Угловая кухня с барной стойкой [50 фото]

Взвешиваем все плюсы и минусы

Прежде чем устанавливать барную стойку, следует подробнее узнать о её преимуществах и недостатках:

Плюсы	Минусы
Стильный дизайн, делающий интерьер оригинальным и завершенным.	При отсутствии стола, барную стойку не рекомендуется ставить в квартире, где проживает больше 4-х человек.
Возможность разделить кухонное помещение на функциональные зоны. Особенно актуально для квартиры-студии.	Если изделие не оснащено колесиком, то его невозможно передвинуть в другое место в отличие от обычного стола.
Конструкция способна заменить обеденный стол, при этом угловой гарнитур может выглядеть достаточно компактно.	Высота конструкции предполагает покупку специальных барных стульев. Не подходит пожилым людям и маленьким детям.
Высота барной стойки позволяет использовать её как дополнительную рабочую поверхность.

Учитываем виды барных стоек и их особенности

Современный рынок предлагает множество разнообразных моделей для угловых кухонь, поэтому подобрать подходящий вариант будет несложно:

• На хромированной ножке. Представляет собой столешницу на опоре в виде трубы. Она может держать стойку, создавая «невесомую» конструкцию, не занимающую много пространства. Это особенно важно в небольшой кухне. Также популярны функциональные изделия, где опора продолжается вверх до потолка, служа держателем для бокалов, чашек или фруктов. 
• С основанием. Такая барная стойка выглядит солидно и является дополнительной системой хранения, но требует больше свободной площади. Для удобства сидящих столешница выступает над основанием. Под ней устанавливаются вместительные отсеки: выдвижные ящики, шкафы с дверцами или открытые полки.
• С прямой опорой. Эта простая модель получила свое распространение в современных интерьерах. Прямоугольная опора как бы является продолжением столешницы: такая лаконичность дизайна особенно уместна в стиле минимализм. Барная стойка полностью заменяет обеденный стол и является отличным разграничителем в квартире-студии. При желании конструкцию легко сделать своими руками, используя натуральные материалы или ЛДСП.

На фото угловой гарнитур с округлыми элементами, которую украшает барная стойка на хромированной опоре.

Выбираем лучшее расположение в угловой кухне

Сегодня владельцы малогабаритных квартир всё чаще стараются совместить два помещения в одно, чтобы расширить пространство и добавить интерьеру воздуха и света. Зачастую к объединению кухни и гостиной прибегают владельцы хрущевок. Для молодой пары барная стойка – наилучшее решение при зонировании места для готовки и комнаты для отдыха. В квартирах-студиях зачастую это единственный вариант разделения кухни и спальни.

В современных квартирах угловой гарнитур располагают вдоль сплошных стен, где размещаются коммуникации. Стойка выступает продолжением гарнитура, создавая букву «П», и служит удобной рабочей поверхностью. 

В просторной прямоугольной кухне конструкция может разделять основную зону готовки и холодильник. Такое расположение смотрится оригинально, но нарушает правило «рабочего треугольника»: перемещения к холодильнику и обратно отнимут немало сил и времени, поэтому такая планировка не подойдет тем, кто много готовит.

На фото современный дизайн угловой кухни с барной стойкой, которая разделяет зону для готовки и гостиную.

Зачастую барная стойка как бы выступает продолжением коридора, располагаясь справа или слева от входа. С её помощью создаётся уютный уголок для готовки. 

Чтобы создать эффектный и запоминающийся дизайн, можно установить оригинальную стойку отдельно от угловой кухни. Необычная форма этого изделия станет изюминкой интерьера и великолепно впишется в стиль хай-тек с глянцевыми элементами и дизайнерской мебелью.

Определяемся со стилем и цветом

Барная стойка помогает воплощать в реальность самые разнообразные задумки. Форма, размер и материал подбираются в соответствии с окружающей обстановкой. Стойка уместна не только в современном стиле (лофт, минимализм, скандинавский и контемпорари), но и в консервативной классике. Обычно основа такого изделия выполняется из благородных пород дерева, а столешница – из мрамора, гранита или акрила, имитирующего натуральный камень. 

Чтобы расширить пространство, мебель и отделка угловой кухни выдерживаются в светлых тонах. Беспроигрышным вариантом в современном стиле выступают яркие акценты на нейтральном фоне, к примеру, высокие барные стулья с красочной обивкой.

На фото угловая кухня в классическом стиле со столешницей и фартуком из мрамора.

Добавляя насыщенный цвет, важно не переусердствовать и не перегрузить кухню. Яркий гарнитур не должен сливаться с фоном, поэтому рекомендуется использовать белые, серые и бежевые цвета для отделки стен. На южной стороне применяются холодные оттенки: голубые, синие и сиреневые, а там, где не хватает солнца, – желтые, зеленые и красные.

Чтобы придать помещению строгости и респектабельности, можно оформить интерьер в черно -белых тонах. В монохромной обстановке стойка будет смотреться ещё более стильно. 

Если опора барной стойки сделана из металла, она должна перекликаться с другими элементами кухни: хромированными ручками, рейлингами или мойкой из нержавеющей стали.

На фото просторная угловая кухня с глянцевыми фасадами и барной стойкой. Верхние шкафчики салатового оттенка визуально смягчают темный низ цвета венге.

Лайфхаки для маленькой угловой кухней

Планировка компактной угловой кухни с барной стойкой требует особого подхода к распределению драгоценных квадратных метров. Помимо продуманного до мелочей гарнитура, стоит выбирать удобную и пропорциональную конструкцию, которая будет гармонично смотреться в тесном помещении.

Благодаря современным технологиям барная стойка может иметь любой дизайн. Распространенным вариантом является радиусная столешница из акрилового камня, округлая форма которой помогает экономить место.

Если позволяет бюджет, в стойку с основанием можно встроить бытовую технику: плиту, микроволновку, посудомоечную машину или мойку.

На фото кухня-гостиная с диваном и мини барной стойкой. Угловой модуль имеет закругленную форму и плавно переходит в гарнитур. 

Практичным вариантом является объединение кухни и балкона, когда барная стойка служит столом и разграничителем двух зон. 

Ещё один полезный лайфхак – выкатная барная стойка. Мебель-трансформер всегда пользуется популярностью в небольших помещениях. Такая конструкция послужит дополнительной рабочей поверхностью и не займет много места.

На фото маленькая угловая кухня с современной барной стойкой, объединенная с балконом. В получившейся нише с одной стороны уместились шкафчики для хранения посуды, а с другой – письменный стол.

Современные идеи дизайна кухонь

Оформляя интерьер угловой кухни, дизайнеры часто придерживаются определенной концепции, заранее узнавая возраст, цветовые предпочтения и интересы владельцев квартиры или дачи. Создавая свой проект, стоит следовать тому же алгоритму.

Для молодой пары или холостяка, который не боится экспериментов, подойдет интерьер в ярких оттенках. В углу гостиной можно обустроить настоящий бар с открытыми полками, подсветкой и тематическим декором.

Обитатели частного дома оценят, если место для готовки будет расположено возле окна. Если приобрести двухъярусную барную стойку, то получится организовать многофункциональный и уютный уголок для хозяйки.

На фото модульная угловая кухня со стилизацией под бар для любителей вечеринок.

Для удобства следует заранее продумать освещение: лучше всего использовать дополнительные подвесные или потолочные светильники, расположенные прямо над столешницей. Это позволит осветить обеденную зону и разграничить пространство.

На фото стильный и продуманный гарнитур с барной стойкой. Белые глянцевые поверхности визуально расширяют пространство, а мозаика с отражающим эффектом придает помещению роскоши. 

Любители принимать гостей оценят интересный вариант конструкции, напоминающей полуостров. Он позволяет готовить и одновременно общаться с друзьями.

На фото вместительная кухня с большим полуостровом, в который встроена мойка. Выступающая столешница служит местом для приема пищи.

Фотогалерея

Как видим, барная стойка не только функциональна, но и служит настоящим украшением интерьера. Другие варианты угловых кухонь с барной стойкой можно посмотреть в нашей фотоподборке.

Маленькая кухня с барной стойкой: интерьер, фото

Барная стойка появилась в салунах Америки – это был высокий стол, отделяющий бармена от клиентов. За ним сидели на табуретах увеличенной высоты, пили, закусывали. В наши дни так называют разнообразные варианты столешниц, они могут быть различной высоты и располагаться в разных местах кухни.

