный в салфетку, или россыпь желудей, действительно создают ощущение падения. В поисках прекрасного

5. День рождения дворецкого

Если вы ищете смелое украшение, чтобы украсить стол для вечеринки по случаю дня рождения, Yummy Mini-Butler предоставит его! Ваша именинница будет в восторге, когда войдет в комнату и увидит на столе потрясающий предмет интерьера. Мы предоставим вам право решать, упомянули ли вы, что настроили его менее чем за 60 секунд.

Великолепный баннер простирается более чем на 3 фута в длину и великолепно выглядит в сочетании с блестящей нержавеющей сталью нашего стенда Anywhere Banner. Стенд для баннера имеет высоту более 21 дюйма, что, по нашему мнению, является идеальной высотой для потрясающих фотографий на день рождения. Мы добавили роскошный атласный бант с каждой стороны подставки для дополнительной сладости.

6. Алиса в стране чудес Чаепитие

Возьмите ключ и откройте дверь во время чаепития «Алиса в стране чудес»; он полон восхитительных идей для изучения.От красивых садовых украшений до милых сладостей и тортов — это событие очень дорогое, не ошибитесь! Идеи для вечеринки Кары

Любимые идеи для вечеринок + элементы включают:

• Торты Алиса в стране чудес
• Clock and Bloom Чайный столик Centerpiece
• Зелёный навес в стиле Алисы в стране чудес
• Эклектичные стулья + сервизы для чайного стола
• Кружевное белье с цветочным рисунком
• Садовый фон для десертного стола
• Кексы на тему Алисы в Стране чудес и шоколадные конфеты

СВЯЗАННЫЕ: 10 фантастических тем для вечеринки по случаю дня рождения для вашего следующего торжества

7. Богемский

В этом настольном пейзаже используются яркие оттенки ягод и мандарина, а также многослойные одеяла из серапе для изысканного стиля фиесты в мексиканском стиле.

Эта повседневная, но в то же время супер стильная атмосфера впечатляет до мельчайших деталей — от розового ободка салфеток до ряда высоких свечей в баночках. Сочетание ягодных, мандариновых и синих оттенков в цветовой палитре перекликается с сменой времен года: они сохранили эти яркие летние цвета, но использовали их в более приглушенных тонах. Весело, расслабленно и идеально подходит для перехода в осень, когда вечера немного оживленные. Вдохновленный этим

8. Праздник мечты

Идеально подходит для вечеринки по случаю дня рождения взрослого бранча, а ночью сияние всего золота сделает его таким праздничным и красивым!

Сочетание старинных бокалов, некоторые с небольшими кусочками цвета, чтобы на столе было игриво.Когда вы убираете стол, осмотрите свой дом (изнутри и снаружи), чтобы найти что-нибудь, что можно добавить. Это сохраняет его свежесть и позволяет вносить небольшие изменения без вложений. Добавьте засушенные цветы в пустыне, маленькие тарелки с орехами и пару вазочек. Прозрачная посуда на этом столе делает его немного более непринужденным и идеальным для обычного дня рождения взрослого. Винтажные столовые приборы идеально подходят для любой обстановки, салфетки, тарелки и сушеные цветы пустыни также использовались в обоих.Дом на холмах

9. Розовый бранч

Начните свой взрослый бранч-день рождения с мимозы (или двух), гигантской чашки кофе, булочек с корицей, дома, полного друзей и, конечно же, проекта DIY! Украсьте свой стол неподвластным времени модным беззаботным розовым цветом и сделайте акцент на этих кольцах для салфеток с заклепками, сделанными своими руками.

