Кухня в частном доме — создаём уют и красоту на 60 фото

Обустраивать собственный дом это не только огромное удовольствие, но и большая ответственность. Кухня в частном доме – это прекрасное поле для воплощения самых креативных дизайнерских идей и повод развернуть бурную деятельность. Давайте же нырнём в эту интригующую тему вместе с лучшими дизайнерами Декорин, и вдоволь насладившись впечатляющими фото примерами, сделаем свою кухню по-настоящему великолепной!

Согласны?

Поехали!

          

Как должна выглядеть кухня в частном доме: выбираем лучший дизайн по фото

Если вы читаете эту статью, значит вы именно тот везунчик, которому досталась возможность жить в частном доме. Преимуществ в таком выборе множество и одним из них является то, что планировка и дизайн кухни в этом доме будет зависеть всецело от вашей фантазии и приложенных усилий.

Кухня в частном доме – это всегда поле для креативных решений, не лишайте же себя такого удовольствия, и придумайте что ни будь необычное. Вот к примеру, как на этих фото:

        

Не бойтесь экспериментировать, и если вы, живя в высотке, всегда хотели панорамные окна или чёрные люстры – пожалуйста! В своём доме вы можете воплотить эту мечту в реальность.

• Да, кстати насчёт панорамных окон. Дело в том, что в высотных домах такие решения используются часто, выглядит это красиво, однако мало кто говорит, что на высоте шестнадцатого этажа, например, зимний, лютый ветер будет настолько задувать в эти окна, что ни одна металопластиковая конструкция не справится с холодом, проникающим в вашу квартиру.

С частным домом дела обстоят иначе. Если расположить кухонное помещение на южной стороне, вы вполне сможете защитить себя от ветра и холода даже с панорамными окнами. Дом обычно ограждён от деревьями и забором, а вы сможете с радостью наслаждаться красотой. Чудно, правда?

  

• Дизайн кухни в частном доме с выходом на террасу – вообще отдельная тема. Ну кто не захочет наслаждаться вкусным кофе в кресле качалке свежим летним утром? Вот то-то же! И, представьте себе, что и эту мечту тоже можно воплотить в реальность!

Посмотрите на фотографии и представьте себе всю прелесть вашего положения, ведь любой из вариантов вы сможете обустроить у себя дома!

  

Кухня гостиная в частном доме: преимущества и секреты обустройства

Большое пространство под кухню — это прелестно! Здесь вы можете обустраивать всё по своему личному вкусу и запросам.

Если вы всегда мечтали о кухне гостиной, вот вам и возможность создать её без проблем.

Как будем вдохновляться на свершения? Конечно же, фото примерами и советами от Декорин!

     

Первое, чему следовало бы уделить внимание – планировка и зонирование. Поскольку на нашем портале мы уже не раз говорили об этом, просто переходите по ссылке и читайте статью!

   

Потом нужно решить, какой стиль в интерьере будет радовать вас больше.

• Для частных домов деревенского очень хорошо подходят: кантри, прованс, китч, шале и шебби шик.
• Для современных таунхаусов уместными будут: лофт, техно, гранж, скандинавский, эко и средиземноморский стили.
• Для больших, пафосных домов и мини-замков подойдут: классический, современный, ампир и викторианский.

Не забывайте, что кухня гостиная в частном доме должна быть просторной, поэтому, пытаясь соединить воедино множество функциональных зон старайтесь не переборщить и не захламить её.

     

Кухня столовая в частном доме: идеальные решения на любой вкус

Если вы решили, что помещение под кухню не настолько просторно, чтобы поместить туда и гостиную, для вас есть вариант – совместить кухню и столовую. Согласитесь, обустроить уютное местечко, где за приёмом пищи будет собираться вся ваша дружная семья – бесценно. Давайте же рассмотрим варианты, и тогда ваша кухня столовая в частном доме заиграет новыми, яркими красками!

        

В зависимости от размера кухонного помещения можно прибегнуть к разным решениям, например:

• Обеденная зона в виде барной стойки
• Стол со стульями
• Кухонный остров как зона для приёма пищи.

Поверьте, каждый из вариантов довольно таки удачен, всё зависит только от предполагаемой планировки и ваших личных предпочтений.

Если семья большая, вам подойдёт такой длинный, массивный стол как на фото:

Мало того, что он акцентирует внимание на себе, так ещё и всем своим видом призывает отобедать за ним всей дружной семьёй, а не разбредаться по дому с тарелками.