Функциональность интерьера маленькой кухни с барной стойкой

Как правило, в небольших кухнях довольно сложно выделить специальное место для обеденной группы, а необходимость быстро позавтракать или пообедать на скорую руку существует. Вот тут и пригодится барная стойка. Она не занимает много места, сидеть за ней удобно. К тому же это еще и дополнительная поверхность для приготовления пищи.

Стандартная стойка – столешница на опоре. Если позволяет место, широкую столешницу можно уложить на тумбу так, чтобы под ней помещались колени сидящих рядом людей. На фото представлена барная стойка с рабочей поверхностью и раковиной, встроенной в нее. Это позволяет использовать всю ширину стойки при работе, и организовать мини-обеденную зону для двух-трех человек.

В интерьере маленькой кухни с барной стойкой последняя зачастую выполняет функции разделителя пространства, что актуально для квартир-студий, когда кухня и гостиная располагаются в одном помещении.

Дизайн маленькой кухни с барной стойкой: варианты размещения

Место для установки стойки определяют, исходя из размеров и формы помещения, отведенного под кухню.

• Перпендикулярно. Барный стол крепиться к основной рабочей зоне перпендикулярно, образую в плане Г- или П-образный кухонный гарнитур. В маленьких угловых кухнях барная стойка иногда становится единственным вариантом удобного совмещения рабочего и обеденного стола. Она может иметь округлую или прямоугольную форму и отделять место приготовления пищи от остального пространства.

• Параллельно. В данном варианте барный остров располагается параллельно кухонному гарнитуру.

• Подоконник. Если из окна кухни открывается красивый вид, есть смысл устроить мини-обеденную зону возле подоконника. Она практически не занимает отдельного места и обладает многофункциональностью. В зависимости от формы помещения и месторасположения окна в небольшой кухне барная стойка располагается или перпендикулярно оконному проему, или вдоль него, при этом обычно столешница и подоконник образуют единое целое.

• Вдоль стены. Такой вариант используют, когда хотят продлить рабочую поверхность и получить одновременно место, где можно выпить кофе и при необходимости пообедать, а места для перпендикулярного расположения нет.

• Остров. В данном случае барная стойка располагается отдельно в центре комнаты. Остров может иметь любую форму и отделять место приготовления пищи от остального пространства, в случае совмещения кухни и гостиной.

Интерьер маленькой кухни с барной стойкой: примеры

• Рабочая поверхность. Если для приготовления пищи не хватает места, самый логичный вариант – использовать стойку в качестве дополнительной рабочей области. Установить ее можно под углом к основной, параллельно рабочей зоне или, если помещение вытянуто в длину, сделать ее продолжением.

• Плюс стол. Барная стойка может комбинироваться с обычным столом, если для подобной конструкции найдется место. Столешницы в этом случае находятся на разной высоте.

• Плюс система хранения. Барную стойку совмещают с тумбой, что увеличивает возможности хранения на ограниченной площади. Тумба может состоять из открытых ниш, закрытых выдвижных секций или ящиков. Снабженная колесиками, она может свободно перемещаться по кухне.

Совет: Небольшая кухня с барной стойкой, расположенная в одном помещении с гостиной или зоной отдыха, будет смотреться изолированно, оставаясь в общем объеме и не уменьшая визуально пространство.

Дизайн маленькой кухни с барной стойкой: расставляем акценты

В небольшом помещении неуместно использование вычурных, сложных форм, поэтому, чтобы кухня не выглядела слишком просто, стоит использовать декоративные элементы, подчеркивающие функциональное назначение.

Например, даже в самой маленькой кухне с барной стойкой можно разместить дополнительные полочки или стойки для бокалов, красивой чайной посуды – они будут служить своеобразным украшением.

Еще один способ подчеркнуть выигрышный элемент обстановки и усилить его декоративность – дополнительное освещение. Так, можно разместить над стойкой декоративные подвесы, или укрепить на потолке ряд направленных светильников.

Интерьер маленькой кухни с барной стойкой выглядит дорого и элегантно, если ее основание сделать из натуральных материалов, например, выложить поддерживающую стойку из кирпича, или сделать ее из дерева, украсив резьбой – все зависит от выбранного стиля оформления кухни.

Поскольку барная стойка сама по себе не так часто встречается в кухнях, особенно небольшого размера, она уже является ее украшением. Дополнительно можно усилить эффект, применив в ее отделке контрастные тона.

Небольшая кухня с барной стойкой: конструктивные элементы

В некоторых случаях размещение стационарной стойки затруднено, обычно так бывает, если помещение кухни имеет неудобную форму или слишком мало. Но это не повод отказываться от нее совсем. Для подобных случаев предусмотрены особые конструкции, которые позволят, не занимая много места, пользоваться всеми преимуществами этого предмета обстановки.

• Складная. Даже небольшое свободное пространство около стены можно использовать для того, чтобы поместить там барную стойку. В этом случае ее крепят непосредственно на стену на петлях, а основание делают складным. Такая конструкция легко собирается, и так же легко разбирается, когда в ней нет необходимости. Ее также можно прикрепить и к подоконнику.

• Выдвижная. Этот вариант подойдет любителям многофункциональной мебели. Он более затратный, но и более эффектный. На этом фото маленькой кухни с барной стойкой представлен один из вариантов такой выдвижной конструкции. Основание снабжено колесиком, и при выдвигании столешницы выезжает из предусмотренной ниши, занимая свое место.

Материалы для изготовления барной стойки

Как правило, для отделки используются стандартные материалы. Иногда они могут отличаться по цвету от основной мебели, если это предусмотрено дизайном. Для изготовления столешниц используют камень, как натуральный, так и искусственный, ДСП с покрытием, дерево, либо выкладывают поверхность плиткой.

Наиболее популярным в последнее время стал композитный материал, внешне похожий на мрамор, но отличающийся большой плотностью и прочностью, а также меньшей ценой. Кориан – пластичный материал, из него легко получить изделие практически любой формы. Особенно это удобно, если предстоит оборудовать маленькую угловую кухню барной стойкой, стильной и современной.

Округлая форма столешницы не только красива, но и удобна, так как в помещении небольшой площади, еще и насыщенном мебелью и техникой, выступающие углы могут быть причиной ушибов. Визуально облегчить конструкцию может использование в качестве материала для столешницы прочного стекла. Материал для основания подбирают, исходя из стиля оформления кухни и выбранного вида стойки.

Совет: Над барной стойкой можно разместить полочки для чайной, кофейной посуды и бокалов, декоративные предметы – небольшие вазочки, красивой формы бутыли, свечи. Это станет дополнительным декоративным акцентом вашего интерьера.

интерьер студии с гостиной 2020

Барная стойка на кухне в настоящее время стала очень популярна. Если изначально на её установку решались только те, кто не хотел отставать от моды, то сейчас барная стойка стала полноценной и многофункциональной частью кухонного интерьера. Барные стойки бывают самыми разными, от их вида и размера зависит их основная функция, которую они выполняют.

Виды барных стоек

Различаются барные стойки по типу изготовления и по материалу, из которого они изготовлены. Существует два вида конструкции:

1. Открытые. Бар со стойкой открытого типа имеет столешницу и две прочные металлические ножки.
2. Закрытые. Кухни с барной стойкой закрытого типа изготавливают в виде деревянных или каменных конструкций с декоративной отделкой.

Самые распространённые материалы для барной стойки – дерево, металл, керамика, стекло. К выбору материала нужно отнестись очень щепетильно, так как от него будет зависеть не только внешний вид, но и срок службы, а также безопасность домочадцев.

В зависимости от дизайна барные стойки различаются на несколько вариаций: классика, барная стойка-остров, бар-перегородка, совмещённая, двухуровневая.

Классическая

Классическая барная стойка выглядит достаточно просто: выносная столешница, которая продолжает рабочую поверхность кухонного гарнитура. Такая конструкция устанавливается на ножки, либо под ней располагают всевозможные тумбы и ящики.

Классическая барная стойка – это прерогатива небольших помещений. В некоторых квартирах выделяется для кухни 12-13 квадратных метров. В таких стеснённых условиях поставить обеденный стол вряд ли получится, а барная стойка идеально его заменит, если в семье два или три человека.

Оригинально и красиво смотрится кухня с барной стойкой у окна

Классическая барная стойка совмещена с гарнитуром. Расположение у окна позволяет сэкономить пространство для готовки.

Островная

Большая кухня идеально сочетается с островной барной стойкой. На площади 17-18 кв. метров можно легко расположить барную стоку, которая будет нести в себе функции, как бара, так и обеденного стола.