Кольца для салфеток в стиле 90-х своими руками

Материалы и инструменты:

• искусственная кожа бледно-розового тона
• клей для ткани
• 30 золотых гвоздиков или бусин (для разнообразия мы использовали 10 раз три разных стиля)
• 6 наборов кнопок
• ножницы

Инструкции:

• Разрежьте кусок искусственной кожи на 6 полос размером 1 x 8 дюймов. В свернутом виде она подойдет к большинству стандартных салфеток. Поместите каждый набор бусин на полоски из искусственной кожи.
• Приклейте каждую бусинку на место клеем для ткани. Нажмите и удерживайте, чтобы убедиться, что они прилипли!
• Переверните полоски и приклейте одну сторону защелки на место.
• Переверните и приклейте другую сторону защелки к лицевой стороне на противоположном конце полосы. Не беспокойтесь о том, чтобы расположить кнопку равномерно по отношению к вашим золотым бусинкам. Привязки не видно!
• Оберните свернутые салфетки и защелкните их, как колье-чокер, и ваш стол готов.
• Разрежьте кусок искусственной кожи на шесть полос размером 1 x 8 дюймов. В свернутом виде она подойдет к большинству стандартных салфеток. Поместите каждый набор бусин на полоски из искусственной кожи.
• Приклейте каждую бусинку на место клеем для ткани. Нажмите и удерживайте, чтобы убедиться, что они прилипли! Затем переверните полоски и приклейте одну сторону защелки на место. Переверните и приклейте другую сторону защелки к лицевой стороне на противоположном конце полосы. Не беспокойтесь о том, чтобы расположить кнопку равномерно по отношению к вашим золотым бусинкам.Привязки не видно! Оберните свернутые салфетки на место, как колье-чокер, и ваш стол готов!

Так просто, но они так много добавляют в таблицу. Подготовьте свой стол! Брит и Ко.

Сводка

Каждый гость, пришедший на вечеринку, с трепетом взглянет на украшение в центре стола и сразу почувствует себя более праздничным. Вот почему украшение стола — важный аспект любого дня рождения.В Birthday Butler мы всегда стремимся сделать ваши центральные баннеры особенными. Ведь они ручной работы в США!

идей украшения детского дня рождения

КАК УКРАШИВАТЬ ДЕТСКИЙ СТОЛ

С простыми идеями низкой стоимости.

С четырьмя детьми в доме, я определенно установил свою долю столов для вечеринок за эти годы. И даже если у моих детей не будет большой вечеринки, я все равно хочу выделить одну часть дома, чтобы сделать их день особенным. Итак, сегодня в блоге я делюсь несколькими простыми идеями о том, как можно превратить простой стол или буфет в мини-рай для вечеринок!

АЛЛОКАТ ОБЛАСТЬ И НАЗНАЧЕНИЕ:

В зависимости от размера группы подумайте, для чего вы хотите, чтобы это место было и где было бы лучше всего. Зоны, которые вам могут понадобиться, включают:

1. Стол для тортов и / или напитков
2. Стол пищевой
3. Небольшой столик у входной двери, где хранятся сувениры (так вы никогда не забудете их раздать)
4. Столик для подарков и поздравительных открыток

НАСТОЛЬНЫЕ ЧЕХЛЫ

После того, как вы выбрали место, накройте стол или буфет.

Помимо эстетики, добавление скатерти или куска ткани поверх «праздничного стола» также может уберечь вашу мебель от неизбежных «утечек», особенно если вы имеете дело с маленькими детьми. В этом году я использовала старую скатерть снаружи и кусок ткани для маленького блока внутри. Прикрытие этих участков (если что-то видно) также означает наличие барьера, не позволяющего маленьким рукам попасть во все ваши хрупкие предметы.

Хотя я люблю добавлять немного цвета, я предпочитаю, чтобы скатерти были очень простыми и простыми.Сохраняя их белыми, цвета, которые вносятся в пространство воздушными шарами, салфетками и т. Д., Действительно выделяются.

ИДЕИ ПОКРЫТИЯ СТОЛА:
Занавеска для душа (водонепроницаемая)
Лист
Ткань
Стандартная крышка стола для вечеринок
Занавеска
Оберточная бумага — раскатайте по длине стола для бегунка стола в цветах для вечеринок
Используйте чашки или вазы и добавьте несколько цветы
Drape Fairy Lights или гирлянды для небольшого сияния.

