Обзор газовых плит: рейтинг топ-10 по версии КП
рейтинг топ-10 по версии КП
Когда дело доходит до приготовления пищи, газовые плиты были и есть популярным решением. Большинство домашних поваров любят их, потому что открытое пламя обеспечивает большую кулинарную гибкость. Вы можете наклонять сковород, готовить еду удобно и наслаждаться высокой температурой благодаря газовому пламени. В этой статье мы познакомим вас с 10 лучшими газовыми плитами с газовыми духовками, которые можно купить в 2023 году.
Рейтинг топ-10 лучших газовых плит с газовыми духовками по версии КП
1. GEFEST 3200-06 K62
GEFEST 3200-06 K62. Фото: GEFESTУверенный лидер по привлекательной цене. Это устройства является разумным выбором для домашней кухни и станет органичной частью ее интерьера. Плита оборудована четырьмя конфорками со стальными съемными решетками, которые различаются по мощности горения. Панель конфорок плиты сделана из стали и снабжена прозрачной стеклянной крышкой, которую можно опустить и закрыть конфорки. Так что, убираться вам будет легко. Из интересного — духовка оборудована системой газ-контроля для предотвращения утечки газа в случае ЧП. Управление рабочими режимами конфорок и духовки плиты осуществляется при помощи поворотных переключателей на передней панели прибора, где находится также кнопка активации электроподжига.
Основные характеристики
Число конфорок | 4 шт |
Объем духовки | 42 л |
Таймер | нет |
Газ-контроль конфорок | да |
Материал решеток | сталь |
Тип духовки | газовая |
Плюсы и минусы
Хорошая цена, легко поддерживать в чистоте
Достаточно уныло выглядит
2. Hansa FCGW51050
Hansa FCGW51050. Фото: HansaДолговечность и простота. На поверхности этой плиты предусмотрены решетки из «чугуния», незаменимые для устойчивости посуды различного диаметра. Понравится хозяйкам и яркая подсветка духовки, с помощью которой контролировать готовку без открытия двери проще. Еще один большой плюс – функция газ-контроля, которая в автоматическом режиме приостановит подачу топлива. В основании плиты можно найти ящик для хранения кастрюль и другой утвари.
Основные характеристики
Число конфорок | 4 шт |
Объем духовки | 58 л |
Таймер | нет |
Газ-контроль конфорок | да |
Материал решеток | чугун |
Тип духовки | газовая |
Плюсы и минусы
Отработанная годами конструкция, автоматический газ-контроль
Нет таймера
3. Gorenje GI 5321 XF
Gorenje GI 5321 XF. Фото: GorenjeДля тех, у кого достаточно денег. Оборудование оснащено четырьмя конфорками, а также вместительной духовкой на 67 л. Варочная панель сопровождается переключателями поворотного типа, а также дисплеем с часами. Предусмотрен и удобный ящик для хранения посуды. Из плюсов также можно выделить встроенную систему электроподжига. Духовой шкаф действует на природном газе, дополняется термостатом и мощным грилем, а также удобными в работе телескопическими направляющими со съемной конструкцией.
Основные характеристики
Число конфорок | 4 шт |
Объем духовки | 67 л |
Таймер | нет |
Газ-контроль конфорок | да |
Материал решеток | чугун |
Тип духовки | газовая |
Плюсы и минусы
Большая духовка, часы с дисплеем
Дороговато
4. Electrolux EKG 951108 X
Electrolux EKG 951108 X. Фото: ElectroluxГарантия качества и надежности. Газовая плита оснащена грилем, который поможет вашим блюдам приготовиться идеально, а также дает возможность готовить несколько рецептов одновременно. Наличие механического таймера в плите позволит не переживать о готовности блюд. В нижней части плиты размещен ящик для посуды, в котором можно хранить кухонные принадлежности.