Отдельно стоящая барная стойка — это интересный вариант сделать свою кухню запоминающейся и яркой. В таком расположении есть свои преимущества: к стойке можно подойди с любой стороны, а усадить за такой стол можно гораздо больше гостей, в отличие от классического варианта.

Ещё до установки барной стойки следует выбрать правильный дизайн конструкции, чтобы она вписывалась в общее настроение кухонного пространства.

Хороший пример правильно подобранной барной стойки

Столешницы барной стойки и кухонного гарнитура выполнены из одного материала, а ящики под стойкой точно такие же, как гарнитур в целом.

Совмещенная

Совмещённая барная стойка, как и классическая, располагается в небольшой кухне. Если площадь кухонной зоны 10-11 кв. метров, то о каком обеденном столе можно говорить? Совмещённая барная стойка в таком помещении и стол, и шкаф для хранения всевозможных баночек

В совмещённом варианте столешница барной стойки совмещается с рабочей поверхностью кухонного гарнитура, а под ней располагается хранилище кухонных мелочей.

На современном мебельном рынке можно приобрести готовую барную стойку со встроенными полками и ящичками, которая впишется в любой интерьер.

Идеи для вдохновения:

• Маленькая уютная кухня, совмещённая с гостиной, выполнена в спокойных белых тонах. Панели из натурального дерева гармонично сочетаются с металлическими деталями.

• Стильная современная кухня из пластиковых и деревянных деталей. Открытая совмещённая барная стойка с металлическими ножками является стильным дополнением кухонного гарнитура

Двухуровневая

Это вариант перекликается с классической барной стойкой, но отличается наличием двух уровней, каждый из которых выполняет свою функцию. На верхней панели располагается обеденная зона. Нижняя зона предназначена исключительно для приготовления пищи.

Особенность любой барной стойки то, что её высота отличается от большинства обеденных столов. Двухуровневая конструкция изготовлена таким образом, что рабочая поверхность находится на привычном уровне и готовить около неё очень удобно. Зона приёма пищи находится на порядок выше, но для исключения дискомфорта предусмотрены специальные стулья.

Двухуровневая барная стойка идеально подойдёт для больших семей. Во время обеда за нижней столешницей можно разместить детей, а верх оставить для взрослых. То же самое касается праздников.

Стойка-перегородка

Барная стойка в виде перегородки чаще всего устанавливается на кухне для визуального разделения пространства. Нередко она является продолжением кухонной мебели. Чаще всего стойка-перегородка является отдельным элементом кухни.

Такая модель барной конструкции подойдёт идеально, если у вас не стандартное помещение, а квартира — студия.

Интересные варианты оформления барной стойки – перегородки:

1. Барная стойка закрытого типа отлично справляется со своей задачей и отделяет пространство гостиной зоны от кухни. Дизайн стойки выполнен в идентичном стиле с помещением: столешница изготовлена из того же материала, что и некоторые детали кухонной мебели. Внешняя отделка сочетается как со стенами, так и с занавеской из зоны отдыха
2. Стильная барная стойка-перегородка открытого типа не только разделяет пространство, но и украшает его. Барная стойка дополнена перегородками из гипсокартона и невесомыми полками из стекла. Этот вариант конструкции отлично справляется со всеми поставленными задачами: разделять и украшать помещение, размещать гостей.Несмотря на некоторое различие в стиле кухни и гостиной, помещение смотрится очень органично.

Дизайн в интерьере

Если вы планируете заняться дизайном своей кухни, то внимательно присмотритесь к барной стойке. Это достаточно оригинальный способ украсить интерьер. Также с помощью барной стойки можно увеличить рабочее или обеденное пространство.

С балконом

Вариантов расположения барной стойки в квартире или в частном доме множество. Самой интересной можно назвать барную стойку, совмещённую с балконом. Такой вариант позволяет расширить кухонное пространство, поэтому совмещать барную стойку рекомендуется обладателям маленьких квартир.

Подобный дизайн подойдёт тем, кто не использует балкон для хранения вещей. Зачем пропадать квадратным метрам, если есть такая прекрасная идея?

Решились на расширение за счёт балкона? Тогда смело отправляйтесь в супермаркет за утеплителем, стеклопакетами и другими нужными строительными материалами. Если вы проживаете не в тёплых странах, то балкон нужно не только облагородить с помощью барной стойки, но и качественно утеплить, чтобы у окна за барной стойкой можно было греться, а не кутаться в тёплый плед.

Расположить барную стойку на балконе можно двумя способами. Первый вариант заключается в установке столешницы вдоль всего подоконника. Этот вариант очень хорош, так как за чашкой чая можно рассматривать окрестности не отходя от стола. При этом убирать стену, отделяющую балкон от кухни вовсе необязательно

Можно установить барную стойку на месте балконной перегородки, откуда можно как смотреть в окно, так и окидывать взглядом всю квартиру

Не менее интересная угловая барная стойка , которая значительно экономит балконное пространство.

Совмещённая с гостиной

В силу своей универсальности барную стойку можно совместить с чем угодно, в том числе и с гостиной комнатой. Делается самыми разными способами. Самый простой вариант — снести стену или её часть, отделяющую гостиную от кухни и на её месте поставить барную стойку. Это вариант хорош тем, что барная стойка обретёт помимо основной функции ещё и дополнительную — разделительную.

Несколько удачных вариантов совмещения:

• Стильное пространство кухни и гостиной объединено при помощи закрытой островной барной стойки, которая гармонично вписывается в интерьер всего помещения. На этом фото конструкция занимает центральное место и одновременно является как обеденной зоной, так и зоной готовки. За таким шикарным барным столом может разместиться довольно много гостей.

• Двухуровневая закрытая барная стойка в нежном зеленовато-белом интерьере выполняет сразу три функции: скрывает зону готовки, является зоной приготовления пищи, выполняет функцию обеденного стола

• Барная стойка — перегородка отделяет зону готовки от гостиной. Конструкция совмещена с диваном, что очень удобно. Не вставая с мягкой мебели можно брать разные вкусности и смотреть любимые фильмы или разговаривать с гостями.

В частном доме

В загородном доме кухня может быть абсолютно любого размера: маленькая, средняя или неприлично большая. Также есть некоторые нюансы относительно частного дома, при которых кухня может быть неправильного размера. Есть интересные варианты расположения кухни на мансарде, либо в проходной зоне. Исходя из этого, можно легко представить, какое множество вариантов установки барной стойки существует в загородном доме.

Вот лишь некоторые, особенно интересные варианты:

• Оригинальная закрытая двухуровневая барная стойка, выполненная полностью из стекла. Особенность дизайна заключается в форме исполнения конструкции. Отличительная особенность – два уровня, которые одновременно могут являться зонами для приёма пищи, как справа, так и слева. Традиционно нижний уровень устанавливают внутри кухонный зоны, а не снаружи, в этом интерьере от традиций отошли.

• Большая кухня в классическом стиле прекрасно позволяет расположить большую барную стойку закрытого типа у стены, которая является полноценной обеденной зоной и местом для хранения многочисленных семейных запасов

• Оригинальная закрытая барная стойка в форме полукруга, выполнена полностью из камня (как основа, так и столешница) прекрасно гармонирует с кухонным гарнитуром из тёмного дерева. Светлые деревянные стулья немного разбавляют мрачноватый и тяжёлый настрой подобного дизайна. Идеальное место для перекуса и домашних посиделок.

При покупке барной стойки стоит обращать внимание на её цветовое решение. Немалую роль в выборе играет и материал изготовления. Очень важно, чтобы барная стойка сочеталась с имеющейся кухонной мебелью, не сливаясь и не выпадая из пространства.

Решить такую задачу очень просто. Можно приобрести столешницу для барной стойки точно такого же цвета, как и кухонный гарнитур. Неплохой вариант — стеклянная столешница. Такой вариант может сочетаться с абсолютно любым цветом мебели и обоев. Кроме того, стеклянные детали в интерьере всегда выглядит стильно.

Какая бы барная стойка не была в вашей квартире, помните о её основных функциях и сделайте всё, чтобы она стала достойной частью вашего семейного очага.

Кухонный гарнитур с барной стойкой (51 фото): планировка для кухни-студии

Стильный мебельный гарнитур – это атрибут многих современных кухонь. На сегодняшний день такой деталью сложно кого-то удивить. Он очень практичный и объединяет в себе сразу несколько функциональных зон – отдыха, готовки и приема пищи.