ЧАСТЬ ГЕРОЯ

После того, как вы накроете свой стол, подумайте, какой будет фигура героя.Будь то ваза с цветами, фотография именинника / девушки, торт или особый подарок, приятно иметь что-то особенное, что привлекает внимание.

Если вы зациклились на идеях, мне нравится эффект, который оказывает большой воздушный шар. Дополнительный бонус в том, что эти воздушные шары могут стать довольно крутым предметом декора комнаты после окончания вечеринки.

У меня до сих пор есть воздушный шар с фламинго от Ocea, сделанный в прошлом году, и я очень хотел вытащить его, но воздушный шар yay был всем, что было нужно.

ШАРЫ

Ничто так не говорит о PARTY, как несколько шариков, разбросанных тут и там.

Воздушные шары с гелием всегда выглядят красиво, если они сгруппированы в нечетные числа, а их высота немного смещена.

СОВЕТ ПО ЭКОНОМИИ ДЕНЕГ Для экономии средств покупайте гелиевые шары в универсальных магазинах, таких как BIG W или Spotlight. Обычно они стоят 50 центов каждый, но часто их можно купить по специальной цене всего за 30 центов.

Также не беспокойтесь об использовании весов, купленных в магазине. Они добавляют ненужные затраты, и вы можете легко сделать их своими, прикрепив их к таким предметам, как чашки или что-то связанное с темой вечеринки.

Несколько месяцев назад на вечеринке моей сестры, где проходил маленький мальчик, воздушные шары взвешивали парочка его любимых огромных динозавров. Выглядело очень мило!

ПОДСТАВКА ДЛЯ ТОРТА

Подставка для торта — отличное вложение для вечеринки. Он приподнимает торт и добавляет визуального интереса даже к самому простому торту.

Если у вас нет подставки для торта, попробуйте положить торт в надежную и прочную коробку (например, в настольную игру). Просто поместите коробку под ткань, чтобы ее не было видно, или накройте коробку тканью, прежде чем положить торт и поднос сверху.

Вы также можете использовать перевернутую миску и поставить сверху красивую тарелку.

Не забудьте сначала дважды проверить, что он безопасен!

ИНЖЕКТОРНАЯ ЛИЧНОСТЬ И УДОВОЛЬСТВИЕ

Когда все столы установлены, приятно добавить к столу немного веселья. Использование простых предметов, таких как гирлянды, цветные салфетки, разноцветные чашки или столовые приборы, может добавить последний штрих, необходимый для того, чтобы превратить то, что когда-то было скучным старым столом, в небольшую вечеринку WOW!

До следующего раза, Ness X

МАГАЗИН ОБРАЗ:
1 | Воздушный шар из фольги Yay 2 | Фламинго струнные светильники 3 | Подставка для чашек и торта

Как спланировать потрясающую вечеринку по случаю дня рождения

КАК ПЛАНИРОВАТЬ ВЕЧЕРИНКУ: УДИВИТЕЛЬНЫЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

Вечеринки по случаю дня рождения — это захватывающее мероприятие, но его планирование может вызвать стресс.Итак, сегодня я поделюсь отличными идеями о том, как организовать день рождения. Заранее я должен заявить, что когда я планирую детский день рождения, эти мероприятия предполагают тщательно продуманные темы и организованные мероприятия. Мне очень комфортно устраивать большие компании из 50 и более гостей. Но вечеринки любого размера и любого бюджета — это весело, празднично и совсем не обязательно. Не испытывайте принуждения к масштабным мероприятиям или фантазиям, если это не соответствует вашей зоне комфорта и стилю. Мой совет — уберите идеи и советы, которые вы считаете полезными, и просто оставьте все остальное.Итак, готово… готово… вперед! Вот как стильно спланировать день рождения.

---

УСТАНОВИТЬ БЮДЖЕТ

Раскрытие: Эта страница содержит партнерские ссылки на красивые праздничные принадлежности, которые сделают ваше следующее мероприятие потрясающим. Если вы сделаете покупку по ссылке на этой странице, я могу заработать небольшую комиссию (это не повлияет на вашу стоимость). Спасибо! Я так благодарен за вашу поддержку этого сайта.