Основные характеристики
Число конфорок | 4 шт |
Объем духовки | 51 л |
Таймер | да |
Газ-контроль конфорок | да |
Материал решеток | сталь |
Тип духовки | газовая |
Плюсы и минусы
Гриль, механический таймер
Могло быть и дешевле
5. DARINA 1D1 GM141 014 X
DARINA 1D1 GM141 014 X. Фото: DARINAВариант для небольших квартир. Данная хорошо подходит для маленькой кухни. Она оснащена четырьмя конфорками, каждая из которых может подключаться с помощью автоэлектроподжига. Важно отметить, что одна из конфорок имеет функцию быстрого разогрева. Газовая духовка имеет объем 50 литров и максимальную температуру нагрева до 250 градусов по Цельсию. Эта модель получила электрическую подсветку, а для ее безопасности предусмотрен газ-контроль, который при затухании пламени перестает давать газ.
Основные характеристики
Число конфорок | 4 шт |
Объем духовки | 50 л |
Таймер | нет |
Газ-контроль конфорок | да |
Материал решеток | чугун |
Тип духовки | газовая |
Плюсы и минусы
Автоматический электроподжиг, продуманная система подсветки
Дизайн на любителя
6.
GEFEST 5100-04 0002GEFEST 5100-04 0002. Фото: GEFESTВсе, что нужно, по разумной цене. Газовая плита очень безопасна и функциональна: она оснащена газ-контролем и имеет вертел для готовки больших блюд. Для управления плитой используются практичные поворотные переключатели. Преимуществом устройства является наличие дисплея, часов и электронного таймера. К услугам пользователя ящик для посуды и стеклянная крышка. Благодаря подсветке духовки, можно контролировать процесс приготовления пищи.
Основные характеристики
Число конфорок | 4 шт |
Объем духовки | 52 л |
Таймер | да |
Газ-контроль конфорок | да |
Материал решеток | чугун |
Тип духовки | газовая |
Плюсы и минусы
Электронный таймер, вертел для больших блюд
В комплекте мало противиней для выпечки
7. Flama CG 3202 B
Flama CG 3202 B. Фото: FlamaБюджетно — этим все сказано. Единственная плита в этом рейтинге, которая имеет всего 2 зоны нагрева. Но функционал оправдывается ценой. Модель довольно вместительна (30 л), а также имеет ящик для посуды и функцию «минимальный огонь». В общем, лучший выбор для экономной хозяйки.
Основные характеристики
Число конфорок | 2 шт |
Объем духовки | 30 л |
Таймер | нет |
Газ-контроль конфорок | нет |
Материал решеток | сталь |
Тип духовки | газовая |
Плюсы и минусы
Очень бюджетно, подойдет для маленькой кухни
Нет газ-контроля
8. GEFEST 6500-04 0075
GEFEST 6500-04 0075. Фото: GEFESTДизайнерская модель для квартир после ремонта. Особенность 4 конфорок у этого устройства — в использовании электроподжига, который встроен в поворотные ручки. Это позволяет не использовать спички для зажигания горелок. Духовка модели обладает вместительностью 52 л и предусматривает поддержку гриля, который позволяет создавать идеально приготовленные блюда. Наличие дисплея и встроенный таймер помогут осуществлять контроль над процессом приготовления блюд. В духовке предусмотрена подсветка, которая позволит не открывать дверцу и видеть блюдо в окошке.
Основные характеристики
Число конфорок | 4 шт |
Объем духовки | 52 л |
Таймер | да |
Газ-контроль конфорок | да |
Материал решеток | чугун |
Тип духовки | газовая |
Плюсы и минусы
Электроподжиг, гриль
Очень тихий звук таймера
9. Whirlpool WS5G8CHX
Whirlpool WS5G8CHX. Фото: WhirlpoolМировой стандарт газовых плит. Для управления моделью предназначены кнопки и поворотный механизм, а также дисплей и электронный таймер. Варочная поверхность из эмалированной стали дополнена чугунной решеткой для посуды. Опция газ-контроля делает эксплуатацию плиты безопасной. Большой электрический духовой шкаф оснащен встроенным грилем. Опция очистки паром освобождает от необходимости подолгу мыть духовой шкаф. Важно отметить, что тройное стекло дверцы газовой плиты остается чуть теплым снаружи.