Практичная барная стойка позволяет совмещать приятное с полезным – ведь она будет служить и как место для ужинов и обедов, и как зона для отдыха вместе со своими друзьями или близкими людьми.

Преимущества и недостатки

Во времена Советского союза кухни, да и квартиры полностью, оборудовали таким образом, чтобы люди проводили там минимум времени. Крошечные кухни были рассчитаны на то, чтобы мотивировать вас пойти в столовую и поесть в компании других советских тружеников.

Необычные кухни с барными стойками в те времена нельзя было найти в советских квартирах. Но сейчас общество отходит от пережитков прошлого и многие дизайнеры используют гарнитуры со стойкой в дизайне кухонь.

Если говорить о преимуществах стоек, то в первую очередь, стоит отметить то, что они помогают зонировать кухонное пространство. Это особенно подходит для студий, где кухонное пространство соединяется с гостиной.

Широкая барная стойка вполне может заменить даже привычный обеденный стол. Это очень практично, поскольку столы бывают слишком громоздкими, и современные молодые люди стараются подыскать какой-то более компактный вараинт

Ценителей практичных и функциональных вещей порадует тот момент, что под барной стойкой вполне можно скрывать разные вещи. Такое место хранения намного удобнее балкона или кладовки.

К недостаткам можно отнести то, что гарнитур с барной стойкой не поместится в небольшой кухне. Хотя и тут можно все обыграть, подобрав компактную барную стойку, которая займет не так уж много места. Такие стойки обычно крепится к полу или потолку прочной стальной трубой. Такая опора в то же время вполне может выполнять функцию держателя для бокалов.

Еще один существенный недостаток такой кухни состоит в том, что барные стойки не стоит устанавливать в квартирах, где живут пожилые люди и маленькие дети. Но для молодых людей барная стойка с высокими стульями вполне способна заменить традиционную кухонную мебель.

Для какой кухни подойдет

Барные стойки подходят не для всех разновидностей кухни. В первую очередь, как уже было сказано, сложно представить маленькую хрущевку с барной стойкой.

Для студии

Идеально барная стойка подходит для дополнения студии. Она делит квартиру на несколько функциональных зон. Это очень практично. С другой стороны, студии чаще всего снимают молодые люди. Поэтому барные стойки в их жилищах очень актуальны, ведь там можно не только хранить алкогольные напитки и пить легкие коктейли, но и проводить вечера за чашечкой чая или кофе.

Для маленькой кухни

Многие считают, что в кухне слишком маленького размера гарнитур с какой-то стойкой точно будет слишком неуместным и займет много места. Но для этой цели можно подыскать барные стойки небольших размеров. Оптимальный вариант – угловая стойка. Такой практичный вариант очень удобен и для готовки и, чтобы за стойкой покушать или выпить очередной бокальчик вина.

Для кухни в стиле модерн

Если говорить об интерьере, то барная стойка лучше всего вписывается в стиль модерн. При этом, сама стойка должна быть без каких либо лишних деталей. Оптимальный вариант – барная стойка, выполненная из металла. Кухня, выполненная в стиле модерн, не должна быть слишком захламленной, поэтому барную стойку должны украшать только максимально функциональные вещи.

В кухне в стиле прованс

Хорошо смотрятся барные стойки и в интерьере в стиле прованс. Но в этом случае желательно, чтобы основа вашей стойки была выполнена из дерева. В сочетание с легкими шторками и пастельными цветами стен, такой элемент будет смотреться уместно и органично.

Барная стойка – это не наиболее типичный вариант дополнения кухни в стиле прованс. Но, если вы хотите поэкспериментировать с современным французским стилем и немного подстроить его под себя, то подобрать подходящую барную стойку точно будет не лишним.

Какой должна быть планировка

Если вы решили, что вам все же стоит установить в своей кухне барную стойку, то стоит задуматься над выбором самого гарнитура. Правильно подобранный гарнитур с барной стойкой позволить существенно сэкономить пространство и сделать кухню более функциональной и современной.

С островом

Один из самых стильных вариантов является кухня с островным гарнитуром. В случае с таким гарнитуром, все необходимые для готовки и ужинов вещи переносятся в центр комнаты на так называемый островок.

При желании, помимо самой барной стойки, там можно разместить плиту, стол и мойку. Такой подход дает возможность собрать в одной зоне все самые нужные вещи. А вот уже возле стенок устанавливают всевозможные закрытые полки, шкафы и прочие места для хранения посуды и разных принадлежностей для готовки и поедания пищи. Так что, во время готовки, вам не нужно будет постоянно бегать туда сюда и выискивать нужные вещи – все важное уже собрано за вас в одном месте.

На «островке» барная стойка может устанавливаться сразу по-разному. В первую очередь, она может быть отдельным центральным элементом помещения. В этом случае в центре кухонного пространства находится только барная стойка. В этом случае она не мешает процессу готовки, и в то время, пока кто-то занят подготовкой еды, другие уже могут начать ужин.

Угловой

Для кухонь небольшого размера наиболее популярны такие варианты, как угловой гарнитур с барной стойкой. Именно такой элемент дизайна интерьера позволяет максимально использовать каждый сантиметр своей кухни. С такой барной стойкой вы не будете чувствовать недостатка пространства. А под барной стойкой, кстати, можно разместить много нужных вещей, что тоже очень хорошо для кухни небольшого размера.

Прямой

Кухонные гарнитуры прямого типа могут использоваться и в маленьких кухнях и в довольно больших. В крохотной кухне барная стойка такого типа поможет существенно сэкономить пространство. А в большой – поможет идеально зонировать пространство, разделив его на место для отдыха и готовки.

Прямой гарнитур хорош тем, что располагается непосредственно под стенкой. Смотрится это очень аккуратно и привлекательно. Гарнитур такого типа, дополненный барной стойкой не занимает так уж много пространства. Кроме того, если над стойкой вы разместите несколько полочек или шкафов, это позволить вам разместить на небольшой территории еще больше вещей. К слову, эти шкафчики или полки могут достигать почти до потолка.

Барная стойка на прямом гарнитуре может быть также расположена сразу несколькими способами. Один из наиболее распространенных вариантов – разместить барную стойку параллельно гарнитуру. В этом случае она крепится непосредственно к стене. Таким образом, между основным гарнитуром и стойкой будет доступное пространство.

Другой вариант – расположить барную стойку перпендикулярно основному гарнитуру. Этот вариант актуален для маленьких кухонь. Особенно хорошо это в том случае, если кухня является в некотором роде проходной частью квартиры. Это позволит отделить кухонное пространство от коридора.

Кроме того, такая конструкция позволяет дополнительно закрепить на ней крышку, где разместятся ваши бокалы.

П-образные

Еще один популярный среди владельцев небольших кухонь вариант – размещение барной стойки в П-образном гарнитуре. Он охватывает одновременно три стены и дает доступ ко всем необходимым вещам сразу. Выбирая такую планировку, вы не будете чувствовать себя скованно и все нужные вещи постоянно будут у вас под рукой.

При выборе такого гарнитура можно спокойно отказаться от покупки громоздкого обеденного стола. Все свои семейные ужины или встречи с друзьями можно будет проводить за барной стойкой. Она может быть расположена сразу в нескольких зонах такого гарнитура.

В первую очередь ее можно использовать вместо столешницы в одной стороне гарнитура. В этом случае весь кухонный комплект мебели смотрится гармонично и целостно. Подобный вариант идеально подходит для современных студий или довольно больших комнат. Также можно разместить стойку поперек столешницы. В этом случае в комнате остается вполне нормальный проход.

В целом, барная стойка с прилегающей к ней кухонной обстановкой – это практичный вариант для любого современного жилища. Даже если посещение бара для вас – не очень типичный способ времяпрепровождения, установить у себя барную стойку все равно будет нелишним. Выбирайте вариант, который оптимально подходит под интерьер вашей комнаты, и вам будет комфортно проводить свои вчера в своей новой современной кухоньке.

интерьер квартиры с барной стойкой

Кухня-студия — не такая уж редкость в современной квартире. Стремясь рационально использовать каждый сантиметр, хозяева совмещают два помещения в одно. Барная стойка в этом случае зонирует пространство и экономит много места. А оригинальный дизайн кухни-студии с барной стойкой создает приятное настроение в любое время суток.