Перво-наперво! Планирование вечеринки должно начинаться с определения надлежащего бюджета.Имейте в виду, что в последний момент могут возникнуть незапланированные расходы, поэтому в бюджетах всех партий должно быть немного места для маневра.

ВЫБЕРИТЕ ДАТУ И ВРЕМЯ

Для наибольшей посещаемости гостей суббота — лучшее время для празднования дня рождения. Принимая решение о времени проведения мероприятия, подумайте, хотите ли вы подавать полный обед (обед или ужин) или просто закуски, такие как фрукты и попкорн, напитки и десерты. Если ваша вечеринка начинается с 11:00 до 13:00, гости предполагают, что обед будет предоставлен.Если ваша вечеринка начинается незадолго до ужина или продолжается до обеда, запланируйте сервировку ужина для гостей.

[bctt tweet = «Интересные факты о днях рождения: наибольшее количество празднований дней рождения приходится на август.» via = ”no”]

РАЗРАБОТАТЬ ГОСТЕВОЙ СПИСОК

Сколько гостей вы хотите пригласить? Общее количество приглашенных вами гостей должно быть управляемым, чтобы все, включая вас как хозяина, могли отлично провести время. Ожидайте, что 85% гостей, которых вы пригласите на вечеринку, смогут посетить мероприятие.Но только 60% ваших гостей ответят на приглашение.

При планировании вечеринки по случаю дня рождения для маленького ребенка, общее правило при планировании вечеринки — пригласить столько детей, сколько возраст вашего ребенка, плюс еще одного. Если имениннику исполнится 4 года, пригласите на день рождения 5 детей. Но я выбросил этот номер в окно! Вот моя философия вечеринок: чем больше, тем веселее.

При планировании вечеринки для детей следует иметь в виду, что многие родители захотят остаться на вечеринке со своим ребенком.Независимо от того, хотят ли они задержаться, чтобы присматривать за своим ребенком, или просто остаться и поболтать с другими родителями, для размещения этих дополнительных гостей потребуется дополнительное место, а также дополнительная еда, напитки, торт и бумажные изделия. А затем начинается действительно сложная часть. Ожидаете вы этого или нет, но некоторые родители могут на самом деле приводить или отпускать незваных братьев и сестер. Я знаю, это звучит грубо и трудно поверить, но если серьезно, то это действительно происходит. Если вы не в порядке с этой ситуацией или если она приведет к превышению бюджета, особенно в случае дорогостоящих мероприятий, я настоятельно рекомендую включить такие формулировки, как «извините, пожалуйста, без братьев и сестер» в раздел RSVP приглашение на день рождения.

ВЫБЕРИТЕ МЕСТО

Будет ли празднование дня рождения у вас дома? Будет мероприятие в помещении или на открытом воздухе? Какой площади вам понадобится для того количества гостей, которых вы планируете пригласить? Если вечеринка по случаю дня рождения будет проводиться в другом месте, а не у вас дома, по поводу мест проведения мероприятий звоните заранее, чтобы узнать, сколько стоит на человека, или столько же в случае аренды комнаты или зала для вечеринок. Вы сразу поймете, является ли это приемлемым вариантом с точки зрения вашего бюджета.

Если вы планируете отпраздновать день рождения в общественном парке или общественном центре, позвоните в город заранее, чтобы узнать о наличии и стоимости разрешения. К сожалению, мы видели, как вечеринки по случаю дня рождения сорвались с рельсов в парке, когда одна семья поселялась в престижном районе, украшала его и устраивала красивую вечеринку только для того, чтобы в середине мероприятия обнаружить, что эта территория была зарезервирована и оплачена другой стороной, у которой есть разрешение на использование. .

ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ТЕМЫ

Следующим шагом в планировании вечеринки является выбор великолепной темы для дня рождения.Это действительно весело, и это вызывает предвкушение и волнение перед предстоящим мероприятием. Коллекция самых горячих тем для вечеринок по случаю дня рождения для младенцев и малышей, детей, подростков и взрослых подробно рассмотрена на нашей странице тем для вечеринок по случаю дня рождения. Внесите свой собственный уникальный вид в любую тему вечеринки, которую вы выберете, и дайте волю своему воображению.

ПРИГЛАШЕНИЕ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

Lovely invites задаст тон и тему для празднования вашего дня рождения. Я люблю выбирать великолепные, очаровательные приглашения на вечеринку.

МЕНЮ ЕДА И НАПИТКИ

Еда и напитки могут легко съесть большую часть вашего партийного бюджета. Если вы являетесь участником большого магазина коробок, такого как Costco или Sam’s Club, я советую вам зайти и оценить всю еду и напитки, которые потребуются, сверху вниз. Примите во внимание стоимость пакетов со льдом, которые будут приобретены в последний момент в день вечеринки. Выберите продукты, которые можно приготовить накануне или которые можно легко приготовить в день большого события.

ДЕСЕРТНЫЙ СТОЛ

Давайте поговорим о пироге! Если ваше сердце расположено к причудливому десертному столу в качестве главного украшения вечеринки или к потрясающему праздничному торту, который вы видели на Pinterest, начните связываться с пекарнями прямо сейчас, чтобы узнать, сколько именно будут стоить торт и хлебобулочные изделия и сколько заранее их нужно заказывать.

Фирменные торты, печенье и угощения потрясающе красивы. Венцом вечеринки по случаю дня рождения обычно является десертный стол с красиво оформленными предметами, включая праздничный торт на красивой подставке для торта, окруженный крошечными десертами, печеньем и угощениями.Эта выпечка искусно оформлена и включает в себя красивые украшения для дня рождения и бумажные изделия, которые подчеркивают тему дня рождения.

МЕРОПРИЯТИЯ В ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

Найдите веселые вечеринки, соответствующие тематике дня рождения. Если будет живая развлекательная программа, например, исполнитель, малярка, дом для прыжков, клоун или фокусник, обязательно забронируйте это за несколько недель. Запланируйте установить несколько разных станций активности, чтобы всем было интересно.На вечеринке по случаю дня рождения детей разные станции должны быть разнесены друг от друга и обслуживаться взрослым.

Купите все предметы для различных вечеринок по крайней мере за две недели, чтобы убедиться, что у вас все вместе и важные предметы не заказаны. Когда основным занятием является рукоделие, помните возраст именинника и гостей, средний уровень внимания и уровень навыков, а также определите, сколько взрослой потребуется помощи. Заранее свяжитесь с несколькими членами семьи и друзьями, чтобы собрать хорошую группу помощников на день большого дня рождения.

АРЕНДА НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

Определите, нужно ли вам арендовать или одолжить какие-либо принадлежности для вечеринок, такие как дом для прыжков, шоколадный фонтан, машина для попкорна, машина для приготовления снежного конуса, машина для мыльных пузырей, миски для натираний, фотобудка или столы и стулья. Что касается столов, запланируйте достаточно, чтобы разместить сидящих гостей, плюс два стола для еды, столовых приборов и бумажных изделий, один стол для напитков и чашек и два стола, которые будут служить прекрасным центральным элементом вечеринки. Вам также понадобятся дополнительные столы для подарков на день рождения, сувениров для вечеринок и для таких занятий, как декоративно-прикладное искусство. Убедитесь, что у вас достаточно сервировочной посуды и щипцов для обеденного стола.

ПРЕДМЕТЫ ДЛЯ ДНЯ РОЖДЕНИЯ

Теперь, когда вы выбрали тему вечеринки по случаю дня рождения и знаете, сколько будут стоить еда, напитки, торты, десерты и аренда вечеринок, у вас есть хорошее представление о том, сколько средств осталось в бюджете на забавные украшения для дня рождения, бумажные изделия и скатерти, украшения и сувениры.