Основные характеристики
Число конфорок | 4 шт |
Объем духовки | 60 л |
Таймер | да |
Газ-контроль конфорок | да |
Материал решеток | чугун |
Тип духовки | газовая |
Плюсы и минусы
Функция очистки пары, тройное стекло дверцы
Проблематично найти в продаже
10. Zanussi ZCK 9242G1 X
Zanussi ZCK 9242G1 X. Фото: ZanussiИтальянское качество. Функциональность этой модели расширена за счет наличия таймера. 63-литровая духовка имеет функцию гриля, а контролировать ход ее работы поможет подсветка. В нижней части корпуса плиты расположен вместительный ящик для посуды. Zanussi ZCK9242G1X наилучшим образом подойдет для кухни, свободное место на которой ограничено: ширина корпуса устройства равна 50 см. Вам не нужно будет заниматься поисками и покупкой электрического кабеля: он входит в оснащение плиты.
Основные характеристики
Число конфорок | 4 шт |
Объем духовки | 63 л |
Таймер | да |
Газ-контроль конфорок | да |
Материал решеток | сталь |
Тип духовки | газовая |
Плюсы и минусы
Стильно выглядит, огромная духовка
Решетки из стали все-таки хуже справляются с нагревом, чем чугунные
Как выбрать газовую плиту с газовой духовкой
О том, как подобрать газовую плиту с духовкой нам расскажет Михаил Козлитин, начальник службы ТО ВДГО АО «Ставропольгоргаз», который по долгу службы каждый день имеет дело с подобным оборудованием.
На сегодняшний день большим спросом у потребителей пользуются газовые панели и электрические духовые шкафы, нежели цельные четырехконфорочные газовые плиты. Данный выбор объясняется тем, что готовить еду, безусловно, удобнее на газовой панели или плите, а вот газовые духовые шкафы уступают по своей функциональности электрическим. Как правило, газовые духовые шкафы стоят дороже, но, в отличие от электрических, пища в них чаще подгорает, так как они не могут постоянно держать одну и ту же заданную температуру.
При выборе газовой плиты и газовой панели необходимо обращать внимание на комплектацию. Для безопасности она должна быть оснащена системой «газ-контроль», которая приостанавливает подачу газа, если пламя по какой-либо причине потухло. Данная система позволяет предотвратить утечку газа и ограждает от опасности возникновения пожара или взрыва.
В соответствии с Постановлением Правительства РФ № 410 от 14.05.2013 г. устанавливать газовые приборы (плиты, панели, духовые шкафы и т.п.) могут только представители специализированной организации, с которой у собственника жилого помещения заключен договор на техническое обслуживание и ремонт газового оборудования. Самостоятельное подключение и замена газовых приборов влекут за собой наказание в виде штрафов или приостановки поставки газа. Как правило, при монтаже газовые плиты и панели присоединяют к действующему газопроводу с помощью гибкого шланга. Он должен быть выполнен только из сертифицированных материалов и иметь длину 1, или 1,5 м. После установки газовых приборов необходимо ежегодно проводить их техническое обслуживание. Данное требование регламентировано действующим законодательством и направлено на обеспечение безопасности потребителей газа.
Пять важных факторов, которые следует учитывать при покупке:
Размер
Насколько велико пространство, которое должно занимать устройство? Хотя есть общие размеры, которые вы, вероятно, найдете в описании моделей разных брендов, не предполагайте, что ваш выбор будет соответствовать тому же пространству, что занимала предыдущая модель на кухне. Глубина тоже имеет значение — никому не нужна плита, который будет торчать на несколько сантиметров от кухонных шкафов.
Надежность
Хотите продолжать использовать купленное устройство в течение пяти лет и больше? Выберите бренд и модель, которые высоко ценятся за надежность. Вы также должны выбрать бренд, который предлагает надежную гарантию, покрывающую как электронные, так и механические дефекты в случае их возникновения. Это не только защитит вас в случае возникновения каких-либо проблем, но и явно намекнет о приверженности компании работе на совесть. Если бренд предлагает неубедительную гарантию, это, вероятно, потому, что они их устройства дают неубедительные результаты.