Функционал и особенности

Высокий и узкий столик, у которого стоят оригинальные стулья на длинных ножках «осовременивает» интерьер и добавляет в него динамики. В квартирах она ставится не по прямому назначению – ее используют не только для разговоров за бокалом. Барная стойка может быть:

1. Полноценным столом. Этот вариант подходит для маленькой кухни и небольшой семьи. В этом случае обеденный стол просто не ставится, а члены семьи принимают пищу за барной стойкой.
2. Дополнительной рабочей поверхностью. Когда гости расположились в гостиной зоне, хозяевам удобно заниматься приготовлением пищи, общаясь с друзьями.
3. Дополнительным шкафом. Существуют модели барных стоек с глухими стенками, внутри которых можно расположить систему хранения для кухонных принадлежностей.

Для большой кухни-студии уместен вариант, когда есть и барная стойка, и обеденный стол. За столом можно собраться семьей, а барная стойка служит для быстрого завтрака, перекуса. Кроме того, многие мамы отмечают, что за высоким столиком удобно кормить малыша.

Но самое главное назначение барной стойки – зонирование пространства. Она и физически, и тематически является границей между обеденной зоной и гостиной. Чтобы подчеркнуть деление пространства на две зоны, дизайнеры пользуются различными приемами: разноуровневый пол (кухня и барная стойка находятся на «подиуме» чуть выше гостиной), разноуровневые полотки (граница проходит как раз над барной стойкой), арки или перекладины на стенах, и самое простое – разный дизайн стен. Также пол на кухне можно выложить плиткой или ламинатом, а сразу за барной стойкой постелить ковер – это дополнительно подчеркнет границу зон.

Планировка

Прежде чем совместить два совершенно разных по назначению помещения в одно, стоит взвесить все плюсы и минусы. Отсутствие стен расширяет пространство. В доме появляется уютное помещение для вечеринок, а в будни вся семья имеет возможность находиться рядом, даже если каждый занимается своим делом. Однако кухня-студия требует идеального порядка. В ней нельзя оставить на ночь гору немытой посуды или забыть вынести мусорный пакет. Кроме того, даже самая современная система вытяжки не избавит от запахов еды, разносящихся по всей квартире. В однокомнатных квартирах-студиях люди по сути спят на кухне.

Чтобы пользы от ремонта было больше, чем вреда, прежде чем создавать дизайн, нужно четко распланировать где и что будет находиться. У стены барную стойку обычно не ставят: если она является зонирующим элементом, она должна пересекать свободное пространство комнаты. Чаще всего стойка устанавливается параллельно основной линии кухонного гарнитура.

Как и стол на кухне, барная стойка может быть «островом» или «полуостровом». Конструкция «остров» — для большой студии. Хоть барная стойка и узкая сама по себе, но чтобы к ней было удобно подходить со всех сторон, расстояние до кухонного гарнитура должно быть не менее 1.5 метров.

Существуют оригинальные дизайн- проекты, где «остров» — достаточно большой и массивный стол, а барная стойка как бы наложена на него с одной стороны. Получается разноуровневая поверхность, с одной стороны которой можно готовить еду, а с другой – сидеть и общаться.

«Полуостров» подходит для более компактного размещения. В этом случае барная стойка продолжает рабочую поверхность кухни, разворачиваясь на 90°. Её длина в этом случае может быть самой разной. Есть модели кухонь с маленькой стойкой, буквально для 1 человека – быстро позавтракать утром, поработать за ноутбуком и т.д. Удлиненная стойка на 3 или 4 персоны будет серьезно разграничивать пространство и может стать полноценным обеденным столом. Главное, чтобы при такой планировке сбоку осталось место для прохода к кухне.

Стойку-полуостров в квартире можно сделать как продолжение подоконника. В этом случае всю поверхность подоконника и «ответвление» в виде барной стойки покрывают одним типом материала. Это позволяет превратить подоконник в полезную площадь, а барная стойка при этом будет хорошо освещаться дневным светом.

Угловая кухня тоже может быть создана с барной стойкой. Распространенные варианты:

1. Буквой П;
2. Полностью угловая;
3. В стык с рабочей поверхностью;

В небольших квартирах популярен первый вариант, когда небольшая угловая кухня дополнена маленькой барной стойкой на опоре-трубе. Сверху план кухни напоминает незаконченную букву «П». Чаще всего такая стойка несет декоративную функцию. Впрочем, на ней можно разместить небольшой бар с напитками и стаканами, посуду, вазы.

Полностью угловая стойка – более серьезная вещь. Угловое рабочее пространство отделено от гостиной зоны полноценной полукруглой стойкой. Она выполняет функцию рабочей поверхности, стола и системы хранения. Если над ней повесить держатель для бокалов, то получится полноценный бар.

Стойка встык – еще один прекрасный способ зонирования. При этом высота столешниц делается разной, чтобы усилить разграничение. Единственный минус – сидеть за такой ней можно только с одного края.

Если вы запланировали сделать кухню-гостиную в «хрущевке», придется убрать стену между кухней и прилегающей к ней комнатой. Это необязательно делать полностью – можно просто создать нечто в виде большого открытого проема – тогда вопрос с зонированием решится автоматически. В старых домах, где нет коридора, а переходы осуществляются из комнаты в комнату, можно просто расширить дверной проем и провести красивую отделку. Как вариант – оставить часть стены и сделать ее фигурной. Если стену вы убрали полностью (разумеется, получив на это соответствующее разрешение), то именно на ее месте и нужно ставить барную стойку.

Если к полностью открытому пространству вы не готовы, можно рассмотреть вариант двери-ширмы, которая будет собираться в складки и раскладываться, когда это необходимо. В таком случае барная стойка будет расположена внутри кухонной зоны.

Планируя создание совмещенной кухни-гостиной в хрущевке, старайтесь подбирать светлую мебель, откажитесь от ярких и контрастных сочетаний (они скрадывают место). Сэкономить место поможет и встроенная техника, в идеале – спрятанная за фасады гарнитура.

Комплект мебели на кухню чаще всего приходится делать на заказ. В этом случае специалисты помогут вам грамотно произвести все замеры и распределить место. Можно подобрать барную стойку уже к имеющемуся гарнитуру. Можно приобрести готовый набор шкафов с островной или полуостровной барной стойкой.

Материалы и примеры дизайна

Столешница барной стойки выполняется из разных материалов. Самые популярные – дерево и кориан – искусственный материал, который называют «акриловым камнем». Он легкий, прочный, принимает любые формы и может воплотить в жизнь самую смелую задумку дизайнера. Рисунок на кориане может имитировать натуральный камень, или быть любым другим вплоть до вашего собственного.

Легкие воздушные барные стойки, имеющие в основе не шкафы, а стальные трубы, можно изготовить из закаленного стекла. Популярный вариант – стекло на дереве или приподнятое над деревом на опорах высотой 5-10 см.

Для дорогих интерьеров как материал для столешницы можно использовать натуральный камень или ценные сорта дерева.

Очень важно, чтобы барная стойка и кухонный гарнитур перекликались по стилистике и цвету. Необязательно заказывать их из одного материала, но общая картина должна быть гармоничной.

В этом интерьере барная стойка четко отделяет кухонную рабочую зону от гостиной. Поскольку к ней примыкает диван, значит, использоваться она может только с одной стороны.

Дизайнерское решение – двухцветная кухня. Стойка перекликается по цвету и текстуре материала с кухонным «фартуком».

Пример скорее декоративной барной стойки. Она сделана прямо из стены, причем оригинальность проекта в том, что у нее есть боковая и верхняя части. Особое настроение создают светильники.

Единство формы тоже важно учитывать! Гармонию в этом интерьере создают мягкие круглые очертания. Закругленная арка, закругленная барная стойка, круглые стулья и такой же формы ковер, столик, диван и люстра в зале легко связываются в единый ансамбль. Светлое дерево, которое является здесь основным акцентом, придает интерьеру теплоту.

Полукруглая барная стойка повторяет линию полукруглого дивана. При этом акценты – желтые подушки, сиденья стульев и столешница – увязывают все в единое пространство.

Для маленькой квартиры, где совмещенная кухня-гостиная (она же спальня) будет единственным помещением, лучше всего подойдут светлые тона мебели. Барная стойка примыкает к рабочей поверхности и выполняет функцию обеденного стола. При этом низ у нее покрыт стеклом, а стулья – и вовсе выполнены из прозрачного пластика. Так дизайнеры не допустили загроможденности и расширили визуально пространство.

Очень популярный вариант для «хрущевок» – барная стойка в арке. Она вряд ли может нести функцию столика, но хорошо справляется с задачей зонирования и придает стильный вид крохотному кухонному гарнитуру.