Стойка в качестве обеденного стола подойдёт для компактной семьи. К тому же, если вы любите принимать пищу за просмотром телевизора, именно положение барной стойки будет направлять взор домашних в нужное место.

 

Классической обеденной зоной для частного дома можно назвать стол. Тут может обедать как вся семья, так и званые гости. Будет очень удобно, к тому же стол смотрится как самостоятельный элемент, который тоже можно декорировать по своему вкусу. Это вам не барная стойка, на которую, как ни крути, красивую скатерть не постелить.

     

Вот так неспешно наша статья подошла к своему логическому завершению. Мы очень надеемся, что благодаря нашим советам, ваша кухня в частном доме заблещет красотой. Создавайте уют, окружайте себя красотой, и, конечно же, будьте с нами!

Всегда ваш Dekorin!

Март 2023 ᐈ 🔥 (+43 фото) Дизайн кухни в частном доме примеры с фото

Содержание

1. Планировка кухни в частном доме и подвод коммуникаций
2. Кухня на первом этаже
3. Кухня над гаражом
4. Кухня на мансарде
5. Летняя кухня на веранде или террасе
6. Как правильно обустроить кухню?
7. Вентиляция
8. Утепление
9. Расположение труб и котла на кухне
10. Стилистика оформления кухни
11. Планировка в зависимости от размеров кухни
12. Дизайн маленькой кухни в частном доме
13. Квадратная кухня
14. Прямоугольная, узкая кухня
15. Дизайн кухни в частном доме: какой стиль выбрать
16. Традиционная классика
17. Романтический прованс
18. Современный скандинавский стиль
19. Итог

Планировка кухни в частном доме и подвод коммуникаций

Расположение предметов в помещении нужно продумать заранее. Планировка кухни в частном доме зависит от:

• площади помещения;
• количества окон в комнате;
• этажности;
• числа функциональных зон.

Еще на стадии строительства нужно примерно понять, сколько функциональных мест будет в помещении и какая бытовая техника потребуется.

Стиль лучше выбрать позже, интерьер кухни в частном доме всегда можно изменить, но сначала необходимо спланировать, где будет находиться рабочая зона, стиральная машина, холодильник, мойка, печка. Газовый котел лучше спрятать в один из кухонных шкафов. Поэтому расположение гарнитура тоже надо продумать заранее.

В доме, в отличие от типовой квартиры, можно самому решить, где сделать рабочую зону. Лучше все спланировать так, чтобы столешница располагалась у окна – так готовить намного проще.

Этот вариант подойдет для кухни среднего размера. Если помещение более 25 кв. м, то в центре желательно расположить остров. Но это возможно только в том случае, если столовая находится в другой комнате.

Хотите реализовать в своем загородном доме такую смелую идею? Тогда заранее продумайте, как вывести водопроводные и газовые трубы и как сделать разводку проводов, чтобы островок был хорошо освещен.

Всегда мечтали о камине на кухне? Принимать решение о нем также нужно на стадии строительства. Сделать это сооружение в уже выстроенном доме будет сложно – дымоход из кирпича возводят в процессе укладки стен.

Красиво будет смотреться интерьер, разделенный на несколько зон. Обычно кухню делят на рабочую зону и столовую. Это можно оформить с помощью цвета и освещения.

Если метраж большой, разбейте пространство на две части барной стойкой. При совмещении с гостиной нужно решить, где правильно поставить диван, на какой стене будет висеть телевизор. Для него тоже выводят розетку и кабель.

Кухня на первом этаже

В частных домах принято располагать кухню на первом этаже. Столешницу с плитой и бытовой техникой лучше разместить у окна. В центре помещения надо поставить остров, который будет выполнять функцию барной стойки, стола и дополнительной рабочей поверхности.

Такую кухню часто объединяют с прихожей. Преимущество этого проекта – не нужно возводить лишнюю стену.

Пространство разделяют с помощью шкафа без задней стенки. На первом этаже должно быть как можно меньше дверей. Их лучше заменить арками. Кухню, особенно маленькую, лучше совмещать с другими комнатами: полезных метров в доме будет больше.

Кухня над гаражом

Помещение над гаражом может быть переделано в удобную кухню. Этот вариант подходит для дачных домиков небольшого размера.

В этом случае придется выводить коммуникации на второй этаж, но такая кухонька получится уютной.