Особенности
Газовые плиты могут предложить широкий спектр функций в дополнение к их основной способности приготовления пищи. Будь то простые ручки управления, сенсорное управление, автоматическое включение-выключение для низкотемпературного кипения. Не стоит недооценивать силу дополнительных функций, чтобы сделать ваш опыт приготовления пищи более приятным.
Дизайн
Все хотят, чтобы их кухня выглядела хорошо, верно? Не пренебрегайте стилем, когда речь заходит о выбранном вами ассортименте. Независимо от того, выберете ли вы популярный и современный внешний вид из нержавеющей стали или что-то более характерное, вы должны учитывать свой личный стиль, а также свою кухню. Плюс, любые существующие приборы, которым вы хотите соответствовать.
Безопасность
Некоторые высококачественные газовые плиты имеют специальные встроенные функции безопасности, включая автоматическое возгорание, если пламя погаснет. Если безопасность является для вас главным приоритетом, обязательно имейте в виду это при покупке.
Страница не найдена – Home-Tehno
Skip to content
Популярные
- ТОП-27: лучшие кофеварки
- ТОП-15: лучшие стиральные машины
- ТОП-20: лучшие телевизоры
- ТОП-20: варочные панели
- ТОП-25: утюги для одежды
- ТОП-22: лучшие мультиварки
- ТОП-27: роботы-пылесосы
- ТОП-23: лучшие кондиционеры
- ТОП-21: лучшие кофемашины
- ТОП-38: вертикальные пылесосы
- ТОП-16: лучшие ирригаторы
- ТОП-20: электрические духовые шкафы
- ТОП-20: лучшие микроволновки
- ТОП-26: лучшие холодильники
- ТОП-20: посудомоечные машины
- ТОП-17: лучшие миксеры
- ТОП-25: лучшие соковыжималки
Рейтинги
- ТОП-20: моющие роботы-пылесосы
- ТОП-20: недорогие пылесосы
- ТОП-18: недорогие холодильники
- ТОП-12: лучшие скороварки
- ТОП-13: лучшие перфораторы
- ТОП-12: лучшие фритюрницы
- ТОП-15: лучшие электрогрили
- ТОП-10: лучшие шлифмашинки
- ТОП-10: лучшие сплит-системы
- ТОП-15: лучшие дрели
- ТОП-18: лучшие шуруповерты
- ТОП-18: стационарные блендеры
- ТОП-10: фрезеры для дома
- ТОП-12: QLED телевизоры
Встраиваемая техника
- Как установить газовую плиту
- Как пользоваться газовой плитой
- Не работает газовая плита
- Не работает посудомоечная машина
- Не работает холодильник Атлант
Техника для дома
- Как почистить вытяжку
- Как выбрать мойку высокого давления
- Как почистить парогенератор
- Как пользоваться утюгом
- Как выбрать парогенератор
Крупная техника для кухни
- Как установить холодильник
- Не работает холодильник Indesit
- Не работает холодильник
- Как пользоваться духовым шкафом
- Подключение компрессора холодильника
Мелкая техника для кухни
- Не работает мультиварка
- Как выбрать кофеварку
- Выбираем чайник
- Не работает кофемашина
- Как пользоваться микроволновкой
Техника для красоты
- Как пользоваться эпилятором
- Триммер или электробритва
- Какую электрическую зубную щетку купить
- Как выбрать машинку для стрижки волос
- Как пользоваться триммером
Техника для климата
- Как слить воду из водонагревателя
- Подключение кондиционера
- Как выбрать водонагреватель
- Чистка газового котла
- Настройка кондиционера
Все, что вам нужно знать о газовых плитах
Если у вас на кухне есть подключение к природному газу или пропану, вам, вероятно, знакомо удовольствие от использования газовой плиты. Есть что-то инстинктивное в приготовлении пищи на открытом огне, и легко полюбить визуальную индикацию повышения и понижения температуры при повороте циферблата.
Кроме того, приготовление на огне позволяет ускорить несколько процессов приготовления, таких как разогрев лепешек или обжаривание чили прямо на огне.
Однако недавние исследования показывают, что выбросы от газовых плит вызывают плохое качество воздуха в помещении и потенциальную опасность для здоровья. В то же время достижения в технологии индукционного приготовления пищи заставляют профессиональных поваров (даже нас) задуматься, не пора ли обменять свои газовые плиты на элегантные современные индукционные плиты, хотя приготовление пищи на газу имеет неоспоримые преимущества.