С помощью барной стойки можно и перераспределить площади в квартире. Например, закругляющаяся внутрь кухни, она «съедает» пространство для готовки, но расширяет зону отдыха. Если хозяйке удобно, почему бы и нет?

Кухни с барной стойкой (+55 фото) модные идеи и советы по дизайну интерьера

Сегодня приготовление пищи уже привычно для всех. Рецепты легкодоступны в интернете и пищевой энтузиазм никогда не был таким большим, как сегодня. Тем не менее, мы покажем вам красивые кухни с барной стойкой, которые могут вдохновить вас и дадим полезные советы по обустройству кухни с барной стойкой.

Вариации, которые в увидите ниже, могут быть разными по расположению, но предметы первой необходимости, безусловно размещены в самых удобных местах, такие как холодильник, плита, раковина, а также остров барной стойки со своими стульями.

Дизайн кухни с барной стойкой

Некоторые из фотографий дизайна кухни с барной стойкой, также показывают мини-столовую, так как в большинстве домов, которые мы сейчас видим, они находятся рядом друг с другом без разделения.

Этот бело-синий ансамбль на фото выше, демонстрирует чистоту и приятную атмосферу на кухне. Барные стойки гибкие по своей природе – есть так много возможностей дизайна, что они могут вписаться практически в любой интерьер, независимо от размера, формы или макета.

Красота этого дизайна кухни с барной стойкой заключается в том, что дизайнер смешал шкафы кремового цвета с гранитными столешницами. Смотрится современно, и в то же время уютно.

Простая кухня является преуменьшением для названия этой оранжевой красотки. Сочетание стен, оранжевого кухонного гарнитура и подвесных ламп выглядит удивительно потрясающе.

Эта современный дизайн кухни с барной стойкой, состоящий из черно-белого кухонного гарнитура и черной напольной плитки с белыми столешницами, делает это пространство шикарным. Сделайте так, чтобы ваши столешницы работали на вас, расширяя их за пределы шкафа, создавая небольшой выступ, который должен быть достаточно большим, чтобы вместить два барных стула.

Ваш бар, скорее всего, станет оживленным центром вашей повседневной кухонной жизни, поэтому вам нужен материал, который является одновременно прочным и привлекательным, не требуя большого ухода. Рассмотрите контрастные текстуры и цвета, чтобы действительно выделить его из остальной части ваших кухонных блоков, и играйте с уровнями, чтобы отделить его от рабочих поверхностей.

В этом дизайне, как на фото выше, мы можем видеть, что дерево и гранит – это обычная вещь, которую мы можем увидеть на многих кухнях. Сочетается замечательно!

Современная кухня с барной стойкой

Один из наиболее распространенных подходов добавления барной стойки, заключается в использовании половины кухонного острова в качестве рабочей поверхности, а другой – в качестве поверхности для бара.

Вы можете разделить две области различными материалами столешницы, или создать больше разделения, подняв барную стойку немного выше поверхности острова, как на фото ниже.

Это минималистский современный дизайн с барной стойкой. Мы уверены, что она всегда хорошо смотрится на кухне для всех своих целей.

Эта барная стойка из деревянного шпона обязательно осветит эту современную кухню.

Разве эта кухня не восхитительна с островом и потолком, полностью соответствующим природе на заднем плане?

Эта желтая кухня имеет свой остров и бар не совсем перпендикулярно к столешницам холодильнику и кухонному гарнитуру. Смотрится необычно!

Сочетание цветов в этом пространстве полностью потрясает его дизайн. Смелый красный цвет делает кухню увлекательной и экстравагантной.

Красота этой кухни заключается в том, что белый цвет делает это пространство очень чистым и безупречным. Белый всегда является первым вариантом для цвета для кухни. Барная стойка в данном дизайне отлично дополняет. Чтобы создать более стильный внешний интерьер, установите столешницу, которая нависает над устройством, чтобы создать ощущение стола.

Кухонный гарнитур и столешницы в данном дизайне сделаны из клена. Материал соответствует серому цвету стен. Стильные светильники привлекут внимание к бару, а также добавят теплую, уютную атмосферу. Подвесные светильники являются наиболее популярным освещением для дизайна кухни с барной стойкой, особенно из-за их продольного расположения, которое так часто повторяет форму бара. Они не только освещают, но и отражают свет вокруг остальной части кухни. Выглядит натурально и уютно.

Потолочные светильники идеально подходят для кухонь с низкими потолками, где подвесные светильники. Светильники сохраняют барную стойку яркой, и особенно эффективны в современных кухнях с отражающими рабочими поверхностями, такими как стекло.

Серые стены и белая барная стойка выглядят просто божественно в этой кухне. Яблочно-зеленые табуреты отлично дополняют и создают яркий акцент.

Естественное освещение для этой кухни делает пространство еще ярче с белым и кремовым оттенком для столешниц и шкафов. Барная стойка контрастирует с комнатой, плюс уникальный дизайн делает все это очень даже милым.

Это один из классических дизайнов, которые мы имеем в этой коллекции. Кремовый и бежевый, безусловно, делают кухню естественной, а добавление красных стульев и подвесных светильников дает особый уникальный вид.

Эта кухня-столовая предназначена для деревенского дома, но, судя по всему, это общий вид кухонной зоны. Гранитные столешницы могут быть стандартом для кухни, и в целом здесь все отлично сочетается.

Как вы заметили по дизайн-проектам, разнообразие вариантов дизайна кухни с барной стойки огромны. Цвета, материалы и мебель на кухне так же распространены, и современные вариации, безусловно, делают ее более интересной.

Интерьер кухни с барной стойкой

Дизайн кухни с барной стойкой может быть разнообразен.

Отделка кухонной барной стойки зависит от ее размера и назначения. Бар, используемый только для приема пищи, обычно легкий. В интерьерах в стиле модерн верх и низ часто выполняются из одного материала. 

Другой вопрос – столешница. Если барная стойка используется в качестве стола, верхняя часть может быть даже облицована шпоном, но если она будет использоваться для работы на кухне, она должна быть изготовлена ​​из того же материала, что и другие столешницы.

Как уже было сказано, на кухне с барной стойкой важную роль играет не только сама барная стойка, но и барные стулья. Широкие возможности выбора подходящего барного стула позволяют спрятать их или красиво отобразить в интерьере. Важно, чтобы стул подходил к кухне или гостиной, в которой он будет располагаться, чтобы стилистически соответствовать определенному интерьеру.

Кухня с барной стойкой – это не только элемент эстетики. Это также, решение для практиков. Если вы выберете барную стойку с полками, вы не только получите дополнительную столешницу или место, где можно перекусить, но и получите место для хранения мелких предметов, которые так необходимы на каждой кухне. 

Если к тому же ваш бар представляет собой типичный мобильный бар, вы получите предмет мебели, который будет служить вам на многих семейных или общественных мероприятиях.

примеров макетов плана этажа ресторана (+5 советов по дизайну)

5 советов по разработке макета плана этажа ресторана

Но прежде чем вы начнете, вот пять полезных советов, которые следует учесть, прежде чем начинать процесс проектирования.

1. Используйте правило 60:40 для распределения пространства

В идеале, план этажа ресторана должен отводить 60% доступного пространства обеденной зоне (то есть передней части дома), а остальные 40% — кухне и складским помещениям. , морозильная камера и т. д.(т.е. позади дома).

2. Ознакомьтесь с требованиями вашего местного штата.

Во многих штатах вам необходимо подать в город план этажа, чтобы получить разрешение на строительство нового ресторана. Обратитесь в местный орган власти, чтобы узнать, что требуется, чтобы у вас было все учтено в начале этапа проектирования, например строительные нормы и правила.

3. Обдумайте свои краткосрочные и долгосрочные бизнес-цели

Заманчиво срезать углы при разработке планировки вашего ресторана, чтобы сэкономить на бюджете.Но есть риск, что в конечном итоге вы можете столкнуться с проблемами, ремонтом или дополнительными покупками, которых можно было бы избежать. Рассмотрите бизнес-план на десять или двадцать лет, когда решите, куда и как потратить деньги в процессе проектирования плана этажа ресторана.

4. Направьте свои затраты на элементы, приносящие доход.

В процессе проектирования легко увлечься или упустить из виду общую концепцию. Сосредоточьте свое внимание на аспектах, которые создадут хорошее впечатление для гостей и повысят эффективность рабочего процесса.Для большинства ресторанов это включает в себя вход, бар, столовую и кухню.