Однако прежде чем думать об обустройстве и отделке, позаботьтесь о правильном выборе перекрытий. Они должны быть качественными и герметичными, чтобы посторонние запахи и пары бензина не проникали в помещение. Они обычно отличаются высокой теплоизоляцией.

Кухня на мансарде

Особенно красивые кухни в частном доме получаются на мансарде. Потолок под скатом крыши станет изюминкой такого помещения. Используйте дорогой кровельный материал, который не протекает и имеет повышенную шумоизоляцию.

Заранее планируйте, чтобы в крыше было окно, тогда в комнате будет больше дневного света.

Чтобы зрительно высоко поднять потолок, можно использовать деревянные балки из клееного бруса. К ним часто прикрепляют люстру или светильники. Скат крыши также используют: к нему фиксируют полки для банок с крупами и прочих мелочей.

Особенно важно, чтобы на мансарде было хорошее отопление (без него зимой будет очень холодно). Когда помещение невысокое и на счету каждый метр, обставлять его лучше модульной многофункциональной мебелью.

Летняя кухня на веранде или террасе

Владельцы частных домов могут позволить себе такую роскошь – летнюю кухню на веранде или террасе. Она, как правило, используется только в теплое время года, когда в обычной готовить очень жарко.

Спроектировать это пространство тоже нужно правильно. Здесь можно построить настоящую каменную печь, но она вряд ли будет использоваться ежедневно. Даже небольшую террасу просто благоустроить: установить здесь электрическую или газовую плитку, вывести водопровод и поставить мойку. На веранде не нужно много мебели.

Достаточно рабочей поверхности и нескольких полок. Банки с крупами, специями и вся утварь так и будут храниться в доме.

Летнюю кухню можно превратить в большой балкон. Обстановка на веранде зачастую отличается от стиля интерьера всего дома. Для ее оформления используют больше дерева и других натуральных материалов. Вывод коммуникаций лучше доверить команде мастеров, а ремонт можно сделать своими руками.

Как правильно обустроить кухню?

При обустройстве и оформлении кухни в загородном доме во главу угла следует ставить свои собственные предпочтения. Благо имеющееся помещение чаще всего это позволяет. Единственная серьезная в такой комнате проблема – ее открытость.

Нередко в рассматриваемом случае приходится иметь дело с совмещением кухни с гостиной в одно большое пространство, нуждающееся во вдумчивом зонировании.

И тогда крайне важно правильно выполнить в нем вентиляцию, освещение и утепление. С одной стороны частный дом дает больше возможностей с перепланировкой, а с другой немало ограничивает в вопросе расположения внутри разных по функционалу зон.

Отопление в коттедже обычно автономное. А сдвинуть в кухне дровяную печь, котел или камин в сторону вряд ли получится. Придется как-то по-умному это отопительное оборудование обыгрывать в дизайне, чтобы оно не смотрелось посторонним предметом в интерьере.

Вентиляция

При проработке устройства вентиляционной системы необходимо предусмотреть в дополнение к естественной вентиляции принудительную вытяжку. Если кухня в загородном доме большая совмещенная с гостиной либо столовой, то без «вытяжного зонта» запахи от готовки будут расходиться по всему коттеджу.

И особое внимание к правильности обустройства воздухообмена при наличии в помещении газовой плиты или русской печки.

В этом случае требования СНиПов и норм пожарной безопасности к материалам отделки, а также дизайну на порядок выше, чем в ситуации с обычной электроплитой.

Утепление

Кухня с гостиной в частном доме практически всегда располагаются на первом этаже. Если подпол невысокий, то пол придется утеплять, чтобы он был теплым. И не важно, укладка ламината своими руками потом будет производиться или плитки либо линолеума, теплоизоляцию снизу от земли все равно делать придется.

Дополнительное утепление также потребуется только уже потолку, если над кухонным помещением нет жилых комнат с отоплением.

Расположение труб и котла на кухне

В частном доме кухня либо гостиная часто служат местом, где ставится отопительный котел на газу. Соответственно трубы его обвязки оказываются на виду. И закрыть данные трубопроводы декоративными экранами или коробами нельзя из-за противопожарных ограничений.

Все это следует заранее учесть в проекте дизайна комнаты.

Стилистика оформления кухни

Выбор дизайна для оформления кухни в загородном доме – задача одновременно простая и не простая. С одной стороны, можно позволить себе многое и попробовать реализовать задумки, на которые вы не решались в городской квартире.