Итак, мы разобрали плюсы и минусы использования газовой плиты, чтобы помочь вам найти наилучший вариант для вашей кухни.
Плюсы приготовления пищи на газовой плите
Фото: Getty Images
Один из наших тестов для газовых варочных панелей предусматривает кипячение воды на каждой отдельной конфорке и запись времени, необходимого для этого.
Газовые плиты обеспечивают мгновенный регулируемый нагрев
Газовая плита — это единственный тип варочной панели, который позволяет готовить на настоящем пламени. Это не только дает вам визуальный индикатор уровня тепла, но также создает мгновенное изменение каждый раз, когда вы поворачиваете циферблат. Нет необходимости ждать, пока элемент нагреется, поэтому вам не придется так часто регулировать циферблаты.
Газ кипятит воду быстрее, чем традиционные электрические плиты
Хотя новая индукционная технология превзошла как газовые, так и традиционные электрические плиты по способности быстрее кипятить воду, газ по-прежнему быстрее, чем стандартная электрическая плита. В ходе нашего тестирования мы обнаружили, что газовые плиты имеют более низкую температуру варочной панели по сравнению с электрическими варочными панелями. Тем не менее, они на самом деле быстрее в кипящей воде.
Некоторые газовые варочные панели (например, эти модели высокого класса) оснащены высокоэффективной технологией горелок. Это означает, что горелка может быстрее кипятить воду и нагревать кастрюли, при этом требуя меньше БТЕ газа, что также делает их более эффективными.
Вы можете готовить прямо на огне без посуды
Моя любимая особенность газовых варочных панелей заключается в том, что вы можете использовать их, не загрязняя посуду. Приготовление прямо над пламенем — это фантастический способ придать аромат дыма вашим любимым блюдам. Вы можете разогреть мучные лепешки прямо над открытым огнем или положить несколько перцев на решетку, чтобы приготовить жареные перцы и чили с меньшими усилиями, чем разогрев духовки.
Чтобы воспользоваться этой функцией, возьмите подставку из металлической сетки (желательно ту, которая рассчитана на использование на огне) и пару кухонных щипцов. Маленькие овощи (например, спаржа, зеленая фасоль или помидоры черри) готовятся менее чем за минуту, а более крупные овощи (например, лук или болгарский перец) требуют до пяти минут при постоянном переворачивании. Очень большие овощи, такие как кукуруза или баклажаны, можно обжарить со всех сторон и довести до готовности в духовке.
Перед приготовлением пищи на открытом огне обязательно включите вентилятор или откройте окно. Также разумно иметь наготове огнетушитель на всякий случай!
Он по-прежнему работает, когда отключается электричество
Выживальщику во мне нравится, что газовая плита продолжает работать даже при отключении электричества. Конечно, вам нужно будет вручную зажечь горелки, так как электрический стартер не будет работать без питания. Имейте в виду, что любые конвекционные вентиляторы с электрическим приводом также не будут работать в духовке.
Минусы приготовления пищи на газовой плите
Кредит: Getty Images
Газовые варочные панели значительно труднее чистить, чем электрические и индукционные.
Установка газовой плиты может быть дорогостоящей
Газовые плиты обычно дороже электрических и могут стоить дороже индукционных в зависимости от характеристик. Если вам нужно установить газовое подключение для перехода с электричества на газ, цена значительно возрастет. В зависимости от того, где вы живете, и от дизайна вашего дома, это может быть очень дорого или невозможно, поэтому мы рекомендуем узнать цену перед покупкой печи.
Также важно учитывать, что, хотя федеральное правительство не собирается запрещать газовые плиты, некоторые местные органы власти уже запрещают установку газовых линий в новостройках. Это означает, что переход на газовую плиту может стать все труднее, если у вас ее еще нет.