5. Создайте эффективный рабочий процесс от передней до задней части дома

Подумайте, как обеспечить эффективность рабочего процесса на плане этажа вашего ресторана между передней и задней частью дома. Вашему обслуживающему персоналу нужен свободный путь от кухни до столовой, а кухонный персонал должен иметь легкий доступ к предметам хранения.

---

Следующие шаги для дизайна и запуска вашего ресторана

Как и в любой другой операции, бизнес развивается с течением времени, а иногда и раньше, чем позже.Создавая план этажа ресторана, подумайте, как ваш бизнес сможет приспособиться к росту и принести наибольшую прибыль, чтобы быть долгосрочным.

Дополнительные ресурсы для новых владельцев ресторана:

Планы кухни: 5 идеи от экспертов

5 советов по созданию идеального макета!

1. Одностенная кухня со стойкой

Это планировка, которая подходит для закрытой и узкой кухни или, наоборот, интегрирована с другой комнатой.Перемещение из одной области в другую ограничено одной линией. Чтобы уменьшить количество движений вперед и назад, поместите раковину в центре, а рабочую станцию ​​и холодильник с каждой стороны. Если комната закрытая, можно поставить над прилавком стол или складную полку.

2. Два параллельных счетчика

В длинном, но широком пространстве этот макет эффективен, поскольку он минимизирует расстояние между тремя областями рабочего треугольника.Идеальное пространство между двумя стойками — 1,20 метра.

3. Г-образная кухня

Этот план основан на двух смежных кухонных стенах. Если в одном из них есть окно, обязательно установите раковину внизу. В углу неплохо установить вращающиеся двери.Этот тип кухни также позволяет добавить обеденную зону

. 4. U-образная кухня

Он может быть как открытым, так и закрытым, подходит для любого размера комнаты. Это очень практично и позволяет иметь под рукой все необходимые элементы и посуду.В случае открытой кухни одну из стоек можно использовать в качестве отделения от остальной комнаты, а затем ее можно превратить в барную стойку.

5. Кухня в форме острова

Это один из самых модных кухонных стилей. Это требует много места, потому что остров добавляется к вашей одностенной кухне в L-образной или U-образной форме.Если вы хотите встроить раковину или кухонную станцию, обязательно заранее спланируйте установку водопроводных и электрических розеток.

Как спроектировать кухню для двух или более поваров

Создайте отличное пространство, где несколько поваров могут работать вместе и получать удовольствие!

Слишком много поваров.Слишком маленькая кухня . Сколько раз вы слышали этот плач, сопровождаемый вздохом, когда кухня переполнена более чем одним поваром в любой день?

Если вы жили в квартире или доме с небольшой кухней, соревнование за место для готовки или выпечки с другими членами семьи или друзьями может быть очень неприятным занятием. Представьте, что вы перемещаетесь по тесному пространству, где почти нет столешницы и есть одна раковина для мытья и уборки.

Но не отчаивайтесь.Вы можете превратить свою кухню в приятную рабочую зону — кухню с двумя поварами — с помощью нескольких особых стратегий.

1. Начните с планировки кухни

Как два повара могут сосуществовать на кухне, не спотыкаясь друг о друга? Эффективная планировка — больше, чем современная техника и кухонное оборудование — является наиболее важным соображением. В то время как это является проблемой для жителей квартир, придерживающихся существующего дизайна, домовладельцы, которые строят дом своей мечты из планов дома или думают о ремонте своих кухонь, могут захотеть рассмотреть эти макеты для плавного движения транспорта в районе, что приводит к двум поварская кухня.

U-образная форма — Один из наиболее популярных дизайнов кухонь, эта планировка устанавливается вдоль трех стен кухни — на этих стенах установлены шкафы, ящики и бытовая техника. U-образная форма позволяет нескольким поварам свободно перемещаться по традиционному рабочему треугольнику: холодильник, раковина и плита / духовка. А благодаря всему пространству на столешнице, доступному вдоль трех стен, различные повара могут выполнять свою работу в специально отведенных местах для выполнения своих задач.

Рапсодия в белом: только представьте, как два шеф-повара создают свои шедевры на этой великолепной U-образной кухне с белыми шкафами и ящиками.Вдоль стен достаточно столешниц для подготовительных работ, а также центральный остров, который служит зоной для приготовления и обеденной зоной (план 106-1274).

Поскольку U-образная планировка обеспечивает больше места на полу, некоторые домовладельцы могут выбрать центральный остров, который может функционировать исключительно как дополнительное рабочее пространство или как место для приготовления еды и столовая. В некоторых случаях центральный остров можно заменить полуостровом. Установите навес столешницы, и вы получите барную стойку.

L-образная форма — Простая планировка, которую можно адаптировать к различным стилям и размерам кухни, L-образная форма идеально подходит для открытых напольных покрытий и позволяет двум или более поварам работать в помещении. Вместо трех стен в L-образной конструкции используются две смежные стены, перпендикулярные друг другу, что создает естественный рабочий треугольник, включающий прилавок и рабочие места, в результате чего получается эффективная кулинарная кухня.

В этой конфигурации одна сторона стены обычно отведена под бытовую технику — холодильник, духовку / плиту, а другая сторона — под раковину для очистки.Одним из вариантов является добавление острова, который можно оборудовать собственной варочной панелью и / или раковиной. Остров может служить дополнительной площадкой для приготовления и хранения, а также местом, где можно поесть.

Чистый и классический: L-образная планировка подходит для всех стилей и размеров кухонь. В этом дизайне холодильник и духовка расположены по одну сторону стены, а раковина и посудомоечная машина — по другую. На кухне также есть остров с варочной панелью, что делает планировку более универсальной с дополнительной станцией для приготовления / приготовления пищи.Остров также служит зоной питания (план № 202-1006).

Камбуз — В большинстве случаев кухня на камбузе лучше всего подходит для самостоятельного приготовления пищи. Однако, если у вас достаточно большое пространство, эта планировка — при тщательном планировании — может подойти для двух поваров. Первое, что рекомендует большинство дизайнеров интерьера, — это разбросать приборы подальше друг от друга, чтобы два человека могли делать разные дела одновременно.

2. У вас никогда не будет достаточно места на стойке

Чем больше у каждого повара, тем лучше.Если у вас длинная столешница, назначьте определенные зоны для разных функций. Одна секция может быть предназначена для нарезки, нарезки и нарезки кубиками, например, а другая — для стирки и других операций по приготовлению пищи.

Взгляните на все столешницы на кухне этого классического двухэтажного дома с 4 спальнями в стиле прерий. Достаточное пространство позволяет выделить рабочие зоны, чтобы несколько поваров могли беспрепятственно работать на кухне (план № 108-1791).

3. Создание достаточного разделения между устройствами

Современная кухня с достаточным пространством между приборами способствует гармонии между поварами. Когда между раковиной, холодильником, плитой, духовкой и другими приборами достаточно места, повара могут работать плавно и свободно перемещаться по своему пространству. Они также могут эффективно добраться до своих ингредиентов и посуды, не «вторгаясь» в чужое пространство.

Эта кухня абсолютной мечты — видно в двух вариантах — в 5-комнатной, 5.В доме в загородном стиле с 5 ванными комнатами есть привлекательные белые шкафы и ящики, а также современная бытовая техника из нержавеющей стали. Проверьте зазор между приборами, обеспечивающий беспрепятственное движение от одной рабочей зоны к другой, и отдельные ckootop и духовки (план № 153-1121).

4. Обновите свои устройства и приспособления

После того, как вы закончите работу над планировкой кухни, обратите внимание на бытовую технику и оборудование. Очевидно, что бюджет диктует, что вы можете обновить немедленно, но подумайте об этих кухонных предметах в долгосрочной перспективе.

• Дополнительные раковины — Вы слышали, что охотники за домами ищут ванные комнаты с двойной раковиной. Так почему бы не установить на кухне двойную или тройную раковину? Если у вас есть остров, подумайте о том, чтобы поставить раковину, чтобы приготовить еду.
• Возможно, вы еще не готовы заменить свою традиционную плиту — плиту и духовку в одном устройстве. Но в будущем отдельные духовка и варочная панель , расположенные в разных частях кухни, значительно упростят жизнь всем поварам в вашей семье.
• У вас есть посудомоечная машина , работающая ? Как ни трудно в это поверить, посудомоечные машины являются одними из наименее используемых приборов в американских домах. Похоже, что еще есть огромная часть населения, предпочитающая мыть посуду и посуду вручную. Но если у вас дома есть посудомоечная машина, почему бы не использовать ее с пользой и не облегчить уборку после большой семейной трапезы или посиделок?
• Организованная кладовая с местом для хранения мелкой бытовой техники и другой кухонной утвари убирает беспорядок с этих столешниц и обеспечивает легкий доступ к различным потребностям поваров.