С другой стороны – важно не перегнуть палку и следовать концепции в интерьере, объединяющей все помещения в доме.

Трудно поспорить с тем, что кухня, выполненная в стиле хай-тек или лофт, будет выглядеть странно в классическом коттедже или рубленной избе.

Возьмите на заметку. О критериях выбора стиля исполнения всего дома в целом можно говорить долго, но и здесь не стоит забывать о некоторых основополагающих моментах.

Задумываясь о постройке частного дома, следует учитывать и особенности ландшафта в данной местности, и особенности местного климата, и даже то, насколько органично ваш дом будет выглядеть на фоне окружающих зданий.

Резюмируя, можно сказать, что ваш дом должен органично вписаться в окружающую среду, а кухня, в свою очередь, должна находиться в гармонии со всеми помещениями в доме.

Планировка в зависимости от размеров кухни

Абсолютно любая кухня при грамотной планировке может быть функциональной и удобной. Разумеется, самый оптимальный вариант – это большая кухня в частном доме – примеры дизайна на фото это только подтверждают. Но и кухни небольших размеров тоже можно устроить с максимальным уютом.

Маленькой принято считать кухню площадью не более 5 кв. метров.

В данном случае наиболее важный момент при планировке – сохранить как можно больше свободного пространства, визуально расширить его. Часто этот вопрос решается перемещением обеденной зоны в гостиную либо совмещением кухни и гостиной.

Если такой возможности нет – можно приобрести компактный стол и несколько раскладных стульев.

Дизайн маленькой кухни в частном доме

Для кухни среднего размера хорошим решением станет угловая планировка. Благодаря правильно подобранному гарнитуру можно получить комфортную рабочую зону, а также удобно разместить всю необходимую кухонную утварь.

При наличии высоких потолков можно дополнить такую кухню высокими стеллажами.

Кроме того, можно также разместить бутылочницу на одной из стен. Такое решение, во-первых, станет оригинальным и стильным украшением интерьера кухни в частном доме, а во-вторых, поможет сэкономить дополнительное место в гарнитуре.

Еще один отличный вариант для небольшого пространства, а также для тех, кто редко питается дома, – линейная планировка.

Мебель, предметы интерьера, бытовая техника в такой планировке располагаются максимально компактно, вдоль одной стены. Стоит отметить, что, если длина кухни до 2 м, то такая планировка является единственным правильным решением.

Основное ее преимущество заключается в близком расположении мойки и плиты, но они, конечно же, должны быть расположены не вплотную друг к другу. Делается это, прежде всего, для соблюдения техники безопасности.

Квадратная кухня

Считается, что квадратное помещение – идеально для кухни. Тут с легкостью можно обустроить функциональную рабочую зону и комфортную обеденную. Трудности могут возникнуть только при расположении мебели, для того чтобы осталось достаточно свободного пространства.

Для такой кухни рекомендуются светлые тона, гладкие линии углов, зеркальная мозаика – все это поможет визуально расширить пространство.

Если кухня квадратная, но при этом большая, в ней можно организовать зону отдыха с небольшим диваном и парой удобных кресел.

В случае, если имеется классическая печь, – ее можно задекорировать и использовать в качестве камина. Более практичное и современное решение – островная кухня. Такая планировка пользуется большой популярностью в Европе.

В центре кухни можно расположить рабочую зону, бытовую технику. Чаще всего тут располагается столешница для готовки с многочисленными ящиками для хранения продуктов и посуды.

Прямоугольная, узкая кухня

Если помещение под кухню имеет форму прямоугольника, лучше всего остановить свой выбор на параллельной планировке. В таком случае в целях экономии свободного пространства необходимо выбирать гарнитур с минимальной глубиной, как правило, это 30-40 см.

Если разместить обеденную зону в прямоугольной узкой кухне не получается, можно воспользоваться одним из нестандартных вариантов:

• Узкая барная стойка вдоль стены.
• Раскладной стол и стулья.
• Навесной стол.

Еще один вариант для узкой кухни в частном доме – П-образная планировка.

В таком случае раковину можно расположить у окна, в центре, гарнитур и рабочая зона размещаются по бокам. Вариант очень удобный с точки зрения вместительности, в многочисленные шкафчики и стеллажи с легкостью поместиться вся техника, но при этом останется минимум свободного пространства.