Покупка уникальных и ярких принадлежностей для вечеринки по случаю дня рождения, которые подходят для веселой темы, — моя любимая часть планирования вечеринки! Начните с великолепных основ от интернет-магазина товаров для вечеринок, такого как Sweet Lulu.Затем продолжайте развивать тему вечеринки по случаю дня рождения, дополняя ее дополнительными принадлежностями для вечеринок из местного долларового магазина, Target, Walmart, Jo-Ann Fabric и Michaels. Красивые товары для вечеринок будут трепать ваши души и танцевать в ваших мечтах, но не забывайте контролировать свой бюджет!

ВЕЧЕРИННАЯ МУЗЫКА И ПЛЕЙЛИСТ

Создайте индивидуальный плейлист для вечеринки из сказочных мелодий, которые создадут настроение и поддержат вечеринку! Если вечеринка проводится на открытом воздухе, заранее запланируйте аудиосистему и динамики.

ДЕНЬ БОЛЬШОГО ДНЯ РОЖДЕНИЯ!

Если возможно, начните настройку за несколько часов до этого. Однако, если вы будете готовить еду в день вечеринки, то приступайте к работе с утра. Если вечеринка проходит у вас дома или на арендованном месте, начните с праздничной музыки. Затем расставьте все столы и стулья. Разложите скатерти и расставьте центральные предметы.

Напитки в банках и бутылках со льдом за два-три часа. Мне нравятся большие, глубокие красочные контейнеры, но большой ящик со льдом тоже подойдет.Храните все продукты закрытыми и при соответствующей температуре. Я достаю посуду размером с ресторан и кладу лед в большие лотки с глубоким дном. Любые продукты, которые должны оставаться холодными, помещают в небольшие контейнеры, которые искусно устанавливают на лед. Затем я окружаю каждый маленький контейнер большим количеством льда.

Вместе с помощником обсудите план подачи блюд, чтобы убедиться, что все происходит по расписанию. Запрещается открывать сразу пакеты с едой и закусками.Удостоверьтесь, что об этом говорят те, кто вам помогает. Начните с того, что разложите достаточно еды и закусок, чтобы начать вечеринку, а затем уберите оставшиеся под столом подальше от поля зрения. На протяжении всей вечеринки пополняйте запасы еды на столах по мере необходимости. После окончания вечеринки все неоткрытые упаковки (неохлажденные товары) можно вернуть в магазин вместе с чеком.

Перед приходом гостей сделайте красивые фотографии десертного стола, столов для занятий и центральных предметов.Затем попросите двух надежных друзей сделать вдумчивые фотографии во время вечеринки. Заранее сообщите им, какие сцены вечеринки наиболее важны для запоминания надолго.

Давайте будем честными. Проведение вечеринки означает много суеты и организации того или иного. Независимо от того, насколько совершенны ваши навыки планирования вечеринки, в вашей голове звучит голос, напоминающий вам, что то или иное должно произойти прямо сейчас, чтобы все было по расписанию. И ваши гости это понимают. Они тоже были на твоем месте. Но обязательно найдите время, чтобы пообщаться и пообщаться с ними. Вечеринки по случаю дня рождения летают быстро, и вы хотите им насладиться!

НАПИШИТЕ СПАСИБО ЗАМЕТКИ!

После вскрытия подарков и завершения уборки вечеринки не забудьте разослать благодарственные письма всем гостям вечеринки по случаю дня рождения. А если вечеринка была для детей, это прекрасная возможность научить их писать благодарственные письма.И если вы чувствуете себя немного подавленным из-за того, что подбираете правильную формулировку для выражения благодарности, не стесняйтесь использовать наши прекрасные примеры формулировок благодарственных писем! А чтобы получить более красивую и продуманную формулировку благодарности, посетите наш дочерний сайт: freethankyounotes.com

Закрепите свои любимые изображения вечеринки по случаю дня рождения на Pinterest, чтобы просмотреть их позже! Какой ваш лучший совет для планирования вечеринки по случаю дня рождения? Поделитесь в комментариях ниже.