Трудно каждый раз устанавливать одинаковую степень нагрева
Приготовление пищи на открытом огне имеет много преимуществ, но на газовых варочных панелях может быть сложно каждый раз добиваться одинаковой степени нагрева. Это может привести к более высокой или более низкой температуре, чем вы ожидали, изменив результаты вашего рецепта. Если вы начинающий повар, это может занять больше времени, и приготовление пищи будет немного сложнее.
Их труднее чистить
По сравнению с электрическими или индукционными варочными панелями со стеклянной поверхностью, газовые плиты намного сложнее чистить. Вы не можете просто вытереть поверхность, и пища и жир могут легко попасть под решетки для приготовления пищи, особенно если вы используете технику приготовления пищи с прямым пламенем.
Если уборка является серьезной проблемой, обратите внимание на газовые плиты с самоочищающимися духовками и варочные панели с решетками, которые можно мыть в посудомоечной машине.
Газовые духовки нагреваются неравномерно
Несмотря на то, что газовые духовки разогреваются быстрее, чем электрические, мы обнаружили, что они готовят более неравномерно. Большинство газовых духовок имеют центральное расположение пламени, в то время как в электрических духовках элементы разбросаны по дну духовки. Пламя также должно периодически включаться и выключаться для поддержания температуры, что может привести к неравномерному пропеканию.
Если вам нужны преимущества газовой плиты, но вы любите печь, мы рекомендуем обратить внимание на двухтопливные плиты.
Что еще нужно учесть перед покупкой газовой плиты
Кредит: Bosch
От БТЕ до простоты очистки — при покупке газовой плиты нужно учитывать многое.
Что нужно для газовой плиты?
Для газовых плит требуется как газовая линия, так и электрическая розетка. Электричество требуется для питания часов и панели управления, а также электрического запальника (в современных газовых плитах больше не используется запальник для зажигания).
Если у вас еще нет газопровода за плитой, вам потребуется нанять сантехника для его установки. Большинство газовых плит могут работать от стандартной розетки на 120 вольт, поэтому вам может потребоваться заменить розетку на 240 вольт, если вы также переходите с электрической плиты.
В зависимости от плиты вам также потребуется установить на кухне вытяжку. Вентиляция полезна, независимо от того, готовите ли вы на газовой, электрической или индукционной плите, чтобы удалить запахи и предотвратить оседание рассеянных частиц на вашей кухне. Это облегчает уборку и помогает удалить примеси из воздуха. Для максимальной функциональности и преимуществ лучше всего установить вытяжку с вентиляцией наружу.
Наконец, газовые плиты работают на природном газе или пропане, которые могут выделять в воздух токсичные пары. Важно установить в вашем доме сигнализатор угарного газа, чтобы предупредить вас, если печь не работает должным образом и выделяет вредные химические вещества в воздух.
Сколько БТЕ мне нужно для газовой плиты?
Тепловая мощность газовых варочных панелей оценивается в БТЕ — британских тепловых единицах — единицах измерения тепла, которое может произвести каждая горелка. Мы подробно обсуждали БТЕ, когда тестировали газовые грили. В конце концов, мы пришли к выводу, что британские тепловые единицы не являются решающим фактором успеха гриля. Для грилей британские тепловые единицы являются лишь показателем того, сколько тепла может произвести гриль, а не того, насколько горячим он будет на самом деле внутри вашего гриля.
Когда речь идет о варочных панелях, британские тепловые единицы абсолютно важны. В отличие от гриля, пламя на горелках газовой плиты вступает в непосредственный контакт с кастрюлями и сковородками, а скорость и эффективность их нагрева зависят от этих БТЕ. Каждая БТЕ тепла повышает температуру одного фунта воды на один градус по Фаренгейту. Таким образом, чем выше BTU, тем больше тепла вы можете достичь (и тем больше пламя).
Мощность большинства газовых варочных панелей варьируется от 5 000 до 20 000 БТЕ, хотя в топовых варочных панелях установлены высокоэффективные горелки, мощность которых может достигать 59 500 БТЕ. Также приятно иметь несколько конфорок: конфорка на 5 000 БТЕ идеально подходит для приготовления супа или тушеного блюда на медленном огне, а конфорка на 20 000 лучше подходит для обжаривания стейка.
Как насчет двухтопливных моделей?