Обеденную зону при выборе такой планировки придется переместить в другую комнату.

Дизайн кухни в частном доме: какой стиль выбрать

После того как вопрос с планировкой будет решен, можно заняться выбором стиля для кухни. На сегодняшний день таких стилей достаточно много, и каждый из них имеет свои преимущества. При выборе также важно ориентироваться не только на свой вкус, но и на площадь, размеры, особенности конкретного помещения.

На картинке все может выглядеть очень красиво, а в реальности новый ремонт будет вовсе не в радость.

Традиционная классика

Кухня в классическом стиле – идеальный вариант для частного или загородного дома. Для нее характерны спокойные коричневые, бежевые, персиковые тона, плавные линии, отсутствие «острых» углов.

На кухне с классическим интерьером приятно не только готовить, но также проводить семейные праздники.

При этом такой стиль капризен при планировании и требует четкого соблюдения своих канонов. Основные принципы обустройства кухни в таком стиле следующие:

• Никакой дешевизны. Мебель должна выглядеть сдержанно и дорого, лучше всего, если гарнитур будет выполнен из натуральных материалов.
• Встроенная бытовая техника. Классический интерьер не допускает демонстрирования приборов.
• Допускается декоративная фурнитура, витраж.
• Один из главных атрибутов – классический круглый стол и массивные стулья с чехлами.
• Буфеты, серванты, комоды в ретро-стиле станут идеальным дополнением к интерьеру.
• На окнах в классической кухне обязательно должны быть аккуратные, стильные занавески – никаких жалюзи.

Если бюджет ограничен, можно заказать фасады из МДФ, в точности имитирующие натуральную древесину. Подобная мебель выглядит ничуть не хуже натуральной, но стоимость ее в несколько раз ниже. Возможности современного дизайна позволяют полностью повторить фактуру натуральной древесины.

Напольное покрытие в данном случае можно выбрать по своему вкусу, главное, чтобы оно гармонично сочеталось со стенами и кухонным гарнитуром.

Романтический прованс

Кухня в стиле прованс – это отличный способ создать настоящую средиземноморскую атмосферу. Для него характерны натуральные, приглушенные оттенки, а также яркие акценты. В качестве основного цвета может выступать белый, бежевый, молочный, мятный.

Чистые и насыщенные цвета допускаются только в качестве акцентов. Так, к примеру, бирюзовый цвет напоминает о море, фиолетовый – о лавандовых полях, красный и малиновый – о закатах.

Наиболее популярные цвета для гарнитура – цвет слоновой кости и теплый беж. Что касается материалов мебели, это может быть натуральная древесина либо окрашенный и покрытый лаком МДФ. Основные правила для оформления кухни в стиле Прованс:

• Состаренные поверхности.
• Нежные тона.
• Фактурная отделка.
• Текстиль с цветочным принтом.
• Большое количество винтажного декора, керамики.

Современный скандинавский стиль

Скандинавский стиль отлично подойдет для оформления небольшой кухни в современном доме либо кухни-гостиной. Основным его преимуществом является то, что при желании вы сможете с легкостью преобразить кухню, используя новый декор и текстиль.

Основные правила при оформлении кухни в скандинавском стиле:

• Простые и лаконичные формы.
• Максимально натуральные материалы.
• Много белого цвета.
• Минимум декора.
• Функциональность, наличие свободного пространства.

Главный цвет в скандинавском стиле – белый. В дизайн кухни отлично впишутся также всевозможные оттенки серого, голубого и бежевого. Кухонный гарнитур в данном случае максимально прост. Цвет в большинстве случаев белый, но встречаются также кухни с мебелью из натурального дерева светлых оттенков.

Обеденный стол также может быть из древесины, при этом допускаются также модели с пластиковой столешницей белоснежного цвета и деревянными ножками.

Подчеркнуть обеденную зону поможет яркий тканый ковер. Потолки в такой кухне практически всегда белого цвета, никаких натяжных потоков и сложных конструкций из гипсокартона. Что касается напольного покрытия – это может быть керамическая плитка, паркет, линолеум. Оттенки также светлые, натуральные.

Итог

Дизайн современной кухни в частном доме – это, прежде всего, дело вкуса хозяина. Какой бы стиль не был выбран, с использованием продаваемых материалов и мебели, воплотить его будет реально.

Однако при этом лучше обратиться к профессиональному дизайнеру, который составит проект с учетом всех особенностей имеющейся планировки и пожеланий владельца дома.