Откройте эту раздвижную дверь сарая / фермы за центральным островом кухни (вверху) в загородном доме с 2 спальнями и 2,5 ванными комнатами… и — вуаля ! Вы найдете кладовую (внизу) с полками для мелкой бытовой техники и кухонных принадлежностей (план № 161-1072).

5. Центральные острова

Центральная часть большинства кухонь, пожалуй, самое популярное место в доме, кухонные островки в центре добавляют пространству привлекательности, функциональности, универсальности и эффективности.Они могут служить станциями для приготовления пищи и приготовления пищи, а также обеденными зонами. Большинство центральных островов оборудованы встроенными шкафами и ящиками, которые отлично подходят для хранения кастрюль и сковородок, посуды и книг рецептов. Благодаря наличию прилавков на всех четырех сторонах острова, два или более повара могут работать вокруг острова — и при этом у них будет достаточно места для маневра.

Центральный остров — с раковиной — в этой прекрасной кухне дома в загородном стиле с 2 спальнями и 2,5 ванными комнатами, который одновременно служит и подготовительной станцией, и обеденной зоной.Красные подушки добавляют красочности пастельным тонам острова и стульев (план № 109-1191).

6. Последняя лы, Организация рабочих зон на кухне

По мере того, как кухня из простой зоны приготовления пищи превратилась в просторный социальный центр, открытый для гостиной и столовой, концепция традиционного рабочего треугольника — холодильник-духовка / плита-мойка — как следствие изменилась. С более крупной и современной бытовой техникой на кухне создание рабочих зон является более эффективным способом решения конкретных задач.

Чтобы начать организовывать рабочие зоны, подумайте обо всех действиях, которые обычно происходят на кухне: приготовлении пищи, приготовлении пищи, уборке, хранении посуды и остатков пищи. Исходя из этого, у вас может быть три основные зоны — по образцу обычного рабочего треугольника: холодильник, духовка / плита и мойка. Или у вас может быть пять рабочих зон, две из которых на самом деле являются подкатегориями, которые можно объединить под большим зонтом зоны приготовления пищи.

Первое практическое правило при настройке рабочих зон — группировать приборы и приспособления в соответствии с их использованием.Вы должны оставить достаточно места для хранения вещей в каждой зоне и обеспечить достаточно места в проходах на кухне, чтобы несколько поваров могли свободно передвигаться. Большинство экспертов советуют ширину прохода от 42 до 48 дюймов.

Рассмотрим подробнее рабочие зоны кухни.

• Хранилище продуктов (зона охлаждения) — эта зона включает в себя холодильник и морозильную камеру (для продуктов, которые необходимо охлаждать — молоко, сок, масло, остатки и т. Д.) И кладовую (для сухих ингредиентов, хранения продуктов контейнеры, полиэтиленовые пакеты на молнии).

Зона охлаждения также нуждается в столешнице в качестве площадки для хранения продуктов, которые входят и выходят из холодильника. Один угол центрального острова или переносная тележка помогут, если у вас нет места на столешнице.

• Приготовление пищи (зона приготовления) — В этом разделе представлены духовка, плита, микроволновая печь и электрические приборы, необходимые для приготовления пищи. Разделочные доски, миски для смешивания, специи, травы, приправы, кулинарные масла и многое другое — все это находит «дом» в этой области.

То же самое и в следующих подзонах:

Кастрюли и сковороды — Большие кастрюли и сковороды, формы для выпечки, сковороды, сервировочные блюда, рисоварки и мультиварки входят в эту зону.

Китай и столовые приборы — включая сервировочные стаканы, посуду, столовое серебро и мелкие приборы, не указанные выше.

• Зона уборки — Здесь помогают двойные раковины — или раковина на центральном острове. Эта зона используется не только в зоне для приготовления пищи, но и потому, что именно здесь моют все продукты, посуду, посуду, кастрюли и сковороды, а также руки, чтобы подготовиться к приготовлению.
• В эту зону входят очевидные предметы: посудомоечная машина, средства для мытья посуды (мыло для рук, жидкое мыло для мытья посуды, полотенца для рук, тряпки), сушилка, мусорные баки и другие предметы, связанные с мусором.

Если вы организовываете свою кухню в соответствии с этими рабочими зонами, вы можете рассчитывать на плавную, гладкую, функциональную и «счастливую» кухню для ваших поваров.

Возможно, самое важное, что нужно помнить при проектировании кухни, — это выбрать или создать дизайн, который будет работать для всей семьи и сделает процесс приготовления пищи увлекательным временем для всех!

Дополнительные источники:

Потребительские отчеты

Профессиональный строитель

затрат, план, полное пошаговое руководство

У вас есть концепция, у вас есть деньги, вы готовы сразу приступить к делу.

Следующим важным моментом при открытии бара является выбор наилучшего для вас варианта: купить существующий бар, построить свой собственный, реконструировать или купить франшизу. Давайте посмотрим на каждую из них.

Покупка существующего бара

Совет номер 1 здесь — изучите заранее, прежде чем переходить к делу. Вот несколько способов узнать все о месте, которое вы планируете купить:

— Станьте постоянным посетителем. Наблюдайте за клиентами и персоналом; Завяжите разговор с несколькими, чтобы спросить об их общих впечатлениях от места.Таким образом вы, вероятно, получите много объективных и правдивых идей.

— Задайте правильные вопросы — Чисто ли помещение? Насколько хорошо организован персонал? Уделяют ли они достаточно внимания клиентам или они также внимательны к потребностям своих серверов? Что клиенты говорят об атмосфере, еде, чистоте и т. Д.?

— Проконсультируйтесь по поводу ваших инвестиций. Обычно справедливая цена за слиток равна сумме годовой валовой выручки. Однако это может сильно варьироваться в зависимости от местоположения и некоторых других факторов, включая мотивацию продавца продать место и общее состояние экономики.Проконсультируйтесь по поводу сделки со своим юристом или бухгалтером. Вам также следует сравнить запасы слитка с фактическим объемом продаж, чтобы быть уверенным, что вы получаете правильные цифры валовой выручки за год.

— Проведите полную инвентаризацию до и после покупки. Вам необходимо убедиться, что вы выполняете все, что указано в контракте, до и после вступления в должность.

Создание собственного бара

Как начать бар с нуля? Это может показаться захватывающим; тем не менее, это может быть долгий и дорогостоящий процесс, требующий больших дополнительных затрат.

Бюджетируйте все финансовые детали с высокими оценками. После этого планируйте свой прогнозируемый доход с консервативными оценками.

Затем перед тем, как начать, сопоставьте числа с вашими ресурсами. Также не забывайте о дополнительных расходах на персонал, так как вам, вероятно, понадобится помощь архитектора, подрядчиков, агента по недвижимости и т. Д. Реконструкция существующего бара

При реконструкции существующего места, которое полностью соответствует вашим ожиданиям и концепции, помните следующие пункты:

— Избегайте радикального поглощения и перехода, работая под тем же именем.

— Решите, хотите ли вы работать во время модернизации или выключить и снова открыть позже.

— Решите, сохраните ли вы старое имя или введете новое.

Перед совершением сделки убедитесь, что вы внимательно проанализировали сделку. Составьте список всего, что вы хотите изменить, а затем посоветуйтесь со своей командой, стоит ли это усилий и денег.

Покупка франшизы

Присоединение к франшизе дает вам шанс избежать некоторых ошибок как новичок в баре, поскольку вы станете частью более крупной, опытной организации.С другой стороны, у вас остается меньше места для творчества и индивидуальности.

Независимо от того, какой тип бизнес-структуры вы выберете, убедитесь, что вы проконсультировались со своим юристом и бухгалтером на этом этапе, и что вы сделали все возможное и остановились на правильном типе собственности.

Планировки кухонь | Лучшие дома и сады

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать Лучшие дома и сады

• каникулы
• Садоводство
• Рецепты и приготовление
• Украшения
• Идеи по благоустройству дома
• Уборка и организация
• Магазин
• Номера
• Новости
• Красота и стиль
• Здоровье и Семья
• Домашние питомцы
• Местные службы

Поиск близко

Меню профиля

.