Двухтопливные плиты оснащены газовыми варочными панелями и электрическими духовками. Это идеально, если вы хотите готовить на газу, но вам не нравится газовая духовка. Вместо этого эти плиты выигрывают от равномерного распределения тепла электрических духовок, что делает их идеальными для пекарей.
Конечно, двухтопливные плиты, как правило, дороже, чем традиционные газовые плиты, так что вам решать, стоит ли оно того.
Связанный контент
Эксперты по продуктам Reviewed предложат все, что вам нужно для совершения покупок. Подпишитесь на Reviewed в Facebook, Twitter и Instagram, чтобы быть в курсе последних предложений, обзоров продуктов и многого другого.
Цены были точными на момент публикации этой статьи, но со временем могут измениться.
Краткие факты о газовых плитах | Главная Путеводители
Автор Amber Kelsey
Кухонная плита часто считается одним из самых необходимых бытовых приборов, потому что многие люди используют их довольно часто. Хотя существуют различные типы, газовые плиты уже давно являются выбором № 1 профессиональных поваров и заядлых домашних поваров, потому что они предлагают так много преимуществ. Но поскольку в газовых плитах используется ископаемое топливо, такое как природный газ, пропан или бутан, у них также есть несколько недостатков, которые вы также должны учитывать.
Краткая история газовых плит
Британский предприниматель начал продавать покупателям свою раннюю версию газовой плиты примерно в 1836 году. Эта печь обладала многочисленными преимуществами по сравнению со старыми дровяными или угольными печами, включая то, что она была значительно меньше по размеру, ее было легче чистить, и женщина не нуждалась в ней. постоянно ухаживать за ним, чтобы он нагревался. Несмотря на это, газовым плитам потребовалось некоторое время, чтобы действительно завоевать популярность у потребителей, в первую очередь потому, что в то время не было большой сети газовых труб. Работающая сеть плюс изобретение термостата для духовки помогли увеличить популярность газовых плит, и к 1919 году их число превышало количество старых моделей примерно в два раза.30 с. Сегодня около 40 процентов американских домов имеют газовые плиты, и они прошли долгий путь от своего скромного начала.
Особенности газовой плиты
Современные газовые плиты поставляются со стандартными или закрытыми горелками. Последнее облегчает очистку, предотвращая попадание кусочков пищи и пролитой жидкости под горелки. Тем не менее, многие модели со стандартными конфорками имеют поднимающуюся верхнюю часть, чтобы вы могли легко добраться до области под варочной панелью. Горелки, чаши горелок, подставки для посуды и ручки также снимаются для легкой очистки.
Некоторые газовые плиты поставляются со специально разработанными низкотемпературными и высокотемпературными горелками. Низкотемпературные горелки производят примерно вдвое меньше тепла, чем стандартные горелки, что позволяет легко варить продукты и готовить конфеты. Высокотемпературные горелки выделяют примерно на треть больше тепла, чем стандартные горелки, что делает их полезными для быстрого кипячения и приготовления пищи для большого количества людей.
Преимущества
Приборы, работающие на природном газе, как правило, более энергоэффективны и экономичны, чем их электрические аналоги. На самом деле, использование газовой плиты может сократить ваши затраты на электроэнергию для приготовления пищи более чем наполовину. Кроме того, газовые плиты с электронным розжигом потребляют примерно на треть меньше энергии, чем плиты с запальником. Но наличие печи с постоянно горящей контрольной лампочкой означает, что вы можете использовать ее во время отключения электроэнергии, что является значительным преимуществом, если вы живете в районе, где часто отключается электричество.
Газовые плиты также позволяют контролировать температуру приготовления пищи, просто регулируя уровень пламени. Вам также не нужно ждать, пока горелки нагреются или остынут. Повара часто предпочитают готовить на газовых плитах, потому что они распределяют тепло более равномерно, что означает, что ваша пища готовится равномерно.
Недостатки
Газовые плиты могут создавать потенциально опасные проблемы, если их неправильно установить или обслуживать. Хотя современные печи обычно обладают превосходными функциями безопасности, они все же иногда выделяют ядовитые, легковоспламеняющиеся или взрывоопасные газы.