Ключи темы

1. большая кухня в частном доме
2. дизайн кухни в частном доме 2021

Предотвращение пищевых отходов дома

Большинство людей не осознают, сколько еды они выбрасывают каждый день — от несъеденных остатков и испорченных продуктов до частей фруктов и овощей, которые можно было бы съесть или использовать повторно.

Треть всей еды в США остается несъеденной. По оценкам EPA, в 2019 году около 96 процентов выбрасываемых домохозяйствами пищевых продуктов оказались на свалках, в установках для сжигания или попали в канализацию. Остальное компостировали. ¹

Предотвращение выбрасывания продуктов питания — одно из самых простых и действенных действий, которые вы можете предпринять, чтобы сэкономить деньги и уменьшить воздействие на изменение климата за счет сокращения выбросов парниковых газов (ПГ) и сохранения природных ресурсов.

На этой странице:

• Преимущества предотвращения пищевых отходов дома
• способов предотвратить выбрасывание еды дома
  • Советы по планированию и покупкам
  • Советы по хранению
  • Советы по приготовлению пищи

• Набор инструментов для дома и сообщества
• Если вы не можете сократить количество выбрасываемой пищи, уберите ее со свалок
• Ресурсы
• Источники

Преимущества предотвращения пищевых отходов дома

Нажмите на это изображение, чтобы увеличить его.

• Экономьте деньги  покупая только то, что вам нужно, ешьте то, что покупаете, и не выбрасывайте продукты. Средняя семья из четырех человек тратит 1500 долларов в год на еду, которая остается несъеденной.
• Уменьшите свое влияние на окружающую среду и изменение климата.
  • Экономия ресурсов и энергии . Когда пища тратится впустую, земля, вода, энергия и другие ресурсы, которые используются для производства, обработки, транспортировки, подготовки, хранения и утилизации продуктов питания, также тратятся впустую.
  • Сократить выбросы парниковых газов.  Более 85 процентов выбросов парниковых газов от захороненных пищевых отходов являются результатом деятельности, предшествующей попаданию пищевых продуктов на свалку, включая производство, транспортировку, переработку и распределение пищевых продуктов ² . Кроме того, когда продукты питания разлагаются на свалке, выделяется метан, мощный парниковый газ, а продукты питания являются самой крупной категорией материалов, размещаемых на муниципальных свалках. Свалки твердых бытовых отходов являются третьим по величине источником выбросов метана, связанных с деятельностью человека, в Соединенных Штатах.

---

Способы предотвращения выбрасывания продуктов в дом

Планирование, приготовление и хранение продуктов помогут вашей семье сократить количество пищевых отходов. Вот несколько советов, которые помогут вам в этом:

Советы по планированию и покупкам

Составление списка с учетом еженедельного питания может сэкономить вам деньги и время. Если вы покупаете только то, что собираетесь использовать, у вас будет больше шансов сохранить это свежим и использовать все.

• Ведите постоянный список блюд и их ингредиентов, которые уже нравятся вашей семье, чтобы вы могли легко выбирать, покупать и готовить блюда, которые вы, вероятно, съедите.
• Сначала загляните в свой холодильник, морозильник и кладовую, чтобы не покупать продукты, которые у вас уже есть. Каждую неделю составляйте список того, что нужно израсходовать, и планируйте предстоящие приемы пищи вокруг него.
• Спланируйте свое питание на неделю, прежде чем отправиться в магазин, и покупайте только то, что необходимо для этих приемов пищи.
• Составьте список покупок исходя из того, сколько раз вы будете есть дома. Подумайте, как часто вы будете питаться вне дома, планируете ли вы есть замороженные готовые блюда и будете ли вы есть остатки еды.
• Включите количество в свой список покупок, отметив, сколько приемов пищи вы приготовите с каждым продуктом, чтобы избежать перекупок. Например: «салатная зелень — хватит на два обеда».
• Покупка в больших количествах (например, купи одну, получи одну бесплатную сделку) экономит деньги только в том случае, если вы используете всю еду до того, как она испортится.
• Покупка продуктов питания из контейнеров может сэкономить вам деньги и сократить количество пищевых отходов и упаковки, поскольку вы можете покупать то количество продуктов, которое вам нужно, а не заранее определенное количество. Покупая оптом, не забывайте правильно хранить продукты в герметичных контейнерах с этикетками.
• Покупка некачественных продуктов или продуктов вторичной переработки. Несовершенные продукты могут иметь физические недостатки, но они столь же безопасны и питательны, и иногда их можно найти по сниженным ценам. Переработанные продукты производятся из ингредиентов, которые в противном случае могли бы быть потрачены впустую.

Советы по хранению

• Правильно храните фрукты и овощи для максимальной свежести; они будут вкуснее и дольше сохранятся, что поможет вам съесть их больше, прежде чем они испортятся.
  • Большинство овощей, особенно те, которые могут увядать (например, листовая зелень, морковь, огурцы и брокколи), следует помещать в ящик холодильника с высокой влажностью.
  • Большинство фруктов, а также овощи, которые склонны к гниению (например, грибы и перец), должны помещаться в ящик холодильника с низкой влажностью.
  • Некоторые фрукты (такие как бананы, яблоки, груши, косточковые плоды и авокадо) выделяют газ этилен по мере созревания, заставляя другие соседние продукты созревать и потенциально портиться быстрее. Храните их отдельно от других продуктов.
  • Не мойте ягоды, вишню и виноград до тех пор, пока вы не будете готовы их есть, чтобы предотвратить появление плесени.
  • Некоторые продукты, такие как картофель, баклажаны, кабачки, лук и чеснок, следует хранить в прохладном, сухом, темном и хорошо проветриваемом месте.
• Убедитесь, что вы правильно храните продукты в холодильнике.
  • Дверца холодильника — самая теплая часть холодильника. Там можно хранить приправы, но не рекомендуется хранить в дверце молоко или яйца.
  • Нижние полки — самая холодная часть холодильника. Здесь можно хранить мясо, птицу и рыбу.
  • Холодильники должны быть настроены на поддержание температуры 40 °F или ниже.
• Храните зерно в герметичных контейнерах и маркируйте контейнер с указанием содержимого и даты.
• Подружитесь со своим морозильником и чаще посещайте его. Замораживайте такие продукты, как хлеб, нарезанные фрукты, мясо или остатки пищи, которые, как вы знаете, не будут съедены вовремя. Этикетка с содержанием и датой.

Советы по приготовлению и приготовлению пищи

• Продукты, вышедшие из употребления, а также остатки ингредиентов и остатки, все еще могут быть пригодны для приготовления пищи. Используйте эти ингредиенты в супах, запеканках, жарком, фриттах, соусах, выпечке, блинах или смузи. Вы не будете тратить эти предметы впустую и даже сможете создать новое любимое блюдо.
• Если это безопасно и полезно для здоровья, используйте съедобные части пищи, которые вы обычно не едите. Например, черствый хлеб можно использовать для приготовления гренок, зелень свеклы можно обжарить для вкусного гарнира, а овощные отходы можно использовать для бульона.
• Узнайте разницу между сроками реализации, использования, срока годности и сроком годности.
• Старайтесь готовить и подавать порции, соответствующие количеству людей, которых вы кормите.
• Замораживайте, маринуйте, обезвоживайте, консервируйте или делайте варенье/желе из излишков фруктов и овощей, особенно сезонных продуктов.
• Не оставляйте скоропортящиеся продукты при комнатной температуре более чем на два часа.
• Охладите или заморозьте любые остатки в небольших прозрачных контейнерах с датой.

---

Инструментарий для вашего дома и вашей общины

Инструментарий «Еда: слишком хорошо, чтобы выбрасывать» поможет вам выяснить, сколько еды действительно будет выбрасываться в вашем доме, и что вы можете сделать, чтобы выбрасывать меньше. Внося небольшие изменения в то, как вы покупаете, готовите и храните продукты, вы можете сэкономить время и деньги. Это также может уберечь ценные ресурсы, используемые для производства и распределения продуктов питания, от выбрасывания!

Food: Too Good to Waste также содержит руководство по внедрению, предназначенное для обучения местных органов власти и общественных организаций тому, как проводить кампанию Food: Too Good to Waste в своем сообществе с помощью набора инструментов.

---

Если вы не можете сократить количество выбрасываемой пищи, уберите ее со свалок

• Питательную, безопасную и нетронутую пищу можно передать в продовольственные банки для помощи нуждающимся.
• Пищевые отходы лучше компостировать, чем выбрасывать. Узнайте больше из этой инфографики о компостировании.

Ресурсы

Министерство сельского хозяйства США (USDA):

Информация для потребителей

Инфографика — Простые шаги по предотвращению пищевых отходов (на английском, китайском и испанском языках)

Видео — Советы по сокращению пищевых отходов в домашних условиях

Видео — Планируйте заранее, чтобы сократить Food Waste (английский, испанский)

Video- Serve Smart to Reduce Food Waste (английский, испанский)

Video- Love Your Leftovers to Reduce Food Waste (английский, испанский)

MyPlate- Meal Planning

Охлаждение и безопасность пищевых продуктов

Приложение FoodKeeper

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA):

Как сократить количество пищевых отходов и обеспечить безопасность пищевых продуктов

Этикетки с датами на упакованных продуктах и ​​инфографика

тэ (включая три инфографики)

Инфографика о пищевых отходах

Анимированные видеоролики с информацией о:

• Советы по сокращению пищевых отходов
• Понимание этикеток с датой на упакованных пищевых продуктах
• Воздействие пищевых отходов
• Несовершенный продукт

Источники

1. По оценкам: Агентство по охране окружающей среды США, Отчет о выброшенных пищевых продуктах за 2019 г. (PDF), 2023 г.
2. По оценкам: Агентство по охране окружающей среды США, Документация по выбросам парниковых газов и энергетическим факторам, используемым в разделах по органическим материалам модели сокращения отходов (WARM) (PDF), 2020 г.

Свяжитесь с нами, чтобы задать вопрос, оставить отзыв или сообщить о проблеме.

Последнее обновление: 4 апреля 2023 г.

Внутри частного мира Хилари Суонк в Колорадо

«Я искал землю с тех пор, как мне было около 20 лет, — говорит двукратный лауреат премии «Оскар» актер Хилари Суонк. «Я считаю, что природа — мое самое счастливое место, а животные — еще одно мое самое счастливое место. И быть с ними обоими для меня все ».

Завершение строительства ее нового дома, расположенного в глуши юго-западных гор Колорадо, стало реальностью для звезды ABC Alaska Daily, 9.0041, которая в настоящее время ждет близнецов с мужем Филипом Шнайдером. «Мы нашли этот участок земли площадью 168 акров, который был просто волшебным. Он просто звал нас, и мы не могли перестать думать об этом. Как здорово, что мы были на лоне природы. Мы не можем видеть наших соседей, никого на много миль — у нас просто было [все] прямо здесь».

Мечтой Суонка было построить дом мечты, который был бы устойчивым и гармонировал с природой. Ей нужны были большие окна, из которых открывался бы панорамный вид на горы, и место, где они могли бы выращивать себе еду. Она также заботилась о том, чтобы их спасенные животные имели место для свободного передвижения.

«К большому моему разочарованию, собакам разрешено возвращаться в дом после того, как они побывали на улице в грязи и снегу», — говорит дизайнер Марк Зефф, который работал с Суонк над четырьмя домами. (Ее первый дом из коричневого камня в Нью-Йорке был их первым совместным проектом, за ним последовала квартира в Нью-Йорке, дом в Лос-Анджелесе, а теперь и это убежище в Колорадо.) «Дом очень честный и неприхотливый, — продолжает Зефф. «Есть некоторые прибамбасы, как в кинотеатре, но то, как они живут, и то, как спроектирован дом, очень способствует их связи с этими собаками».

Суонк и Шнайдер нашли землю в 2016 году и заложили ее в июле 2018 года. Перенесемся вперед почти два года спустя, и начало Covid задержало завершение проекта. Пара, наконец, переехала в готовый дом в августе 2020 года.

В конечном счете, дом представляет собой современное и великолепное воплощение экологичности, переработанных материалов и вторичной переработки окружающей среды — он буквально маскируется под местность Колорадо. «Мы чувствовали, что очень важно использовать материалы земли и быть максимально устойчивыми», — объясняет Суонк. «[Мы вошли] в землю и [нашли] всю эту скалу. Я имею в виду, люди платят тысячи долларов за этот камень. И мы подумали: «Эй, давай воспользуемся этим».

Архитекторы Суонка, Джоди и Брюс Райт из One Architects, Inc., нашли местную кладку для возведения каменных стен дома. «Они брали каждый камень, клали его на деревянный обрубок и [высекали] его, чтобы он подходил к следующему камню, следующему камню и следующему камню», — вспоминает Суонк о семье ремесленников.